Freegan吃“垃圾”

吃“垃圾”

有位來自波蘭的女同學(xué)在課上曾經(jīng)提過西班牙食物回收的事，引起了我很大的興趣，請她一定帶我去。

提到“回收食物”我腦袋里冒出的第一個詞是“地溝油”，波蘭女生告訴我，所謂“回收食物”就是把還能吃的食物從垃圾筒里回收出來，加工后吃掉。我問了一連串問題：怎么能保證食物的新鮮和可食用？回收的食物要送到哪些機(jī)構(gòu)去？怎樣處理？怎樣分發(fā)給需要的人??她邊笑邊說：“沒有什么組織，自己吃的，只是一個life style而已，哪里需要組織啊。不過我可以跟你保證，我的胃并不比你的強(qiáng)壯，你看我活得好好的。去看看你就知道食物有多么好，我們平時是多么浪費(fèi)了?！?/p>

傍晚，我們在plaza catalunya附近的一家超市后門等著。沒多久后門開了，出來是一位摩洛哥老人，波蘭女生跟她聊了很久。波蘭女生告訴我，老人是她的朋友，每次有甜點(diǎn)老人都會給她留著，因為她總是擠不進(jìn)去，“你想想8個人圍在一個垃圾桶旁邊，又沒有照明是個什么狀況。”

晚上8點(diǎn)半，超市開始往外“扔”東西，不過今天比較幸運(yùn)，來得人不是很多。大家齊心協(xié)力把裝著廢棄食物的黑袋子搬出來，在地上分類堆好，各種蔬菜，豆角蘑菇青菜等一應(yīng)俱全。之后大家開始各取所需，我拿了兩盒蘑菇和兩棵青菜，包裝完整，菜本身也很新鮮，沒有任何發(fā)干的地方，也沒有過期。因為食物都是剛剛從超市架子上拿下來，被放在一次性的塑料袋里，而且等著回收食物的人也是按點(diǎn)守在超市門口，所以并不像一般人想象的在臟亂惡臭的垃圾堆里找殘食。

之后我又和波蘭女孩一起去回收了一些甜品，還見了她的墨西哥男朋友。

Freegan

回學(xué)校的路上波蘭女孩告訴我，其實(shí)回收食物沒有什么特別的原因，只是一種生活方式，不忍心看那些蔬菜變成垃圾被扔掉，很多人都這么做。

據(jù)她所知，接受“回收食物”的主要有兩類人，一類因為經(jīng)濟(jì)有困難需要不花錢的“回收食物”解決溫飽；第二類是Freegans。

Freegan是個復(fù)合詞，由free（免費(fèi)、自由）和vegan（純植物有機(jī)素食）合成。Freegans 是指一群有工作有收入，衣著得體但是回收食物甚至一切東西，比如家具衣服等等。他們回收食物并非要解決溫飽，而是因為一邊好好的食物被仍掉，一邊自己還去超市購買另一些食物，心里會對這些有隱約的不忍——你怎么忍心看在陽光下努力生長的蔬菜就這樣被拋棄，它們還很好。

這個群體習(xí)慣于靠回收物品生存，直接原因就是反對過度的消費(fèi)主義，反對喜新厭舊浪費(fèi)奢靡的現(xiàn)代生活方式，他們選擇用自己的行動回收被浪費(fèi)的物品，Dumpster diving（垃圾回收）只是Freegan生活方式的一個方面，此外還有Free market（大家把所有回收的物品放在一起交換，各取所需），搭便車等。

對于每一個Freegan來說，他們在回收食物時可能沒有想“反對消費(fèi)主義、支持環(huán)保、拯救地球”這類宏觀概念，只是出于一種惻隱之心。需要特別說明的是，支持這種生活方式的人并不激進(jìn)，而是如其名稱一樣，來去隨你，選擇自由。Freegan并不是要大家回到遠(yuǎn)古缺衣少食的境地，只是希望能夠保持善待環(huán)境的心態(tài)。

至于為什么明明還挺好食物會被扔掉，我知道的也不全面。超市的解釋是，因為法律有規(guī)定，過了保質(zhì)期的東西必須扔掉。Freegan相信這是浪費(fèi)，且這樣的浪費(fèi)是人類經(jīng)濟(jì)體系所為，只有足夠的貪婪，才會有足夠可怕的生產(chǎn)過剩。人們追求商業(yè)利益的腳步太快了，人們太把自己當(dāng)回事了。Freegan不相信過了保質(zhì)期的東西一定不能吃，或者長得丑的蘋果就不配放在超市里，對人類這樣嬌縱自己感到有點(diǎn)不解。就像學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)的我，潛意識依舊不能接受“經(jīng)濟(jì)危機(jī)時倒掉牛奶為了保持價格”“挖坑可以復(fù)蘇經(jīng)濟(jì)”這樣基本的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識。

我個人對經(jīng)濟(jì)體系的問題其實(shí)沒有特別大的怨言，換言之，如果問題上升到這樣大的范圍或者這樣虛無的命題層面我只會感到自己很無力，但是現(xiàn)實(shí)中，至少我可以做些修補(bǔ)，可以拯救一些不是垃圾的“垃圾”。

除了對于浪費(fèi)的不解，更多時候不解來自于道德和商業(yè)利益的博弈。如一個朋友留言所說，我們有足夠的理由相信如果放開這樣的限制，商家就會將食物放在超市一直壞掉，我們將買到腐爛的商品，或者我們每天需要起早去搶購新鮮的食物。

關(guān)于我剛才提到的過度消費(fèi)主義，每個人可以有自己的判斷，就我自己而言，我從國內(nèi)帶了10公斤左右衣服到西班牙，基本上涵蓋了四季的衣服（除了冬天的厚外套），我的計劃是不在歐洲買衣服也能順利生活。結(jié)果是到現(xiàn)在我還沒有全部穿過一遍。我發(fā)現(xiàn)自己就穿那幾件衣服，比如兩件襯衣洗一件穿一件，從冬天的內(nèi)衣一直變成現(xiàn)在的外套。大家不妨做個實(shí)驗，看看自己需要多少衣服度過半年，計算下一件衣服從買來到處理掉平均只穿過多少次。

食物的權(quán)利

我不知道人類文明發(fā)展到現(xiàn)在生產(chǎn)過剩到一個什么樣的程度了，我只是一不小心踏進(jìn)了另一個不為我所知的安靜世界。在世界上的某些角落里，有一些踐行者始終堅持著一些簡單但是篤定的信念。他們喜歡住在squatting（指在廢棄的地方建房居?。├锩妫驗槔锩娼?jīng)常會發(fā)生一些有意思的事情，比如學(xué)各種技藝，大家回收的食物一起分享，每人會拿一個紙盒，把回收到的食物平均分配。

愛爾蘭女生告訴我，她不喜歡吵鬧的地方，巴塞羅那常常讓她覺得有點(diǎn)迷失，于是她從房子里搬去squatting，又從市里的squatting搬去郊區(qū)臨近學(xué)校的一個小村莊住，那里有豬有雞甚至有鹿跳過，讓她想起了自己童年在奶奶家的樣子。

現(xiàn)在她自己住，村子里的人不把她當(dāng)作外人?？墒侨饲榭偸窃诹硪粋€時候表現(xiàn)出奇怪的顏色，比如村子里的一棟房子著火了，住在里面的老人在睡夢中被燒成灰燼。大火過后有人將他的遺物偷走，只留下了一些沒用的木板。她去看了燒毀的房間，說那是畫板，沒有人知道那個老人生前是個畫家。她把畫板拿出來，接著老人完成了畫，重新放好作為懷念。

不管他人如何解讀這種生活方式，也許看起來太虛無，太無責(zé)任感，我只能說我深深地被感染了。絢爛的東西太多，燦爛的東西太盛，從巴黎的老佛爺出來感覺自己從宮闕掉進(jìn)了塵世，現(xiàn)在又覺得自己從塵世掉進(jìn)了另一個靜謐古樸的世界，我想了解更多的世界，感謝我的好奇心又給了我驚喜，又給了我世界更淡然更美的一面。

我的這位波蘭同學(xué)的理想之一，就是把過剩的食物回收起來，再給需要它們的人。有個國際性組織Food Not Bomb就是在做這樣的事情，主要力量是Freegans，他們強(qiáng)調(diào)食物的權(quán)利問題，而非簡單的節(jié)約食物，也非為了回收而回收，畢竟弱勢群體為什么要為所謂強(qiáng)勢群體的生活方式買單？另外一些環(huán)保人士提出的一種類似沼氣池的模型，我覺得很有意思，簡單講就是在城市的小區(qū)里建一個類似沼氣池的東西，回收大家的剩飯，弄出的有機(jī)肥料用來照顧小區(qū)里面的樹。

責(zé)任編輯：劉貞