湖北鄂州市大力普及武昌魚水產(chǎn)養(yǎng)殖技術

武昌魚肉質(zhì)嫩白，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，屬名貴淡水魚，自古就有“樊口鳊魚甲天下”的美譽。馳名中外的樊口鳊魚原產(chǎn)地湖北省鄂州市梁子湖，因古代屬武昌縣管轄，故樊口鳊魚又名武昌魚。毛澤東主席的“才飲長沙水，又食武昌魚”的名句，更使樊口鳊魚享譽大江南北和海內(nèi)外。

鄂州市梁子島水特產(chǎn)工貿(mào)有限公司抓住鄂州市把水產(chǎn)業(yè)“做大做強”這一機遇，于1998年投資興建武昌魚養(yǎng)殖基地，專門從事武昌魚等珍貴水產(chǎn)品開發(fā)。經(jīng)過十幾年的努力，該基地由當初資產(chǎn)不足40萬元、養(yǎng)殖面積1#8198;850畝的小型養(yǎng)殖場一躍發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)2#8198;000萬元，養(yǎng)殖示范面積達到4萬余畝，集養(yǎng)殖培訓、加工銷售、科研休閑為一體的水產(chǎn)品養(yǎng)殖和水產(chǎn)科普示范基地。2006年該基地被中國科協(xié)、財政部授予科普惠農(nóng)興村先進單位，2011年被湖北省科協(xié)評為優(yōu)秀科普示范基地。

加強科普服務能力建設，提升基地示范輻射作用

健全科普培訓設施。為了不斷滿足廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶學習和運用水產(chǎn)科學技術知識的需要，基地在市區(qū)二級科協(xié)和蒲團鄉(xiāng)政府的大力支持下，于2003年建成總面積1#8198;200平方米的現(xiàn)代化多功能農(nóng)民科技會所，整個會所由電化教育遠程教學室、圖書室和宣傳展覽大廳三大部分組成，購置了電腦、電化教育設備和桌椅，購買、收集了5千余冊科技書籍，為水產(chǎn)協(xié)會的廣大會員和其他水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶提供了良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖科普宣教會所?；剡€配備了科技“110”服務車，為會員提供現(xiàn)場技術指導，為水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶提供魚飼料、魚肥和優(yōu)質(zhì)魚苗等服務。

完善科普培訓方式。基地主要傳授珍貴淡水魚養(yǎng)殖技術和宣傳介紹武昌魚養(yǎng)殖、加工、銷售等方面的技術、市場信息，針對不同類型養(yǎng)殖戶和季節(jié)采用不同的培訓方式。一是針對50畝以上養(yǎng)殖大戶采取“菜單式”培訓?；仄刚埵∈杏嘘P水產(chǎn)技術專家做顧問，建立起由水產(chǎn)專家、基地技術人員、科普示范戶三方組成的水產(chǎn)科普培訓師資隊伍，針對農(nóng)戶提出的生產(chǎn)、銷售中的難題，定期、不定期組織講座，及時為會員提供魚病預報防治、魚料魚苗供應、現(xiàn)場技術指導一系列科普服務。在每年科技活動周、科普日活動期間，基地還配合科協(xié)、水產(chǎn)部門將水產(chǎn)新技術、新品種制成宣傳展板，在水產(chǎn)養(yǎng)殖集中的村組巡回展覽。二是針對不同季節(jié)采取“跟蹤式”培訓。如2011年春季，由于近兩個月的干旱無雨，蒲團鄉(xiāng)養(yǎng)殖水面突發(fā)大面積死魚現(xiàn)象，一些養(yǎng)殖戶紛紛打電話到基地求助?；匮杆俳M織水產(chǎn)專家赴農(nóng)戶魚池調(diào)查原因，及時采取集中培訓和現(xiàn)場指導的方式，發(fā)布災情預報信息，幫助農(nóng)戶采取補救措施。由于這次培訓活動針對性強，及時有效控制了魚病的大面積發(fā)生，為養(yǎng)殖戶減少死魚經(jīng)濟損失600萬元以上。自基地水產(chǎn)科技培訓會所建成以來，共組織水產(chǎn)專家舉辦水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓班近百場次，直接受訓農(nóng)民近2萬人次。為了幫助農(nóng)民增收，基地還多次組織科技示范戶到外地考察學習，以開拓視野。

延伸科普輻射區(qū)域?；貓猿忠苑掌褕F鄉(xiāng)農(nóng)民水產(chǎn)協(xié)會會員為主，同時輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動全市19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶發(fā)展精養(yǎng)魚池25余萬畝，受益群眾達近6萬余人。據(jù)2011年統(tǒng)計，基地所在地蒲團鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶由1#8198;211戶發(fā)展到現(xiàn)在4#8198;126戶，養(yǎng)殖戶人均收入達8#8198;785元，比全市人均收入6#8198;800元高出1#8198;985元。成為全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年實現(xiàn)水產(chǎn)產(chǎn)值2.56億元，占全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的63%。

拓展基地服務能力?；匾劳卸踔菔辛鹤訊u水特產(chǎn)工貿(mào)有限公司的產(chǎn)銷優(yōu)勢，為水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶提供針對性強的市場信息，不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。基地還選擇武昌魚養(yǎng)殖50畝以上大戶對象，為他們提供優(yōu)良的武昌魚原種魚苗，使基地的武昌魚產(chǎn)量穩(wěn)中有升，既滿足了基地加工銷售的需要，又大幅提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖收入。由于基地實行了科普培訓養(yǎng)殖鏈，同基地的收購、加工銷售鏈全面對接，既解除了農(nóng)民水產(chǎn)養(yǎng)殖的后顧之憂，又有力提升了基地服務能力。

大力探索基地運行機制，不斷擴大科普惠農(nóng)影響

實行“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”的運作模式。鄂州市梁子島水特產(chǎn)工貿(mào)有限公司在蒲團鄉(xiāng)黨委政府的支持下，在基地組建了鄂州市蒲團鄉(xiāng)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)黨支部，成立了蒲團鄉(xiāng)水特產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民技術協(xié)會。由基地負責人李洪來任黨支部書記、會長?；夭粩嗵剿鳌肮?基地＋協(xié)會＋農(nóng)戶”的運作模式，實現(xiàn)資源共建共享。充分發(fā)揮565個養(yǎng)殖水面、百畝以上大戶的示范作用，充分發(fā)揮黨員示范戶的先鋒模范作用，以一戶帶一組，一組帶一村的形式，將科技送到水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的手中，確保會員掌握實用的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術，務求產(chǎn)生實效。

建立高效立體的養(yǎng)殖模式?；匾劳锌破栈蒉r(nóng)興村政策的支持，大力推進新品種、新模式、新技術的示范應用。如示范推廣的“魚蚌混養(yǎng)”、“魚鴨混養(yǎng)”等高效立體養(yǎng)殖模式，有1#8198;320個養(yǎng)殖戶改變了以往常規(guī)養(yǎng)殖模式，使畝單產(chǎn)由原來的300公斤上升為750公斤，經(jīng)濟收入逐年攀升?；厮诘仄褕F鄉(xiāng)瓜圻村養(yǎng)殖戶余三中，前幾年承包130畝水面單純養(yǎng)魚，效益一直不太好，通過水產(chǎn)協(xié)會的組織參加基地培訓學習后，采用“魚鴨混養(yǎng)”立體模式，近年來獲純利都在10萬元以上，收入高出原來的60%以上，有力地發(fā)揮了科普惠農(nóng)興村政策在服務“三農(nóng)”中的科技支撐服務作用。

打造品牌優(yōu)勢和發(fā)展都市農(nóng)業(yè)?；乩锚毺氐牡乩砦恢煤蛢?yōu)良的湖泊水質(zhì)以及國家農(nóng)業(yè)部漁發(fā)“2004年21號”文件正式批準湖北鄂州為國家唯一的“武昌魚原種生產(chǎn)基地”的優(yōu)勢，開發(fā)了梁子島牌武昌魚注冊商標20多個系列品種，榮獲第十屆中國博覽會金獎，第二、三屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會暢銷產(chǎn)品獎，產(chǎn)品暢銷全國各地，部分產(chǎn)品遠銷港澳臺和海外。近年來，鄂州市政府將基地作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)扶持，基地還開發(fā)了集水產(chǎn)、畜禽與養(yǎng)殖深加工、休閑垂釣與觀光旅游等新型特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)?；氐凝堫^帶動和引領示范作用，使其逐步發(fā)展成為鄂州市名副其實的農(nóng)民科學養(yǎng)殖的孵化器、科技致富的保險庫，社會主義新農(nóng)村建設的助推器。（皮程達 編輯：馬瑛）

（湖北省科協(xié)）