江蘇邳州:大蒜行情看好

大蒜是江蘇省邳州市的重要經(jīng)濟作物，也是高效農(nóng)業(yè)的大頭。綜合分析邳州市當(dāng)前大蒜生產(chǎn)狀況，主要有以下三個方面的特點：

種植面積下降。受去年大蒜市場行情低迷的影響，主產(chǎn)區(qū)種植面積略降，散蒜區(qū)普遍改蒜種糧。全市種植面積51.2萬畝，較去年減少了8.9萬畝。

單產(chǎn)與上年基本持平。今年大蒜生產(chǎn)前中期墑情較好，群體生長發(fā)育狀況明顯好于去年。但自4月1日-5月20日，總降水量44.9毫米，比常年101.8毫米偏小56%，氣溫比常年偏高3-4度，不利于后期蒜頭的膨大。據(jù)對大蒜主產(chǎn)區(qū)測產(chǎn)統(tǒng)計，全市大蒜平均單產(chǎn)990公斤，與去年995公斤基本持平，但較常年減產(chǎn)5.7%，總產(chǎn)量50.7萬噸左右，較去年減少5.1萬噸。

大蒜市場行情看好。今年大蒜平均產(chǎn)蒜薹95.4公斤，每公斤市場價格在3.0-3.2元，平均每畝蒜薹產(chǎn)值300元，全市51.2萬畝大蒜產(chǎn)蒜薹總產(chǎn)值達到1.5億元。目前統(tǒng)蒜收購價格6.0-6.6元/公斤，每公斤高于去年同期2.0-3.0元。根據(jù)現(xiàn)有價格行情預(yù)測，今年干蒜價格較去年有望回升，畝效益有所增加。

目前，全市大蒜已收獲結(jié)束，為確保大蒜有較好的收益，必須抓好以下三個方面措施的落實：一是科學(xué)晾曬。實行搭架、遮陽、防雨晾曬，減少貯藏期間蒜頭霉?fàn)€變質(zhì)現(xiàn)象。二是精細加工?？茖W(xué)晾曬后要及時分級整理，剪掉根須，清除破損的外皮，按蒜頭的直徑進行分級、貯藏、待售。三是營造良好的軟環(huán)境。針對大部分收購企業(yè)自有資金少，民間借貸困難的新情況，金融部門要提供強力的貸款支持，保證企業(yè)的正常收購。公安、交通部門要為大蒜運輸車輛提供綠色通道，為大蒜收購運輸創(chuàng)造良好的環(huán)境。要引導(dǎo)蒜農(nóng)適價分期批次銷售，同時引導(dǎo)企業(yè)適時適價開磅，兼顧企業(yè)自身與蒜農(nóng)的利益，兼顧當(dāng)季與長遠的利益。四是強化信息服務(wù)。要采取多種措施，密切關(guān)注市場行情，搞好市場調(diào)查，要加大對邳州白蒜的宣傳和推介力度，依托網(wǎng)站，依靠市場，發(fā)布大蒜品質(zhì)、產(chǎn)量、市場等方面的信息，吸引大蒜經(jīng)銷商、加工企業(yè)來開展收購和加工經(jīng)營，引導(dǎo)農(nóng)戶適時銷售。

（作者單位：江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)委員會）