談農(nóng)村畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展到今天，在部分畜牧產(chǎn)品相對過剩、資源約束、市場約束增大、增收難度加大等多重挑戰(zhàn)面前，如何實(shí)施戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，走出困境，提高效益，從而盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個大產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前畜牧業(yè)工作的重中之重。

針對農(nóng)村畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)及首要目標(biāo)，筆者談點(diǎn)個人看法。

一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)需要多元化

在人民生活水平普遍提高的今天，普通肉豬已出現(xiàn)供大于求、效益低下的局面。這種態(tài)勢必須改變，應(yīng)把生豬飼養(yǎng)量穩(wěn)定在一個恰當(dāng)范圍，降低糧耗，追求效益，同時注重養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上的多元化發(fā)展。

首先，突出發(fā)展草食牲畜。發(fā)展草食牲畜，既可挖掘飼草資源，促進(jìn)節(jié)糧，又是農(nóng)民增收的有效途徑，也是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生態(tài)畜牧業(yè)的重要組成部分。

其次，努力發(fā)展小家禽。家禽個體小，占地少，耗料低，生長快，效益好。農(nóng)村應(yīng)充分利用房前屋后、果園、水田等，養(yǎng)殖雞、鴨等小家禽。

再次，要穩(wěn)定畜牧業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)營方式，引導(dǎo)農(nóng)民克服小農(nóng)意識，扶持養(yǎng)殖大戶，搞規(guī)模養(yǎng)殖。規(guī)模大小應(yīng)視其生態(tài)環(huán)境條件、飼料資源、資金來源、人員構(gòu)成等情況而定，搞適度規(guī)模，因?yàn)橹挥凶罴岩?guī)模，才能獲得最佳效益。

二、畜禽品種需要優(yōu)質(zhì)化

近年來，部分畜牧產(chǎn)品出現(xiàn)的階段性、結(jié)構(gòu)性、地區(qū)性過剩，是低消費(fèi)水平下的過剩。因此，農(nóng)村畜牧業(yè)應(yīng)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)從數(shù)量型、溫飽型向質(zhì)量型、營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變的核心是品種優(yōu)化。

首先，大力引進(jìn)國外優(yōu)良品種。強(qiáng)化良種意識，瞄準(zhǔn)世界動物育種高新技術(shù)成果，不斷引進(jìn)國外優(yōu)良品種，盡快改造、取代低劣品種，進(jìn)一步推廣雜交改良技術(shù)，實(shí)行良種良法配套，充分利用外血良種的增產(chǎn)增收潛力。

其次，保護(hù)優(yōu)良地方品種。農(nóng)村不少優(yōu)良的地方畜禽品種的含金量頗高，在引進(jìn)外地品種的同時，要保護(hù)好優(yōu)良地方品種，加強(qiáng)選育工作，保護(hù)其遺傳資源。

再次，規(guī)范良種公畜配種業(yè)務(wù)。農(nóng)村公畜的引進(jìn)、飼養(yǎng)、配種業(yè)務(wù)，應(yīng)在主管部門的統(tǒng)一布局和監(jiān)控下，由基層畜牧獸醫(yī)站專營，做到品種優(yōu)質(zhì)化。

三、牧草種植需要規(guī)?；?/p>

要做好農(nóng)村畜牧工作，必須教育、引導(dǎo)廣大農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念，在加強(qiáng)秸稈等農(nóng)副產(chǎn)物加工利用的同時，推行種植牧草養(yǎng)畜。

首先，種植牧草是有好處的。一是經(jīng)濟(jì)效益可觀，農(nóng)村種植優(yōu)質(zhì)牧草，其產(chǎn)值是種植小麥、玉米、油菜等農(nóng)作物產(chǎn)值的數(shù)倍；二是生態(tài)效益好，牧草根系發(fā)達(dá)，能因水保土，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境；三是產(chǎn)量高，營養(yǎng)價值高；四是可改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，增加后作物產(chǎn)量。

其次，農(nóng)村種草養(yǎng)畜，是種養(yǎng)業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)的最佳切入點(diǎn)。以地種草，以草換肉、換蛋、換奶、換毛、換皮，既提高了土地的利用價值，又實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)互促，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。持之以恒，完全可以成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)。

再次，要注意在引進(jìn)牧草種籽時應(yīng)選擇經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定合格的種籽，先進(jìn)行試種，證明適合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等自然條件且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，再大面積推廣種植。

四、技術(shù)推廣需要日?；?/p>

牧業(yè)技術(shù)推廣、普及工作，應(yīng)做到程序化、日常化、長期化。

首先，加強(qiáng)牧業(yè)技術(shù)推廣體系。建設(shè)基層畜牧獸醫(yī)站是農(nóng)村畜牧科技的直接推廣機(jī)構(gòu)，也是畜牧系統(tǒng)直接面向農(nóng)戶的服務(wù)組織，肩負(fù)著防疫滅病、品種改良、技術(shù)推廣、物資供應(yīng)、銷售服務(wù)等多種職能，在農(nóng)民增收增效中功不可沒。因此，必須穩(wěn)定、完善、加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站。

其次，努力提高牧業(yè)科技推廣人員的素質(zhì)。加大對畜牧技術(shù)推廣人員，尤其是中青年推廣人員的政策、法規(guī)、技能等諸方面的培訓(xùn)力度，促使其知識不斷更新，能力不斷提高。不斷引進(jìn)高層次、專業(yè)技術(shù)人才充實(shí)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))畜牧獸醫(yī)站。造就一支高素質(zhì)的牧業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍，以增強(qiáng)畜牧科技推廣的后勁。

再次，大力推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖項(xiàng)目的技術(shù)要求，定期不定期地、有針對性地舉辦基層干部、養(yǎng)殖戶、營銷人員技術(shù)培訓(xùn)班；結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，編寫鄉(xiāng)土教材、實(shí)用技術(shù)資料，發(fā)放到戶，指導(dǎo)生產(chǎn)；還要充分利用廣播、墻報(bào)、集會等來收集并提供信息，預(yù)報(bào)行情。

五、防疫滅病需要規(guī)范化

防疫滅病是農(nóng)村畜牧業(yè)工作中的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)將其做到規(guī)范化。

首先，要健全法制。

其次，要制定規(guī)劃。制定一套切實(shí)可行、行之有效的消滅當(dāng)?shù)匦笄葜饕卟〉木唧w規(guī)劃，以動物防疫部門為主力軍，其他有關(guān)部門密切配合，各司其職，協(xié)同作戰(zhàn)，實(shí)施計(jì)劃免疫和強(qiáng)制免疫。

再次，要標(biāo)本兼治。全面落實(shí)綜合防疫措施，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)畜禽抗病能力，著眼整個畜禽大群體全方位的健康保護(hù)。既要著力控制傳統(tǒng)疫病，又要防制新發(fā)疫病，還要注意已被消滅的疫病“死灰復(fù)燃”。