探討高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐方式

摘 要 本文就動(dòng)物科學(xué)類大學(xué)生的課程設(shè)置．教學(xué)實(shí)踐模式及教學(xué)手段等進(jìn)行了闡述，旨在培養(yǎng)出符合行業(yè)需求的動(dòng)物科學(xué)專生人才。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物科學(xué) 課程體系 教學(xué)實(shí)踐

隨著社會(huì)需求的變化，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)大學(xué)生培養(yǎng)模式在總體上要以。厚基礎(chǔ)、寬專業(yè)、高素質(zhì)、重實(shí)踐”為改革思路．適時(shí)修訂教學(xué)大綱和生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)方案，實(shí)施課程整合，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的整體性，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。

一、課程體系設(shè)置

（一）課程體系設(shè)置的思路

在動(dòng)物類專業(yè)通過(guò)課程整合，淡化每門學(xué)科之間的界線，強(qiáng)調(diào)學(xué)科之間的相互銜接以及與社會(huì)系統(tǒng)的聯(lián)系；改變按學(xué)科的邏輯來(lái)組織課程內(nèi)容的做法。強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)者經(jīng)驗(yàn)，社會(huì)需要和動(dòng)手能力為核心進(jìn)行整合課程與調(diào)整實(shí)踐方案。經(jīng)過(guò)改革后的教學(xué)計(jì)劃和人才培養(yǎng)模式，應(yīng)符合培養(yǎng)目標(biāo)的要求，體現(xiàn)德，智，體全面發(fā)展，有利于人文素養(yǎng)、科學(xué)素質(zhì)提高以及實(shí)踐能力．創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

（二）課程體系設(shè)置的主要內(nèi)容

課程體系設(shè)置的主要內(nèi)容，主要從加強(qiáng)基礎(chǔ)課的同時(shí)、突出專業(yè)主干課程、減少必修課、增加選修課，建立功能性課程，進(jìn)行復(fù)合武能力培養(yǎng)。如對(duì)動(dòng)物機(jī)體功能知識(shí)的課程《家畜生理學(xué)》，《生物化學(xué)》、《病理學(xué)》等教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行重新界定，明確其側(cè)重點(diǎn)，優(yōu)化課程間的知識(shí)結(jié)構(gòu)和理論體系以及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容-在動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的生產(chǎn)系列課程，加強(qiáng)《禽生產(chǎn)學(xué)》、Ⅸ豬生產(chǎn)學(xué)》．《草食家畜生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)。在畢業(yè)實(shí)習(xí)階段實(shí)行不同專業(yè)模塊。按學(xué)生興趣和社會(huì)需求來(lái)劃分專業(yè)模塊，即所說(shuō)的專業(yè)模塊教育。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)突出：①動(dòng)物遺傳育種原理；②動(dòng)物繁殖與動(dòng)物胚胎工程。③取得較大進(jìn)展的畜禽育種；④重要?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)理論；⑤家禽生產(chǎn)、養(yǎng)豬生產(chǎn)，養(yǎng)牛生產(chǎn)和飼料生產(chǎn)等的科研教學(xué)。

二、動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐模式

（一）注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)

改變以往單一專業(yè)模式的培養(yǎng)，注重培養(yǎng)大學(xué)生掌握認(rèn)識(shí)世界的能力和方法，培養(yǎng)大學(xué)生在一定環(huán)境中的工作、生活、學(xué)習(xí)的能力，培養(yǎng)大學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，培養(yǎng)大學(xué)生能提出獨(dú)立見解以及有責(zé)任感的精神。

（二）教學(xué)時(shí)間實(shí)行“3+1”模式

在教學(xué)時(shí)間分配上實(shí)行3+1模式，即3年課堂教育，即在大學(xué)階段前3年在學(xué)校加強(qiáng)課程學(xué)習(xí)，夯實(shí)專業(yè)理論基礎(chǔ)；1年教學(xué)畢業(yè)實(shí)踐，即在大學(xué)階段最后1年按4～6人一組，將大學(xué)生分配到每個(gè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，深入生產(chǎn)實(shí)踐一線實(shí)習(xí)，為社會(huì)輸送合格的專業(yè)人才奠定基礎(chǔ)。

（三）教學(xué)體系上注重通才教育

教育學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)的同時(shí)，也學(xué)習(xí)人文，社會(huì)科學(xué)、自然科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，使學(xué)生明白做人．做事、做學(xué)問(wèn)之道．同時(shí)也受到良好的心理和身體素質(zhì)的教育。因此，落實(shí)和采取公共課全校打通，基礎(chǔ)課按學(xué)科門類打通，專業(yè)基礎(chǔ)課按專業(yè)門類打通，為培養(yǎng)通才教育打下了良好基礎(chǔ)。

（四）在通才教育體系中加強(qiáng)專業(yè)教育

如果高等教育僅僅只是采用通才教育。那也就失去了它存在的意義。我們?cè)趶?qiáng)調(diào)綜合素質(zhì)教育和通才教育的同時(shí)，根據(jù)動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)自身的特點(diǎn)．施行“3+l”模式和“專業(yè)模塊教育”等教學(xué)實(shí)踐模式，加強(qiáng)和拓寬專業(yè)教育。增強(qiáng)學(xué)生的認(rèn)知能力，提高大學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

三、實(shí)施圖文并茂的課堂教學(xué)方法

在動(dòng)物科學(xué)專業(yè)開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課課程中，有相當(dāng)多的課程是形態(tài)澡，如《家畜組織學(xué)與胚胎學(xué)》、《動(dòng)物學(xué)》、《微生物學(xué)》、《普通獸醫(yī)學(xué)》，有的課程包含形態(tài)學(xué)教學(xué)內(nèi)容，如《家禽學(xué)》、《豬生產(chǎn)學(xué)》、《草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)》．《飼草生產(chǎn)學(xué)》等課程。形態(tài)課在教學(xué)過(guò)程中普遍存在文字描述抽象、理解困難、實(shí)踐與理論脫節(jié)等問(wèn)題。圖文并茂的多媒體技術(shù)可以很好地將大量文字資料，聲音，圖像等信息通過(guò)計(jì)算機(jī)處理，使之系統(tǒng)化，簡(jiǎn)單化，使教學(xué)內(nèi)容變得真實(shí)具體。多媒體CAI中聲音、圖像、文字的有機(jī)結(jié)合，可創(chuàng)造出一個(gè)具有很強(qiáng)表現(xiàn)力的學(xué)習(xí)環(huán)境，強(qiáng)烈刺激學(xué)生的感官，使學(xué)生能夠積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)過(guò)程，在理論課程學(xué)習(xí)的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)課堂教學(xué)效果。

四、多種形式加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

（一）創(chuàng)建校內(nèi)“三結(jié)合”基地，提高學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐能力

在研究中教學(xué)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，以研究為先導(dǎo)，以實(shí)踐為基礎(chǔ)，把教學(xué)，研究、實(shí)踐有機(jī)地融合成一個(gè)“三結(jié)合”基地體系，探索出了校內(nèi)基地建設(shè)的。三階段發(fā)展道路”，建成了具有一定特色的教學(xué)、科研、生產(chǎn)相互結(jié)合、相互促進(jìn)和共同發(fā)展的科技型的教學(xué)基地。該基地包含種雞場(chǎng)、奶牛場(chǎng)，奶制品廠．獸藥廠，預(yù)混料廠，這些“三結(jié)合”基地具有齊全的教學(xué)科研設(shè)施、生產(chǎn)實(shí)習(xí)場(chǎng)所和結(jié)構(gòu)合理的教研隊(duì)伍，保證了“三結(jié)合”基地的穩(wěn)固發(fā)展。

（二）實(shí)行三層次實(shí)踐教學(xué)法

在實(shí)踐教學(xué)方面，強(qiáng)調(diào)短期實(shí)踐教學(xué)與中長(zhǎng)期實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，實(shí)行。三層次實(shí)踐教學(xué)法”，保證實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)的交叉循環(huán)，保證實(shí)踐教學(xué)的需求，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力和綜合素質(zhì)。

（三）實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容層次化

實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容層次化，與人才市場(chǎng)需求接軌。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要包括畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，畜牧業(yè)生產(chǎn)管理，畜產(chǎn)品加工與科技開發(fā)、科學(xué)研究與科技論文寫作。為保證實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的多層次、接軌性，采取和地方畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員結(jié)合，學(xué)校教師指導(dǎo)理論性內(nèi)容．課題選定及實(shí)驗(yàn)方案、論文寫作等，請(qǐng)地方技術(shù)人員講授診療和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及實(shí)用技術(shù)、當(dāng)?shù)匦笄菀卟“l(fā)生規(guī)律、畜牧業(yè)生產(chǎn)管理，獸藥飼料經(jīng)營(yíng)等。在接軌性實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，地方技術(shù)人員實(shí)際上是引導(dǎo)學(xué)生由學(xué)校走上社會(huì)的啟蒙老師。這種實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的層次化，有利于培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)認(rèn)同感和歸宿感，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)擇業(yè)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉拓，張櫻，陳秀平.高素質(zhì)人才培養(yǎng)的體系構(gòu)建與實(shí)踐[J].交通高教研究，2004，3:43—45.

作者簡(jiǎn)介：

歐志文，湖北省仙桃市人；就讀于長(zhǎng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)，研究方向：動(dòng)物醫(yī)學(xué)。