國標(biāo)一級(jí)優(yōu)質(zhì)稻品種黃華占的選育及應(yīng)用

摘要：黃華占是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所應(yīng)用核心種質(zhì)育種理論育成的常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻新品種，２００７年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，該品種產(chǎn)量比對(duì)照品種汕優(yōu)６３增產(chǎn)顯著，米質(zhì)達(dá)國標(biāo)一級(jí)，早熟，抗倒性好，耐熱性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，２００９～２０１２年成為湖北省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，在包括湖北在內(nèi)的南方稻區(qū)大面積種植。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)稻；黃華占；核心種質(zhì)；選育

中圖分類號(hào)：Ｓ５１１文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ文章編號(hào)：0439－８114（２０12）10－1960-05

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所開創(chuàng)的水稻矮化育種和超高產(chǎn)育種研究工作成績斐然，其育成的水稻品種廣陸矮４號(hào)、桂朝２號(hào)等曾在整個(gè)南方稻區(qū)推廣應(yīng)用。黃華占是作為優(yōu)質(zhì)稻品種第一個(gè)在南方稻區(qū)大面積種植的新品種。黃華占２００５年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，２００７年通過湖南省、湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，２００８年通過廣西壯族自治區(qū)、海南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，２００９年通過江西省南昌市和上饒市引種許可，２０１０年通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，江西省宜春市引種許可，２０１１年通過重慶市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。２０１２年申報(bào)國家晚秈品種審定和陜西省審定。２００６～２０１２年成為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，２００９～２０１２年成為湖北省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，２０１２年成為湖南省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。該品種獨(dú)特的耐肥抗倒性、耐熱性、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和抗性的綜合優(yōu)勢正在為我國優(yōu)質(zhì)稻米的產(chǎn)業(yè)化、滿足廣大城鄉(xiāng)人民日益提高的生活需求、提高農(nóng)民和稻米加工企業(yè)的收入發(fā)揮巨大作用。黃華占２００４年廣東省種植０．３７×１０４ ｈｍ２，南方稻區(qū)２００５年種植１．８１×１０４ ｈｍ２，２００６年種植５．１９×１０４ ｈｍ２，２００７年種植１２．７９×１０４ ｈｍ２，２００８年種植２８．０６×１０４ ｈｍ２，２００９年種植５４．１９×１０４ ｈｍ２，２０１０年種植８３．８０×１０４ ｈｍ２，２０１１年種植８７．７９×１０４ ｈｍ２，迄今為止南方稻區(qū)種植面積累計(jì)已達(dá)２７３．６３×１０４ ｈｍ２，為社會(huì)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益１０２．７８億元。

１黃華占的選育

黃華占是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所應(yīng)用核心種質(zhì)育種理論育成的常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻新品種［１－３］。２０００年早季，以黃新占為母本，優(yōu)質(zhì)稻核心種質(zhì)豐華占為父本配制雜交組合。２０００年晚季種植Ｆ１代１２株，全部收取種子。２００１年早季在高肥抗倒育種圃種植Ｆ２代１ ０００株左右，該群體葉大小適中、直，稈硬，株型好，熟相好，以豐八占優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)理想株型模式為基準(zhǔn)，篩選出１４個(gè)優(yōu)良單株。２００１年晚季種植Ｆ３代，每個(gè)株系種植１００株左右，在田間和溫室同時(shí)篩選白葉枯病抗性，同時(shí)在從化市呂田鎮(zhèn)稻瘟病重病區(qū)和溫室用混合菌篩選稻瘟病抗性，應(yīng)用近紅外技術(shù)活體篩選直鏈淀粉含量為１３％～２０％的小區(qū)，其中１個(gè)小區(qū)綜合表現(xiàn)突出：小區(qū)植株表現(xiàn)為葉直、株型好、結(jié)實(shí)率高、熟相好、粒型好，白葉枯病鑒定為１級(jí)，病區(qū)鑒定為穗瘟０級(jí)，入選４株進(jìn)入２００２年早季單株繁殖區(qū)，為Ｆ４代。２００２年早季用近紅外技術(shù)活體篩選直鏈淀粉含量１５％～２０％的小區(qū)，在田間和溫室同時(shí)篩選白葉枯病抗性，同時(shí)在從化市呂田鎮(zhèn)稻瘟病重病區(qū)和溫室用混合菌篩選稻瘟病抗性，應(yīng)用分子標(biāo)記輔助選擇稻瘟病和白葉枯病抗性。在單株繁殖區(qū)中篩選１６個(gè)株系，進(jìn)入２００２年晚季品繁，為Ｆ５代，以食味品嘗和谷物化學(xué)法相結(jié)合篩選優(yōu)異的蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)，繼續(xù)應(yīng)用分子標(biāo)記輔助選擇稻瘟病和白葉枯病抗性；利用耐熱育種圃和抗倒育種圃篩選耐熱株系和抗倒株系，其中１個(gè)小區(qū)植株表現(xiàn)為植株矮、穗數(shù)多、功能葉直、株型好、耐肥抗倒、耐熱性好、結(jié)實(shí)率高、熟相好、粒型好，直鏈淀粉含量１６％～１８％，抗稻瘟病，白葉枯病抗性鑒定為１級(jí)，命名為黃華占。

從黃華占系譜分析（圖１）可知，黃華占遺傳基礎(chǔ)廣泛，其高產(chǎn)血緣有桂朝２號(hào)、特青、粳秈８９；其優(yōu)質(zhì)血緣有ＩＲ３７７０４－１３１－２－１－３－２、ＩＲ８４１、長絲占、清香占、華絲占；其白葉枯病抗源有ＤＶ８５、特青；其稻瘟病抗源有ＩＲ３６、ＩＲ３７７０４－１３１－２－１－３－２、矮三蘆占、青六矮１號(hào)、８０７２－２。黃華占廣泛的遺傳基礎(chǔ)為其綜合優(yōu)良性狀、特別是廣泛適應(yīng)性奠定了基礎(chǔ)。黃華占是廣東省水稻矮化育種、超高產(chǎn)育種和優(yōu)質(zhì)育種成就的綜合集成［３］。

２黃華占的種植表現(xiàn)

黃華占２００７年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。生產(chǎn)上大面積表現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、效益高、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，２００９～２０１２年成為湖北省一季晚稻主導(dǎo)品種。

２．１高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

黃華占２００５、２００６年參加湖北省一季晚稻區(qū)域試驗(yàn)，２００５年初試平均產(chǎn)量７ ９７９．４0 ｋｇ／ｈｍ２，比對(duì)照汕優(yōu)６３增４．５８％，差異達(dá)極顯著水平，居第２位；２００６年復(fù)試平均產(chǎn)量８ ０９８．３５ ｋｇ／ｈｍ２，比對(duì)照汕優(yōu)６３增７．８８％，差異達(dá)極顯著水平，居第３位，兩年平均比汕優(yōu)６３早熟６ ｄ。２００９年國家晚秈區(qū)域試驗(yàn)初試平均產(chǎn)量７ ５２６．８５ ｋｇ／ｈｍ２，比對(duì)照汕優(yōu)４６增３．０１％，差異達(dá)極顯著水平，米質(zhì)達(dá)國標(biāo)一級(jí)；２０１０年復(fù)試平均產(chǎn)量７ ０６９．５０ ｋｇ／ｈｍ２，比對(duì)照汕優(yōu)４６增０．７７％，米質(zhì)達(dá)國標(biāo)一級(jí)；兩年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量７ ２９８．１８ ｋｇ／ｈｍ２，較對(duì)照汕優(yōu)４６增１．９１％。

湖北省大面積推廣種植產(chǎn)量８ ２５０.00～９ ７５０.00 ｋｇ／ｈｍ２。２００８年湖北省農(nóng)業(yè)廳組織以謝華安院士為組長的專家組對(duì)隨州市曾都區(qū)厲山鎮(zhèn)星炬村３３．３３ ｈｍ２連片黃華占一季晚稻進(jìn)行了現(xiàn)場實(shí)割驗(yàn)收，平均產(chǎn)量達(dá)１０ ２０１．５0 ｋｇ／ｈｍ２。２０１０年１０月９日，農(nóng)業(yè)部科教司委托湖北省農(nóng)業(yè)廳組織全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省種子管理站、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北大學(xué)、武穴市農(nóng)業(yè)局等單位專家對(duì)湖北省武穴市大金鎮(zhèn)黃華占６．６７ ｈｍ２示范方（一季晚稻）測產(chǎn)驗(yàn)收，黃華占產(chǎn)量９ ８５０．５0 ｋｇ／ｈｍ２

２００９、２０１０年湖南省分別在華容縣、洞口縣以黃華占作中稻高產(chǎn)示范０．２２ ｈｍ２和０．２０ ｈｍ２，實(shí)收產(chǎn)量分別高達(dá)１２ ０５５．５0 ｋｇ／ｈｍ２和１２ ６２０．２５ ｋｇ／ｈｍ２。２０１１年湖南省洞口縣種植黃華占３３０.00 ｈｍ２，一般產(chǎn)量９ ７５０.00～１１ ２５０.00 ｋｇ／ｈｍ２，高產(chǎn)達(dá)１２ ０００.00 ｋｇ／ｈｍ２以上，其中洞口鎮(zhèn)元豐村袁子健種植黃華占０．２0 ｈｍ２，實(shí)收產(chǎn)量高達(dá)１３ １６４.00 ｋｇ／ｈｍ２，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶稱為超級(jí)優(yōu)質(zhì)稻。

２．２穩(wěn)定的優(yōu)良品質(zhì)

黃華占為特等優(yōu)質(zhì)米，整精米率特別高，基本無堊白，軟硬適中，食味佳，米質(zhì)指標(biāo)優(yōu)于泰國米，特別適合農(nóng)戶自留口糧消費(fèi)和訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。米質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（武漢）測定，２００５年整精米率為６６．７％，堊白粒率為３％，堊白度為０．４％，直鏈淀粉含量為１７．３８％，膠稠度為７３ｍｍ，長寬比為３．４，主要理化指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻國標(biāo)一級(jí)。２００６年整精米率為６８．２％（為目前審定應(yīng)用品種中最高），堊白粒率為１０％，堊白度不超過０．８％，直鏈淀粉含量為１８．２％，膠稠度為７０ ｍｍ，長寬比為３．６，主要理化指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻國標(biāo)一級(jí)。

２．３優(yōu)良的耐熱性

不管在大面積生產(chǎn)中，還是在嚴(yán)格的試驗(yàn)條件下，黃華占均表現(xiàn)了優(yōu)良的耐熱特性。作為第一代華南一季中、晚稻主栽品種，２００５～２００９年黃華占在廣東省和南方稻區(qū)高溫季節(jié)多點(diǎn)多年大面積種植中表現(xiàn)了耐高溫特性。據(jù)東莞市氣象局的資料，２００５年新華占１號(hào)的抽穗揚(yáng)花期８月１６～１９日日最高溫度分別為３５．１、３６．４、３５．６、３４．４℃（田間溫度記錄分別為３６．０、４０．０、４０．０、３７．０ ℃），黃華占抽穗揚(yáng)花期８月１３～１６日日最高溫度分別為３４．０、３２．０、３３．２、３５．１ ℃（田間溫度記錄分別為３６．０、３５．０、３５．０、３６．０ ℃），黃華占的結(jié)實(shí)率達(dá)８５．４％，高出新華占１號(hào)近４０%［４］。湖南省區(qū)域試驗(yàn)鑒定結(jié)果表明，黃華占耐高溫。２００８、２００９年江西省安義縣丁湖鎮(zhèn)老科協(xié)良種示范基地黃華占作一季晚稻栽培在抽穗揚(yáng)花期間均遇上３５.0 ℃高溫８～１０ ｄ，黃華占結(jié)實(shí)率仍然高達(dá)８５.0％以上。

試驗(yàn)證明黃華占具有優(yōu)良耐高溫特性［５］。在高溫脅迫下黃華占具有優(yōu)良的花粉育性和受精率（表1），較低的葉片溫度，較強(qiáng)的根系活力和葉片抗氧化保護(hù)能力，較高的子粒ＡＴＰ酶活性，這是黃華占耐高溫、保持較高產(chǎn)量的重要原因。

１）兩年重復(fù)試驗(yàn)證明，高溫脅迫下黃華占的產(chǎn)量及結(jié)實(shí)率分別與正常條件下的產(chǎn)量及結(jié)實(shí)率差異不顯著，高溫脅迫下雙桂１號(hào)（熱敏感型）的產(chǎn)量及結(jié)實(shí)率分別比正常條件下的產(chǎn)量及結(jié)實(shí)率顯著降低（表2）。

2）水稻受高溫影響根系活力下降。減數(shù)分裂期高溫脅迫，相對(duì)根系活力黃華占具有下降幅度小、恢復(fù)快的優(yōu)勢，而雙桂１號(hào)下降幅度大、恢復(fù)慢（圖２）；抽穗和灌漿早期高溫脅迫，黃華占具有較高的根系活力（圖３）。

3）減數(shù)分裂期高溫脅迫下，黃華占劍葉ＰＯＤ活性、ＳＯＤ活性、ＣＡＴ活性顯著增加，ＭＤＡ含量無顯著變化，而雙桂１號(hào)劍葉ＰＯＤ活性、ＳＯＤ活性、ＣＡＴ活性無顯著變化，ＭＤＡ含量顯著增加，表明黃華占劍葉具有較好的抗氧化保護(hù)酶系統(tǒng)，在高溫脅迫下有較強(qiáng)的清除體內(nèi)活性氧自由基的能力，高溫脅迫顯著增加黃華占葉片的抗氧化酶活性（圖４）。

4）在高溫脅迫下黃華占葉片溫度變化不大，而雙桂１號(hào)葉片溫度顯著升高（圖５）。

5）始穗后０～１０ ｄ高溫脅迫下，黃華占子粒ＡＴＰ 酶活性降低不顯著，而雙桂１號(hào)子粒ＡＴＰ酶活性降低顯著；始穗后１１～２０ ｄ高溫脅迫下，黃華占子粒ＡＴＰ酶活性顯著提高，而雙桂１號(hào)子粒ＡＴＰ酶活性變化不顯著（圖６）。

２．４其他特征特性

黃華占作中稻種植全生育期１３０．０ ｄ左右，比ＩＩ優(yōu)８３８短５．０ ｄ以上，作一季晚稻種植全生育期１１８．２ ｄ，比對(duì)照汕優(yōu)６３短６．０ ｄ。黃華占株、葉型好，耐肥抗倒，抗逆性特別是耐熱性強(qiáng)；黃華占分蘗力中等，葉色濃綠，株型適中，群體整齊，葉姿挺直，稃尖無色，無頂芒，青枝蠟稈谷金黃，后期轉(zhuǎn)色好；株高１００ ｃｍ，植株莖稈彈性好，抗倒性特別好；穗粒結(jié)構(gòu)好，穗型中等大，多穗型，穗型均勻一致，結(jié)實(shí)率高而穩(wěn)定。

３黃華占在水稻育種中的應(yīng)用

黃華占在當(dāng)前水稻育種中正發(fā)揮著重要作用。迄今利用黃華占育成的黃絲占、黃粵占、黃粳占、黃莉占、黃秈占、黃廣占、黃秀占、黃軟占、新黃占、黃合占、黃豐占和粵農(nóng)絲苗等１２個(gè)品種通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定［６－８］，其中黃絲占、黃粳占、黃秀占和黃軟占等４個(gè)新品種均達(dá)到廣適性超級(jí)稻品種的指標(biāo)；黃絲占和黃粵占的品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻國標(biāo)一級(jí)；黃軟占在廣東省區(qū)域試驗(yàn)中比對(duì)照粵香占增產(chǎn)１３．２７％，差異達(dá)極顯著水平，高抗稻瘟病，抗白葉枯?。稽S秀占在廣東省區(qū)域試驗(yàn)中比對(duì)照粳秈８９增產(chǎn)８．７９％，差異達(dá)極顯著水平，高抗稻瘟病，抗白葉枯病；黃豐占在２０１０、２０１１年廣東省區(qū)域試驗(yàn)中比對(duì)照粵香占分別增產(chǎn)１２．８９％和２．３５％，差異均達(dá)極顯著水平，全生育期比對(duì)照粵香占長２ ｄ，耐寒性中強(qiáng)，作為重要的親本，黃華占已用于兩系恢復(fù)系、三系恢復(fù)系的遺傳改良計(jì)劃中。

參考文獻(xiàn)：

［１］ 周少川，李宏，黃道強(qiáng)，等．水稻核心種質(zhì)育種［Ｊ］．科技導(dǎo)報(bào)，２００５，２３（１１）：２３－２６．

［２］ 周少川，李宏，李康活． 水稻核心種質(zhì)育種體系的構(gòu)建［Ｊ］．沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，２００７，３８（５）：６８８－６９４．

［３］ 周少川，李宏，黃道強(qiáng)，等．水稻核心種質(zhì)的育種成效［Ｊ］．中國水稻科學(xué)，２００８，２２（１）：５１－５６．

［４］ 周少川，李康活．華南一季中晚稻育種戰(zhàn)略與研究進(jìn)展［Ｊ］． 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００６（２）：１５－１７．

［５］ 曹云英，段驊，楊立年，等． 減數(shù)分裂期高溫脅迫對(duì)耐熱性不同水稻品種產(chǎn)量的影響及其生理原因［Ｊ］．作物學(xué)報(bào)，２００８，３４（１２）：２１３４－２１４２．

［６］ 黃道強(qiáng)，周少川，李宏，等．水稻核心種質(zhì)育種理論應(yīng)用——優(yōu)質(zhì)稻新品種黃莉占的育成及利用［Ｊ］． 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００９（９）：１０－１２．

［７］ 賴穗春，周少川，李宏，等． 優(yōu)質(zhì)稻新品種黃絲占的選育及配套栽培技術(shù)及利用——水稻核心種質(zhì)育種理論實(shí)例［Ｊ］．廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００９（６）：１４－１５．

［８］ 王志東，周少川，李宏，等．優(yōu)質(zhì)稻新品種黃粳占選育研究——水稻核心種質(zhì)育種理論實(shí)例［Ｊ］． 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００９（７）：１９－２０．