基于工作過程的高職院?！稌共邉澟c管理》課程教學(xué)設(shè)計

摘要：會展策劃與管理人才是會展業(yè)發(fā)展急需的核心人才。高職院?！稌共邉澟c管理》課程正是圍繞培養(yǎng)學(xué)生會展策劃與管理的能力而開設(shè)的核心課程。文章從該課程的內(nèi)容出發(fā)，提出按照工作過程組織課程，按照項(xiàng)目設(shè)計教學(xué)過程，對該課程的改革和教學(xué)設(shè)計提供了完整的思路。

關(guān)鍵詞：會展策劃與管理 工作過程 項(xiàng)目 教學(xué)設(shè)計

1 高職院?！稌共邉澟c管理》課程教學(xué)設(shè)計的特點(diǎn)

1.1 基于工作過程的實(shí)踐性教學(xué) 在工作過程的實(shí)踐性課程中，實(shí)踐性是這一課程的中心屬性，工作過程導(dǎo)向的實(shí)踐性課程，就是以工作任務(wù)為中心構(gòu)建一定的學(xué)習(xí)情境，圍繞工作任務(wù)的實(shí)施來展開學(xué)習(xí)。《會展策劃與管理》是會展策劃與管理專業(yè)的核心課程?！稌共邉澟c管理》課程是一門學(xué)生學(xué)習(xí)“如何去策劃會展”的專業(yè)課程，其重點(diǎn)通過對會展策劃原理及會展策劃與管理流程的闡述，激發(fā)學(xué)生在會展策劃中的創(chuàng)意和創(chuàng)新，使學(xué)生較為全面和熟練的掌握會展策劃的基本操作技能，熟悉現(xiàn)代會展的策劃運(yùn)作。《會展策劃與管理》課程的內(nèi)容決定了應(yīng)該打破傳統(tǒng)課程中按照知識體系來劃分教學(xué)單元、組織教學(xué)體系的模式，而是在對崗位工作的知識、技能及工作過程進(jìn)行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，通過項(xiàng)目建立知識與工作任務(wù)之間的聯(lián)系，以工作過程組織課程內(nèi)容，并以項(xiàng)目推動教學(xué)的課程模式，其目的在于加強(qiáng)課程內(nèi)容與工作之間的相關(guān)性，整合理論與實(shí)踐，提高學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的效率。

1.2 “項(xiàng)目導(dǎo)向——任務(wù)驅(qū)動”學(xué)做一體的教學(xué)模式 項(xiàng)目導(dǎo)向與任務(wù)驅(qū)動是兩種不同層次的教學(xué)方法。任務(wù)驅(qū)動法是指教師圍繞教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計若干個具體任務(wù)，以任務(wù)為驅(qū)動，提出問題，通過學(xué)生自主性的學(xué)習(xí)，掌握教學(xué)內(nèi)容和技能，完成教學(xué)目標(biāo)要求的教學(xué)方法。項(xiàng)目引導(dǎo)教學(xué)法是以小組合作的形式，由學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識和技能，通過信息采集、方案設(shè)計、項(xiàng)目實(shí)施等過程，分析項(xiàng)目，解決問題，最終完成一個完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)。二者都是體現(xiàn)以學(xué)生為中心的“學(xué)中做、做中學(xué)”的學(xué)做一體教學(xué)模式。任務(wù)驅(qū)動的任務(wù)是具體的、持續(xù)時間較短的、圍繞一個具體教學(xué)內(nèi)容或者技能的；項(xiàng)目驅(qū)動的項(xiàng)目是綜合性、持續(xù)時間長的、體現(xiàn)學(xué)生分析問題、解決問題及創(chuàng)新工作的復(fù)雜過程。任務(wù)驅(qū)動主要在課堂內(nèi)組織，項(xiàng)目教學(xué)則延續(xù)到課外。

1.3 以學(xué)生為主體的合作探究式學(xué)習(xí) 無論是項(xiàng)目導(dǎo)向還是任務(wù)驅(qū)動，都以學(xué)生為教學(xué)活動的主體，發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生在完成任務(wù)和項(xiàng)目的過程中，帶著問題思考，并且不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。同時，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)也不是單一的個體，而是以小組為單位，承擔(dān)不同的項(xiàng)目（任務(wù)）角色，通過開展討論、交流、協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌等合作方式來共同實(shí)施項(xiàng)目、完成項(xiàng)目、總結(jié)項(xiàng)目。在這個過程中，學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)知識、學(xué)習(xí)技能，在合作中創(chuàng)新和完成項(xiàng)目（任務(wù)），改變傳統(tǒng)的單一被動式的教學(xué)，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，也培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、與人溝通的實(shí)際能力。

2 《會展策劃與管理》課程基于工作過程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

所謂“工作過程”，是指在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序。工作過程“是一個綜合的、時刻處于運(yùn)動狀態(tài)之中但結(jié)構(gòu)相對固定的系統(tǒng)”。工作過程導(dǎo)向課程是根據(jù)產(chǎn)品或提供服務(wù)的“工作過程系統(tǒng)”確定學(xué)習(xí)任務(wù)后，以學(xué)生為中心而設(shè)計的一種課程方案。根據(jù)對會展策劃與管理相關(guān)工作崗位的調(diào)研以及參照了國家關(guān)于會展策劃師等崗位的描述和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從事會展策劃與管理崗位的工作內(nèi)容主要包括：①會展（會議、展覽、節(jié)事活動、場館租賃、獎勵旅游等）項(xiàng)目的市場調(diào)研；②會展的立項(xiàng)、主題、招商、招展、預(yù)算、運(yùn)營管理及相關(guān)活動等方案的策劃；③會展項(xiàng)目的銷售；④會展的現(xiàn)場運(yùn)營管理。⑤展會活動的全程策劃協(xié)調(diào)。在此基礎(chǔ)上，建立了課程教學(xué)內(nèi)容與工作過程典型任務(wù)的對應(yīng)關(guān)系。（圖1）

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根據(jù)圖1的分析，將課程教學(xué)內(nèi)容按照會展策劃前的計劃——會展立項(xiàng)策劃方案的形成——會展策劃的具體運(yùn)行與實(shí)施——會展策劃的評估的工作基本過程進(jìn)行組織，使學(xué)習(xí)的過程就是在了解熟悉會展策劃與管理的工作過程。在實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的工作過程化基礎(chǔ)上，結(jié)合會展活動的四個主要類型——展覽、會議、節(jié)事活動、獎勵旅游，設(shè)計了四個項(xiàng)目（學(xué)習(xí)情境）。每個項(xiàng)目里設(shè)計了4-5工作任務(wù)（子情境），涵蓋了會展策劃與管理的完整工作過程，且每個項(xiàng)目中工作過程是基本一致的。這樣，在教學(xué)中，學(xué)生通過在每個具體的會展項(xiàng)目中都反復(fù)學(xué)習(xí)會展策劃與管理工作的基本流程，盡管工作過程是重復(fù)的，但由于項(xiàng)目不同，具體內(nèi)容是不會重復(fù)的。隨著項(xiàng)目的推進(jìn)， 學(xué)生的會展策劃與管理的能力得以不斷強(qiáng)化和提升。

3 《會展策劃與管理》課程的教學(xué)過程設(shè)計

3.1 知識目標(biāo) 《會展策劃與管理》課程的知識目標(biāo)是：熟悉會展策劃與管理的基本要素與原則；熟悉會展策劃與管理的基本流程；掌握會展策劃與管理的技能。

3.2 能力目標(biāo) 《會展策劃與管理》課程的知識目標(biāo)是：能夠?qū)δ骋粫鬼?xiàng)目進(jìn)行市場調(diào)研和可行性分析；能夠與團(tuán)隊(duì)合作完成會展活動的策劃方案；能夠圍繞會展策劃方案開展推廣和實(shí)施工作；能夠有效地對會展項(xiàng)目實(shí)施管理和評估。

3.3 素質(zhì)目標(biāo) 《會展策劃與管理》課程的知識目標(biāo)是：培養(yǎng)學(xué)生具備良好的職業(yè)道德、職業(yè)觀念、職業(yè)精神；培訓(xùn)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神；培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、開拓精神；培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)與實(shí)踐并重的意識和能力，引導(dǎo)學(xué)生樹立踏實(shí)肯干，執(zhí)著敬業(yè)的價值觀和處世的態(tài)度。

3.4 整體教學(xué)過程設(shè)計 根據(jù)《會展策劃與管理》課程教學(xué)目標(biāo)，在對該課程進(jìn)行了基于工作過程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計基礎(chǔ)上，在整體教學(xué)活動中將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，對每一個工作任務(wù)都提出了對應(yīng)的能力和知識目標(biāo)，使得各個教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計有了標(biāo)準(zhǔn)參照，更加科學(xué)，也保障了整體教學(xué)的有效進(jìn)行。

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4 《會展策劃與管理》課程教學(xué)設(shè)計實(shí)施的保障

4.1 雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè) 基于工作過程而設(shè)計的《會展策劃與管理》項(xiàng)目課程，以真實(shí)的會展活動框架，按照會展活動策劃與管理的工作流程組織開展教學(xué)活動。這種教學(xué)設(shè)計，要求教師必須對課程有全面的掌控，具備豐富的理論和實(shí)踐指導(dǎo)能力。所以，為配合課程的有效進(jìn)行，必須圍繞課程打造一支既有理論水平又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

4.2 模塊化教學(xué) 在課程的具體安排上，為保證課程內(nèi)容的連續(xù)性以及工作任務(wù)的有效開展，該課程的時數(shù)安排必須打破2課時為單位的組織，按照內(nèi)容，可設(shè)計3～4課時為一單元，靈活實(shí)現(xiàn)地的模塊化課程教學(xué)。

4.3 教學(xué)場所 在《會展策劃與管理》課程教學(xué)設(shè)計中，每個項(xiàng)目的完成都以某個會展活動形式的完整舉辦貫穿始終，所以在實(shí)施教學(xué)過程中，必須依托會展專業(yè)的實(shí)訓(xùn)場所和實(shí)訓(xùn)條件，來輔助完成教學(xué)目標(biāo)。

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作者簡介：

許凌（1974-），女，江蘇徐州人，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，副教授，研究方向：旅游管理，會展管理。