綠尚校園生活超市物流管理淺析

摘要：隨著經濟環(huán)境的發(fā)展，物流管理的作用也日益重要。本文從綠尚校園生活超市在發(fā)展過程中遇到的實際問題出發(fā)，用現代物流管理理論，結合綠尚生活超市當前的實際運營狀態(tài)及可利用資源情況給出了對應的優(yōu)化策略。

關鍵詞：物流管理 優(yōu)化策略 綠尚校園生活超市

1 物流管理的涵義

物流管理是指在社會生產的過程中，依據物質資料實體的基本規(guī)律，結合管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行一系列的計劃、組織、指揮、協(xié)調制和監(jiān)督，目的在于使物流的各項活動實現最佳的協(xié)調和配合，從而可以降低物流成本，提高物流效率和經濟效益。

物流管理的目標在于用低成本去實現既定的客戶服務質量和水平，努力達到一種高質量服務和低成本優(yōu)勢的一種平衡，從而贏得在競爭中的戰(zhàn)略優(yōu)勢。其內容主要包括二個方面：一是對物流活動中一系列職能的管理，主要是物流計劃、質量、技術的管理等；二是對物流系統(tǒng)中多種因素的管理，主要是對人、財、物、設備、方法和信息等諸多要素的管理。

2 綠尚校園生活超市物流管理現狀問題的分析

2.1 管理理念還停留在傳統(tǒng)的供給式階段，觀念相對比較落后，物流的社會化程度和專業(yè)化程度較低。雖然公司已有三年多的經營經驗，但是管理者經營思路還處于家長式管理校園普通小商店模式，即超市賣什么對方就吃什么的傳統(tǒng)的經驗型管理，對物流管理環(huán)節(jié)的認識不足，尚未建立規(guī)范的、系統(tǒng)的超市管理模式，雖然企業(yè)開始探索和運用現代化管理手段來建立管理模式，但對現代物流管理理念僅僅有概念性的認識，嚴重缺乏管理戰(zhàn)略與戰(zhàn)術層次的綜合運作能力。離規(guī)范企業(yè)運作，激勵企業(yè)員工的積極性還有較大的差距。這樣使得物流活動非常分散，物流專業(yè)化程度低，社會規(guī)?；鳂I(yè)的意識淡薄。這樣的物流模式存在分散、低效、高耗的特點，其實本質上阻礙了超市的進一步發(fā)展。

2.2 傳統(tǒng)式流程體系阻礙了管理水平的提升。由于采用了傳統(tǒng)的小商店模式，沒有設置庫房管理，所有貨物都在門店銷售。商品進貨由供應商業(yè)務員根據商品庫存銷售情況送貨，超市被動銷售。店內商品沒有明確的擺放位置，由廠家業(yè)務員自由擺放，商品擺設凌亂容易出現臨期、過期商品。商品驗收單據不規(guī)范，造成月底結賬時供應商對不平賬務。采購員、前臺、后臺人員聯動性較差，造成員工間扯皮、推諉事件現象時常發(fā)生。

2.3 庫存和采購成本高，很難具備價格優(yōu)勢。采購部門對其職能劃分不夠清楚，沒有特意制定出科學的采購計劃，沒有清晰地商品的采購流程，導致采購問題時常發(fā)生，經常出現一部分商品缺貨而另一些物品滯銷的情況。另外，沒有設定專職的供應商管理的職位，與供應商的合作局限在商品交易上，沒有意識到與供應商長期穩(wěn)固合作關系的重要性；同時，采用的是紙質訂單，采購等相關資料不易保存，由于該采購方式的弊端產生糾紛時有發(fā)生，最終增加采購成本。

2.4 低配置的信息化設備運用影響了管理效率。綠尚生活超市目前使用的后臺系統(tǒng)還是以前的低配置，已經不能滿足當前的管理需求，系統(tǒng)的主體進銷存結構和商品分析功能不能滿足超市的發(fā)展對信息及數據要求的實時性、準確性，容易產生缺貨斷檔或庫存積壓的負面現象。

3 綠尚校園生活超市物流管理的優(yōu)化策略

3.1 優(yōu)化組織采購。制定采購部每個相關工作人員的具體的工作職責，對比較重大的采購項目進行裁決或進行監(jiān)督工作，負責制定出一套適合整個公司標準采購流程。統(tǒng)計分析商品銷售情況和庫存情況，根據統(tǒng)計分析結果向超市的供應商或者配送中心下單。定期根據統(tǒng)計分析結果對商品進行陳列配送并及時對更新的每件商品的上架或將滯銷的商品下架，降低采購成本。

3.2 加強倉庫管理。合理利用現有的空間和倉儲能力。根據商品的特質和存放規(guī)格要求的不同，科學地使用現有的倉儲空間。

3.3 提高銷售標準化、品類管理的標準化水平。銷售標準化是對商品陳列、商品售價、折扣促銷等予以標準化。顧客服務標準化就是要通過流程和內容的標準化來實現對服務水平的量化考核，這是保障服務質量的前提。品類管理的標準化就是通過建立品類分析、品類評估、商品淘汰和引進的標準化流程使門店的銷售管理得到進一步的簡化，從成本結構和毛利結構兩方面分析商品在超市中的經營價值，為采購中心提供有價值的指導方向，這也是適應消費需求、提高顧客滿意度和資金周轉率、增強競爭力的有效措施。

3.4 構建完善的物流管理信息系統(tǒng)?，F代物流管理是以信息化為基礎的管理活動，可以毫不夸張地說，沒有信息化的支持，就沒有現代物流管理。信息系統(tǒng)是超市的神經中樞，它使整個超市的采購、包裝、儲存、運輸和配送等作業(yè)系統(tǒng)有機地聯系起來。必須要有完善的物流信息管理系統(tǒng)，才能使其管理真正落到實處，管出應有的經濟效益來。

3.5 提高業(yè)務水平，加快超市物流人才培養(yǎng)。超市不僅需要熟悉物流服務組織、運輸組織管理以及市場營銷的專業(yè)人才，更需要計算機網絡技術及物流信息開發(fā)維護的專業(yè)人才。加快超市物流人才的培養(yǎng)極為重要。加強培訓現有人才，實行“走出去”戰(zhàn)略，學習先進的物流理念和市場運作經驗，以解決超市物流管理人才之急需。

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