分析化學(xué)課程的一體化教學(xué)探究

摘要：分析化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)是通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練讓學(xué)生掌握相應(yīng)的實驗原理、實驗方法以及實驗儀器的操作使用，從而讓學(xué)生具備在實際工作中運用自己所掌握的理論知識和操作技能進(jìn)行化學(xué)分析和檢測的能力。顯而易見，分析化學(xué)是一門理論和實驗操作有著緊密聯(lián)系的課程，如何在分析化學(xué)這門課程中開展一體化教學(xué)，筆者進(jìn)行了嘗試和探究。

關(guān)鍵詞：分析化學(xué) 一體化教學(xué)模式 傳統(tǒng)教學(xué)模式

近年來，職業(yè)教育得到了空前的發(fā)展，職業(yè)教育的研究也在積極推進(jìn)中，各種新的教育方法、教育模式得到推廣和實施。一體化教學(xué)模式就是近幾年在技工教育中得到推廣使用的一種新的教學(xué)模式，其目的就是通過教學(xué)模式的改革來提高技工教育的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，以符合社會發(fā)展的需求。筆者學(xué)校也正在積極推廣一體化教學(xué)模式，筆者在自己所講授的石油化工專業(yè)的分析化學(xué)這門課中對一體化教學(xué)改革進(jìn)行了積極探索和嘗試，現(xiàn)將自己的收獲和心得寫成此文，以期與大家共同探討。

一、在分析化學(xué)教學(xué)中開展一體化教學(xué)的意義

1.傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足

分析化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)是通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練讓學(xué)生掌握相應(yīng)的實驗原理、實驗方法以及實驗儀器的操作使用，從而讓學(xué)生具備在實際工作中運用自己所掌握的理論知識和操作技能進(jìn)行化學(xué)分析和檢測的能力。顯而易見，分析化學(xué)是一門理論和實驗有著緊密聯(lián)系的課程，幾乎每一章節(jié)都有對應(yīng)的實驗。

傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，分析化學(xué)教學(xué)被分成兩部分——一部分是理論，一部分是實驗，在教學(xué)時是分開進(jìn)行的；同時，為了保證內(nèi)容的基本同步，往往采取的是并行教學(xué)。分析化學(xué)的理論部分主要是實驗原理、實驗方法以及與此相關(guān)的內(nèi)容，要想較好地完成這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該具備兩方面條件：一個是較強(qiáng)的理性認(rèn)知能力，一個是較好的化學(xué)基礎(chǔ)。

那么，學(xué)生是否具備這兩方面的條件呢？筆者所教授的班級是中級班，學(xué)生都是初中畢業(yè)生，年齡基本上都在16歲左右。這些學(xué)生有一些共同特點：一是學(xué)習(xí)狀況都不是太好，盡管在學(xué)習(xí)分析化學(xué)之前已經(jīng)進(jìn)行了一年的普通化學(xué)的學(xué)習(xí)，但由于學(xué)習(xí)時間比較短，多數(shù)學(xué)生對化學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握程度還未達(dá)到學(xué)習(xí)分析化學(xué)的要求；二是這個年齡段學(xué)生的認(rèn)知能力情況是感性認(rèn)知能力強(qiáng)于理性認(rèn)知能力，理性認(rèn)知能力還比較差。

鑒于以上情況，在中級班按傳統(tǒng)教學(xué)模式教授分析化學(xué)時，理論部分的教學(xué)效果往往差強(qiáng)人意。原因很明顯，學(xué)生的理性認(rèn)知能力比較差，再加上化學(xué)基礎(chǔ)不好，無論老師在課堂上講得如何精彩，大多數(shù)學(xué)生恐怕也很難理解和接受教師所講的內(nèi)容，上課聽不懂，自然就沒有了學(xué)習(xí)的興趣，沒有了學(xué)習(xí)興趣，要想取得好的教學(xué)效果，那自然就是“不可能完成的任務(wù)”。相應(yīng)地，理論部分沒有學(xué)好，上實驗課時學(xué)生們往往只能依葫蘆畫瓢，知其然而不知其所以然，很難達(dá)到分析化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)——通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練讓學(xué)生掌握相應(yīng)的實驗原理、實驗方法以及實驗儀器的操作使用，從而讓學(xué)生具備在實際工作中運用自己所掌握的理論知識和操作技能進(jìn)行化學(xué)分析和檢測的能力。為此筆者也做過一些小調(diào)查，大多數(shù)學(xué)生反映分析化學(xué)理論課太枯燥乏味了，聽不懂自然就不想聽，但同時學(xué)生卻對實驗課比較感興趣。

2.一體化教學(xué)的優(yōu)勢

那么，對分析化學(xué)采用一體化教學(xué)模式授課，是否可以解決這一矛盾呢？

一體化教學(xué)模式實質(zhì)上是“教、學(xué)、做”一體化，即在理論的教學(xué)中穿插實驗操作。實驗操作是直觀的學(xué)習(xí)，符合這一年齡段學(xué)生的認(rèn)知特點，可以通過直觀的實驗操作“做”來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；另外還可以通過直觀的實驗操作，讓感性認(rèn)知能力來彌補(bǔ)理性認(rèn)知能力的不足，也就是說可以通過直觀的實驗操作來幫助學(xué)生理解和接受理論知識，沿著實踐的階梯逐步前行，并且實現(xiàn)從實踐到理論的提升，完成從初學(xué)者到熟練者再到專家的成長過程。

由此可見，分析化學(xué)教學(xué)若采用一體化教學(xué)模式，可彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足。即可以通過實驗的感性認(rèn)知來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，彌補(bǔ)學(xué)生基礎(chǔ)比較差以及理性認(rèn)知能力不足的缺陷，從而提高學(xué)生對理論部分的接受和理解程度，改善理論部分的教學(xué)效果；理論部分的學(xué)習(xí)效果提高了，反過來也會幫助學(xué)生提高實驗操作的能力，還可以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。可見在分析化學(xué)教學(xué)中實行一體化教學(xué)有著極其重要的意義，一體化教學(xué)模式應(yīng)該是分析化學(xué)教學(xué)未來的發(fā)展方向。

二、分析化學(xué)一體化教學(xué)的實施

一體化教學(xué)是一種區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)模式的新教學(xué)模式，那么一體化教學(xué)的組織也顯然有別于傳統(tǒng)教學(xué)模式。筆者認(rèn)為要成功開展一體化教學(xué)，有以下幾個方面需要進(jìn)行探究。

1.教材的編寫

分析化學(xué)的一體化教學(xué)還處在探究階段，沒有專門的一體化教學(xué)教材。要成功開展分析化學(xué)一體化教學(xué)，首先應(yīng)該編寫合適的校本教材。在編寫一體化教材時，筆者認(rèn)為要考慮到以下幾個方面的問題。

（1）教材方式編寫。筆者在編寫《分析化學(xué)一體化教學(xué)》校本教材時，擯棄了傳統(tǒng)的章節(jié)模式，參照其他專業(yè)學(xué)科模塊方式，把分析化學(xué)分成若干個模塊，如酸堿滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定、配位滴定等，根據(jù)需要每個模塊還可以分成若干個小模塊。筆者認(rèn)為這樣的編寫模式更適合一體化教學(xué)的開展以及對學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)行評價。

（2）教材內(nèi)容側(cè)重點。筆者認(rèn)為理論和實驗操作這兩部分應(yīng)該各有側(cè)重，只有這樣才能突出一體化教學(xué)的特點——加強(qiáng)學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，從而也使整個教學(xué)內(nèi)容更加符合學(xué)生這個年齡段的學(xué)習(xí)特點以及他們所具有的知識結(jié)構(gòu)。所以筆者對理論部分的內(nèi)容進(jìn)行了相應(yīng)的弱化，著重強(qiáng)調(diào)實驗操作部分的內(nèi)容。其次要考慮如何把實驗操作同理論部分進(jìn)行有機(jī)的而不是簡單的加減，真正做到以實驗操作來幫助理論部分的學(xué)習(xí)和理解，通過理論部分的學(xué)習(xí)反過來指導(dǎo)實驗操作，從而達(dá)到“1+1﹥2”的效果。

（3）教材內(nèi)容的容量。傳統(tǒng)的《分析化學(xué)》教材無論是理論部分還是實驗部分容量都很大，要讓一個中級班的學(xué)生在一年之內(nèi)完成全部內(nèi)容的學(xué)習(xí)，筆者認(rèn)為這是非常困難的。所以筆者在編寫《分析化學(xué)一體化教學(xué)》校本教材時，參照了傳統(tǒng)的《分析化學(xué)》教材內(nèi)容，但也對其中的內(nèi)容進(jìn)行了一些精簡，使其更適合中級班學(xué)生學(xué)習(xí)。

2.教學(xué)場所的準(zhǔn)備以及教師的培訓(xùn)

一體化教學(xué)講究的是“教、學(xué)、做”一體化。所以傳統(tǒng)教學(xué)模式下的理論教室和實驗室都無法滿足一體化教學(xué)開展的要求，必須準(zhǔn)備一個適合一體化教學(xué)特點的場所來進(jìn)行一體化教學(xué)。筆者的做法是：在實驗室里配上投影儀等理論教學(xué)設(shè)備，從而讓實驗室成為一體化的教學(xué)場所，雖然簡單了些，但契合分析化學(xué)這門課的特點。此外，關(guān)于一體化教師的問題，傳統(tǒng)教學(xué)模式下的分析化學(xué)教學(xué)，通常情況都是由一個老師擔(dān)任理論和實驗部分的教學(xué)，所以不存在專門培養(yǎng)一體化教師的問題，這也是分析化學(xué)與其他專業(yè)課的不同之處。

3.課堂教學(xué)中師生關(guān)系的定位

傳統(tǒng)教學(xué)模式的課堂組織安排是以老師為主、學(xué)生為輔的方式進(jìn)行的，老師在上面講，學(xué)生在下面聽，這種模式嚴(yán)重削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。而一體化教學(xué)模式同傳統(tǒng)教學(xué)模式剛好相反，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主、老師為輔。那么這種轉(zhuǎn)變是否意味著老師的角色已經(jīng)無足輕重了呢？筆者認(rèn)為并非如此，更準(zhǔn)確地說是老師從臺前轉(zhuǎn)到幕后，老師從原來每堂課的“主演”轉(zhuǎn)變?yōu)槊刻谜n的“幕后導(dǎo)演”，但仍然掌管著每堂課的節(jié)奏和進(jìn)度。

以“萃取”這個小模塊的課堂教學(xué)組織安排為例。首先教師簡單介紹萃取的一些基本知識，然后安排學(xué)生進(jìn)行實驗一（3個燒杯，每個燒杯分別裝有100ml一定濃度的碘化鉀水溶液、純酒精以及四氯化碳溶液，分別稱取一定量的碘放入燒杯中，觀察3個燒杯中的溶解情況）；然后教師引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論：碘在三種溶液中的溶解度的大小是四氯化碳溶液﹥純酒精﹥碘化鉀水溶液。再進(jìn)行實驗二（在2個試管中分別裝入50ml碘化鉀水溶液，再向2個試管中分別加入50ml純酒精和四氯化碳溶液，蓋上膠塞，搖晃試管，然后再放在試管架上靜置幾分鐘，觀察2個試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象）；教師再引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論:水和酒精能混溶形成均勻的溶液，而水和四氯化碳則不能混溶，試管中出現(xiàn)分層，上面是油層下面是水。再進(jìn)行試驗三（老師應(yīng)該首先進(jìn)行演示試驗，告訴學(xué)生如何使用分液漏斗，然后學(xué)生自己進(jìn)行實驗：在2個梨形分液漏斗中分別加入100ml溶有碘的碘化鉀水溶液，再分別加入100ml的酒精和四氯化碳溶液，混合，靜置；觀察兩個分液漏斗中的現(xiàn)象）；然后教師引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論：萃取原理和萃取劑必須具有的條件。在整堂課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，老師扮演輔助者的角色，但老師所起的是畫龍點睛的作用。所以課堂教學(xué)中能否處理好師生關(guān)系的定位，也是影響到一體化教學(xué)成功與否的一個方面。

一體化教學(xué)的成功開展，除了要注意上述幾個方面之外，還有許多方面需要教師去探究，如一體化教學(xué)大綱的編寫、一體化教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量評價體系的建立、學(xué)生學(xué)習(xí)的評價體系的建立等等。

一體化教學(xué)模式是一種全新的教學(xué)模式，在很多方面都是在“摸著石頭過河”，同時這也說明還有許多方面需要教師去努力探索和完善。在這個過程中，可能會遇到各種各樣的困難，可能也會犯各種各樣的錯誤，但只要堅定信念、努力向前，相信我們一定會迎來職業(yè)教育的又一個春天。

參考文獻(xiàn):

[1]朱運利，虞未章.課程模式創(chuàng)新與實訓(xùn)基地的“概念重建”[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2009(8).

[2]周鴻順.面向21世紀(jì)高師化學(xué)專業(yè)實驗課程結(jié)構(gòu)的探討[J].陜西師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)報，2000(4).

[3]張振國.對“一體化教學(xué)”的幾點認(rèn)識與思考[J].職業(yè)教育研究，2004(3).

（作者單位：茂名市高級技工學(xué)校）