高職化學(xué)教學(xué)中滲透STS教育的實踐

　　摘要：STS意為“科學(xué)、技術(shù)、社會”。STS教育主張?zhí)剿骺茖W(xué)、技術(shù)、社會三者之間的關(guān)系，關(guān)注現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的特點，重視技術(shù)教育和素質(zhì)教育。在高職院校化學(xué)課堂教學(xué)及實驗教學(xué)中，結(jié)合選修課和專題講座，滲透STS教育，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情及探索精神，提高學(xué)生的實踐能力，全面提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)和人文素質(zhì)。
　　關(guān)鍵詞：高職化學(xué)教學(xué)；STS；滲透
　　STS是英文“Science，Technology and society”的縮寫，意為“科學(xué)、技術(shù)、社會”。是由英、美等西方發(fā)達國家針對科學(xué)技術(shù)的整體化、綜合化和日益廣泛滲透到社會生產(chǎn)、生活各方面的趨勢而提出的[1]。STS從20世紀80年代進入我國，目前已成為我國教育領(lǐng)域的一個熱門話題。它主張?zhí)剿骺茖W(xué)、技術(shù)、社會三者之間的關(guān)系，強調(diào)科學(xué)技術(shù)在社會生產(chǎn)、生活和發(fā)展中的應(yīng)用，強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)、技術(shù)和社會有整體的理解和認識的能力。STS教育的思想和理念，順應(yīng)了當(dāng)今全球新形勢下教育的發(fā)展需要，其影響在世界范圍內(nèi)逐步得到擴大。
　　高職教育主要為社會培養(yǎng)具有職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新精神和實踐能力等綜合素質(zhì)高的技術(shù)應(yīng)用型人才，這對高職生的教育提出了很高的要求。當(dāng)前的高職教育，高職學(xué)生的理論知識和實踐能力的培養(yǎng)得到了很好的重視，但在學(xué)生綜合素養(yǎng)，特別是科學(xué)素養(yǎng)的形成和提高上尚顯不足。而STS教育符合職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展方向，對高等職業(yè)技術(shù)教育人才培養(yǎng)模式具有指導(dǎo)意義。那么在高職化學(xué)教學(xué)中，針對目前高職學(xué)生的特點，如何進行STS教育呢？
　　一、高職化學(xué)教學(xué)中滲透STS教育的途徑
　　（一）在化學(xué)必修課教學(xué)中，滲透STS教育
　　在化學(xué)必修課教學(xué)中滲透STS教育，是實施STS教育的主要形式。高職基礎(chǔ)化學(xué)教材中有大量的化學(xué)知識與科學(xué)技術(shù)、社會實踐相結(jié)合的內(nèi)容，為開展STS教育提供了很好的素材。為此，我們分析和把握化學(xué)知識與科學(xué)技術(shù)、社會實踐的結(jié)點，并進行適度的擴展、補充和聯(lián)系，將STS教育滲透到每一節(jié)化學(xué)課教學(xué)中，滲透到每個化學(xué)知識點上去，使教學(xué)內(nèi)容形象化[2]。
　　在化學(xué)必修課教學(xué)中，STS教育切入點的選擇及每個切入點內(nèi)容的篩選，是實施STS教育的關(guān)鍵。我院的高職生大多數(shù)來自農(nóng)村，相對來說文化基礎(chǔ)弱、知識面不寬、對新的科學(xué)知識了解不多。結(jié)合我院高職生的實際情況，結(jié)合各個專業(yè)與化學(xué)知識的聯(lián)系，我們將所要掌握的化學(xué)知識內(nèi)容與STS切入點進行了系統(tǒng)歸納?，F(xiàn)將高職一年級第二學(xué)期有機化學(xué)教學(xué)中的有關(guān)切入點總結(jié)如下：
　　表中涉及到的有化學(xué)史、能源、資源、醫(yī)療、環(huán)境保護等內(nèi)容。這些內(nèi)容與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人民生活有著密切的聯(lián)系。通過這些內(nèi)容的滲透，不僅可以幫助學(xué)生加深對所學(xué)知識的理解，而且能夠開闊學(xué)生的視野，使學(xué)生認識到科學(xué)知識的重要性，懂得學(xué)好化學(xué)知識是發(fā)展社會生產(chǎn)的需要。在高職化學(xué)必修課教學(xué)中，我們在進行第二章烴第一節(jié)烷烴的教學(xué)時，及時補充了全球面臨的環(huán)境問題：甲烷對溫室效應(yīng)的貢獻、石油資源枯竭引發(fā)的戰(zhàn)爭、石油造成的大氣及海洋污染。讓學(xué)生了解到當(dāng)今社會存在的能源危機、環(huán)境危機，增強學(xué)生的節(jié)能、環(huán)保意識，樹立社會責(zé)任感。
　　在高職化學(xué)教學(xué)過程中滲透STS教育時，我們也充分考慮到與學(xué)生所學(xué)專業(yè)的結(jié)合。例如在烷烴一節(jié)的學(xué)習(xí)中，對農(nóng)藝專業(yè)學(xué)生，我們增加了國際上農(nóng)業(yè)科學(xué)家為減少水稻生長過程中稻田甲烷的排放做了大量的研究工作的相關(guān)內(nèi)容及視頻。對畜牧專業(yè)的學(xué)生，我們增加了在畜牧生產(chǎn)中，牲畜體內(nèi)甲烷的排放對環(huán)境的影響有關(guān)內(nèi)容及視頻。這樣的講解，使枯燥無味的理論一下子生動有趣了，大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識的熱情，以便在今后的工作中，他們能用所學(xué)知識，解決專業(yè)中遇到的具體問題。
　　（二）結(jié)合選修課和專題講座，滲透STS教育
　　選修課是高職院校教學(xué)活動的重要組成成分，它可以使高職教育主動適應(yīng)社會發(fā)展的需求，可以拓寬學(xué)生的知識面，發(fā)展學(xué)生的特長，激發(fā)其探索精神。[3]通過選修課可以彌補化學(xué)必修課教學(xué)中STS教育滲透的不足。我們結(jié)合化學(xué)與專業(yè)的聯(lián)系，開設(shè)了《環(huán)境保護與綠色化學(xué)》、《化學(xué)與生活》、《化學(xué)與營養(yǎng)》等選修課，供全院學(xué)生選擇。配合選修課，我們邀請了市環(huán)保局、江蘇大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家開設(shè)了有關(guān)環(huán)境保護、食品安全、食品營養(yǎng)等方面的專題報告，從社會的角度理解科學(xué)技術(shù)。同時，在選修課中安排學(xué)生撰寫有關(guān)的小論文、調(diào)查報告等。如在《環(huán)境保護與綠色化學(xué)》課中學(xué)習(xí)了環(huán)境保護基礎(chǔ)知識后，組織學(xué)生到附近村莊、農(nóng)場、污水處理廠、環(huán)境監(jiān)測站進行調(diào)查，使學(xué)生切身體會到三廢給人們帶來的危害，增強了其社會責(zé)任感。通過組織學(xué)生走訪市場，了解市場中各種綠色食品，無氟冰箱、空調(diào)的生產(chǎn)銷售情況，了解當(dāng)前社會上市民對環(huán)境問題的看法。
　?。ㄈ┩ㄟ^實驗訓(xùn)練，滲透STS教育
　　STS教育的一個顯著特點是強調(diào)學(xué)生的親歷?；瘜W(xué)是一門實驗科學(xué)，結(jié)合化學(xué)實驗實訓(xùn)課開展STS教育，有著其他學(xué)科無可比擬的優(yōu)勢，通過一些與生活生產(chǎn)相關(guān)的化學(xué)實驗，如指紋鑒定、焰色反應(yīng)、食醋中酸的總量測定、水中鐵離子的定量測定、食物中維生素C的測定、頭發(fā)中Zn元素含量的測定、茶葉中咖啡因的提取及測定、RNA的提取及測定等，培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力。不斷激發(fā)學(xué)生自己探討、研究、解決問題的勇氣和信心，使學(xué)生在實踐活動中不僅能鍛煉將知識轉(zhuǎn)化為技能的能力，而且能在實踐中體會到自身在社會中的存在和價值，進而樹立起服務(wù)社會的意識。
　?。ㄋ模┩ㄟ^課后練習(xí)，滲透STS教育
　　課后練習(xí)是學(xué)生鞏固知識、深化知識、形成技能的重要環(huán)節(jié)，是教師用來了解教學(xué)效果的重要手段，是課堂教學(xué)的延伸。設(shè)計與化學(xué)相關(guān)的來自科技、生產(chǎn)的信息給予題，注重科學(xué)方法培養(yǎng)的探究題，以實踐活動為載體的開放題等。通過練習(xí)來擴大學(xué)生的視野，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會、生活與科技，讓學(xué)生接觸更多的與化學(xué)相關(guān)的背景知識，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，在潛移默化中提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
　　二、高職化學(xué)教學(xué)中滲透STS教育的效果
　　幾年來，我們立足于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，通過以上幾種途徑，使學(xué)生接受全方位、多元化的化學(xué)STS教育，促進高職生的科技素養(yǎng)提高。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
　?。ㄒ唬┩ㄟ^STS教育，增強了學(xué)生現(xiàn)代科技意識
　　在STS教育中，通過引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代化學(xué)化工技術(shù)的新發(fā)展、新成果、新技術(shù)以及現(xiàn)代化學(xué)的重要作用，使學(xué)生意識到現(xiàn)代生活離不開現(xiàn)代化學(xué)。抽樣調(diào)查表明，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣明顯提高，關(guān)心化學(xué)信息和環(huán)境熱點問題的學(xué)生越來越多。
　　（二）通過STS教育，增強了學(xué)生社會責(zé)任感
　　在STS教育中，通過引導(dǎo)學(xué)生接觸一些重大的社會問題，如環(huán)境保護、能源危機等，使學(xué)生認識到現(xiàn)代化學(xué)高速發(fā)展的同時也帶來了一些嚴重的社會問題，從而增強了學(xué)生的社會責(zé)任感。
　　（三）通過STS教育，提高了學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識解決實際問題的能力
　　在STS教育中，通過引導(dǎo)學(xué)生注重聯(lián)系工業(yè)生產(chǎn)和日常生活實際，使學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識的同時學(xué)習(xí)了化學(xué)知識的實際應(yīng)用，改變了通過那種重理論知識輕實際應(yīng)用的傾向，提高了學(xué)生正確應(yīng)用知識的能力，使學(xué)生愿意把化學(xué)知識應(yīng)用于實際當(dāng)中，進行創(chuàng)造發(fā)明和技術(shù)革新。
　　三、高職化學(xué)教育中滲透STS教育要注意的幾點
　?。?）要依據(jù)高職化學(xué)教學(xué)大綱，選擇與教學(xué)內(nèi)容密切聯(lián)系且相適應(yīng)的部分；（2）所選的教學(xué)內(nèi)容必須與學(xué)生的認知水平相適應(yīng)；（3）要注意密切聯(lián)系學(xué)生的生活實際、社會生活感受和體驗，所選用的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容能夠在教學(xué)中提高學(xué)生應(yīng)用知識的能力；（4）要重視學(xué)生科學(xué)的態(tài)度、價值觀和社會責(zé)任意識的培養(yǎng)[5]。
　　四、結(jié) 語
　　在高職化學(xué)課程中滲透STS教育，是深化高職化學(xué)教學(xué)改革的一個重要途徑，有利于改變傳統(tǒng)的重理論輕實踐應(yīng)用的傾向，有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會用整體、綜合的觀點解決實際問題的能力和創(chuàng)新精神，有利于學(xué)生正確社會觀的形成，有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成[6]。
　　參考文獻：
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　　[5] 王海英，趙嵐.淺談物理教育中STS教育的滲透[J].學(xué)科教學(xué)，2009，（5）.
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