朱軍的“飲食生涯”

央視名嘴朱軍在熒屏前的成績(jī)家喻戶曉，春晚、藝術(shù)人生，太多的成就讓人們有理由記住他，喜歡他。而生活中的他，卻是一個(gè)喜歡下廚，喜歡做飯的人，而且他每一個(gè)時(shí)期的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，都跟飲食有關(guān)，下面就讓我們來(lái)一同了解朱軍的“飲食生涯”。

在家里吃火鍋打開(kāi)央視之門

在進(jìn)入中央電視臺(tái)之前，朱軍是蘭州軍區(qū)戰(zhàn)斗歌舞團(tuán)的演員，當(dāng)?shù)卮笮屯頃?huì)一般都是由他主持。

1993年9月，央視文藝部導(dǎo)演高立民老師到蘭州指導(dǎo)一檔節(jié)目，朱軍是主持人之一，節(jié)目錄制完后，高立民對(duì)朱軍說(shuō)：“你條件不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)到北京、到中央電視臺(tái)來(lái)看看吧?！敝皸顬懢透燔娬f(shuō)過(guò)這話，這回高老師又提起，朱軍有些心動(dòng)了。他特意請(qǐng)高老師去家里吃了一頓飯?！吧蟼€(gè)世紀(jì)90代初，在自己家里請(qǐng)客吃飯是很常見(jiàn)的事情，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有到外面吃飯的習(xí)慣，當(dāng)然經(jīng)濟(jì)條件也不允許。另外請(qǐng)高老師來(lái)家里吃飯的一個(gè)特別原因是，我是一個(gè)很出色的廚師，露一下拿手好菜，盡地主之誼，是情理之中的事。”回憶起當(dāng)年的往事，朱軍感覺(jué)許多畫面歷歷在目?！暗诙煲辉纾揖妥屍拮觽淦鹆俗觥貞c火鍋’需要的一切原料，洗菜削皮地給我打下手。做飯對(duì)我而言是一個(gè)樂(lè)趣，直到今天我對(duì)待最好朋友的禮遇仍然是自己親手做一頓飯。高老師和甘肅臺(tái)的哥們兒一起來(lái)到家中，什么中央臺(tái)不中央臺(tái)的反倒不重要了，大家嘻嘻哈哈地在一起，盛贊我的廚藝，我擼胳臂挽袖子十分賣力，聽(tīng)到人家說(shuō)我做飯一級(jí)棒，比說(shuō)我主持得好還高興。其實(shí)那時(shí)候的人真的很單純，對(duì)朋友的那份誠(chéng)意簡(jiǎn)單而淳厚，沒(méi)有任何私心雜念?，F(xiàn)在經(jīng)常為了各種事情在各種豪華場(chǎng)合推杯換盞，吃的是豐盛了，真情實(shí)感卻缺失了。而那頓家?；疱?，煮沸了熱情和當(dāng)時(shí)對(duì)生活的希望。直到今天高老師還經(jīng)常懷念那頓火鍋，逢人便說(shuō)，朱軍做飯真棒！其實(shí)做飯如做人，用真材實(shí)料，加上精心地烹飪，一定是‘味道好極了！’

“吃火鍋之后的第二天，高老師他們就回北京了，臨走留下了一個(gè)010-6850****的號(hào)碼。后來(lái)才知道，6850開(kāi)頭的都是中央電視臺(tái)的電話，直到今天那個(gè)號(hào)碼還存在，我還經(jīng)常撥打，誰(shuí)又能知道那是我與中央電視臺(tái)的第一次聯(lián)系呢。高老師的建議似乎更加具體，我如獲至寶地拿著電話號(hào)碼，用大號(hào)的字，彩色的筆，記在了通訊錄的扉頁(yè)上……暗下決心，無(wú)論如何都要去趟北京。”

剛到央視時(shí)的工作是打盒飯

進(jìn)了欄目組的朱軍，并沒(méi)有一下子就有具體的事情可做，節(jié)目還在策劃中，他參與不了，就負(fù)責(zé)打盒飯、掃地、擦桌子?！爸形?1點(diǎn)多鐘，統(tǒng)計(jì)一下辦公室人數(shù)，去食堂打盒飯，我可以先打一盒自己吃了，而且想吃什么就可以買什么。我給他們買飯，我買什么，他們吃什么。那時(shí)候也沒(méi)有飲水機(jī)，我們?cè)?1樓辦公，到17樓去打開(kāi)水，大家吃飯的時(shí)候我把茶給他們沏好，吃完找一報(bào)紙，啪啪把盒飯一收拾，扔到垃圾箱里頭。很長(zhǎng)一段時(shí)間在干這樣的事。那時(shí)最有成就感的事就是別人夸今天的盒飯好吃?，F(xiàn)在，每次劇務(wù)把盒飯遞到我手里時(shí)，我都會(huì)很認(rèn)真地告訴對(duì)方，今天的盒飯很好吃?！?/p>

為春晚減肥不吃主食

做了16年央視春晚的主持人，陪伴著觀眾一起倒數(shù)期待新一年的鐘聲敲響。每當(dāng)朱軍數(shù)到“0”這個(gè)數(shù)字時(shí)，他的心中一定都有不一樣的感情。每年距離新年零點(diǎn)時(shí)刻還有兩個(gè)月的時(shí)候，朱軍都會(huì)有意識(shí)地控制體重，基本上不碰主食?！半S著年齡的增長(zhǎng)，可能就會(huì)有一個(gè)時(shí)期喝涼水都長(zhǎng)肉。電視又非常的欺負(fù)人，你臉稍微大一些、胖一些，就會(huì)顯得不精神。春晚又是那么重要的事情，所以每當(dāng)年終歲尾我就必須要減肥。我感覺(jué)減肥最好的辦法就是一個(gè)字‘餓’。每天早上基本就是一個(gè)雞蛋，可以是煮著吃，或者蒸成蛋羹，再喝一碗豆?jié){。中午吃一些青菜，少油的涼拌青菜都可以多吃一些，如果還感覺(jué)餓，就再吃兩塊壓縮餅干。人吃飯是很有意思的，當(dāng)你把一塊餅干嚼20分鐘，基本上饑餓感就過(guò)去了。減肥的第一個(gè)星期，一定要做到過(guò)午不食?；蛟S你會(huì)問(wèn)吃這么少不擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)攝入不足嗎？其實(shí)現(xiàn)在的人大多都營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，節(jié)食這么幾天，只會(huì)讓你渾身舒服，血壓也不高了，脂肪肝也不見(jiàn)了……”減肥的這段經(jīng)歷，讓朱軍自己說(shuō)，感覺(jué)非常的簡(jiǎn)單，但是這其中的艱辛恐怕是無(wú)法用言語(yǔ)可以描述出來(lái)的，16年，年年歲歲，每當(dāng)春晚，附和著高強(qiáng)度的工作，16個(gè)最瘦的身影成就了朱軍累并快樂(lè)的春晚經(jīng)歷。

責(zé)任編輯/劉思蘩