飛來靈隱(外二篇)

佛教正式傳人中國是在東漢，到了東晉，杭州就開始有了寺院。

今天，被公認(rèn)為“勝景西湖數(shù)第一”的靈隱寺，就是出現(xiàn)在杭州的第一批寺院中最為重要的了。吳越王時，有記載：存九樓、十八閣、七十二殿堂、僧舍一千三百余間，僧徒三千余人。北宋蘇東坡詠之：……高堂會食羅千夫，撞鐘擊鼓喧朝哺……

靈隱寺由印度高僧慧理法師創(chuàng)建，其起因，是坐落于靈隱寺對面的飛來峰。

據(jù)《靈隱寺志》記載，東晉咸和元年，慧理云游到杭州，看到西湖西北面這座郁郁蔥蔥的石灰?guī)r小山，認(rèn)為就是釋迦摩尼修行的印度靈鷲山的一部份，曰：

此乃中天竺國靈鷲山之小嶺，不知何年飛來?佛在世日，多為仙靈所隱。

因此，發(fā)愿要在此山對面建寺，并且定名為：靈隱寺。

可是當(dāng)時附近的老百姓不同意，說這里是他們世代砍柴的地方，外來戶不能獨占。

糾紛涉訟。地方官問慧理，說此山是印度飛來，有何證據(jù)?

慧理言：此山在天竺時，曾養(yǎng)黑白二猿于其洞中，今當(dāng)尚在。

地方官要實地勘驗，慧理就帶其來到飛來峰上的—個山洞口，當(dāng)眾呼喚。果然，有黑白二猿從洞中跳躍而出。持異議者無語，慧理勝訴，靈隱寺遂得順利修建。

其實，在今天看來，這很可能是慧理將自己馴養(yǎng)的猿猴，放在飛來峰的洞中玩的戲法。因為，此后靈隱寺的高僧多有馴養(yǎng)猿猴者。《靈隱小志》記載，南朝時的智一法師，還因為馴養(yǎng)猿猴得了“猿父”之稱。甚至還有和尚養(yǎng)的猿猴會下棋，知府與其對弈連敗兩局，惱羞成怒，要抓其問不敬之罪，打板子入獄的笑話。

無論如何，時至今日“呼猿洞”尚在，靈隱寺與飛來峰之間冷泉溪畔的冷泉亭上，也還留著“猿啼一聲松子落，無數(shù)白云生翠屏”的詩句，“冷泉猿嘯”已經(jīng)成了錢塘八景之一。

不過，有趣的是，靈隱寺周邊的老百姓，似乎從來不承認(rèn)飛來峰是從印度飛來的。他們另有一個故事，說：飛來峰是從四川峨嵋山上飛來的。當(dāng)時，村里正在舉行婚禮，濟(jì)公和尚為了不讓飛來峰壓著村民，背起新娘子就跑，使得眾人追出十幾里路，從而避免了一場災(zāi)難。事后，濟(jì)公又領(lǐng)著村民在飛來峰上，鑿造了五百尊羅漢像，使其不再飛來飛去的害人。

濟(jì)公，俗名李修元，南宋時人，就是在靈隱寺出的家，顯然不可能是有他之后，才有飛來峰的。但是，因為這個窮和尚急公好義，敢于戲弄權(quán)臣，所以深得民間愛戴。溢美之說歸之于他，實為民心之所向，不足以為奇。

反之，也有民心背逆的故事。比如靈隱寺的乾隆御匾“云林禪寺”的由來。

說是乾隆皇帝游江南，到了靈隱寺，想顯擺一下書法，就要題匾?？墒且宦涔P，“霞”字上面的“雨”就寫大了。皇帝出手不能改，乾隆愣在那里不知如何是好。經(jīng)臣下提醒，才將錯就錯，在“雨”下寫了一個“云”，成就了風(fēng)馬牛不相及的“雲(yún)林禪寺”御匾。

看著二百多年來高掛在靈隱寺天王殿大門上的御匾，能說民間沒有使其出丑之心嗎?

宋以后，靈隱寺幾經(jīng)皇帝改名，有叫靈隱山景德寺的，有叫景德靈隱寺的，有叫靈隱山崇恩顯親禪寺的……甚至幾毀幾建，但是，老百姓所記得的，卻只有靈隱寺。

如今，靈隱寺已經(jīng)成了中國香火最盛的寺院之一了。一年四季，香客如云，游客如雨，據(jù)說，僅香火錢就能收十?dāng)?shù)億之多。還有高層人物與寺院主持的照片掛在墻上，顯赫無比。

寺內(nèi)的大雄寶殿，為1954年重修，鋼筋水泥結(jié)構(gòu)。其中央的釋迦摩尼的造像高九點六米，比原先的高了一倍多，只是并非獨木，而是使用二十四塊樟木塑成的。比較起來，還不如天王殿內(nèi)，彌勒佛像背后的韋陀像精貴，因為那是獨塊樟木所雕，且是南宋的舊物。

一個印度和尚到中國來蓋了一座寺，使得二千年后的中國人受益，這，就是緣份啊!

清明?寒食

清明，在大陸被定于每年陽歷的四月五日，陰歷則從來是“春分后十五日”。

寒食，在清明的前一天，也有認(rèn)為是前二天，甚至前三天的。

學(xué)者認(rèn)為清明始于周朝，《歷書》有言：……蓋時當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名。

寒食亦見痕跡于《周禮》“暮春禁火”的記載。

一般認(rèn)為，在古代鉆木取火之時，一冬過盡，多有火種熄滅。于是首領(lǐng)，也就是后世的皇帝，重新賜火種。這中間前后交接，滅火數(shù)日，以至要吃生冷食品，即名：寒食。

然而，民間對此卻另有說法，老百姓大多認(rèn)定：

清明與寒食來自于春秋時期，晉文公重耳燒死大臣介子推的故事。

當(dāng)時，重耳的父親晉獻(xiàn)公無道，重耳便帶著臣下介子推等人逃到國外去避難。途中重耳因饑餓昏倒，介子推割下自己腿上的肉烤給他吃。后來，重耳回國當(dāng)了皇帝，稱晉文公，大封群臣，而介子推卻悄然回到了山西介休的家鄉(xiāng)隱居。晉文公親自來找他。而介子推背著老母親，躲到了介休東南的綿山上，不肯下來。

晉文公為了逼其下山，放火燒山，介子推堅決不下山，最后被燒死在一棵柳樹下。

晉文公看到介子推與其母親的尸體后，非?；诤蓿沟牧咀隽艘浑p木屐，對其反復(fù)哭之，曰：哀哉足下!哀哉足下!

從此，“足下”成為了以下對上，或者同輩間的敬稱。

晉文公又法定：燒山之日，后世不得舉火，皆以寒食祭奠。

第二年晉文公再往祭祀，又定寒食為清明。原因是發(fā)現(xiàn)了介子推留下的詩：

割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明……倘若主公心有我……勤政清明復(fù)清明。

而介子推的死所綿山，也被改名為：介山。

今日的介山，山口立著書有“綿山”二字的牌坊，總面積294175平方公里，最高海拔2，566.6米，相對高度在1，400米以上。年平均氣溫10℃，森林覆蓋率達(dá)98％。已經(jīng)成為山西重點風(fēng)景名勝區(qū)和大陸的全國4A級旅游景區(qū)。

只是，門票要110元，還得再加50元的停車費，不像當(dāng)年的介子推，可以背上老母，同二十多年前的我們一樣，隨隨便便地登上山去。

當(dāng)然，號稱介子推與老母死此樹下的“清明柳”猶在；紀(jì)念介子推的介神廟則座落在巨型石窟內(nèi)，稱：“天下第一石窟寺廟”。

真不知道介子推對以其名義推銷旅游，將自然風(fēng)光圈起來賣錢，會有何感想。

介山之下，每逢寒食清明，當(dāng)?shù)厝颂で?、掃墓、插柳、踢球、打秋千、放風(fēng)箏……冷食“子推蒸餅”、“火燒”、“清明燕”、“蛇盤兔”、“灌餡糖”等習(xí)俗，除了在“文革”期間，依舊流行。特別是“清明掃墓”，早已擴(kuò)展成了全中國人的民族習(xí)俗。

有史可證，唐玄宗曾經(jīng)在開元年間詔令天下“寒食上墓”。到了宋朝，據(jù)《夢粱錄》記載，發(fā)展成了清明節(jié)“官員士庶，俱出郊省墓”。不知道“寒食上墓”在民間漸變?yōu)椤扒迕鲯吣埂?，有沒有老百姓希望提醒帝王們注意政治清明的意思。而愿意選擇紀(jì)念自己的先人與紀(jì)念介子推同日，無疑說明：在我們中國人的心目中，是非常愿意讓自己的先人能與介子推并肩而立的。

不過，必須說明，根據(jù)《史記》《左傳》等正史的記載，介子推并非是被燒死的。相關(guān)的故事只見于《東周列國志》。顯然，小說家言只是代表了老百姓的心愿而已。

這心愿就是：盼望統(tǒng)治者能夠清明，政治制度能夠清明，普天之下能一片清明。

為此，作為老百姓，我們愿意割下肉來，甚至不惜在烈火中，犧牲自己的生命。

龍井茶

茶，在《爾雅》中寫作“荼”，據(jù)說更早的時候?qū)懽鳌安椤?。原因是神農(nóng)氏嘗百草，遇上中毒就用茶來洗胃清腸，查出問題加以解決。故日：查。到了東晉，郭璞在《爾雅注》中曰：……今呼早采者為荼，晚取者為茗。而唐人陸羽在其著作《茶經(jīng)》中又將“荼”改成了“茶”。于是，茶與茗，一直沿用至今。

龍井，是杭州城郊的一個村落，名：龍井村。因為當(dāng)?shù)赜幸豢谒浇咏孛娴墓啪渌逄鸷?，含礦物質(zhì)頗多，如攪動之，則生褶皺，因其一線蜿蜒，形如游龍而得名。

但是，龍井茶，卻不僅僅是產(chǎn)在這個龍井村里的那些茶。

陸羽在《茶經(jīng)》中提及，杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶。實際上天竺寺有上、中、下三寺，再加上靈隱寺，前后左右一大片，形成了龍井茶的“獅、龍、云、虎”四個產(chǎn)區(qū)，其所產(chǎn)之茶，根據(jù)歷史上的約定俗成，今天被政府定名為：西湖龍井。

“獅”就是龍井村的茶，為最佳。沖泡之，水色近橄欖，回味甘甜，余韻幽遠(yuǎn)。

“龍”是翁家山、楊梅嶺、九溪一帶的茶，質(zhì)地稍次。茶湯色略暗，其味甘余微澀。

“云”為梅家塢的茶。又次。然其炒茶功夫獨具一格，所以，茶湯色澤草青，入口生津。

“虎”，指虎跑、毛家埠、玉泉的茶。雖在龍井茶之末，但其湯色如翡翠，香正而味醇。

龍井茶的出名，在唐朝時已經(jīng)有陸羽的《茶經(jīng)》為證，但是，真正的叫響，還是在南宋時期。傳說，宋高宗趙構(gòu)曾經(jīng)到此避難，有賴濃霧遮蔽，竹葉遮擋，致使龍井能夠“看霧識豐歉，臨竹成色香”。也就是每逢春分之后，只要霧大，茶葉必定豐收，而茶與竹為鄰，其色、香皆得竹之清雅。而南宋朝廷也因此認(rèn)識了龍井茶。當(dāng)然，此說頗為穿鑿，且無正史為據(jù)，只能說明宋遷都臨安之后，龍井茶被宮廷使用，有了全國性的名氣。

到了清朝，據(jù)說乾隆下江南時，遇到大旱，他要栽茶抗旱。由地方上收集了僅剩的，十八棵沒有旱死的茶樹，在龍井村，按照乾隆指點擺成蟠龍狀種下。然后在每棵茶樹的根部澆一擔(dān)泉水，謂：點根水。從此，這十八棵“御茶”，也就成了龍井茶為綠茶之冠的依據(jù)。

而種茶時，株列如蟠龍，澆水取點根，也成了龍井村一直遵守的專業(yè)技術(shù)。

不過，這十八棵茶樹的葉子到底什么味道，從古到今就沒有幾個普通人能知道，因為，它們一直是“貢茶”，就算現(xiàn)在已經(jīng)沒有了皇帝，還是在往北京送。

好茶，不但要茶葉好，還得采得好，炒得好。

龍井茶講究“女采男炒”：女的采茶要用力得當(dāng)，不傷茶芽，動作飛快，及時送炒，一旦延誤，茶葉在茶簍里窩久了，色、香、味就全變了。男的炒茶要講究抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十大手法，既要注意火候，又要顧及龍井茶的傳統(tǒng)形狀。揉炒之后，還得透涼、烘焙和散熱，才能裝進(jìn)茶葉罐，待時沖泡。

只是，如今女的采茶依舊，男的炒茶已經(jīng)用電炒鍋了，甚至還有用機(jī)器炒茶的。

記得四五十年前，到杭州喝龍井茶是理所當(dāng)然的事情。一杯茶從五分錢到一毛五，都是龍井，只是立夏前采的茶便宜，谷雨前采的茶中等，清明前采的茶最貴。而現(xiàn)在，一杯茶貴的上百，便宜的幾十，還多半喝不上真正的龍井茶，特別是杭州的西湖龍井。因為，浙江一省的茶都被政府法定為浙江龍井了，就更不必說假冒龍井的安徽茶、江西茶了。

至于到龍井村去買茶，那簡直是有如歷險，路邊攤子上假冒的有之，上面茶葉下面樹葉的有之；茶農(nóng)家里，隔年陳茶有之，外地葉子當(dāng)?shù)刂谱饕灿兄凑褪钦娣痣y見。

靠得住的是龍井茶拍賣會，上萬元一斤，年年漲價，那是真的。

回頭想想，一樣是龍井茶，為什么從前的人喝起來容易，現(xiàn)在的人想喝就難了呢?

現(xiàn)代的高度商業(yè)化，在造福于人們的同時，有沒有造難于人們呢?實為可嘆哉!