博客傳送好故事失傳點心一夕爆紅

　　因為“說故事”，讓一個即將消失的點心，翻紅成為網(wǎng)絡(luò)上的發(fā)燒名品。
　　“嵐媽卡喜”，一種純手工制作的日本皇家御用點心生果子（namagashi），3年前尚無中文名稱，但現(xiàn)用Google鍵入這4個字，卻跳出超過25萬筆的資料，隨便點入一個，都在說“嵐媽卡喜”從日本飄泊到臺灣的故事。
　　這種在日本幾近失傳、卻在臺灣傳承幾十年的點心，由臺灣一個家族獨自接續(xù)香火，已經(jīng)傳到第三代的手上。本來，傳承這種點心手藝的師傅在5年前就退休了，注定在臺灣也將斷了香火。
　　明明已經(jīng)吹了熄燈號，但2009年，由陳惠芝等第三代接手之后，這單品35元（新臺幣，下同）的點心重出江湖，卻創(chuàng)造出一天最多賣出超過3000個、單一業(yè)績破百萬元的驚人成績，就連媒體邀訪也雪片般飛來。到底，發(fā)生什么事了？
　　“本來我們對網(wǎng)購沒概念，結(jié)果第一天上線就涌入1000個的訂單，嚇都嚇?biāo)懒?！?0歲的陳惠芝至今想來仍覺不可思議。因為“嵐媽卡喜”是純手工制作，一座煎臺上一次只能煎12個，眼見訂單數(shù)字一直飄升，網(wǎng)站還一度關(guān)閉拒接訂單。
　　故事營銷力量大單月業(yè)績破百萬元
　　為了消化這些訂單，陳惠芝不但一口氣請了7位歐巴桑來幫忙，本來已有20年幼教老師資歷的她，也索性辭了工作；再加上已自行創(chuàng)業(yè)辦廠的弟弟陳俊宏與弟媳徐月容，都回來一起打拼。而工作團隊中的靈魂人物，則是陳惠芝已經(jīng)70多歲、人稱“阿海師”的父親陳振海與母親顏碧云，他們負責(zé)指導(dǎo)制作技術(shù)。
　　顏碧云的父親顏水山，就是“嵐媽卡喜”在臺的第一代傳人。日據(jù)時代，顏水山被征召到海南島當(dāng)軍夫，在那里他向一位日本皇室點心師傅學(xué)藝；回到臺灣后，就在新北市三重區(qū)一帶賣餅為生，開啟“嵐媽卡喜”在臺灣的序曲。顏水山最早是推著車子在三重區(qū)的市場叫賣，約30年前曾被延攬到當(dāng)時餐飲大王“海霸王”店中，為客戶現(xiàn)場煎制“嵐媽卡喜”。而早在40年前他就將這門獨家手藝傳給女婿陳振海。
　　5年前，陳振海退休了，家里不再飄著煎烤“嵐媽卡喜”的香味。但真正讓陳惠芝意識到“嵐媽卡喜”會斷了傳承，還在于3年前外公顏水山的驟逝。
　　“我家”的故事 就是品牌故事
　　“我當(dāng)老師時，經(jīng)常幫學(xué)生記錄成長故事，但對于家族與‘嵐媽卡喜’之間的歷史淵源，竟然幾乎一無所知！”于是，陳惠芝重啟煎臺，央求父親把手藝教給姐弟倆，并且注冊正式的中文名稱“嵐媽卡喜”，這些都還算容易，但難就難在，怎么做品牌呢？
　　陳惠芝認真思索品牌內(nèi)涵，發(fā)現(xiàn)滿腦子都是自己的成長回憶，“我就是在‘嵐媽卡喜’的世界中長大的，嵐媽卡喜的品牌故事，不就是‘我家’的故事？！”因此，從不寫博客的陳惠芝，開始寫起成長過程中與“嵐媽卡喜”的點點滴滴。
　　在文章中可以看見當(dāng)年的陳惠芝，常與弟弟跟著媽媽賣“嵐媽卡喜”的手推車跑來跑去，累了就躲在推車下睡覺；年齡稍長，她則變成了爸媽的小幫手。再冷的早晨她都要4點起床，一邊打瞌睡一邊攪動紅豆餡，因為外面早就有一堆攤商等著，光是三重天臺戲院前廣場，就有十多攤賣從他們家批來的“嵐媽卡喜”，“印象中從沒見過爸媽睡覺！”
　　而除了寫家族故事與介紹“嵐媽卡喜”之外，因為當(dāng)幼教老師而培養(yǎng)出說故事本領(lǐng)的陳惠芝，也經(jīng)常隨處取材，談?wù)勆钪锌匆姷娜松适拢┑镁W(wǎng)友的熱情呼應(yīng)?！拔冶緛砭褪且粋€說故事的人（指當(dāng)老師）啊！”陳惠芝說，“嵐媽卡喜”為何會從日本皇室流落到平民百姓家，其身份之謎吸引著她往日本追尋，未來最希望好好寫這樣的故事。
　　而一邊寫故事的同時，網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載越來越多，許多只看過故事的陌生客人因為感動與認同，而愿意大筆訂購，這種故事的力量讓“嵐媽卡喜”成為“小品牌一夕爆紅”的典型代表；甚至有日本點心師傅循線跨海來臺，就為了尋找這種在日本幾已失傳的皇家點心。
　　“小品牌之所以能夠爆紅，往往是故事營銷的威力！”長期擔(dān)任企管顧問的臺灣青輔會講師江垣松提醒，故事營銷若要成功，重點是要“常寫好故事”，這等于是在網(wǎng)絡(luò)上“埋數(shù)據(jù)”，方便網(wǎng)友搜尋與流傳。
　　陳惠芝姐弟接手后，靠著故事的人氣加持，已從網(wǎng)絡(luò)延伸到實體通路，比起父祖輩，月營收多了五六倍，還開了兩家實體店面，讓擁有皇室尊貴血統(tǒng)的“嵐媽卡喜”不再飄泊，終于有了品牌永續(xù)發(fā)展的第一步。
　?。ň庉?袁紅）
　　
　　大師如是說
　　企管大師約翰·科特（John P. Kotter）：“不會講故事的企業(yè)家，就不會管理企業(yè)?！?br/>　　英國哲學(xué)家弗朗西斯·培根（Francis Bacon）：“知識就是力量，而傳播知識最有利的方法就是講故事?！?br/>　　美國簡報大師南西·杜爾特（Nancy Duarte）：“故事是最大的訊息傳遞工具，比起任何其他藝術(shù)形式都來得更強大和持久。”
　　臺灣亞都麗致飯店總裁嚴長壽：“說故事之前，一定要先感動自己，才能感動別人！”