鄒恒甫“炮”聲中的北大商圈

　　鄒恒甫”一聲炮響，又為北大送來萬人矚目。個人要舉報，學(xué)校要調(diào)查，激戰(zhàn)正酣。剝離開人事紛爭，鄒恒甫引導(dǎo)看客們更新了對北大周邊商圈地理的認(rèn)知。
　　跟這個國家、這座城市、這片中關(guān)村街道類似，近些年北大及方圓兩公里內(nèi)的地方，熱鬧繁忙無清靜，土木大興一直未停。燕園內(nèi)有了新的教學(xué)樓、新的體育館（北京奧運會乒乓球館），校園東北區(qū)域的光華管理學(xué)院、法學(xué)院、政府管理學(xué)院的新樓與“不屬于校內(nèi)”（校園保安語）的華騰科技大廈、北大科技園、北大醫(yī)院3棟建筑簇?fù)碓谝黄穑瑯?gòu)成北大的新景觀。
　　華騰、科技園創(chuàng)新中心和醫(yī)院由北向南依次排列，是北大商圈近些年的高端商務(wù)消費新勢力。進(jìn)入該區(qū)域，“大益膳房”、“直隸會館”、“博雅國際酒店”招牌顯赫，相較之下，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的自我展示則很靦腆。
　　2008年4月27日，北大博雅國際會議中心正式開業(yè)。酒店共有336間房，“房間內(nèi)引入地下3000米溫泉”，客房房價為968至2118元不等?！白鴵肀贝螅H近未名湖，相伴博雅塔”，“將北大濃厚的人文內(nèi)涵與現(xiàn)代豪華商務(wù)配套相融合……”
　　在“2011年度北京餐飲門店100強(qiáng)”評選活動中，該酒店連續(xù)第三年入選，排名為41。同年11月25日，該酒店成功中標(biāo)“北京市2012-2013年黨政機(jī)關(guān)會議定點協(xié)議單位”政府采購項目第二包。
　　8月24日，本刊記者在酒店入口處看到北大某級校友會活動的宣傳易拉寶。酒店人員介紹，賓客以商務(wù)人士和學(xué)者居多，臨近的北大清華學(xué)者領(lǐng)導(dǎo)也常見到，“邊上就是光華和經(jīng)濟(jì)學(xué)院，他們很多培訓(xùn)班也安排在這里住宿”，“每年就1、2、3月算淡季，其他都是旺季?！?br/>　　一樓的中餐廳、西餐廳，很有“北大范兒”地取名為“聆湖”、“燕春園”。
　　在博雅酒店的會員促銷中，列有“謝師宴”信息，即“狀元及第宴”3580元/席，“恩重如山宴”4380元/席，“鳴程萬里宴”5180元/席，所有消費需加15%的服務(wù)費，消費附贈合影留念及北大T恤一件。另有新生入學(xué)套餐，即客房+雙早的優(yōu)惠價位，但享受此優(yōu)惠“須以錄取通知書為入住憑證”。
　　博雅酒店的近鄰直隸會館，號稱“能吃的博物館”，主打“申請第九大菜系”的冀菜。2007年開業(yè)，總面積6000至7000平方米。根據(jù)大眾點評網(wǎng)的數(shù)據(jù)，人均價位在200至1000不等（不含團(tuán)購價），20人包間最低消費在1.5萬元，28人包間2萬，“適合商務(wù)宴請”。
　　店內(nèi)的招牌菜是“李鴻章燴菜”。據(jù)網(wǎng)友描述，以中國近代史上最有名的安徽人命名的該道菜肴用鼎盛上，內(nèi)含魚翅、海參、蹄筋、魚肚、大白菜等，一份價格298元，包含菜品端上來時，穿著瓷器圖案白旗袍的服務(wù)員娓娓道來的直隸總督的故事。
　　網(wǎng)友“l(fā)azy笨笨”記得這里的精致到了標(biāo)準(zhǔn)化地步：“印象最深的涼菜里有個煮花生，花生都是四粒一顆的，而且花生殼都給剝掉了一半。”
　　其他頗受好評的代表菜肴還有官府六味骨（“放在一個長方形的仿古食盒里，一層是肉一層是醬，還掛了一個小書簽，上面介紹了這道菜的來歷和故事?！薄W(wǎng)友91225xwho），潘金蓮咸菜配武大郎燒餅，以及最負(fù)盛名的河北食品——驢肉火燒。
　　“推薦李鴻章燴菜和驢肉火燒，尤其后者，是我在京城吃過的最好的。但是，一家人均消費超過300元的館子，給我留下印象最深的居然是驢肉火燒？”網(wǎng)友mr_epicure這樣評價。
　　這個連筷子托都不忘刺青字“直隸官府菜”的酒店，有“老北京氣派”的裝修、“歷代不同技法”的雕刻、“青花植蔓基調(diào)”的瓷器，“精致而不失大氣”，“低調(diào)的奢侈”，“停車場基本看不到30萬以下的車”。
　　該店特色是地下兩層的直隸博物館，資料介紹，展品有“李鴻章給皇帝的奏折、保定易縣民間的西樓石柱、青花纏枝蓮紋盤、粉彩吉祥如意瓷碗、墨粉節(jié)盒等珍品”。另有老直隸淮軍公所中戲樓和老馬號戲樓的融合式戲臺，可邊吃邊看表演，“在直隸會館地下博物館的演出當(dāng)中，直隸官府菜菜模（“菜模”靈感來自“車?！?，即配合菜肴展示的美女模特——編者注）表演成為了直隸會館的保留節(jié)目，久演不衰?！?br/>　　據(jù)悉，常來此店的顧客有“部隊、北大清華的老師”，有“開會的”“培訓(xùn)班的”，以及家庭宴請。直隸會館和一些單位組織簽有“接待”協(xié)議，消費可“簽單”結(jié)算。
　　網(wǎng)友彥豐稱：“預(yù)答辯或開題活動結(jié)束后，經(jīng)常在這里和大益膳房（后文對此亦有介紹——編者注）宴請各位導(dǎo)師和專家！我導(dǎo)師向來熱愛官府菜，因此經(jīng)常來這家?！本W(wǎng)友蕉紅爛漫說：“請附近高校的老師吃飯時常選這里?！?br/>　　網(wǎng)友焱獄曾在會館503消費，“開著窗戶能整個看到清華園。”在夸贊了菜品的味道后，他說：“不過適合公款去吃，自己去的話不太值……”
　　相較而言，價格上更親民的是位于北大科技園創(chuàng)新中心南邊的北京大學(xué)醫(yī)院一側(cè)的夢桃源湘粵酒樓，在鄒恒甫極具爭議的微博中，它被稱為“夢桃源醫(yī)療室”。其入口在醫(yī)院樓的西北角，一層玻璃門廳上方紅色“夢桃源”三字招牌顯得低調(diào)。
　　翻閱菜單，有三十幾元的普通菜品，亦有選材較精貴的上千元大菜。據(jù)店內(nèi)人員說，大廳人均消費約120至150元不等，包間大桌消費2500元起無上限，并需提前3天以上預(yù)定。
　　當(dāng)被問及是否與組織或機(jī)構(gòu)簽協(xié)議提供“簽單”結(jié)賬形式時，該店服務(wù)員稱夢桃源是“北大醫(yī)院食堂”，不提供“簽單”，“當(dāng)天賬當(dāng)天結(jié)?！?br/>　　據(jù)網(wǎng)友onepony評價：“性價比比較低的一家?？上е苓厓杉腋F，所以生意還可以?；究吭诟咝Ｅ嘤?xùn)的人養(yǎng)活。和醫(yī)院相通，環(huán)境可想而知?？梢钥闯鲈静皇亲鳛椴蛷d而建的，所以雖然拼命想裝得高檔，還是覺得桌椅板凳各種裝修都很業(yè)余。就連紙巾茶杯什么的質(zhì)量都不行?！?br/>　　“我們學(xué)院吃飯總是來這里……每次來都是陪導(dǎo)師和學(xué)院里的老師來吃的……學(xué)院出錢，所以沒關(guān)系，如果是我自己的話，多半是不會來吃的?！本W(wǎng)友彥豐評價說。
　　科技園東北角的華騰科技大廈隸屬于北京化工集團(tuán)，建筑群里最顯眼的就是相鄰的大益膳房酒樓和大益皇茶會所。官網(wǎng)介紹，大益皇茶會是“京城首家以經(jīng)營普洱茶為核心，集茶文化交流、茶品交易、休閑品飲、商務(wù)洽談、茶餐茶宴為一體的高端會所”。而大益膳房這家以飲食養(yǎng)生為主題的高端酒樓，在大眾點評網(wǎng)上的人均消費價格顯示為327元，網(wǎng)友評價人均100到1000不等。
　　店員稱酒樓生意一向很好，“晚上全滿”。酒樓共5層，下兩層為餐廳，有18個包間，每間最多容納30人。問及其他3層的用途，店員遲疑了一下，說：“不知道?！痹僮穯?，店員就搖頭回避。
　　據(jù)網(wǎng)友胖小哥描述，“和導(dǎo)師一塊去的，屬于北大附近最貴的牛地兒，開業(yè)時間也不算短了，但非常低調(diào)。（這里是）那種管家式的服務(wù)……正宗的點法是，幾個畢恭畢敬的管家侍者在旁站著，你只須應(yīng)對你的客戶就是，要點菜時打個手勢就一管家湊過來，你只須告訴他或她‘給我安排一下，我們（幾）個人，（幾）千塊差不多了’就行了。……味道很宮廷的那種，說不好吃是不可能的……”
　　在大眾點評上評價過直隸會館、夢桃源的網(wǎng)友彥豐也評價過大益膳房：“開題、答辯或?qū)＜已杏憰然顒?，總在這里和直隸會館宴請專家和導(dǎo)師，活動較多，所以經(jīng)常來此處吃飯。15人包間很氣派，服務(wù)質(zhì)量也挺高的。……只是覺得魚和豆腐做得特別好吃……導(dǎo)師愛吃豆腐，吃得不亦樂乎