“算計(jì)”顧客引導(dǎo)消費(fèi)

　　幾年前，吳江西和妻子在成都一條不太熱鬧的街道開(kāi)了一家名叫“歐洲房子”的西餐廳。餐廳開(kāi)張后，立即引來(lái)周圍居民的熱議：這里的人對(duì)西餐了解甚少，而且西餐的消費(fèi)較高，能招來(lái)客人嗎？
　　事實(shí)果真如此?！皻W洲房子”開(kāi)張近三個(gè)月，卻沒(méi)有幾個(gè)人光顧。然而，吳江西和妻子并不著急，而是成天守在西餐廳左側(cè)的另一家店面里。
　　原來(lái)，他們?cè)诖蛟煳鞑蛷d的同時(shí)，又租下西餐廳旁邊的一間店面，開(kāi)了一家紅茶坊。成都人愛(ài)喝茶，因此這家紅茶坊剛開(kāi)張就熱鬧非凡，而西餐廳卻門可羅雀，一些親朋好友都勸吳江西關(guān)閉“歐洲房子”，專門經(jīng)營(yíng)紅茶坊。而吳江西卻神秘地?fù)u搖頭說(shuō)：“我們主營(yíng)的是西餐廳，而不是紅茶坊。至于西餐廳今后有沒(méi)有生意，就看紅茶坊的回頭客多不多了。”
　　西餐廳的顧客和紅茶坊扯得上什么關(guān)系？朋友們感到不解，后來(lái)吳江西解開(kāi)了這兩間店面的玄機(jī)。
　　原來(lái)，吳江西覺(jué)得這里的居民并不是對(duì)西餐沒(méi)有好感，而是不愿意主動(dòng)進(jìn)店了解、接觸。為避免這種尷尬，他在兩家店面的設(shè)施上下了點(diǎn)工夫。紅茶坊和西餐廳的店面裝修是同步進(jìn)行的，吳江西不在紅茶坊里配置衛(wèi)生間，只在西餐廳的右側(cè)設(shè)置了一個(gè)公共衛(wèi)生間?？腿说郊t茶坊消費(fèi)，如果要使用衛(wèi)生間，就得穿過(guò)西餐廳。這樣一來(lái)，很多顧客在上衛(wèi)生間的同時(shí)就能很自然地瀏覽到西餐廳里的一切，然后改變對(duì)西餐廳的印象。
　　果然不出吳江西所料，一段時(shí)間過(guò)后，西餐廳的生意開(kāi)始興旺起來(lái)，來(lái)這里的客人幾乎都是紅茶坊的老顧客。兩年之后，“歐洲房子”已經(jīng)成為吳江西夫婦經(jīng)營(yíng)的重心。
　　到這個(gè)時(shí)候，很多人才終于明白，吳江西的紅茶坊只是一個(gè)“幌子”，他正是在上衛(wèi)生間這件事情上“算計(jì)”了顧客，為他們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)做了巧妙的引導(dǎo)。
　?。ㄒ笮揽]自《成功之路》2012年第1期）