孟憲粉，張家瀾

（1. 安陽縣農(nóng)業(yè)局，河南 安陽 455000 ；2. 安陽縣農(nóng)村工作辦公室）

薄荷優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

孟憲粉1，張家瀾2

（1. 安陽縣農(nóng)業(yè)局，河南 安陽 455000 ；2. 安陽縣農(nóng)村工作辦公室）

介紹了薄荷的植物學(xué)特性及生長(zhǎng)特性，并從選地與整地、繁殖方法、播種、田間管理及病蟲害防治方面提出了薄荷優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

薄荷；植物學(xué)特性；生長(zhǎng)特性；栽培技術(shù)

薄荷，別名蘇薄荷、香薄荷等，為唇形科多年生草本植物，以全草供藥用，主治風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫疼、無汗、風(fēng)疹、皮膚瘙癢、蕁麻疹、口舌生瘡等癥。用其加工的薄荷油、薄荷腦，不僅是醫(yī)藥、食品、香料等工業(yè)的重要原料，也是重要的出口創(chuàng)匯品種。薄荷是主要經(jīng)濟(jì)作物之一，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和濕潤(rùn)環(huán)境，干旱條件下也有極強(qiáng)生命力。

1 植物學(xué)特性

薄荷高約30～100cm，具水平匍匐根狀莖，莖下部數(shù)節(jié)具纖細(xì)的根。莖直立，具四溝槽，多分枝，有時(shí)單一，上部被倒向的微柔毛，下部?jī)H沿棱上具微柔毛。葉對(duì)生，長(zhǎng)圓狀披針形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3～5cm，寬2～3cm，先端急尖或銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大牙齒狀鋸齒，兩面常沿脈密生微柔毛，其余部分近無毛。

2 生長(zhǎng)特性

薄荷適應(yīng)性很強(qiáng)，在海拔2100m以下的地區(qū)均能生長(zhǎng)，在陽光充足，海拔300～1000m的地區(qū)均可栽培。薄荷對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在粘土、壤土、沙土上等均可生長(zhǎng)，一般土壤pH以6.5～7.5為宜。喜溫和濕潤(rùn)環(huán)境，根莖種植后日平均氣溫6℃時(shí)即可出苗，地上部能耐30℃以上溫度，5～6月份生長(zhǎng)最快，適宜生長(zhǎng)溫度為20～30℃。當(dāng)氣溫降至零度以下時(shí)，地上部分萎縮干枯，停止生長(zhǎng)。根比較耐寒，-30℃仍能越冬，生長(zhǎng)初期和中期需要雨量充沛，現(xiàn)蕾期、花期需要陽光充足。光照不充足、連陰雨天，薄荷油和薄荷腦含量低。

薄荷根入地30cm深，多數(shù)集中在15cm左右土層中。薄荷7月下旬至8月上旬開花，現(xiàn)蕾至開花10～15d，開花至種子成熟20d。割完第一刀后薄荷在10月以后還能開花。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選地與整地

薄荷對(duì)土壤要求雖然不嚴(yán)格，但栽植薄荷最好選擇地勢(shì)平坦，排灌良好，疏松肥沃的2～3年未種過薄荷的地塊。秋季按常規(guī)深翻，結(jié)合翻地每公頃施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6萬～7.5萬kg，春季解凍后結(jié)合耙地每公頃施硝酸銨300～375kg、磷酸二銨300～375kg、過磷酸鈣525～600kg。耙細(xì)耢平后做畦，畦寬100～120cm，畦間距30～40cm，畦高15～20cm。

3.2 繁殖方法

薄荷可用種子、扦插、分株和根莖繁殖。生產(chǎn)上以根莖繁殖和分株繁殖為主。分株繁殖即拔苗移栽。選生長(zhǎng)良好，無蟲無病，品種純正的田塊作移苗田，4～5月份當(dāng)苗高10～15cm時(shí)，即可起苗，分株移栽。

根莖繁殖栽植期為10月下旬至翌年4月底，以秋末栽植為最好。早栽生根快，發(fā)芽多，且根、芽粗壯。栽種前，將根莖翻起，挑選白色、粗壯、節(jié)短的一年生根莖，栽植行距25cm，也可將根莖切成10cm長(zhǎng)小段，均勻撒在溝內(nèi)，隨即覆土，反復(fù)耙耱，以防橋空不實(shí)，冷風(fēng)入侵，凍死根莖，每公頃約需種根莖1.2～1.5t。

3.3 播種

3.3.1 方式一是選用當(dāng)年生的新根秋季壓根種植；二是用兩年生的側(cè)根春季插根種植，成活率高，是提純復(fù)壯的主要手段。

3.3.2 時(shí)間春播時(shí)間選擇在驚蟄前，過遲則側(cè)生根發(fā)芽露出地面容易損壞幼芽，影響成活和出苗。

3.3.3 方法驚蟄前，用畜力犁開溝，溝距（即行距）20～25cm，將兩年生側(cè)生根系插入溝內(nèi)，株距5～6cm，每公頃插9萬～12萬株，根深以覆土后距地表5～7cm處為宜，然后用耙耬平即可。

3.4 田間管理

3.4.1 補(bǔ)苗播種后要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，保證田間不缺苗斷條，每公頃保苗在30萬株以上。

3.4.2 中耕除草苗高約9cm時(shí)，要中耕除草一次，7月第一次收割后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行第二次中耕，除去部分過密根莖。第二、三年春季，苗高12～18cm時(shí)，結(jié)合除草，除去過密幼苗，每隔10cm留苗一株。

3.4.3 摘心摘心以摘掉頂端兩對(duì)幼葉為宜，薄荷摘心應(yīng)因地制宜，一般密度較大的單種薄荷以不摘心為好，而密度小或長(zhǎng)勢(shì)較弱的薄荷需摘心，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，增加密度，摘心宜在晴天中午進(jìn)行。

3.4.4 追肥薄荷追肥應(yīng)以氮肥為主，第一次在苗高5～10cm時(shí)每公頃施尿素225kg，第二次在苗高約20cm時(shí)每公頃施尿素150kg，第三次在頭刀收割后，每公頃施尿素225kg，每次施肥應(yīng)深施于行間溝內(nèi)，不能直接施到根部。

3.4.5 澆水薄荷生長(zhǎng)期間，要經(jīng)常保持地表濕潤(rùn)，干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，以小水洇澆為宜。夏秋季節(jié)降雨量大，要排除田間積水，以防根莖窒息死亡。

3.5 病蟲害防治

薄荷病蟲害主要有斑枯病、銹病和銀紋夜蛾等。斑枯病要及時(shí)摘除病葉帶到田外處理，減少侵染源，可用120倍的波爾多液噴灑，或用65%代森鋅500倍液葉面噴霧。銹病應(yīng)在發(fā)病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或用40%多菌靈膠懸劑800倍液噴霧。銀紋夜蛾用90%敵百蟲1000倍液，或用2.5%溴氰菊酯，或用20%殺滅菊酯1500倍液噴霧。

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S567.23

B

1003-4749（2014）11-0016-02

2014-10-20

孟憲粉(1976-)，女，河南安陽人，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。