高職涉農(nóng)專業(yè)《化學(xué)》課程教學(xué)現(xiàn)狀分析及改革對(duì)策

　　 摘 要：通過對(duì)當(dāng)前高等職業(yè)學(xué)院涉農(nóng)專業(yè)《化學(xué)》課程的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出存在的一些問題，有針對(duì)性地提出自己的看法?！痘瘜W(xué)》課程的教學(xué)必須根據(jù)各專業(yè)的特點(diǎn)，在課程的開設(shè)、教學(xué)內(nèi)容的選擇、課程標(biāo)準(zhǔn)的確定、教學(xué)方法的靈活運(yùn)用等方面進(jìn)行必要的改革，才能適應(yīng)新形勢下職業(yè)教育發(fā)展的需要，服務(wù)三農(nóng)。
　　 關(guān)鍵詞：高職涉農(nóng)專業(yè)；化學(xué)；教學(xué)改革
　　
　　 近年來我國高等職業(yè)教育發(fā)展十分迅速，幾乎已占整個(gè)高等教育的半壁江山。在高等職業(yè)教育的專業(yè)中，涉及農(nóng)業(yè)方面的有：園藝、農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、中草藥栽培技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、生物技術(shù)及應(yīng)用等，我們統(tǒng)稱為涉農(nóng)專業(yè)。2012年中央一號(hào)文件《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》中提出，加強(qiáng)教育科技培訓(xùn)，全面造就新型農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊(duì)伍。特別強(qiáng)調(diào)要辦好一批涉農(nóng)學(xué)科專業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地建設(shè)，進(jìn)一步提高涉農(nóng)學(xué)科（專業(yè)）生均撥款標(biāo)準(zhǔn)，加大國家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金和助學(xué)金對(duì)高等學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生傾斜力度，提高涉農(nóng)專業(yè)生源質(zhì)量。國家對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的重視程度由此可見一斑。
　　 《化學(xué)》是涉農(nóng)專業(yè)應(yīng)開設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)課程，高等職業(yè)教育涉農(nóng)專業(yè)普遍開設(shè)了《化學(xué)》課程，各個(gè)學(xué)校對(duì)化學(xué)教學(xué)都比較重視，國內(nèi)各高等職業(yè)學(xué)校也是如此。但近年來國內(nèi)外職業(yè)教育隨著能力體系的不斷深化和發(fā)展，尤其是國內(nèi)各高職院校，過多地注重所謂職業(yè)能力的培養(yǎng)，只片面強(qiáng)調(diào)職業(yè)技能的訓(xùn)練，從而忽略了《化學(xué)》等基礎(chǔ)課程的教學(xué)改革。
　　 一、目前各高職院校涉農(nóng)專業(yè)《化學(xué)》課程教學(xué)情況分析
　　 國內(nèi)各高職院校涉農(nóng)專業(yè)的《化學(xué)》課程教學(xué)大都沿用本科院校的教學(xué)模式，教學(xué)內(nèi)容多而全面，即使使用高職高專的規(guī)劃教材，也不能很好地針對(duì)各專業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，難以適應(yīng)現(xiàn)階段教學(xué)發(fā)展的需要。
　　 課程開設(shè)不夠規(guī)范，隨意性很強(qiáng)。特別是近幾年來，有的學(xué)校過多地強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能，削弱了普通文化課的教學(xué)，《化學(xué)》課程也不例外。有的涉農(nóng)專業(yè)甚至沒有開設(shè)化學(xué)課，有的只開《分析化學(xué)》，有的只開《有機(jī)化學(xué)》，且課時(shí)數(shù)沒有保障。有的只開設(shè)理論課，沒有相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程。
　　 隨著高校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，高職院校招生越來越困難，農(nóng)村考生都想跳出農(nóng)門，不愿意選擇涉農(nóng)專業(yè)，城鎮(zhèn)考生更是如此。因此涉農(nóng)專業(yè)生源質(zhì)量逐年下降，相信過不了多久就會(huì)像中專生一樣，不要考分免試入學(xué)了。選擇了涉農(nóng)專業(yè)的學(xué)生，文化基礎(chǔ)知識(shí)普遍都比較差，對(duì)文化課的學(xué)習(xí)本身就缺乏興趣。有的學(xué)校沒有分文理科招生，涉農(nóng)專業(yè)文科考生將近一半，化學(xué)基礎(chǔ)就更差了，這無疑增大了《化學(xué)》課程教學(xué)的難度。
　　 因此，為了適應(yīng)新時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求，高職涉農(nóng)專業(yè)《化學(xué)》課程教學(xué)必須進(jìn)行一定的改革。
　　 二、高職涉農(nóng)專業(yè)《化學(xué)》課程教學(xué)改革的幾點(diǎn)意見
　　 1. 規(guī)范課程的開設(shè)，是學(xué)生掌握必要知識(shí)的前提
LphC9YZuzFCBTSNXQBQsIg==　　 課程開設(shè)不規(guī)范的話，專業(yè)課程的教學(xué)就會(huì)帶來很大的困難。例如，生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)要開設(shè)《植物生長環(huán)境》《微生物》《生物化學(xué)》《種子質(zhì)量檢測》《植物病蟲害防治》《植物組織培養(yǎng)》等課程；中草藥栽培技術(shù)專業(yè)要開高《植物生長環(huán)境》《植物及植物生理》《實(shí)用中藥鑒定》《藥用植物病蟲害防治》等課程。因?yàn)檫@些課程的教學(xué)都有賴于一定的化學(xué)知識(shí)，所以涉農(nóng)專業(yè)必須開設(shè)《分析化學(xué)》和《有機(jī)化學(xué)》兩門課程，缺一不可，只有這樣才能保證后續(xù)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的教學(xué)需要。
　　 2. 教學(xué)內(nèi)容的合理選擇，是涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生知識(shí)需求的根本保證
　　 要針對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的特點(diǎn)，根據(jù)現(xiàn)階段學(xué)生的特點(diǎn)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，制定相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，切忌好高騖遠(yuǎn)。理論教學(xué)應(yīng)該與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合，著重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的態(tài)度以及分析問題和解決問題的能力。
　　 《分析化學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容主要包括定性分析和定量分析兩個(gè)方面，但側(cè)重點(diǎn)是定量分析部分。定性分析主要介紹常見離子的分別分析，系統(tǒng)分析的知識(shí)略去不講，使學(xué)生熟悉其特性反應(yīng)，掌握分別鑒定的方法。定量分析主要講授容量分析法，簡單介紹一些光學(xué)分析、電學(xué)分析、色層分析等，使學(xué)生掌握一些常用儀器的使用方法。
　　 《有機(jī)化學(xué)》課程有關(guān)分子結(jié)構(gòu)、有機(jī)合成、反應(yīng)機(jī)理等方面的知識(shí)不宜講授，主要的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該包括常見有機(jī)物的名稱、理化性質(zhì)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的用途等。重點(diǎn)介紹一些有關(guān)化肥、農(nóng)藥、生長激素、營養(yǎng)飼料、藥用成分等方面的知識(shí)，突出專業(yè)特點(diǎn)。
　　 3. 教學(xué)方法的正確運(yùn)用，是貫徹教學(xué)意圖、實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的必要條件
　　 教學(xué)方法不能一成不變，不同的教學(xué)內(nèi)容要采用不同的教學(xué)方法，要在充分了解學(xué)生基本情況的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，改變以往那種灌輸式的教學(xué)方式。
　　 一要充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，使用多媒體技術(shù)，把枯燥乏味的課堂教學(xué)變?yōu)樾蜗笊鷦?dòng)的多媒體教學(xué)，這就要求教師應(yīng)該掌握一定的多媒體技術(shù)。二要充分利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，教會(huì)同學(xué)如何在網(wǎng)上進(jìn)行學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)習(xí)變得輕松愉快。三要充分利用實(shí)驗(yàn)手段，直觀教學(xué)，在實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)中加深對(duì)知識(shí)的理解，掌握一定的實(shí)踐操作技能，學(xué)會(huì)觀察、分析問題，在實(shí)踐中進(jìn)行總結(jié)，提高解決具體問題的能力。四要讓學(xué)生根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，提出問題，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考和討論，教師再進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
　　 隨著國家中長期教育發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施，涉農(nóng)專業(yè)建設(shè)力度的加強(qiáng)，各校一定會(huì)加大培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展需要的專業(yè)人才的力度，涉農(nóng)專業(yè)的前景將更加的廣闊?！痘瘜W(xué)》這樣一門基礎(chǔ)學(xué)科將會(huì)變得越來越重要，各專業(yè)的不同需求也將日益凸顯，過去的傳統(tǒng)教學(xué)，以不變應(yīng)萬變的做法已經(jīng)不能適應(yīng)新形勢的發(fā)展，因此化學(xué)教育工作者一定要解放思想、更新觀念，站在教學(xué)改革的前沿，分析新情況，不斷進(jìn)行教學(xué)改革，努力解決實(shí)際問題，為專業(yè)教學(xué)服務(wù)，為三農(nóng)服務(wù)。
　　（江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院）