福島核大米何去何從

　　近日，沃爾瑪全球超市傳出消息：減少進(jìn)口日本出產(chǎn)大米。這一消息一經(jīng)傳出，對(duì)于目前飽受核污染之困的日本農(nóng)糧產(chǎn)區(qū)無(wú)疑是一記重創(chuàng)。
　　作為產(chǎn)糧大國(guó)，日本的大米主產(chǎn)區(qū)集中在福島縣及其周邊地區(qū)，主要包括福島市、福島縣伊達(dá)市、二本松市。去年3月日本福島核事故發(fā)生之后，這一地區(qū)所產(chǎn)大米接連被檢測(cè)出超出標(biāo)準(zhǔn) (每千克500貝克勒爾)的放射性銫。福島縣產(chǎn)大米的安全性受到質(zhì)疑。由日本農(nóng)林水產(chǎn)省和福島縣政府主導(dǎo)的調(diào)查機(jī)制出現(xiàn)疏漏，福島大米必將因形象受損而滯銷。稻農(nóng)和大米批發(fā)商為此苦惱不堪。而就大米滯銷對(duì)日本社會(huì)帶來(lái)的影響，本刊對(duì)相關(guān)在日人士和日本居民進(jìn)行了采訪。
　　滯銷的大米
　　沈昂是日本一橋大學(xué)留學(xué)生，來(lái)日本時(shí)剛好趕上日本福島核危機(jī)發(fā)生。對(duì)于福島縣大米受污染一事，沈昂說(shuō)自己并沒有關(guān)心過(guò)。除了一些生食可能會(huì)細(xì)菌污染之外，日本的食品安全絕對(duì)有保障。雖然平時(shí)沒有刻意關(guān)注過(guò)，但可以肯定的是，他所食用的大米都是有安全保障的。盡管便利店出售的大米多是市場(chǎng)上最低廉的品種，但在沈昂看來(lái)，做事刻板認(rèn)真的日本人不會(huì)購(gòu)買目前檢測(cè)出核污染物質(zhì)的福島大米。
　　事實(shí)上，據(jù)目前日本公布的信息，被暫停出貨的這些地區(qū)以及伊達(dá)市的舊小國(guó)村等位于山區(qū)，存在局部輻射量較高的“熱點(diǎn)”。當(dāng)?shù)赜芯用癖硎荆骸氨緛?lái)就是輻射較高的地區(qū)，對(duì)大米輻射超標(biāo)不感到驚訝?！痹谌ツ旮u核事故之后，福島縣政府正在福島市、伊達(dá)市等29個(gè)市町村展開放射性物質(zhì)調(diào)查，努力把握實(shí)際污染情況，同時(shí)通過(guò)從輻射超標(biāo)水田中收集土壤標(biāo)本調(diào)查污染的途徑和原理。
　　“大米可能已遭到核輻射污染”，這一消息在去年8月份一經(jīng)傳出，就逼迫交易的大米期貨價(jià)格在首個(gè)交易日飆升了40%。日本72年以來(lái)推出了首只大米期貨合約，但由于開盤后合約上漲速度過(guò)快，所以東京糧食交易所被迫中止了大米期貨交易。2012年交貨大米的參考價(jià)格為每60公斤13700日元，但在繼續(xù)交易的大阪商品交易所里大米的價(jià)格已經(jīng)攀升到了19210日元。而這一切異動(dòng)的原因，都來(lái)自于日本對(duì)福島核污染大米的恐懼和擔(dān)心。
　　福島縣政府在2011年9、10兩月對(duì)收割1周前的稻米進(jìn)行了先期調(diào)查，并對(duì)收割后的稻米展開了正式調(diào)查，在兩個(gè)階段的抽樣調(diào)查中均未發(fā)現(xiàn)輻射超標(biāo)。2011年10月12日，福島縣知事佐藤雄平宣布福島大米是安全的。
　　然而，福島縣內(nèi)各地大米開始出貨后發(fā)現(xiàn)輻射超標(biāo)。縣政府高官雖然強(qiáng)調(diào)“該做的都做了，不可能逐一進(jìn)行調(diào)查”，但最終遭殃的還是農(nóng)戶。在福島核事故之前，福島地區(qū)的農(nóng)民曾培植了新的稻米品種，這種新品種比市場(chǎng)上的大米畝產(chǎn)量更高，口感、色澤也都要更佳。然而這一筆高投入隨著核危機(jī)后的污染都打了水漂，福島市大波地區(qū)的農(nóng)戶伊藤芳信嘆息道：“明年可能不能種植了。”
　　另一位接受本刊采訪的對(duì)象是日本東京煤氣公司的一名職員。他說(shuō)，福島核危機(jī)之后，他們一家所食用的大米就從國(guó)產(chǎn)大米換成了泰國(guó)大米。由于擔(dān)心核污染物質(zhì)對(duì)家人身體健康的影響，他們一家特別留意出產(chǎn)自核污染區(qū)的產(chǎn)品。這位受訪者表示，自己周圍的鄰居和朋友多購(gòu)買的是泰國(guó)大米，但這一比例并不高。相較而言，更多的日本人還是傾向于選擇國(guó)產(chǎn)廉價(jià)大米，當(dāng)然他們通常會(huì)回避核污染區(qū)來(lái)的稻米。
　　據(jù)這位受訪者估計(jì)，雖然進(jìn)口大米目前還沒有對(duì)日本國(guó)產(chǎn)大米在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上統(tǒng)治地位產(chǎn)生撼動(dòng)性影響，但福島核危機(jī)之后，這一比例也上升至20%，這在稻米大國(guó)日本實(shí)屬罕見。
　　而據(jù)市場(chǎng)估計(jì)，日本因水稻減產(chǎn)而增加的大米進(jìn)口需求預(yù)計(jì)將由泰國(guó)和越南市場(chǎng)來(lái)滿足。同時(shí)，美國(guó)和中國(guó)也將成為日本大米供應(yīng)的一個(gè)選擇。事實(shí)上，來(lái)自中國(guó)的廉價(jià)優(yōu)質(zhì)大米已經(jīng)成為日本市場(chǎng)上的香餑餑。雖然普通民眾購(gòu)買不多，而主要的買家都是一些大型的壽司店。
　　糧農(nóng)的隱憂
　　不過(guò)中國(guó)的大米供應(yīng)商并不可能完全借此機(jī)會(huì)一舉攻入日本市場(chǎng)。除了來(lái)自于東南亞和美國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)之外，中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米現(xiàn)在供應(yīng)呈現(xiàn)緊張的態(tài)勢(shì)，如果放開對(duì)日本出口，日本購(gòu)買能力很強(qiáng)，有可能快速拉升中國(guó)大米的價(jià)格，這將加大中國(guó)的通脹壓力。
　　同時(shí)，日本出于保護(hù)國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)的考慮，一直對(duì)國(guó)外進(jìn)口大米征收高達(dá)1000%以上的關(guān)稅。在對(duì)日本的出口中，食品中的農(nóng)獸藥殘留要求、食品中細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)、食品中重金屬等有害物質(zhì)的限量要求等，對(duì)中國(guó)企業(yè)的限制作用最為明顯，出口日本的大米面臨579項(xiàng)檢測(cè)，這么多項(xiàng)目的檢測(cè)，已經(jīng)構(gòu)成一種技術(shù)壁壘。當(dāng)然，更為重要的是，對(duì)于有著悠久傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)習(xí)慣的稻米大國(guó)來(lái)說(shuō)，進(jìn)口外國(guó)大米，對(duì)日本社會(huì)心理的沖擊也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是具體數(shù)據(jù)可以衡量的。
　　日本法政大學(xué)的兩名學(xué)生在接受本刊采訪時(shí)認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)大米滯銷，勢(shì)必影響日本糧農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。市場(chǎng)的不信任帶來(lái)的大米困頓，對(duì)于糧農(nóng)來(lái)說(shuō)無(wú)異于減產(chǎn)乃至絕收。雖然日本農(nóng)林水產(chǎn)省表示會(huì)由政府出面收購(gòu)這些受污染的大米，但對(duì)于聲譽(yù)已被損壞的福島產(chǎn)糧區(qū)來(lái)說(shuō)，深遠(yuǎn)的影響是不可估量的。
　　本刊采訪到一位在日本居住長(zhǎng)達(dá)10年的中國(guó)人，他說(shuō)，除了在經(jīng)濟(jì)層面上的損失，精神層面上的打擊也不容忽視。日本大米常年對(duì)外出口，對(duì)于這個(gè)有著幾千年的產(chǎn)米傳統(tǒng)的國(guó)家來(lái)說(shuō)，如今卻要靠進(jìn)口部分大米來(lái)維持市場(chǎng)平衡，這實(shí)在讓糧農(nóng)臉上掛不住。這種心理層面和經(jīng)濟(jì)層面的雙重打擊，也將迫使糧農(nóng)要求政府有所動(dòng)作。
　　在東京煤氣公司的這位受訪者看來(lái)，農(nóng)業(yè)在日本占據(jù)了很重要的位置。而日本國(guó)內(nèi)的各種農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)日本政壇的影響力也頗大。他在采訪中說(shuō)，民主黨和自民黨在接下來(lái)的國(guó)會(huì)選舉中都將竭力拉攏農(nóng)民，提高對(duì)受損農(nóng)糧產(chǎn)區(qū)的財(cái)政補(bǔ)貼。事實(shí)上，在幾個(gè)月前舉行的反核游行示威中，不少人正是此次核危機(jī)受害的農(nóng)民。一直力圖重啟核電站的野田佳彥也勢(shì)必在農(nóng)業(yè)選票和工業(yè)選票之間陷入一種兩難的境地。
　　相比于糧農(nóng)的不滿和政客們的焦頭爛額，更多的日本普通民眾對(duì)大米的進(jìn)口以及本國(guó)稻米安全問題并沒有太多的感知。據(jù)沈昂表示，他的很多日本同學(xué)在家里時(shí)也很少聽父母提及大米問題和選擇進(jìn)口大米的事情；即便是進(jìn)入大學(xué)后，也都是選擇在外面吃飯，很少有人親自去關(guān)心大米的來(lái)源問題。日本人對(duì)自己的食品安全格外小心，同時(shí)他們也對(duì)本國(guó)的食品安檢非常放心。
　　2008年，日本毒大米事件曾一度重創(chuàng)日本大米的出口貿(mào)易；而時(shí)隔4年之后，福島核危機(jī)帶來(lái)的后患又讓日本大米的內(nèi)銷出現(xiàn)了隱憂。雖然相比于4年前，福島受污染大米的影響只是局部性的，但對(duì)于時(shí)刻防患于未然的日本人來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)不是個(gè)好兆頭。這也將對(duì)下一任的日本農(nóng)林水產(chǎn)省大臣提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
　?。ㄗⅲ阂蚴茉L者要求，沈昂系化名，其他受訪者均隱去姓名