淺議當(dāng)前農(nóng)村動(dòng)物防疫工作中存在的問題及對策

　　近年來，我市畜牧養(yǎng)殖業(yè)有了較大發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)、穩(wěn)步增長。但是隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)殖集約化程度的提高，養(yǎng)殖環(huán)境日趨惡化，病害發(fā)生率越來越高，畜產(chǎn)品的質(zhì)量相應(yīng)地不斷下降。因此，動(dòng)物的健康養(yǎng)殖問題已成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
　　一、健康養(yǎng)殖的概念
　　“健康養(yǎng)殖”是指根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學(xué)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)營養(yǎng)學(xué)原理來指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)，也就是說要為養(yǎng)殖對象營造一個(gè)良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境，提供充足的全營養(yǎng)飼料，使其在生長發(fā)育期間最大限度地減少疾病的發(fā)生，使生產(chǎn)的食用產(chǎn)品無污染、個(gè)體健康、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富與天然鮮品相當(dāng)。
　　二、開展健康養(yǎng)殖的緊迫性和必要性
　　近年來畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為畜產(chǎn)品供給量的主要生產(chǎn)方式以其巨大的發(fā)展?jié)摿τ狭巳藗儗π螽a(chǎn)品的不斷增長的需求，但隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，以及人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高的需求，當(dāng)前我市養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)形勢面臨著挑戰(zhàn)，規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便相當(dāng)于工業(yè)固體廢棄物的30%；遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過工業(yè)廢水和生活廢水的排放量之和。因此實(shí)施規(guī)模健康養(yǎng)殖是勢在必得。
　　1.違禁飼料添加劑和抗生素的濫用
　　養(yǎng)殖場為了片面追求利潤，從促生長、控制疾病和提高瘦肉率等目的出發(fā)，超量或違禁使用礦物質(zhì)、抗生素、防腐劑和類激素等。抗生素的大量濫用，導(dǎo)致耐藥性、殘留和過敏中毒等一直是長期的危害，這些現(xiàn)象的普遍存在，造成消費(fèi)者對肉品質(zhì)的不信任，嚴(yán)重危害到人們的健康和行業(yè)發(fā)展。
　　2.養(yǎng)殖造成的環(huán)境壓力越來越大
　　采用集約化方式飼養(yǎng)，據(jù)測算一個(gè)存欄萬頭的肉豬場，日排糞尿、污水量達(dá)100多t，相當(dāng)于1個(gè)5-8萬人的城鎮(zhèn)生活廢棄物排放量。部分豬場污水不經(jīng)處理，含有大量病原微生物和超高含量的氮、磷等直接排入河流，將嚴(yán)重污染水源，進(jìn)入土壤也將造成大量礦物質(zhì)和營養(yǎng)素的富集，破壞土壤植被生存。同時(shí)豬場惡臭在空氣中散發(fā)，造成空氣質(zhì)量惡化和對大氣環(huán)境的污染。
　　3.疫情的凈化和控制責(zé)任重大4.控制豬場疾病是養(yǎng)豬生產(chǎn)的保證
　　近年世界畜牧業(yè)的疾病流行情況令人堪憂，從轟動(dòng)一時(shí)的臺(tái)灣豬口蹄疫事件到影響多年的歐洲“瘋牛病”事件，不斷發(fā)生的香港禽流感事件，直至今年的H1N1甲型流感事件等都給各地畜牧業(yè)造成了重創(chuàng)，有的甚至引起恐慌。因此，人們逐漸認(rèn)識(shí)到了問題的嚴(yán)重性，開始探索新的養(yǎng)殖模式、研究新養(yǎng)殖技術(shù)、方法等等來減輕養(yǎng)殖環(huán)境壓力，維系畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。3國內(nèi)外健康養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀
　　三、我國動(dòng)物健康養(yǎng)殖與國外發(fā)展的差距
　　1.基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備差距
　　我市是一個(gè)工業(yè)化城市，養(yǎng)殖業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化程度低。
　　2.養(yǎng)殖技術(shù)差距
　　目前我市畜牧養(yǎng)殖技術(shù)比較落后，養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣應(yīng)用有待提高。
　　四、提倡健康養(yǎng)殖模式、開展科學(xué)飼養(yǎng)
　　養(yǎng)殖模式是影響?zhàn)B殖效果和環(huán)境生態(tài)效益的重要技術(shù)關(guān)鍵。養(yǎng)殖模式包括養(yǎng)殖品種選擇、飼養(yǎng)密度、投入產(chǎn)出水平以及畜牧養(yǎng)殖和其它生產(chǎn)方式的結(jié)合等諸多方面。許多現(xiàn)行的動(dòng)物養(yǎng)殖模式多從追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，品種搭配不夠合理，養(yǎng)殖生產(chǎn)方式單一，結(jié)果非但達(dá)不到所追求的高產(chǎn)高效，反而造成了自身養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，影響了養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還對自然環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。可持續(xù)的健康養(yǎng)殖模式應(yīng)當(dāng)是品種選擇合理，投入和產(chǎn)量水平適中，種植業(yè)、禽畜養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)有機(jī)結(jié)合，通過養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部的廢棄物的循環(huán)再利用，達(dá)到對各種資源的最佳利用，最大限度地減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產(chǎn)生，在取得理想的養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，達(dá)到最佳的環(huán)境生態(tài)效益，形成適合各種自然環(huán)境條件和社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的健康養(yǎng)殖模式。
　　五、健康管理和病害控制技術(shù)
　　畜牧養(yǎng)殖過程中的病害問題目前已成為制約我市畜牧養(yǎng)殖發(fā)展的一個(gè)重要因素。造成這種局面的原因是多方面的。我市畜牧養(yǎng)殖中的健康管理和病害控制技術(shù)滯后，再加上養(yǎng)殖環(huán)境惡化，病害增多，用藥量增加，藥效降低，用藥量又加大的惡性循環(huán)。不但養(yǎng)殖成本增加，效益下降，而且大量用藥對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了極為不良的影響，對動(dòng)物健康、畜產(chǎn)品安全甚至對人類的健康帶來嚴(yán)重的威脅。
　　六、健康養(yǎng)殖技術(shù)
　　1.養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的健康管理
　　健康養(yǎng)殖管理應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：a.養(yǎng)殖環(huán)境管理；b.加強(qiáng)對能引起養(yǎng)殖動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)的生態(tài)因子和自然因素的監(jiān)控；c.合理的養(yǎng)殖密度是維持動(dòng)物健康養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)；d.加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境安全研究，提供科學(xué)的數(shù)據(jù)，是動(dòng)物健康生態(tài)管理的基礎(chǔ)。
　　2.提高養(yǎng)殖糞便和廢棄物處理技術(shù)
　　3.提高動(dòng)物養(yǎng)殖的集約化養(yǎng)殖技術(shù)
　　4.積極推廣應(yīng)用健康養(yǎng)殖技術(shù)
　　5.加強(qiáng)宣傳、執(zhí)法，規(guī)范行業(yè)管理，形成良好的社會(huì)監(jiān)督機(jī)制
　　七、結(jié)束語
　　畜禽健康養(yǎng)殖是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，加強(qiáng)動(dòng)物防疫監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全的重要舉措。