中藥材的種植與管理

　　可以作為藥用的植物種類繁多，分布甚廣，其生物學(xué)特性各不相同，對(duì)生態(tài)環(huán)境和種植技術(shù)有嚴(yán)格的要求。因此，在生產(chǎn)上必須采取一系列的技術(shù)措施，才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。其中包括選地與整地、灌溉與排水、施肥、中耕除草和整形修剪等各個(gè)重要環(huán)節(jié)。
　　一、選地與整地
　　大多數(shù)藥用植物喜在土壤結(jié)構(gòu)良好、疏松肥沃、酸堿度呈中性、排水良好的壤土上生長。但有些中藥如人參、黃蓮等喜生長在含腐殖質(zhì)豐富的森林腐殖土中；白術(shù)、貝母、肉桂、梔子等喜在酸性或微酸性土壤中生長；枸杞、甘草、北沙參等喜在堿性土中生長；蔓荊子、北沙參等喜在河邊沙灘上生長。因此，要根據(jù)植物本身的生長習(xí)性和生物學(xué)特性，因地制宜，選擇適宜的土壤種植。
　　種植前必須翻耕土壤，然后耙細(xì)整平，進(jìn)行作畦或作壟。適當(dāng)深耕，能增加產(chǎn)量，特別是對(duì)深根性中藥如黨參、白芷、牛膝等到更加重要。深耕結(jié)合施肥，尤其是要施足有機(jī)肥，不僅能促進(jìn)土壤物理性狀的改善，而且可以加速土壤熟化，提高土壤肥力。
　　作畦方式，要因植物生長特性和地區(qū)、地勢(shì)不同而異。高畦，畦面通常比畦溝高15-20cm。根及地下莖類藥用植物和雨水多、地勢(shì)低洼、排水不良的工區(qū)多采用高畦。平畦，畦面和步道相平，四周作成小土埂，其保水性較好，適用于地下水位較低、土層深厚、排水良好的地區(qū)。低畦，畦面約低于步道10-15cm，地下水位低、干旱地區(qū)以及喜濕潤的藥用植物多采用低畦。
　　二、灌溉與排水
　　水分是植物生長的基本條件。在自然降水不足時(shí)，就要進(jìn)行人工澆水。一般植物最需要水分的時(shí)期，是莖枝急速生長期限?；?、果類藥用植物，在開花期及果熟期一般不宜灌水，否則容易引起落花落果。當(dāng)雨水過多的時(shí)候，要及時(shí)進(jìn)行排水。尤其是對(duì)根及地下莖類藥用植物更應(yīng)注意，否則易引起爛根。多年生用的藥用植物，為了能夠安全越冬，不致因冬旱而造成凍害，應(yīng)在土地結(jié)凍前灌一次“封凍水”。
　　三、施肥
　　肥料可分為有機(jī)肥和無機(jī)肥，也就是指農(nóng)家肥和化肥兩大類。有機(jī)肥包括為畜糞尿、餅肥、廄肥、堆肥、火土灰以及綠肥等，其特點(diǎn)是肥效慢而持久，養(yǎng)分完全，能顯著增加土壤中的有機(jī)質(zhì)，能改善土壤結(jié)構(gòu)。一般都作基肥使用，以供應(yīng)植物整個(gè)生育期的需要。其中廄肥和堆肥多在晚秋或早春整地前翻耕入土；餅肥則在播種或定植前進(jìn)行溝施或穴施。種植根及地下莖類藥用植物，應(yīng)多施用有機(jī)肥。無機(jī)肥的特點(diǎn)是分解快，極易被植物所吸收，為速效性肥料，一般多在植物生長期間作追肥。種植1-2年生及全草類藥用植物，苗期要多追施氮肥，促使莖葉生長；在生長后期配合施用磷、鉀肥。多年生和根及地下莖類藥用植物，追肥次數(shù)要少，一般第一次追肥宜在春季開始生長后，第二次在開花前，第三次在開花后，冬季要重施“臘肥”；木本花、果、種子類藥用植物，化肥應(yīng)在秋季樹木進(jìn)入休眠期前與有機(jī)肥一起施入，效果較好。因?yàn)闃淠驹谠绱好妊?、生長、開花所需要的養(yǎng)分，主要靠前一年貯藏在樹體內(nèi)的有機(jī)養(yǎng)分。又因樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累是在新梢停止生長和果實(shí)采收后進(jìn)行的，因此，秋季施用速效化肥尤其是氮肥，對(duì)增強(qiáng)葉子的光合效率，提高根系吸收和合成養(yǎng)分的能力，增加樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累，為下一年豐產(chǎn)打下物質(zhì)基礎(chǔ)，是十分重要的措施。
　　四、中耕除草
　　中耕可以使土壤疏松，提高土壤保水保肥的能力，促進(jìn)植物根系發(fā)育；除草既可減少養(yǎng)分無謂的消耗，又可使植物接受充足的光照和防止病蟲的滋生、蔓延。因此，除草要求除凈、徹底、及時(shí)，并以不傷植株根系杰原則。
　　對(duì)于根系分布在土壤表層的藥用植物如延胡索、紫苑、射干、貝母等要淺松土；而牛膝、黨參、芍藥、白芷等深根植物，中耕宜深。
　　有些藥用植物在中耕除草后，還要結(jié)合培土。臺(tái)玄參培土可保護(hù)芽頭；半夏培土可促進(jìn)生根；射干培土可防止倒伏；黃蓮則要年年培土，使其每年可形成莖節(jié)，呈“雞爪形”。
　　五、整形與修剪
　　整形的目的是培養(yǎng)花、果和種子類等木本植物，使之有堅(jiān)實(shí)的枝干和寬廣的開花結(jié)果的面積。再通過修剪使枝條分布均勻，充分利用空間通風(fēng)采光，在樹冠的上下內(nèi)外形成立體結(jié)果，以達(dá)到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。如山茱萸、辛夷、酸橙等根據(jù)不同的生長和結(jié)果習(xí)性，可剪成自然開心形或疏散分層形等豐產(chǎn)樹型。
　　對(duì)幼年樹的整形修剪，一般應(yīng)著重培養(yǎng)樹冠主要的骨干枝，使能提早進(jìn)入結(jié)果期，形成早期豐產(chǎn)；對(duì)于成年樹，則應(yīng)促使每年都能抽生出強(qiáng)壯充實(shí)的營養(yǎng)枝和結(jié)果枝，提高結(jié)果能力；對(duì)于老年樹，應(yīng)著重于枝條的更新，以恢復(fù)生長和增強(qiáng)結(jié)果的能力。
　　整形是通過修剪來實(shí)現(xiàn)的。凡擾亂樹形的交叉枝、徒長枝、密生枝以及病蟲枝等應(yīng)及時(shí)剪除，以免繼續(xù)蔓延與消耗養(yǎng)分。對(duì)于春季開花的植物，花芽大都在頭年生的枝條上已形成。因此，冬季不宜重剪，如烏梅、辛夷、山茱萸等，只能在休眠期剪除無花芽的秋梢，待開花結(jié)果后方可修剪，促使萌發(fā)新梢，形成第二年的花果枝。在當(dāng)年生枝條上開花的植物，如木芙蓉、月季、玫瑰、枸杞等，則可在休眠期進(jìn)行重剪，促進(jìn)多發(fā)新梢，多開花結(jié)果。生長期修剪多采用打頂、摘心、抹芽、去花蕾等措施，以促進(jìn)多分枝或減少養(yǎng)分無謂的消耗，從而提高單株產(chǎn)量。如菊花要打頂，白術(shù)要除蘗摘蕾，桔梗要除花，烏頭要抹除側(cè)芽等。