冬瓜鑄就大產(chǎn)業(yè)——記湖南省安鄉(xiāng)縣羅洲村冬瓜的生產(chǎn)

　　在湘北安鄉(xiāng)縣有一個與南縣、華容縣相鄰的鎮(zhèn)，叫三岔河鎮(zhèn)，這里交通便利，經(jīng)濟活躍，是3個縣的貿(mào)易紐帶。在鎮(zhèn)郊靠近省道1804公路旁有個羅洲村，是遠(yuǎn)近有名的冬瓜村。該村種冬瓜有十年歷史了，每到冬瓜收獲季節(jié)，這里熱鬧非凡，采瓜的、賣瓜的、買瓜的，車水馬龍，男男女女臉上洋溢著笑臉，隨著笑聲一車車冬瓜運往全國各地，走進了各大菜市場和超市。談到冬瓜生產(chǎn)，瓜農(nóng)們能說會道，就象長江之水，滔滔不絕。
　　一、樹立信心 克服困難 大膽探索出一條適合羅洲村的路子
　　該村共有村民小組11個，村民2465人，耕地5400畝，長年來以種植大宗農(nóng)作物水稻、棉花、油菜和部分傳統(tǒng)蔬菜等為主。2001年，雷家祥被三岔河鎮(zhèn)政府派到羅洲村負(fù)責(zé)全面工作，他熟悉村里情況后，便召集村干部商議，根據(jù)其所處特殊地理位置，結(jié)合村里以往種蔬菜有一定經(jīng)驗的資源優(yōu)勢，決定大力開發(fā)蔬菜，且必須走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化之路。于是帶領(lǐng)村干部上河南省的新野縣，本省的汩羅市、南縣、華容縣等地考察，考察后大家一致認(rèn)為種冬瓜比較合適，其產(chǎn)量高，耐貯藏，種植技術(shù)易被農(nóng)民接受。
　　想成就一番事業(yè)，往往是說起來容易，做起來難。首先面臨的是資金困難，當(dāng)時羅洲村還是債務(wù)村，農(nóng)戶底子薄，村干部只好硬著頭皮四處請求支援，在他們的說服下，終于得到了有關(guān)部門的支持，解決了肥料、種子、竹架、塑膜等生產(chǎn)資料的資金。但最大困難還是農(nóng)民的思想工作，大部分農(nóng)戶覺得小面積種植冬瓜還可以，面積大了銷售上會存在問題。村干部便上門一戶一戶地做工作，在他們苦口破心地說服下，最終落實冬瓜種植戶20多個，面積78畝。村干部們沒有氣餒，堅定信心，繼續(xù)踏踏實實做好每項籌備工作。
　　二、把握技術(shù) 規(guī)模生產(chǎn) 打造出一村一品
　　2002年，羅洲村的冬瓜正式投入生產(chǎn)，村干部自籌資金以月薪5000元從外地聘請了一位種植經(jīng)驗豐富的專業(yè)老師，并簽定了生產(chǎn)合約。在老師的精心指導(dǎo)下，當(dāng)年冬瓜喜獲豐收，每畝（畝）產(chǎn)量達(dá)到9000kg，每千克市價0.48元，畝產(chǎn)值4320元，除去畝成本780元（肥料、種子、竹架、塑膜，不含人工），畝純收入3540元。種植了冬瓜的農(nóng)戶樂開了花，沒種植的農(nóng)戶眼巴巴。2003年，很多農(nóng)戶紛紛要求種植冬瓜，種植農(nóng)戶達(dá)到70戶，面積增到270畝，這年畝產(chǎn)量達(dá)到10008kg，每千克市價為0.68元，畝產(chǎn)值6805元，畝純收入 6025元。2004年，冬瓜面積急增到1000畝，畝產(chǎn)量10050kg，每千克市價0.4元，每畝產(chǎn)值4020元，畝純收入3240元，雖沒有前兩年好，但比種水稻、棉花、油菜強多了，一些沒有種冬瓜的農(nóng)戶，他們再也坐不住了。2005年，羅洲村的冬瓜面積就發(fā)展到了3050畝。2006年，該村的農(nóng)戶都種上了冬瓜，面積達(dá)到5212畝，一直持續(xù)到2008年。2009年后，由于種植冬瓜年數(shù)久的地需輪作，面積調(diào)減了200來畝。十年中，產(chǎn)量最高、效益最好的還是2011年，畝產(chǎn)量達(dá)到11001kg，每千克市價為1.4元，每畝產(chǎn)值15401元，畝純收入達(dá)到14621元。羅洲村的農(nóng)民富了，村干部笑了。
　　每年畝成本均在780元左右，十年成本就以780元計羅洲村的瓜農(nóng)經(jīng)過十年的摸索，已成功總結(jié)出一整套栽培技術(shù)，他們采用的栽培模式是以架冬瓜為主，占總面積的95%左右，還有5%左右的地冬瓜?，F(xiàn)將架冬瓜的主要栽培技術(shù)介紹為：
　　一是品種選擇。該村選擇的品種是廣東黑雜冬瓜、廣東青雜一號。
　　二是育苗。營養(yǎng)缽育苗。苗床地應(yīng)選地勢較高、排灌方便的田塊，每畝大田備1.2m寬、8m長的苗床即可。苗床土用50%多菌靈粉劑50g+腐熟人糞尿75kg充分拌勻，覆蓋薄膜漚制一個星期后制缽，每畝大田制缽1200個。播種。在4月26日至5月5日搶晴天播種，每畝大田播種量為75～100g。播后及時覆蓋1cm厚的干細(xì)土，再用噴霧器將床土噴濕，然后蓋膜。苗床管理。出苗50%～60%時及時升膜架拱，拱上蓋稻草。遇大晴天應(yīng)敞開兩端的膜，以通風(fēng)透氣，防止燒苗。當(dāng)苗出2～3片真葉時，晴天晚上敞膜煉苗，雨天仍覆蓋。子葉平展時，及時用半量式波爾多液防苗病，現(xiàn)3～4真葉后，用賽蟲清防治黃守瓜、蚜蟲等。
　　三是大田管理。選地整地。選用未種過瓜類的新地，壟面按南北向分廂整壟，壟寬包溝2.1～2.2m，廂溝深30cm，腰溝深35cm，圍溝深40cm，做到雨住田干。適時移栽。當(dāng)冬瓜苗齡達(dá)25～30d時及時移栽，每畝栽800株，行距85～90cm，株距70～73cm。采用制缽器打孔移栽，堅持大小苗分開栽。移栽后每畝大田及時用敵克松粉劑50g+802三支+尿素1.5～2kg對水淋定根水。埋施基肥。移栽一星期后，在壟中間抽20cm深的溝每畝埋施俄羅斯復(fù)合肥60～75kg、氯化鉀15～20kg。搭架引蔓及整枝。當(dāng)冬瓜蔓有22～24片真葉或蔓長達(dá)1.6～2m時打樁搭架，方法是：在株距中間用打眼器打孔30cm
　　深，然后栽樁夯實，樁栽好后在離地面95cm高處用布條系“牽手”，每畝用3m長的竹尾720根以上。當(dāng)蔓長到22片真葉時開始整枝，每片真葉節(jié)上長出的分枝應(yīng)全部摘除。主莖上長出的雌花只留26～28片真葉節(jié)上的2個雌花（小冬瓜），其余全部摘除，當(dāng)2個幼瓜長到0.5～1kg時，選擇生長健壯、外形好的瓜留1個，另1個摘除，這樣就形成了“一蔓一瓜”。當(dāng)瓜長到1.5～2kg時開始吊瓜，用布條纏繞瓜蒂2～3圈打結(jié)吊在“牽手”中間。病蟲防治。為了達(dá)到無公害要求，在用藥上絕對不允許使用高劇毒殘留農(nóng)藥，并且嚴(yán)格控制農(nóng)藥用藥量和安全間隔期。冬瓜病害大田生長期間主要有疫病、蔓枯病、葉斑病、霜霉病、炭疽病等，疫病可用5%仙星乳油600倍液噴霧；蔓枯病用77%可殺得500倍液噴霧；葉斑病可用百菌清100g+葉病康100g對水噴霧；霜霉病可用瑞金霉防治；炭疽病可用75%百菌清+葉斑凈1000倍液噴霧。主要蟲害有斜紋夜蛾、蝽蟓、瓜薊馬、瓜絹螟等，斜紋夜蛾可用5%抑太保或5%卡死克乳油2000倍液防治；蝽蟓用90%敵百蟲或80%敵敵畏600倍防治；瓜薊馬在座瓜前用25%撲虱蚜2000倍防治；瓜絹螟用辛硫磷800倍液防治。采收與貯藏。為了提高畝產(chǎn)值，可將冬瓜貯藏1～2個月后再出售，這樣產(chǎn)值可提高70%～80%。需貯藏的冬瓜在霜降前采收，采收時應(yīng)特別小心，不能有損傷。在采摘前將瓜藤全部剪掉，然后每畝用氯乳銅100mL+防腐劑100mL對水50kg均勻噴霧，待藥液干后小心地將冬瓜從“牽手”上解下，輕拿輕放。該村貯藏冬瓜采用的是自搭棚，具體方法是：棚高2m，寬5.8m，長度視情況而定，栽好樁后，用4.5m長楠竹片兩兩相向架拱，竹片間距0.6m，架好拱后，先用遮陽網(wǎng)覆蓋，再在上面覆蓋一層厚薄膜。拱好棚后，每10m長的棚用呋喃丹1.25～1.5kg撒在地面上以防蟲、防鼠害，然后鋪一層地膜，最后在棚內(nèi)用消毒劑整體消毒。冬瓜入棚擺放時每行用5cm粗的草繩2根墊底，以利通風(fēng)透氣，每棚擺放6行，緊靠棚兩邊的一行碼3層冬瓜，中間的碼4層冬瓜，大的放在下面，小的放在上面，這樣可貯藏60d左右。
　　三、搭建橋梁 疏通渠道 培養(yǎng)了一支農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊伍
　　羅洲村的村干部為了冬瓜銷售可謂是嘔心瀝血，費盡了千辛萬苦，他們跑遍了全國20多個城市的蔬菜市場，還有省內(nèi)的糖廠、超市。另外，還培養(yǎng)了一支素質(zhì)較高的經(jīng)紀(jì)人隊伍，使該村冬瓜在銷售上形成了4條良好的通道：
　　一是外地客商上門采購。該村采取走出去、請進來的方式，與全國20多個省級城市的大型菜市場建立了良好的、穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系，如廣州的江南、虎門菜市場，武漢的白沙洲菜市場，長沙的馬王堆菜市場等等，每年冬瓜收獲季節(jié)，他們會如期而至。近幾年來每年以這種方式銷售的有2萬t左右，占總銷售量的40%左右。
　　二是通過經(jīng)紀(jì)人銷往全國各地。十年來，羅洲村部出資培養(yǎng)了一支素質(zhì)較高的經(jīng)紀(jì)人隊伍，其中參加省市工商部門主辦的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)班，且獲得資格證書的有31人。他們長年奔走于全國各大城市，同時也收獲了相當(dāng)豐厚的利潤。如：2007年本村經(jīng)紀(jì)人彭伍兵，收農(nóng)戶冬瓜200萬kg進行貯藏，冬季再賣出去，賺純收入65萬元。像這樣的經(jīng)紀(jì)人還不少，近些年來他們每年為本村銷售冬瓜2萬t左右，占總銷售量的40%左右。
　　三是直銷糖廠進行加工。多年來，羅洲村與鄰近縣市的幾家糖廠鑒定了長期合約，使一些滯銷瓜和地冬瓜有了很好的出路。在冬瓜的采收期，一些畸形瓜、小瓜和地冬瓜（不搭架的瓜）由于外形不規(guī)則，市面銷售困難，瓜農(nóng)們就分開采收，然后將這些滯銷瓜銷售到鄰近縣的西洞庭糖廠、鼎城中河口糖廠等，年銷售0.75萬t，占總銷售量的15%。
　　四是采用基地＋大專院校、基地＋超市對接方式進行銷售。羅洲村的冬瓜生產(chǎn)現(xiàn)在已成為湖南泰鵬農(nóng)商發(fā)展有限公司的蔬菜生產(chǎn)基地之一，在該公司的搭建下，該村的冬瓜直接送往省城各大專院校和步步高超市。近年來每年送去的冬瓜有0.25萬t左右，占總銷售量的5%。
　　四、成立協(xié)會 注冊商標(biāo) 描繪出一幅宏偉的藍(lán)圖
　　羅洲村的冬瓜面積現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到最高值，畝產(chǎn)量穩(wěn)定在10000kg以上，瓜農(nóng)們對冬瓜的栽培技術(shù)也已熟練地掌握。村干部對冬瓜生產(chǎn)便有了更高的追求，更大的目標(biāo)，他們要讓羅洲村的冬瓜不僅走進全國各地，而且要走出國門。
　　在2007年12月，在村干部的奔走之下，成立了“安鄉(xiāng)縣湘北蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社”，協(xié)會成員有158人，行管人員有12人，注冊資金211萬元，這樣羅洲冬瓜就有了一個安穩(wěn)的“家”。
　　協(xié)會成立后，會員們覺得在追求產(chǎn)量的同時，必須改良品質(zhì)，向質(zhì)量要效益。于是從2009年開始，該村在冬瓜的生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照無公害、綠色蔬菜的要求發(fā)展。2010年，羅洲村的冬瓜通過湖南省農(nóng)業(yè)廳的審定后，認(rèn)證為無公害蔬菜，同時又以“羅洲冬瓜”為商品名注冊了商標(biāo)。冬瓜品質(zhì)提高了，且擁有了自己的商標(biāo)，售價也隨之提高了，特別是2011年，每千克市價賣到了1.4元，畝效益大幅提高。
　　羅洲村的瓜農(nóng)們還有一個大膽的設(shè)想，且目前正在實施，2011年已經(jīng)將羅洲冬瓜向湖南省農(nóng)業(yè)廳申報綠色蔬菜，準(zhǔn)備在2012年通過認(rèn)證后再向工商部門辦理出口經(jīng)營權(quán)證，那樣羅洲村的冬瓜就可銷往韓國，真正走出國門。
　　“有志者，事竟成”。他們一定會實現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，宏偉藍(lán)圖會展現(xiàn)在他們面前!
　　羅洲村冬瓜種植面積及效益一覽表