新疆伊犁河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題思考

　　[摘 要] 伊犁河谷因其特殊的氣候條件成為中國薰衣草種植的最佳區(qū)域，至今已有40多年種植歷史，被稱為中國薰衣草之鄉(xiāng)，但遺憾的是，這一具備旅游度假的世界壟斷性的資源并沒有得到很好的開發(fā)，河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)面臨著一系列的問題。
　　[關(guān)鍵詞] 薰衣草；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展
　　薰衣草，雙子葉植物綱、唇形科、薰衣草屬、多年生草本亞灌木植物，品種達100多個。英文名為lavender，古拉丁語“l(fā)avo”以及意大利語”lavanda”都有“洗物”之意，古時人們將洗好的衣物用薰衣草來賦香。薰衣草性喜干燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖干，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達80cm，通常在六、七月開花。薰衣草是世界上使用最廣泛的芳香植物之一，自古以來，薰衣草因其高雅的氣息與神奇的醫(yī)療功效而備受人們鐘愛。同時它也是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的藥用功能最多、利用價值最大的芳香植物。
　　薰衣草原產(chǎn)于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國南部的小鎮(zhèn)普羅旺斯，后被廣泛栽種于英國及南斯拉夫，現(xiàn)美國的田納西州，日本的北海道也有大量種植。新疆的伊犁地區(qū)因與法國的普羅旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國的薰衣草之鄉(xiāng)，伊犁地區(qū)1965年首次從法國引種薰衣草，經(jīng)過四十多年的發(fā)展，目前種植面積達五萬畝，占全國薰衣草種植面積的95% 左右，是全國最大的薰衣草種植基地，與法國的普羅旺斯、日本北海道的富良野稱為世界上三大薰衣草基地。伊犁薰衣草作為名貴天然香料作物成為世界八大頂級品種之一。國際上薰衣草主要品種有：狹葉薰衣草、法國薰衣草、齒葉薰衣草、綿毛薰衣草等。目前伊犁地區(qū)主栽品種是狹葉薰衣草和純正薰衣草。傳統(tǒng)上伊犁薰衣草主要用來提取精油，少量用于制作干花。近年來，伊犁薰衣草除了提煉薰衣草精油和制作干花產(chǎn)品外，在園林觀賞、食品、飲料、醫(yī)療保健、美容等領(lǐng)域也開拓了廣闊的市場。隨著河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一系列的制約河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素也凸顯。
　　一、伊犁薰衣草產(chǎn)業(yè)面臨的問題
　　目前，伊犁薰衣草產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，市場前景不斷看好，但由于伊犁地區(qū)薰衣草產(chǎn)業(yè)起步時間短，市場不太成熟，整體發(fā)展水平還比較低，面臨著諸多問題和困境，影響了伊犁薰衣草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
　　1.薰衣草種質(zhì)資源研究薄弱，種苗質(zhì)量下降，品種雜并出現(xiàn)退化
　　薰衣草主要分為真正薰衣草、雜薰衣草、穗薰衣草三大類，它們的花色、產(chǎn)量和油質(zhì)均不相同，目前，伊犁地區(qū)主要種植真正薰衣草和雜薰衣草的4個品種。但由于薰衣草產(chǎn)業(yè)在伊犁河谷興起的時間短，缺乏薰衣草方面的專業(yè)研究人才，對種源、種苗的分類不規(guī)范，種植的農(nóng)民也沒有對薰衣草品種分得太清楚，致使不同品種混種、混收，嚴重影響了伊犁河谷薰衣草的品質(zhì)，導(dǎo)致薰衣草種苗質(zhì)量下降，品種雜，并出現(xiàn)退化現(xiàn)象。
　　2.薰衣草加工工藝技術(shù)水平低，產(chǎn)品科技含量不高
　　伊犁地區(qū)薰衣草產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)加工方面面臨深加工技術(shù)不夠的制約。目前，世界薰衣草粗油的提煉普遍采用水蒸氣蒸餾技術(shù)，伊犁地區(qū)有蒸餾車間20余棟，中型設(shè)備400余套，基本能滿足薰衣草粗油加工的需要，但由于薰衣草加工技術(shù)水平還比較低，缺乏粗油精餾和整理調(diào)配技術(shù)及設(shè)備，蒸餾過程中存在著油水分離不凈的現(xiàn)象，及批次混合后出現(xiàn)的成分指標(biāo)差異性很大的問題，這就造成了河谷薰衣草油的質(zhì)量不穩(wěn)定、規(guī)格不統(tǒng)一、品質(zhì)低下等問題，使河谷薰衣草油達不到國際標(biāo)準(zhǔn)的要求或接近國際標(biāo)準(zhǔn)中法國薰衣草油的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，河谷薰衣草油主要以粗油的產(chǎn)品形式出口，在通過中間商低價轉(zhuǎn)賣到法國，經(jīng)法國整理加工再以高價返銷到我國。所以，河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)水平低，產(chǎn)品科技含量不高，已成為制約河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。
　　3.河谷薰衣草品牌雜亂，缺乏高知名度的品牌
　　隨著伊犁薰衣草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，河谷薰衣草精油及各類薰衣草制品也越來越受到國人的青睞，但薰衣草產(chǎn)業(yè)競爭也變得越來越激烈。當(dāng)前整個伊犁地區(qū)從兵團到地方都在種植薰衣草，雖然河谷薰衣草的種植面積很大，但是過于分散，而且出于利益的驅(qū)動，很多地方都在建立初級加工企業(yè)時打出各自的品牌，目前河谷有30多個薰衣草產(chǎn)品品牌，除了“伊帕爾汗”“紫蘇麗人”、“解憂公主”等河谷的主要薰衣草品牌之外，河谷市場上其他品牌的薰衣草生產(chǎn)企業(yè)也至少有二三十家，但是，如此多的薰衣草品牌卻還沒有一個真正能在全國叫得響的。在伊犁河谷，大品牌還未建立，薰衣草企業(yè)之間的“戰(zhàn)爭”卻愈演愈烈，在薰衣草系列產(chǎn)品的銷售方面，伊寧市的薰衣草專賣店也像雨后春筍般遍布市區(qū)。一些冒牌、雜牌、無牌的劣質(zhì)薰衣草產(chǎn)品也開始充斥市場，對薰衣草產(chǎn)業(yè)的聲譽造成不良影響，對正規(guī)香料生產(chǎn)加工企業(yè)的形象和發(fā)展造成了嚴重的危害，束縛了新疆薰衣草產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步的成長。
　　二、對伊犁河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
　　1.發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，加強對薰衣草領(lǐng)域的科學(xué)研究
　　政府支持是河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最大的動力.由于河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著許多的問題，這就意味著需要政府行為直接影響河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。要想保證河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，政府有必要作為外部規(guī)制力量介入到產(chǎn)業(yè)的成長運行當(dāng)中，做一些企業(yè)沒有能力做到的事情。例如：對薰衣草種植戶給予資金補貼，保障薰衣草種植戶種植薰衣草的積極性和生產(chǎn)企業(yè)的原料供給，特別是政府應(yīng)加強對熏衣草領(lǐng)域的科學(xué)研究，在薰衣草產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才隊伍的培養(yǎng)上狠下功夫，組建薰衣草產(chǎn)品研究機構(gòu)，對河谷薰衣草種質(zhì)資源進行收集，培育優(yōu)化品種；建立研究課題，提供研究經(jīng)費，為薰衣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)一批智能型、技能型人才，同時應(yīng)引導(dǎo)企業(yè)參與到薰衣草產(chǎn)業(yè)的研究和發(fā)展中來，推動該產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。
　　2.整合優(yōu)勢資源 釋放品牌效益
　　伊犁河谷因其特殊的氣候條件成為中國薰衣草種植的最佳區(qū)域，至今已有40多年種植歷史，被稱為中國薰衣草之鄉(xiāng)，但遺憾的是，這一具備旅游度假的世界壟斷性的資源并沒有得到很好的開發(fā)，占據(jù)得天獨厚和天時地利條件的伊犁河谷薰衣草制品，始終沒有形成有影響力的高端品牌。目前新疆市場上的薰衣草產(chǎn)品多存在低水平生產(chǎn)、同質(zhì)化競爭、高端產(chǎn)品薄弱等問題。由此看來，在付出資源與環(huán)境的代價下，沒有分享到品牌帶來的高附加值。因此，要促進河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，必須要對薰衣草產(chǎn)業(yè)進行資源整合，由過去的追求種植面積大、產(chǎn)量高，轉(zhuǎn)向追求高附加值和品牌優(yōu)勢才能促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。改變河谷薰衣草企業(yè)過去散兵游勇、各自為營的落后經(jīng)營方式，實行統(tǒng)一組織、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一品牌的“五統(tǒng)一”經(jīng)營模式，開展集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，合并實力較強、比較有技術(shù)含量的香料企業(yè)，組建大型香料集團，淘汰小型企業(yè)，尤其是三證不全的小作坊，走五個“統(tǒng)一”的道路，并集中資金技術(shù)、市場信息和人力資源，建立對薰衣草產(chǎn)業(yè)鏈深層次開發(fā)的研發(fā)基地，集中力量樹立一到兩個知名度較高的品牌，改變河谷薰衣草產(chǎn)業(yè)品牌多而雜卻沒有一個能夠叫的響的現(xiàn)狀，利用河谷得天獨厚的薰衣草資源優(yōu)勢，集中力量打造國內(nèi)薰衣草產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。
　　3.打造濃厚的薰衣草產(chǎn)業(yè)文化，建立以薰衣草為主題內(nèi)容的旅游觀光項目
　　文化氛圍是薰衣草產(chǎn)業(yè)長久發(fā)展的根基，將民族文化運用到品牌當(dāng)中，品牌的背后是文化，而文化的背后是經(jīng)濟。當(dāng)前，正值新疆步入大跨越時代，我們應(yīng)充分利用地域特色來提升品牌的競爭力。企業(yè)在做品牌戰(zhàn)略的同時，也必須把民族文化元素運用到其中，因為，只有民族的才是世界的。當(dāng)下伊犁地區(qū)薰衣草品牌紛雜，但是鮮有將自己定位在代表民族文化的品牌里，所以導(dǎo)致了河谷薰衣草品牌形成不了新疆特色，也就成不了強勢品牌。同時，在打造薰衣草產(chǎn)業(yè)文化的同時，我們可以大力發(fā)展以薰衣草為主題內(nèi)容的旅游觀光項目，可以把薰衣草的發(fā)現(xiàn)、發(fā)展及應(yīng)用的歷史文化逐一道來，向外展現(xiàn)河谷薰衣草文化的深邃，在當(dāng)?shù)匦纬蔁o論在農(nóng)家小院還是田間地頭，都能感受到薰衣草的蹤影，讓薰衣草對游客的吸引力遠遠超脫于新疆遍地的草原、沙漠和戈壁，做足做透薰衣草在旅游方面的文章，也能促進河谷旅游業(yè)的快速發(fā)展。
　　參考文獻
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