創(chuàng)意冰淇淋改變?nèi)松?/h1>

2012-12-29 00:00:00楊瑞

人生與伴侶·共同關(guān)注訂閱 2012年18期 收藏

　　我的命運(yùn)我做主
　　周小燕出生在河北邯鄲一農(nóng)民家庭。在父母的眼里，周小燕很懂事，學(xué)習(xí)也非常好。但為了能早點(diǎn)為家里減輕負(fù)擔(dān)，在父母的建議下，她高中畢業(yè)后只好報考了中專。
　?。玻埃埃澳?，周小燕中專畢業(yè)。畢業(yè)后，為了生計，她做過飯店里的服務(wù)員、當(dāng)過保姆。為此，她吃了很多苦。經(jīng)過很長一段時間的奔波，她感受到低學(xué)歷的種種不足，于是有了再上大學(xué)的想法，她要用知識改變命運(yùn)。之后，她不顧父母的反對踏上了北上的列車。
　　對于周小燕來說，第二次走進(jìn)教室讓她的目標(biāo)更明確，她要用所學(xué)的飯店管理知識來改變自己。為此，她下定決心，一定要比別人學(xué)得更出色。但等到她畢業(yè)的時候，正趕上高校擴(kuò)招后涌現(xiàn)出大量的畢業(yè)生，上百萬的大學(xué)生擠進(jìn)了人才市場，找個好一點(diǎn)的工作比登天還難。在不得已的情況下，她和男朋友只好各自在酒店找了份工作，而微薄的薪水僅夠生活開支，這是她萬萬沒有想到的結(jié)果。
　　靠創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)
　　對于半路上大學(xué)的周小燕來說，改變貧窮的命運(yùn)是她最大的追求，但眼下落魄的境況讓她心里很不是滋味。這時，男朋友的家人卻要求他們早日回老家結(jié)婚。對此，她堅決不同意，她認(rèn)為，如果就這樣結(jié)婚，她的人生就此定格了。
　　在酒店工作期間，她利用休息時間在麥當(dāng)勞打短工。讓她沒想到的是，來麥當(dāng)勞的人很多，有時還得排隊。為什么這么多人喜歡吃冰淇淋？這個生意自己做行不行？她買了一款冰淇淋蛋筒，嘗了嘗，果然味道非常好。于是，她萌生了要做冰淇淋生意的想法。
　　她專門到各大商場、超市、小區(qū)調(diào)查，還跟一個在美國留學(xué)的同學(xué)了解國外冰淇淋市場的情況。當(dāng)聽同學(xué)說美國的冰淇淋小店的生意一年四季都非?；鸨瑫r，她想：如果自己開一家冰淇淋店是否也會非?；鹉?？
　　想到做到，周小燕趕緊聯(lián)系那個同學(xué)，讓同學(xué)寄來了一些美國風(fēng)味冰淇淋的技術(shù)資料，然后就鉆研了起來，沒想到還真學(xué)會了。但是她的男朋友卻不同意她創(chuàng)業(yè)，說：“創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，萬一賠了怎么辦？我們沒多少錢??！”周小燕聽完后，安慰男朋友：“只要好好干，肯定能賺錢?！睘榇耍麄兿朕k法湊夠了兩萬元錢，準(zhǔn)備大干一場。
　　經(jīng)過多方考察，周小燕把小店設(shè)在了一所大學(xué)的附近。在完成一系列的準(zhǔn)備工作之后，她的冰淇淋小店終于開張了。但讓她沒有想到的是，冰淇淋的銷售竟然一般。為了弄清原因，她專門與來吃冰淇淋的顧客攀談。經(jīng)過一段時間的摸索，她終于明白：除了采用免費(fèi)請顧客品嘗、打折促銷等手段，最重要的是產(chǎn)品要創(chuàng)新。
　　于是，周小燕立即投入研究新的冰淇淋系列。旁邊一個面包店的紅火生意給了她很大啟發(fā)，冰淇淋能不能做出烤制系列呢？她的異想天開讓她興奮和激動。經(jīng)過不斷嘗試，她終于做出了“冰火兩重天”的烤冰淇淋。這一產(chǎn)品一推出，立刻受到顧客們的熱烈歡迎，銷售場面異?；鸨Ｓ纱?，周小燕的冰淇淋生意一下子火了起來。
　　創(chuàng)意冰淇淋火爆四季
　　烤冰淇淋的成功讓周小燕意識到，只有不斷創(chuàng)新才能在競爭激烈的市場中站穩(wěn)腳跟，并迎來源源不斷的消費(fèi)者。
　　然而，在銷售冰淇淋的過程中也遇到了很多困難，尤其是在冬季，冰淇淋幾乎面臨關(guān)門歇業(yè)的境地。怎么辦？總不能關(guān)門吧！周小燕參考時尚餐廳的做法，加上一些咖啡、點(diǎn)心、西式快餐之類的品種。整個冬天下來，她竟然比以往多賺了２０多萬元，真正實現(xiàn)了淡季不淡的常賺局面。
　　就這樣，周小燕博采眾家之長，發(fā)揮自己的聰明才智，陸續(xù)創(chuàng)制出一系列的特色美味冰淇淋。她靠執(zhí)著和不懈的努力，創(chuàng)制了油炸冰淇淋、冰淇淋蛋糕、中藥冰淇淋、太空冰淇淋、茶葉冰淇淋、冰淇淋火鍋、冰淇淋炒飯、雞尾酒冰淇淋等４００多個品種。這一切為周小燕創(chuàng)造了源源不斷的財富。
　　由于冰淇淋店的生意格外火爆，周小燕的同學(xué)、朋友也紛紛要求加盟。在經(jīng)過詳細(xì)的考察和規(guī)劃后，她決定全國布局。如今，廣州、深圳、鄭州等地都有了她的創(chuàng)意分店。
　　
　　編輯／延一

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