高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐育人模式研究的意義與建議

【摘 要】 高校旅游管理專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性強(qiáng)，行業(yè)指向性強(qiáng)的專業(yè)，而目前高校對(duì)于該專業(yè)的建設(shè)仍然存在著“重理論，輕實(shí)踐”的弊端從而導(dǎo)致就業(yè)學(xué)生高不成低不就的現(xiàn)象并危及到高校旅游管理專業(yè)教育的良性發(fā)展。因此結(jié)合高校旅游管理專業(yè)特點(diǎn)對(duì)高校旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)踐育人研究提出的意義與建議將會(huì)有利于提高該專業(yè)的建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】 旅游管理實(shí)踐育人專業(yè)特點(diǎn)實(shí)訓(xùn)

育人是高校實(shí)踐教學(xué)模式的核心任務(wù)，因此做為培養(yǎng)高等教育人才搖籃的高校應(yīng)將育人做為主題發(fā)展大學(xué)生的健康人格，不斷以科學(xué)的指導(dǎo)思想和工作方法充實(shí)實(shí)踐育人的內(nèi)涵， 是強(qiáng)化高校育人教育理念的關(guān)鍵。旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，同時(shí)實(shí)踐教學(xué)是高校旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的重要組成部分———這幾乎已經(jīng)成為高校旅游教學(xué)界和旅游業(yè)界的共識(shí)。

1. 高校旅游管理專業(yè)特點(diǎn)

由于旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個(gè)社會(huì)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)將會(huì)成為旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面廣的專業(yè)管理人才，因此作為高等院校的旅游管理教育，應(yīng)強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育，加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)從而達(dá)到通過(guò)實(shí)踐教育出專業(yè)技能強(qiáng)，理論知識(shí)豐富的新一代旅游管理人才。

2. 高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐育人模式研究的意義

全國(guó)大多數(shù)高校的旅游管理及類似專業(yè)教學(xué)部門均不同程度地給合自身旅游管理專業(yè)教學(xué)的具體實(shí)際，強(qiáng)化實(shí)踐育人的意識(shí)，加大了對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度。然而，總體而言，高校旅游管理專業(yè)“重理論，輕實(shí)踐”的弊端并未根本消除，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)能力的缺失以致在就業(yè)市場(chǎng)的“相對(duì)過(guò)?！闭＜案咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。這一切，無(wú)疑向高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)管理人員敲響了警鐘，客觀上使得高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理的改革創(chuàng)新顯得既重要又緊迫。

3. 高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐育人模式研究的建議

3.1加強(qiáng)旅游專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)

技能實(shí)踐教學(xué)離不開教師本人的職業(yè)技能水平的提高，因此必須加強(qiáng)對(duì)教師的職業(yè)技能培訓(xùn)力度，包括教師職業(yè)理論知識(shí)和職業(yè)實(shí)踐能力的培訓(xùn)?？梢娊處熽?duì)伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵.要搞好實(shí)踐教學(xué)必須有一支高水平的，穩(wěn)定的教師隊(duì)伍.實(shí)訓(xùn)教師是應(yīng)具有一定實(shí)踐能力的專業(yè)教師，為提高教師的實(shí)踐水平，學(xué)校應(yīng)選派教師到國(guó)內(nèi)各大旅行社，旅游風(fēng)景名勝管理區(qū)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的不斷更新，適應(yīng)行業(yè)的迅速發(fā)展。

3.2建立校內(nèi)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室

為提高學(xué)生的實(shí)踐能力，應(yīng)建立校內(nèi)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建立，既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，同時(shí)提高了實(shí)習(xí)效率，還省去了一定的實(shí)習(xí)費(fèi)，使有限的教學(xué)經(jīng)費(fèi)真正用到刀刃上，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以建導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，第一學(xué)期有三周左右的模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，使學(xué)生掌握導(dǎo)游技巧，為下企業(yè)打下基礎(chǔ)

3.3加強(qiáng)與校外實(shí)習(xí)基地的協(xié)作

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求開放辦學(xué)，高校高專大學(xué)生必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力。作為旅游管理專業(yè)的大學(xué)生僅僅依靠在學(xué)校所掌握的專業(yè)知識(shí)肯定不能適應(yīng)企業(yè)需求，他們必須走向社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)。為了充分體現(xiàn)高校的教育特色，我們加強(qiáng)與企業(yè)聯(lián)系，共建實(shí)習(xí)基地，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，拓寬校外合作范圍，建立產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)機(jī)制，企業(yè)參與人才培養(yǎng)過(guò)程，聘請(qǐng)校外專家成立旅游管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，適時(shí)修訂教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。另外建立校外實(shí)習(xí)基地，也為學(xué)生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁，為學(xué)生實(shí)習(xí)提供真實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)，同時(shí)企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才.使學(xué)生更好的了解社會(huì)，懂得競(jìng)爭(zhēng)之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。

3.4靈活調(diào)整教學(xué)計(jì)劃

根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，在教學(xué)中，建立以學(xué)生的職業(yè)能力為中心，以職業(yè)技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線的教學(xué)體系，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，教學(xué)過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，并將職業(yè)道德教育、職業(yè)素質(zhì)教育與心理健康教育內(nèi)容融入專業(yè)課程教學(xué)中，從而塑造出身體健康、道德健康、心理健康的合格人才。同時(shí)根據(jù)旅游專業(yè)的特點(diǎn)，每年的五一、十一、春節(jié)、暑假等節(jié)假日，是旅游的高峰期，利用這些時(shí)間段，可以讓學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，從而達(dá)到企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生多方受益。

結(jié)論

根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展需要，高校在辦學(xué)中，要全面貫徹黨的教育方針，準(zhǔn)確把握高校教育的地位和發(fā)展方向，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為主線，緊緊圍繞行業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，教育教學(xué)規(guī)律與行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)律緊密結(jié)合，使教學(xué)服務(wù)于企業(yè)，貼近于企業(yè)，使高等職業(yè)教育主動(dòng)適應(yīng)和滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需求，順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律，將現(xiàn)代職業(yè)教育理念付諸實(shí)踐，大力開展和加大實(shí)踐性教學(xué)。

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作者簡(jiǎn)介：白雯（1977- ）籍貫，遼寧省營(yíng)口市，畢業(yè)于英國(guó)布萊頓大學(xué)旅游管理專業(yè)，獲碩士學(xué)位，現(xiàn)任沈陽(yáng)廣播電視大學(xué)財(cái)經(jīng)學(xué)院專職教師，教授課程有《旅游學(xué)概論》，《酒店管理概論》，《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》和《旅行社運(yùn)行與管理》。

（作者單位：沈陽(yáng)市廣播電視大學(xué)）