大棚藍(lán)莓早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)

楊福美 王悅燕 姜學(xué)國

1）山東省海陽市果業(yè)技術(shù)推廣站·265100 2）海陽市果業(yè)發(fā)展中心 3）海陽市晶山大櫻桃研究所

藍(lán)莓又名越桔，是多年生灌木小漿果果樹，藍(lán)莓Vc含量是蘋果的幾十倍，藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、增強(qiáng)人體免疫力功能。其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱世界水果之王。因此，藍(lán)莓具有較高的經(jīng)濟(jì)價值和廣闊的開發(fā)前景。為探討其早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)，我們于2009年開始，在海陽市徐家店鎮(zhèn)進(jìn)行藍(lán)莓大棚早期豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)地位于海陽市徐家店鎮(zhèn)下吼山村及嵐店村。栽植前我們對該試驗(yàn)地的土壤以及水質(zhì)進(jìn)行了綜合的分析。

所選擇的兩處試驗(yàn)地土層深厚，砂壤土，土壤呈微酸性，有機(jī)質(zhì)含量為1.2%左右，當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁?2℃，平均年降雨量 694.5 mm，年日照時數(shù)為2634.1 h，無霜期長達(dá)200余d。2009年4月份苗木新芽萌動前栽植，品種為北高叢類型藍(lán)莓中的藍(lán)豐及伯克利，株行距1 m×1 m，兩個品種按1：1的比例栽植，以便于相互授粉。藍(lán)莓定植后第2年開始結(jié)果，667 m2收入達(dá)到1萬元。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 高標(biāo)準(zhǔn)建園 2008年秋天進(jìn)行土壤深翻改良，深度以20～25 cm為宜。深翻熟化后平整土地，清除石塊、草根、硬木塊等。

試驗(yàn)地土壤pH值為5.8，栽植前對土壤進(jìn)行改良，用硫磺粉對土壤pH進(jìn)行調(diào)整。采用全園調(diào)整的方法，即將硫磺粉全面均勻地撒在土壤表面，結(jié)合深翻拌入土壤表層。根據(jù)pH值情況，以調(diào)整后pH值4.5為基準(zhǔn)，667 m2撒施硫磺粉87 kg。增加土壤有機(jī)質(zhì)的方法是土壤摻入有機(jī)物質(zhì)。選擇的有機(jī)物質(zhì)是發(fā)酵好的爛樹皮、鋸末、粉碎后的作物秸稈等。2009年4月苗木新芽萌動前栽植。定植前先挖好定植溝，寬80 cm，深60 cm。挖好后將準(zhǔn)備好的有機(jī)物和園土按1∶1充分混合均勻后填充于準(zhǔn)備好的定植溝中。定植后直接進(jìn)行大水漫灌，然后在栽植穴的表面覆上一層稻草、樹皮、腐葉、木屑等有機(jī)物。

2.2 建棚及棚內(nèi)管理

2.2.1 建棚 采用結(jié)構(gòu)簡單、成本很低的簡易竹木。大棚的跨度為7.5 m、長度為105 m，中間高度為2.2 m，兩側(cè)肩高為1.2 m。其中有3排立柱，柱間距為3.3 m，兩邊立柱向外傾斜70°，以增加支撐力，在立柱頂部用竹竿連成拱形。拱形間距約為1.2 m，上邊覆蓋塑料薄膜，拉緊后埋入四周土里，再用8號鐵絲、尼龍繩壓住薄膜，棚膜上覆蓋7 cm厚的活動草苫。在大棚兩端中間的兩根立柱間開一扇門，既是出入大棚的門，又是大棚通風(fēng)換氣的通道。大棚南北走向。

2.2.2 扣棚 根據(jù)海陽的自然氣候條件，2009年于10月12日扣棚。

2.2.3 溫濕度管理 保溫后加強(qiáng)棚內(nèi)溫度和濕度管理，扣棚后白天溫度控制在28～30℃，晚上不低于10℃，超過35°C及時通風(fēng)降溫，當(dāng)氣溫低于20°C時再關(guān)門保溫。一般晴天上午10時前后通風(fēng)，下午3時左右關(guān)閉?？叟镏撩妊科?，空氣相對濕度控制在70%～80%、花期50%～60%、果實(shí)膨大期60%、著色至采收期50%。棚內(nèi)濕度主要通過控制澆水和通風(fēng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。濕度過高時，中午短時放風(fēng)或打開透氣孔降低大棚內(nèi)空氣濕度，同時利于調(diào)節(jié)棚內(nèi)氧氣和二氧化碳的濃度。

2.2.4 肥水管理 主要采取噴灌與溝灌相結(jié)合的方式。棚內(nèi)都打井并設(shè)有蓄水池。在澆水前一天把水打入蓄水池內(nèi)，調(diào)節(jié)水溫與棚內(nèi)溫度一致。藍(lán)莓棚內(nèi)一般4～5 d澆水1次，每次澆水量6000 kg/667 m2左右，一般萌芽前水分要充足，以不低于土壤最大持水量的70%為宜，果實(shí)膨大期需要較多的水分，應(yīng)保持土壤最大持水量的80%左右，果實(shí)成熟時則需適當(dāng)控水，以不高于土壤最大持水量40%為宜。

于萌芽前即1月中旬施尿素1次，每667 m2施12 kg。距離藍(lán)莓20 cm挖深10～15 cm環(huán)狀溝施入，然后在其上覆蓋玉米秸稈等。花前追肥采用30%的硫酸鉀型有機(jī)無機(jī)果樹專用肥，每畝20 kg，撒在土壤表面，然后進(jìn)行淺鋤。在果實(shí)膨大期噴0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，間隔7～10 d再噴1次，促進(jìn)果實(shí)上色，增加果實(shí)可溶性固形物含量。

2.2.5 棚內(nèi)花果管理 由于藍(lán)莓是吊鐘型的花冠，花冠打開以后，里面的花藥并不多，花粉量很少，靠風(fēng)傳播的可能性很小，因此除了配置授粉樹外，借助一些昆蟲進(jìn)行傳播授粉，每667 m2放4000～5000頭中華蜜蜂。在盛花期噴施0.2%的赤霉素溶液，提高坐果率。搞好疏花疏果，疏花時每個花序留7～8朵早花、大花，疏除小花、晚花，盡量保留低級序花；坐果后疏除小果、畸形果。

2.3 合理整形修剪 采用的樹形為多主枝二層開心形。苗木定植后暫不修剪，保留所有枝條自然生長。第1年冬剪時選5～6個健壯基生枝，截留40～50 cm培養(yǎng)主枝、細(xì)弱枝和所有花芽。第2年7月中旬至8月上旬立秋之前進(jìn)行夏季修剪，主要剪去遮光的徒長枝、細(xì)弱枝。冬剪時對主枝延長枝留50～60 cm短截，同時疏除細(xì)弱枝和密生枝、近地表20 cm以內(nèi)的細(xì)弱枝和未成熟的新梢，留帶飽滿花芽且粗壯的枝條。結(jié)果枝進(jìn)行疏花，剪留花芽標(biāo)準(zhǔn)一般是健壯枝留4～5個，中庸枝留2～3個，衰弱枝不留花芽。

2.4 病蟲害防治 發(fā)芽前噴施5°Be石硫合劑50倍液，防治蚜螨、蚜蟲、毛蟲、菜青蟲。在花前、果實(shí)膨大期噴殺菌劑2遍，預(yù)防藍(lán)莓灰霉病，選擇的藥劑為80%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液和10%的多抗霉素可濕性粉劑2000倍。藍(lán)莓果實(shí)害蟲有李象甲和果蛆蟲等，主要是蛀食幼果，被蛀果實(shí)洞口處有糞便，發(fā)現(xiàn)后要及時采摘被為害的果實(shí)，并集中燒毀，因?yàn)樗{(lán)莓結(jié)果多，其為害比較輕，因此不必進(jìn)行農(nóng)藥防治。果實(shí)采收后，為防治蚜蟲、蚜螨、莖潰瘍病和枝條枯萎病，整園噴噠螨靈1500倍、10%的吡蟲啉2000倍、80%的甲基托布津800倍液，連噴2～3次， 間隔7～10 d。 果實(shí)采收前20～30 d為防治金龜子成蟲為害葉片，整園噴2.5%的甲蟲凈可濕性粉劑1000倍液。