網(wǎng)箱養(yǎng)殖興凱湖大白魚(yú)試驗(yàn)總結(jié)

柳寶琦

（密山市水產(chǎn)總站 黑龍江 密山 158300）

一、興凱湖自然條件

興凱湖是中俄界湖，總水面4380平方公里，其中中國(guó)1038平方公里均在密山市境內(nèi)，是世界第四大、亞太地區(qū)第一大淡水湖。興凱湖平均水深5米，有暗流，共有12條河流注入，只有松阿察河流出。興凱湖年水體交換4次，水質(zhì)清澈，周邊無(wú)大中城市及工業(yè)區(qū)。興凱湖魚(yú)類(lèi)資源豐富，最新資源調(diào)查顯示，興凱湖共有魚(yú)類(lèi)78種，較為著名的有“三花”、“五羅”、鱘鰉魚(yú)、大麻哈魚(yú)、大銀魚(yú)等，最著名的是興凱湖翹嘴紅鲌，俗稱(chēng)興凱湖大白魚(yú)，被譽(yù)為我國(guó)四大淡水名魚(yú)之首。在2010中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，興凱湖大白魚(yú)品牌價(jià)值為3.31億元人民幣，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為密山市地理標(biāo)志性產(chǎn)品。

中方湖崗是漫弧形，湖邊是黃色沙灘延伸至湖中200m左右，再往湖里是泥沙底。中方湖面寬廣無(wú)避風(fēng)湖灣，又屬于興凱湖北方部分，夏季的興凱湖多為南風(fēng)天氣，中方湖面往往風(fēng)大浪高。興凱湖封冰期基本在每年11月中下旬至翌年4月中下旬，長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，最厚冰層達(dá)1m，個(gè)別年頭春天如遇上南風(fēng)特別大時(shí)開(kāi)湖，厚厚的冰排被擁到北岸湖崗上，可把古樹(shù)撞折，把近岸房屋推走或摧毀。

二、項(xiàng)目的提出

早在1990年，時(shí)任中央書(shū)記處書(shū)記的胡啟立同志來(lái)黑龍江省視察時(shí)，就提出了要搞興凱湖大白魚(yú)人工繁殖、人工養(yǎng)殖的指示。筆者當(dāng)時(shí)受領(lǐng)導(dǎo)安排起草了“密山市水產(chǎn)局興凱湖大白魚(yú)人工繁育可行性研究報(bào)告”，并由市科委、牡丹江市科委帶領(lǐng)到省科委做過(guò)專(zhuān)題匯報(bào)。2000年，筆者調(diào)回密山市水產(chǎn)總站工作后，成立了由筆者任組長(zhǎng)、饒仁鋼、苑冬梅、蔡軍為成員的科技攻關(guān)小組，經(jīng)歷多次失敗，終于在2002年初次獲得興凱湖大白魚(yú)人工繁殖成功，繁殖水花魚(yú)苗5萬(wàn)尾。2004年，我們以股份制的形式組建了密山市興凱湖大白魚(yú)人工繁育基地，并且在7月23日那天一批次人工繁殖興凱湖大白魚(yú)水花魚(yú)苗200萬(wàn)尾，到秋產(chǎn)出5-12cm秋片興凱湖大白魚(yú)苗15萬(wàn)尾。2005年我們又獲得了馴化養(yǎng)殖興凱湖大白魚(yú)的成功。2006年開(kāi)始在市內(nèi)外推廣，群眾養(yǎng)殖熱情空前高漲。2009年8月，省委書(shū)記吉炳軒在視察撫遠(yuǎn)縣大力加湖網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)指示：“由省政府牽頭，馬上召開(kāi)撫遠(yuǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，向全省推廣網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)?！彪S后吉書(shū)記來(lái)到興凱湖，在視察期間他提出：“興凱湖比大力加湖大很多，大白魚(yú)也比鱘鰉魚(yú)好吃，應(yīng)該積極開(kāi)展興凱湖網(wǎng)箱養(yǎng)殖興凱湖大白魚(yú)。”從此，密山市委、市政府更加重視該項(xiàng)目，多次組織專(zhuān)題研討、考察。截至2010年，密山市池塘精養(yǎng)大白魚(yú)面積達(dá)3000畝，粗養(yǎng)面積超過(guò)8萬(wàn)畝，為該項(xiàng)目的順利實(shí)施奠定了苗種和技術(shù)基礎(chǔ)。

興凱湖鋼構(gòu)網(wǎng)箱管理平臺(tái)（一）

興凱湖鋼構(gòu)網(wǎng)箱管理平臺(tái)（二）

密山市委、市政府將該項(xiàng)目列入了2011年全市重點(diǎn)工作，市政府還劃給1平方公里水面30年無(wú)償使用，國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦、省農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦還給予立項(xiàng)支持，共投資60萬(wàn)元。密山市宏亮興凱湖大白魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社自籌資金140萬(wàn)元。國(guó)投、省投和企業(yè)自籌總計(jì)200萬(wàn)元，確保了項(xiàng)目資金需要。此前，市政府還派筆者深入?？凇⒄拷颓鄭u三處實(shí)地考察學(xué)習(xí)了海洋網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)及大力加湖、烏蘇里江和洞庭湖等地的網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)，學(xué)習(xí)了一些外地網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)。

三、自行設(shè)計(jì)網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)管理平臺(tái)

興凱湖從面積來(lái)說(shuō)就像大海，一望無(wú)際。距岸邊1000m才5m水深，像江河只在岸上有看護(hù)房是不行的，網(wǎng)箱附近必須有管理平臺(tái)，風(fēng)浪小的時(shí)候各種船都能下湖，網(wǎng)箱管理人員就在管理平臺(tái)上吃住管理，風(fēng)浪大時(shí)各種船都上岸，網(wǎng)箱管理人員也上岸看護(hù)。但興凱湖又不是海，冬天它要結(jié)1米厚的冰，它的平均水深只有5米，最深處只有8米，躲避風(fēng)浪及越冬都不能考慮沉箱，因?yàn)楸礁叩臅r(shí)候能達(dá)到八、九米高，這種情況冰排有到湖底的可能。因此，興凱湖網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)管理平臺(tái)第一就要求能抗風(fēng)浪、抗暗流，確保管理人員人身安全；第二還要每年春季下湖、結(jié)冰前上岸，而海洋管理平臺(tái)可以一勞永逸。

綜上原因，筆者自行設(shè)計(jì)了可拆卸、12.2m（興凱湖漁船長(zhǎng)度一般不超12m）見(jiàn)方的鋼構(gòu)網(wǎng)箱管理平臺(tái)，詳見(jiàn)圖【1】。5月29日網(wǎng)箱管理平臺(tái)正式下水，遭遇了連續(xù)8天大風(fēng)浪的考驗(yàn)，直徑0.5m、高0.8m浮力150kg的泡沫浮子從鋼構(gòu)框內(nèi)跑出40多個(gè)，平臺(tái)出現(xiàn)了明顯傾斜。這8天所有漁船都下不了湖，其中第三天趁風(fēng)浪略小時(shí)兩名管理人員依仗救生衣、橡皮船冒險(xiǎn)逃上岸。6月6日風(fēng)浪小了，我們立即著手將平臺(tái)拽到岸邊，將事先準(zhǔn)備好的泡沫浮子補(bǔ)缺，并用聚乙烯繩將鋼構(gòu)空間較大有可能跑出泡沫浮子處系網(wǎng)兜上，完工后將平臺(tái)又拽回湖里（據(jù)說(shuō)即便是厚鐵皮漁船，如果?？堪哆叾寄筒蛔〈箝_(kāi)花浪的拍打而支解破裂），所以我們沒(méi)敢將平臺(tái)放在岸邊太久。又經(jīng)過(guò)3天風(fēng)浪考驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)泡沫浮子還是跑出了兩個(gè)。最要緊的是泡沫浮子與浮子之間經(jīng)大浪拍打互相摩擦而掉泡沫，使浮子變小，如不抓緊改進(jìn)，當(dāng)時(shí)自重36噸的平臺(tái)有沉入湖底可能，于是我們決定用3mm厚的鐵板將浮子全封上。36噸重的12.2m×12.2m的網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)管理平臺(tái)要上岸改建，對(duì)興凱湖來(lái)說(shuō)一沒(méi)有碼頭、二沒(méi)有吊船（即便吊車(chē)也無(wú)法靠近，因有幾十米遠(yuǎn)的細(xì)軟沙灘）、三沒(méi)有修建平臺(tái)上下湖專(zhuān)用通道。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，打混凝土平臺(tái)上下湖專(zhuān)用通道最劃算，但要很長(zhǎng)時(shí)間：石頭、水泥往湖邊運(yùn)難度大，要修路，混凝土有養(yǎng)生期。如等這么長(zhǎng)時(shí)間平臺(tái)是否早已沉入湖底？為此，我們果斷決定花2.5萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)6塊1.5×6m的12mm厚的鋼板，將6塊鋼板按一片鋼板搭在另一片鋼板上的辦法分成平行兩組、中心距6.24m從岸邊鋪入湖中，雇用三臺(tái)拖拉機(jī)和挖掘機(jī)往岸上牽引平臺(tái)，三臺(tái)車(chē)合拽，油絲繩拽斷5根，終于將平臺(tái)拽上岸。經(jīng)10余名電焊師傅9天緊張勞動(dòng)，6月20日網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)管理平臺(tái)又正式下水，因網(wǎng)箱早已在漁場(chǎng)魚(yú)池內(nèi)浸泡超過(guò)半月，所以，同時(shí)放箱放魚(yú)。至此，網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)管理平臺(tái)自重已達(dá)41噸，再無(wú)危險(xiǎn)。

四、掛箱放魚(yú)

管理平臺(tái)下面有4個(gè)3m×3m×3m的網(wǎng)箱，用聚乙烯繩在上面四邊每邊系3處牢固系在平臺(tái)鋼柱上，下面四邊每隔1米用半塊磚頭做沉子，將網(wǎng)箱撐成正方體即可放魚(yú)。平臺(tái)外面的網(wǎng)箱，有3m×3m×3m的10個(gè)，5m×5m×3m的2個(gè)，50m×6m×3m的2個(gè)，上面四邊每隔半米有浮漂，長(zhǎng)邊的兩頭用錨拽緊，短邊用粗竹桿撐直（每3m一根），下面四邊每隔1米用半塊轉(zhuǎn)頭當(dāng)沉子，讓網(wǎng)箱成正方體或長(zhǎng)方體，即可放魚(yú)（網(wǎng)箱都是全封閉的）。3m高的浪也只能從網(wǎng)箱上面過(guò)。

放養(yǎng)白魚(yú)選擇個(gè)體大、無(wú)傷無(wú)病的，尾重0.6-0.75kg，尼龍袋充氧運(yùn)輸，輕拿輕放，途中不要耽擱太多時(shí)間。每立方米網(wǎng)箱按20kg投放，3m×3m×3m的1個(gè)網(wǎng)箱投放540kg0.6-0.75kg/尾興凱湖大白魚(yú)，5m×5m×3m的1個(gè)網(wǎng)箱投放1500kg興凱湖大白魚(yú)。鯽魚(yú)選擇0.25kg/尾以上的高背鯽，放養(yǎng)密度為每立方米網(wǎng)箱放40kg。鯉魚(yú)選擇體形好、鱗片完整、尾重1.5kg以上的，放養(yǎng)密度為每立方米網(wǎng)箱放40kg。鯉鯽魚(yú)用活魚(yú)車(chē)、活魚(yú)船運(yùn)輸即可。

網(wǎng)箱上方中央掛豆餅或臍籽餅袋，一是引誘湖蝦和小型湖魚(yú)鉆入網(wǎng)箱供大白魚(yú)食用，二是可以補(bǔ)充放養(yǎng)魚(yú)飼料。

五、日常管理

只要風(fēng)浪不大，管理人員就要進(jìn)湖檢查網(wǎng)箱是否破損，是否網(wǎng)箱內(nèi)還掛有豆餅，如沒(méi)有豆餅要及時(shí)添補(bǔ)。大風(fēng)浪有時(shí)能扭折竹桿要及時(shí)更換，否則折斷的竹桿易將網(wǎng)箱扎磨損壞跑魚(yú)。風(fēng)浪不大時(shí)，管理平臺(tái)要住人看護(hù)，防止偷盜。

六、結(jié)果分析

所放白魚(yú)除1車(chē)因耽擱了近3小時(shí)損失126條，只有1箱因風(fēng)浪大扭折竹桿沒(méi)及時(shí)更換，折斷竹桿將網(wǎng)箱扎磨出大洞而跑魚(yú)，其它再無(wú)傷亡損失。共放入箱0.5萬(wàn)公斤，共產(chǎn)出0.73萬(wàn)公斤，普遍從0.6-0.75kg/尾長(zhǎng)至1.2-1.5kg/尾。鯉魚(yú)共放0.2萬(wàn)公斤，產(chǎn)出0.36萬(wàn)公斤；鯽魚(yú)放0.2萬(wàn)公斤，產(chǎn)出0.3萬(wàn)公斤。普遍反映魚(yú)的體色、肉質(zhì)不差于野生興凱湖魚(yú)。

因第一年固定資產(chǎn)投入成本較大，僅管理平臺(tái)就投入53萬(wàn)元，管理船只9萬(wàn)元，湖崗簡(jiǎn)易管理房及庫(kù)房8萬(wàn)元，其它設(shè)施6萬(wàn)元，18個(gè)網(wǎng)箱、纜繩、錨、油絲繩等20萬(wàn)元，修路3.9萬(wàn)元。不考慮固定資產(chǎn)投入，該項(xiàng)目純盈利46萬(wàn)元，如固定資產(chǎn)都按3年使用壽命，每年固定資產(chǎn)折舊為33.3萬(wàn)元。那么2011年該項(xiàng)目純盈利為12.7萬(wàn)元。

七、建議

1.湖邊要允許網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)單位建管護(hù)房及庫(kù)房。因?yàn)榕d凱湖水面像海洋一樣寬廣，風(fēng)大浪高時(shí)管護(hù)人員在岸邊要有棲息場(chǎng)所，冬季也要對(duì)網(wǎng)箱管理平臺(tái)及網(wǎng)箱等生產(chǎn)資料進(jìn)行存放和看護(hù)。建議每5000m2網(wǎng)箱，允許建100㎡以?xún)?nèi)的湖邊管護(hù)房和200㎡庫(kù)房。從水邊往岸上建長(zhǎng)30米以?xún)?nèi)的網(wǎng)箱管理平臺(tái)停放場(chǎng)或叫上下湖通道。

2.政府應(yīng)在3年內(nèi)，即2012-2014年，給予興凱湖網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)一定優(yōu)惠扶持政策，除水面免費(fèi)使用外，每建一個(gè)網(wǎng)箱管理平臺(tái)，規(guī)格不小于12m×12m，造價(jià)不低于40萬(wàn)元的，網(wǎng)箱不少于5000m2的，政府一次性給予不少于20萬(wàn)元補(bǔ)貼。

3.興凱湖網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)企業(yè)，只要在政府給劃定的水域內(nèi)從事漁業(yè)生產(chǎn)，邊防部隊(duì)及派出所等邊管部門(mén)不得擅自干擾，網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)船舶只要是在其養(yǎng)殖水域內(nèi)，作業(yè)時(shí)間不受捕撈漁船作業(yè)時(shí)間限制。