九江地區(qū)嫩南瓜栽培技術(shù)

邵徽森

嫩南瓜食用方法多，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，在九江蔬菜市場(chǎng)上銷(xiāo)售情況好。在生產(chǎn)中，要注意與老熟南瓜栽培區(qū)別，做好南瓜墩、選擇適宜品種、加強(qiáng)田間管理、及時(shí)采收和出售，以獲高產(chǎn)。

所謂嫩南瓜栽培是指以生產(chǎn)南瓜幼果為主要栽培目的的種植方式。

南瓜主根發(fā)達(dá)，易生不定根，喜溫耐熱，耐旱耐漬，耐肥也耐瘠，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性特強(qiáng)，廣泛種植于田間地頭。南瓜病蟲(chóng)害較少，可進(jìn)行無(wú)公害栽培。人們種植南瓜多以老熟果實(shí)為產(chǎn)品，其實(shí)有時(shí)也可采摘嫩果為食。嫩南瓜可去皮切絲加辣椒炒食，也可做餃子餡，還可用于蒸米粉等，深受部分消費(fèi)者的喜愛(ài)，有的地區(qū)如修水縣，食用南瓜嫩果歷史較長(zhǎng)。

目前，嫩南瓜在九江蔬菜市場(chǎng)上銷(xiāo)售情況良好，單果質(zhì)量0.5～0.75 kg 的售價(jià) 6～8 元/kg，1 kg 左右的售價(jià) 5～6 元/kg，超過(guò) 1.5 kg 的售價(jià)4元/kg及以下。

嫩南瓜栽培與老熟南瓜栽培有以下區(qū)別∶第一，嫩南瓜栽培必須注重品種選擇、人工授粉、搭架整枝、后期管理和及時(shí)采收；第二，應(yīng)盡力做到清晨采上午賣(mài)，當(dāng)天收當(dāng)天售出；第三，如果考慮到銷(xiāo)售因素，則小面積（20株以?xún)?nèi)）栽培的嫩南瓜比老熟南瓜栽培經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，究其原因，主要在于嫩南瓜栽培具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)和果實(shí)數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 做南瓜墩

在田頭地角、池塘河岸，12月至翌年3月按3 m墩距定點(diǎn)，清除雜草并開(kāi)穴。穴深70～80 cm，穴面80 cm見(jiàn)方或直徑100 cm左右，穴中填入菜畦溝中的雜草及菜根菜葉，踩緊壓實(shí)，分層填土并剔除石塊，含雜草的表土在下，略高于地面時(shí)，澆水濕潤(rùn)，再用底土加枯餅（每穴1 kg以上）堆成高于地面約25 cm的土墩。

英帝國(guó)為推行殖民主義政策，毫不掩飾其對(duì)中文權(quán)威地位的徹底否定，并決心獨(dú)占描述和解釋對(duì)外關(guān)系的話(huà)語(yǔ)權(quán)，這豈非語(yǔ)言霸權(quán)地位的最佳例證?事實(shí)上，英國(guó)人包辦了解決沖突過(guò)程中全部談判意見(jiàn)的交流及條約文本的翻譯，其價(jià)值遠(yuǎn)勝于在《南京條約》中明確加入“以英文本為準(zhǔn)”的規(guī)定(王健2001：87)。

2 品種選擇

盡管南瓜耐粗放管理，但豐產(chǎn)栽培必須注重肥水的施用。施肥結(jié)合澆水進(jìn)行，施肥時(shí)期主要是跑蔓前（4～6片真葉完全展開(kāi)）、盛果期、生長(zhǎng)后期。嚴(yán)禁跑蔓期追肥，以免旺長(zhǎng)推遲結(jié)果。定植成活后可潑施10%腐熟清糞水＋0.3%復(fù)合肥，盛果期根據(jù)苗情同上施1～2次，在生長(zhǎng)后期（9月至10月上旬）要加強(qiáng)追肥，可潑施10%腐熟清糞水＋0.3%復(fù)合肥＋0.3%尿素2～3次，同時(shí)可采用葉面追肥（清水15 kg＋磷酸二氫鉀30 mL＋氨基酸25 mL＋尿素50 g＋威特力特30 mL）。7～10月干旱需及時(shí)澆水。

a.浸種。先用少許清水把干種子濕潤(rùn)，然后倒入70～80℃熱水中，均勻攪拌，水溫降至30℃時(shí)再浸種6～8 h，同時(shí)擦去種子上的黏液。

3 播種

3.1 直播

①直播時(shí)間 在九江地區(qū)以4月上旬為宜。

截至2018年半年末，G-SIBs平均資本充足率達(dá)到16.32%，較上年末下降0.15個(gè)百分點(diǎn)，剔除新興市場(chǎng)國(guó)家G-SIBs(我國(guó)四大行)后平均水平為17.19%，較上年末下降0.24個(gè)百分點(diǎn)，30家G-SIBs有9家資本充足率較上年上升。我國(guó)G-SIBs平均資本充足率14.74%，較G-SIBs平均水平低1.58個(gè)百分點(diǎn)，差距較上年有所縮小( 2017年末相差1.8個(gè)百分點(diǎn))，建行和農(nóng)行排名分別上升2位和5位，工行和中行排名分別下滑3位和1位

②浸種催芽 南瓜可干籽播種，但浸種催芽可使苗齊苗壯。

植物根際促生菌(PGPR)是指定殖于植物根際系統(tǒng)，并能促進(jìn)植物生長(zhǎng)的一類(lèi)細(xì)菌的總稱(chēng)[8-10]。PGPR以多種不同方式和途徑影響植物的代謝過(guò)程，表現(xiàn)為促進(jìn)植物生長(zhǎng)，改善作物品質(zhì)，提高植物的抗病性。PGPR微生物菌劑在可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是綠色、有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)中具有廣闊的應(yīng)用前景。有效地將豐富的PGPR微生物資源引入設(shè)施農(nóng)業(yè)，利用PGPR生物制劑減輕土壤鹽害的不利影響，改善土壤和作物品質(zhì)對(duì)設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[11-12]。筆者于2015—2017年在鹽漬化較重的設(shè)施大棚中開(kāi)展了相關(guān)試驗(yàn)，結(jié)果表明，“苗壯素”對(duì)黃瓜作物具有較明顯的促生抗逆作用。

b.催芽。多采用人體體溫催芽法，即用濕紗布包好種子，裝入較厚的塑料袋中，上部穿小孔通氣，置于隨身內(nèi)衣口袋中。每日淘洗1～2次，約3天后個(gè)別種子露白即可播種。

抽油機(jī)的傳統(tǒng)能耗制動(dòng)方式會(huì)消耗較多的電能,而且不安全。通過(guò)將制動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的能量回饋至電網(wǎng)可以達(dá)到節(jié)能的目的。為此論文在不改變?cè)性O(shè)備主要裝置的基礎(chǔ)上,通過(guò)能量回饋裝置,實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備制動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的能量回收利用。論文基于SVPWM研制了能量回饋裝置。測(cè)試結(jié)果顯示輸出電壓的波形接近正弦波,FFT分析發(fā)現(xiàn)相電壓波形主要成分是頻率為50 Hz的基波,外還含有3.91%三次諧波。滿(mǎn)足并網(wǎng)對(duì)電能質(zhì)量波形畸變率小于5%的要求。通過(guò)優(yōu)化PI調(diào)節(jié)器的參數(shù),最終實(shí)現(xiàn)了回饋瞬態(tài)過(guò)程較短(3個(gè)電網(wǎng)周期)。SVPWM調(diào)制方法可以提高制動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生直流電壓利用率。能量回饋裝置具有較高的實(shí)用價(jià)值,有利于油田的節(jié)能降耗工作。

3.2 育苗移栽

雜草與南瓜爭(zhēng)光、爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥并易滋生病菌，且南瓜多種于荒地，故控制雜草始終是其田間管理的重點(diǎn)工作。除草方法主要是人工除草、機(jī)械除草、化學(xué)除草。一般根際采用鋤、拔等人工除草，跑蔓前采用化學(xué)除草或機(jī)械除草，結(jié)果期人工清除藤本雜草。

③播種方法 由于雨水影響和下部雜草、菜根、菜葉的腐爛，會(huì)使南瓜墩自然下沉。播種時(shí)將南瓜墩淺翻整平，再每墩放2鐵鍬近3年未種過(guò)瓜類(lèi)的優(yōu)質(zhì)菜園土，呈“十”字形播下5粒種子，間距保持15 cm，播種深度4～6 cm，最后蓋地膜。出苗后應(yīng)及時(shí)破膜引苗，最后每墩保留2株苗。

4 田間管理

4.1 除草

育苗移栽的在九江地區(qū)可3月下旬播種，4月中下旬定植，每墩雙株。育苗過(guò)程中，應(yīng)搭小拱棚覆膜，并注意通風(fēng)，防止植株徒長(zhǎng)，最好采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，以保護(hù)根系。

4.2 肥水管理

因南瓜品種不同，其幼果顏色和形狀差異明顯，從銷(xiāo)售角度來(lái)看，以帶綠白條紋的球形幼果為優(yōu)，其次為黃綠的球形或葫蘆形幼果，黃褐色葫蘆形幼果最次。

4.3 搭架整枝

①搭架 南瓜多采用爬地栽培，但該方式易受土地限制，產(chǎn)量也不及搭架栽培。嫩南瓜栽培，若搭架，則以籬架為宜，利于采收和人工授粉。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 采用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析。對(duì)人口學(xué)特征、行為生活方式進(jìn)行描述性分析，采用χ2檢驗(yàn)初步分析不良行為生活方式的相關(guān)因素，采用多元Logistics回歸對(duì)相關(guān)因素進(jìn)一步分析。以P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

②整枝 旺長(zhǎng)枝，雌花易脫落不能正常開(kāi)花，可采用環(huán)割，即用刀片在旺長(zhǎng)枝基部輕劃一圈，也可拔離地面后撕斷不定根；過(guò)密枝，可人工分散或直接疏去；弱枝及帶霜霉病葉的枝可剪去。

通過(guò)xt以及窗寬W采用式(3)對(duì)脈沖信號(hào)的形心進(jìn)行初始定位，得到形心Xc.同時(shí)基于xt以及窗寬W計(jì)算其中位數(shù)Xm=median([xt xt+1…xt+W]),計(jì)算形心Xc和Xm的差值d=Xc-Xm，并根據(jù)差量與臨界值?的關(guān)系對(duì)形心計(jì)算結(jié)果進(jìn)行修正得到Xnew

4.4 人工授粉

人工授粉可顯著提高坐果率，一般人工授粉的坐果率可達(dá)90%，尤其是陰雨天自然授粉率不高時(shí)要進(jìn)行人工授粉，效果更顯著。人工授粉多結(jié)合清晨采收進(jìn)行，先采摘雄花，剝?nèi)セò?，再把雄蕊插入柱頭不取出即可。據(jù)觀察，人工授粉還能促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

4.5 病蟲(chóng)控制

南瓜病蟲(chóng)害較少，蟲(chóng)害主要是黃守瓜，病害主要是霜霉病。黃守瓜對(duì)幼苗影響較大，可人工捕捉或藥劑防治；霜霉病主要發(fā)生在生長(zhǎng)后期，一般采用剪枝控制。

5 采收上市

嫩南瓜在雌花開(kāi)放后8～12天即可采收。以單瓜質(zhì)量750 g左右為宜。采收時(shí)留果梗2～3 cm平剪，不用手摘。采收后，應(yīng)及時(shí)上市。