草果揮發(fā)油成分的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析

朱 纓 ，俞迪佳 ，吳 健

(1.蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)教研室，江蘇 蘇州 215009;2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院中藥材科學(xué)系，江蘇 南京 210095)

草果(Amomum tsao-ko)又名草果子(《小兒衛(wèi)生總微論方》)、草果仁(《傳信適用方》)，為藥食同源植物，其果實是傳統(tǒng)的芳香性健胃藥。2010年版《中國藥典(一部)》收載姜科豆蔻屬(Amomum Roxb.)植物草果 Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie干燥成熟的果實[1]。草果性辛、溫，歸脾、胃經(jīng)，具有燥濕溫中、除痰截瘧的功能，主治寒濕內(nèi)阻、腕腹脹痛、痞滿嘔吐、瘧疾寒熱、咳嗽痰多等癥，主產(chǎn)于云南、廣西、貴州、四川等地[2]。草果的主要化學(xué)成分是揮發(fā)油、淀粉和油脂，另外含有鋅、銅、鐵、錳等十幾種微量元素[3-4]。其藥理作用有調(diào)血脂、降血糖、抗氧化等，臨床用于鎮(zhèn)痛、抗驚厥、抗胃潰瘍、抗乙肝病毒等[5-6]。云南元陽產(chǎn)草果揮發(fā)油成分的分析目前尚未見報道。本試驗中采用水蒸氣蒸餾法提取其揮發(fā)油[7]，旨在為今后該產(chǎn)地草果植物的鑒定和質(zhì)量研究奠定基礎(chǔ)，為其揮發(fā)油活性研究提供參考。

1 儀器、材料與試劑

6890GC-5973MS型氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(惠普)。草果果實產(chǎn)于云南元陽，經(jīng)本院祝祎瑋副教授鑒定為姜科豆蔻屬(Amomum Roxb.)植物草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie)干燥成熟的果實。乙醚(色譜純)。

2 方法與結(jié)果

2.1 草果揮發(fā)油提取

將草果粉碎(40目)，加4倍水浸泡1 h，用揮發(fā)油提取器按常規(guī)水蒸氣蒸餾法提取，經(jīng)無水硫酸鈉干燥后得揮發(fā)油。收油率為1.35%，揮發(fā)油為淡黃色透明油狀物，具有特殊濃郁香味。

2.2 色譜及質(zhì)譜條件

色譜柱:HP-5MS毛細(xì)管柱(0.25 mm×0.25μm，30 m);進(jìn)樣口溫度:250℃;柱溫:40℃(保持2 min)至150℃(保持2 min)，升溫速度為10℃ /min，150℃至250℃(保持5 min)，升溫速度為15℃ /min;樣品用無水乙醚溶解，進(jìn)樣量:1μL，分流比:10∶1，流速:1.0 mL/min。EI離子源(70 eV)，m/z 50～550，離子源溫度:240℃;四極桿溫度:280℃，接口溫度:240℃;燈絲電壓:1 689 V;質(zhì)譜延遲時間:2 min。

2.3 分析結(jié)果

用毛細(xì)管氣相色譜法從草果揮發(fā)油中分離出73個峰，以面積歸一法測定樣品中各組分的相對百分含量?？傠x子流圖見圖1?？傠x子流圖中的各峰經(jīng)質(zhì)譜分析掃描后得質(zhì)譜圖，檢索計算機質(zhì)譜數(shù)據(jù)系統(tǒng)，查對相關(guān)質(zhì)譜資料[8]，綜合各項分析確定了草果揮發(fā)油中的主要化學(xué)成分，共鑒定出37個化合物，結(jié)果見表 1。

圖1 草果揮發(fā)油總離子流圖

表1 草果揮發(fā)油主要化學(xué)成分及含量

3 討論

草果揮發(fā)油主要成分為桉油精(14.58%)，3，7-二甲基-2，6-辛二烯醛 (6.66%)，α，α，4-三甲基 -3-環(huán)己烯 1-甲醇(8.49%)，α -蒎烯(5.65%)，β -蒎烯(4.54%)等，另外還含有較多酯類、萘類、醇類、醛類和少量的烷烴、呋喃化合物等。本試驗中對云南產(chǎn)草果揮發(fā)油化學(xué)成分的研究結(jié)果可為其鑒定提供依據(jù)，為活性物質(zhì)的進(jìn)一步研究奠定基礎(chǔ)。

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