人參價(jià)升探因

丁立威

(黑龍江哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316)

人參價(jià)升探因

丁立威

(黑龍江哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316)

人參是我國傳統(tǒng)中藥材，歷史悠久，藥用價(jià)值很高，應(yīng)用范圍廣泛。調(diào)查顯示，2011年人參產(chǎn)量減少，價(jià)格持續(xù)高開高走，已引起業(yè)界的密切關(guān)注。因此，對人參產(chǎn)銷現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并預(yù)測后期走勢。

東北；人參；價(jià)升；探因；后市；展望

1 概述

我國人參主要分布在吉林、黑龍江、遼寧三省(以下簡稱東北)，人參總產(chǎn)量約占到全國總量的98 %，其中吉林省約占70 %，黑龍江省約占18 %，遼寧省約占10 %。

我國人參生產(chǎn)、銷售量較大。在全國中藥材市場上，人參是行業(yè)經(jīng)銷的“強(qiáng)勢品種”，也是多商關(guān)注的焦點(diǎn)品種，更是中藥材市場提高整體經(jīng)濟(jì)效益不可或缺的品種之一。市場調(diào)查顯示，2011年人參生產(chǎn)的鮮參(水參)產(chǎn)量(估算，下同)持續(xù)減少，同比減少40 %；鮮參上市量同比減少50 %，紅參、白參、生曬參等各類加工參的產(chǎn)量隨之下降，同比下降30 %；市場需求持續(xù)增長，同比增長10 %；產(chǎn)不足需，供需缺口加大，同比缺口9 %；各類人參價(jià)格持續(xù)上漲，同比平均上漲58 %。2011年人參庫存已降至歷史新低，后繼乏力。2012年人參市場不會平靜，產(chǎn)量將持續(xù)減少，供需缺口繼續(xù)加大，價(jià)格幾經(jīng)震蕩后將繼續(xù)平穩(wěn)上漲，預(yù)測升幅10 %～15 %左右。

2 東北人參產(chǎn)銷回顧(2005～2010年)

2.1 種植面積逐年萎縮，產(chǎn)量減少

據(jù)對東北人參種植面積與產(chǎn)量的一項(xiàng)調(diào)查顯示，2004年之前，人參種植面積與產(chǎn)量在逐年增加，但從2005年起，人參面積與產(chǎn)量呈逐年減少之勢(見表1)。

表1 2004～2010年東北人參種植面積、產(chǎn)量

從表1中看到，東北人參種植面積與產(chǎn)量分別從2004年的1 400 hm2和5 500 t，下降至2010年的550 hm2和2 400 t，7年間面積下降了850 hm2，產(chǎn)量下降了3 100 t，降幅之大歷史少見。

2.2 面積、產(chǎn)量減少原因

為保護(hù)產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境，防止水土流失，發(fā)展并保護(hù)人工林，產(chǎn)區(qū)林政部門嚴(yán)格控制種參用地。特殊用地須經(jīng)國家有關(guān)部門審批，同時(shí)交納高額費(fèi)用，多數(shù)參農(nóng)承擔(dān)不起高額租金，紛紛棄種，棄種面積逐年增加。人參屬宿根植物，忌地性很強(qiáng)，不能重茬連作，種過人參的土地不能再種糧食和蔬菜，所以土地承包人不愿意將土地轉(zhuǎn)租給參農(nóng)種參，導(dǎo)致種植面積連年遞減。人參種植生產(chǎn)周期長達(dá)6年(有些品種長達(dá)10年左右)，投入大，見效慢，風(fēng)險(xiǎn)高，人參賣出蘿卜價(jià)，種參得不償失，甚至血本無歸，于是許多參農(nóng)棄行轉(zhuǎn)業(yè)，進(jìn)城務(wù)工。

2.3 用途擴(kuò)大 需求增長

人參始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為五加科多年生草本植物，以其干燥根供藥用，被列為上品。人參功效：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智等。人參藥用價(jià)值很高，應(yīng)用范圍廣泛，在國內(nèi)國際兩個(gè)市場上用量逐年增長(見表2)。

表2 2004～2010年人參市場用量 (單位：t)

2.3.1 藥用 人參藥用價(jià)值頗高，主治體虛欲脫、肢冷脈微、肺虛喘咳、內(nèi)熱消渴、驚悸失眠、陽痿宮冷等。我國2 000多家制藥企業(yè)以人參為主要原料生產(chǎn)了千余種(規(guī)格)的中成藥、新藥和中藥飲片等，其中投放市場的人參歸脾丸、通心絡(luò)、人參首烏片、參茸養(yǎng)心丸、生脈飲、人參蜂王漿、生精膠囊、補(bǔ)腎填精丸、三鞭溫和膠囊、參茸丸、參茸復(fù)春丸、人參精、冠心靜膠囊等產(chǎn)品頗受國內(nèi)外市場青睞，銷量逐年增長，所需人參原料同比上升。

2.3.2 保健 國內(nèi)多家保健品生產(chǎn)企業(yè)用人參加工生產(chǎn)保健品，用于大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺、生津、安神等，如：參芝安神口服液、三寶片、巴戟貞陽膠囊、龍鹿丸、鹿仙補(bǔ)腎片、蠶蛾公補(bǔ)合劑、海馬強(qiáng)腎丸等，已成市場暢銷品。

2.3.3 食品 改革開放以來，隨著收入增加，生活質(zhì)量提高，自我保健意識增強(qiáng)，廣大城鄉(xiāng)居民多以人參作為食品滋補(bǔ)身體，眾多的食品加工企業(yè)以人參為主要成分生產(chǎn)的食品投放市場，如：人參餅干、人參糖等，并在餐飲中加入紅參、白參等，每年所用鮮參、紅參、白參等已逾千噸。

2.3.4 飲品 目前已開發(fā)的飲品中含有人參成分的占飲品總量的20 %左右，如：人參酒、人參茶、人參可樂、人參露、人參汽水等，年用鮮參在千噸之上。

2.3.5 禮品 用人參作為禮品饋贈(zèng)已成潮流，每年元旦、春節(jié)購買人參饋贈(zèng)長輩、親朋的絡(luò)繹不絕。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年只此一項(xiàng)所耗紅參、白參、生曬參高達(dá)500 t左右。

2.3.6 出口 我國是人參出口大國，人參是我國出口創(chuàng)匯的重要商品之一，新世紀(jì)之后，我國人參出口范圍擴(kuò)大，已出口到38個(gè)國家和地區(qū)，市場份額增多，出口量呈逐年增長之勢，由世紀(jì)初的200～300 t左右，近年已升至3 000 t以上。

2.3.7 其他用途 人參在以上6個(gè)方面有所作為外，還具有其他用途，主要有人參化妝品、人參煙、人參牙膏、人參香皂等，所用人參也很可觀，開發(fā)利用前景廣闊。

2.4 供需缺口逐年擴(kuò)大

市場調(diào)查顯示，從2006年起我國人參市場的供與需出現(xiàn)“兩極分化”，一方面由于人參用地逐年縮水，人參產(chǎn)量逐年減少；另一方面，人參市場用量逐年加大，每年遞增9 %左右，其中出口量年遞增8 %，但是由于產(chǎn)不足需，各地庫存消耗過快，清倉見底，東北產(chǎn)地加工企業(yè)到省外大型藥市“倒流”采購人參，更使庫存雪上加霜，供需缺口連年擴(kuò)大。有統(tǒng)計(jì)資料表明，人參供需缺口由2006年的500 t，擴(kuò)大至2010年的3 600 t左右(見表3)

表3 2006～2010年東北人參供需缺口一覽表 (單位：t)

3 2011東北人參價(jià)格持續(xù)上漲

據(jù)對東北人參主產(chǎn)地吉林撫松、集安、長白；黑龍江伊春、牡丹江、慶安和遼寧桓仁、清原、新賓等地2011年人參生產(chǎn)年度的概況調(diào)查顯示，2011年東北人參是個(gè)“歉收年”，鮮參采挖量同比減少40 %左右，鮮參上市量同比下降50 %，加工參(紅參、白參、生曬參等)上市量同比減少40 %。“物以稀為貴”，人參產(chǎn)量大幅減少，市場需求不減反增，供需關(guān)系的一減一增凸顯供需缺口加大，人參價(jià)格繼2010年大幅上漲之后持續(xù)上漲，10種人參價(jià)格同比平均上漲58 %(見表4)。

表4 2005～2011年東北人參市場均價(jià)變化表 (單位：元/kg)

表4顯示，人參價(jià)格是在2011年下半年全國藥材價(jià)格普遍下降的大環(huán)境下，逆勢而上，價(jià)格不但不降，反而大幅上漲，與2010年同期相比漲幅高達(dá)58 %。主要原因如下：

3.1 產(chǎn)量銳減

東北三省人參栽培面積由于多種原因受限，導(dǎo)致在地面積逐年減少，產(chǎn)量隨之減少。統(tǒng)計(jì)資料顯示，2004年人參種植面積為1 400 hm2,2006年減少至1 067 hm2,2008年再減少至700 hm2,2011年人參種植面積已減至500 hm2，減幅是2004年的3倍左右。人參在地面積減少，勢必帶動(dòng)人參產(chǎn)量的同步大幅下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，人參產(chǎn)量2004年為5 500 t，2007年銳減至3 000 t，2010年再減至2 400 t，2011年已減少至2 200 t左右。

3.2 需求增加

由于人參的特殊藥用價(jià)值、特殊療效，及其用途廣泛，人參已成為國內(nèi)國際兩個(gè)市場的強(qiáng)勢品種，熱銷走暢，市場用量連年增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2005年始至2011年7年間，國內(nèi)和國際兩個(gè)市場對人參的需求平均每年遞增9.3 %和8 %，2004年國內(nèi)與國際市場用量分別為1 200 t和2 300 t，2007年分別增加至1 800 t和3 200 t，2010年再分別增加至2 300 t和3 700 t，2011年已分別增加至2 600～3 900 t。

3.3 缺口加大

人參產(chǎn)量銳減，市場用量增加，供需出現(xiàn)較大缺口，加之產(chǎn)地和終端市場庫存連年消耗，消耗速度加快，庫存空虛，產(chǎn)地?zé)o力補(bǔ)充庫存，導(dǎo)致人參供需缺口逐年擴(kuò)大。統(tǒng)計(jì)資料顯示，2006年人參市場缺口500 t，2008年缺口擴(kuò)大至2 300 t，2010年缺口繼續(xù)擴(kuò)大至3 000 t，2011年供需缺口已擴(kuò)大至3 900 t左右，缺口是2006年的8倍。

3.4 成本上升

近幾年種植人參的生產(chǎn)成本在節(jié)節(jié)攀升，而且升幅逐年增高。人參生產(chǎn)成本上升是導(dǎo)致人參價(jià)格上漲的一個(gè)重要原因。據(jù)人參主產(chǎn)地的撫松、伊春、寬甸等地的老參農(nóng)、參商和人參專業(yè)資深人士介紹，從2006年起至2011年6年時(shí)間，人參生產(chǎn)成本環(huán)節(jié)中的用地、種子、人工、運(yùn)輸、水、電、煤、工具、木料、油料、化肥、農(nóng)藥、庫存保管等20多項(xiàng)費(fèi)用都有不同幅度的上漲，漲幅連年增加，據(jù)估算，人參生產(chǎn)成本每年至少遞增30 %以上。人參生產(chǎn)成本的上升，勢必導(dǎo)致鮮參(水參)的價(jià)格大幅上漲，在吉林“人參故鄉(xiāng)”的撫松，水參價(jià)格已由2009年的30元(千克價(jià)，下同)，2010年上漲至65元，漲幅117 %，2011年再上漲至110元，同比上漲69 %。水參是加工紅參、白參、生曬參、糖參等商品參的唯一原料，換言之，沒有水參，也就沒有商品參，所以水參價(jià)漲帶動(dòng)商品參價(jià)漲是在情理之中。據(jù)表4顯示，商品參中的紅參(30支)價(jià)格已由2010年(下同)的165元，2011年產(chǎn)新后(下同)上漲至262元，同比上漲59 %；白參(帶須)由175元，上漲至293元，一些藥市已上升至300～320元，同比上漲67 %；生曬參(無須)由210元，上漲至307元，部分藥市已上漲至310～395元，同比上漲46 %；紅參小抄已由131元上漲至190元，同比上漲45 %。

3.5 炒家囤積

2011年人參產(chǎn)量下降至2 200 t以及供需缺口高達(dá)3 900 t的商情迅速波及國內(nèi)外市場，于是一些資金大戶、炒家和業(yè)外熱錢紛紛進(jìn)入人參市場，在產(chǎn)地高價(jià)收購囤積，致使市場供給雪上加霜，為2011年和今后幾年人參價(jià)格的繼續(xù)上漲推波助瀾。

3.6 參農(nóng)棄種

人參種植成本加大，參農(nóng)無力承擔(dān)，人參用地價(jià)格逐年上漲，漲幅較大，人參用地由2008年的70～80元/丈上漲至2010年的100～130元/丈，2011年又漲至150～200元/丈，漲幅之大為歷年所少見。再如人參種子價(jià)格也在同步大幅上漲，由60元，上漲至80～90元，近期已逾百元大關(guān)。種人參成本上升，獲利微薄，甚至血本無歸，所以產(chǎn)地許多青壯年棄種人參，多去城里務(wù)工，導(dǎo)致人參在地面積銳減。據(jù)人參大產(chǎn)區(qū)吉林撫松縣參農(nóng)反映，2010～2011年該縣種人參的非常有限，降幅超過70 %，人參種植之少可見一斑。

4 2012～2013年東北人參市場展望

業(yè)內(nèi)資深人士分析認(rèn)為，東北人參市場2012～2013年機(jī)遇大于挑戰(zhàn)；國內(nèi)外醫(yī)藥市場的利好與利空交織，利好多于利空；藥材漲價(jià)品種與跌價(jià)品種共存，漲價(jià)品種多于跌價(jià)品種等等一系列商情，將使人參市場的后市在震蕩中經(jīng)受考驗(yàn)，但值得注意的是，人參市場的產(chǎn)銷現(xiàn)狀與產(chǎn)地的實(shí)際狀況將向市場傳遞一個(gè)讓眾商非常樂觀、大有希望的信息：人參市場需求只增不減，尤其是保健、食用、化工等行業(yè)增幅加大。參農(nóng)大量流失，人參在地面積銳減，產(chǎn)量逐年遞減，已成業(yè)界共識；人參供需出現(xiàn)缺口，缺口在逐年擴(kuò)大，將是不爭的事實(shí)，人參供需矛盾尖銳，短期內(nèi)難以解決，為人參后市行情的上行打通障礙。據(jù)悉，2012國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健前行，將繼續(xù)大量出臺利國利民的新政，其中將有許多利好中醫(yī)藥事業(yè)進(jìn)一步繁榮發(fā)展的新政，這一切都將助推中藥材市場繼續(xù)前進(jìn)。人參市場前景十分廣闊，潛力巨大，“無限風(fēng)光在險(xiǎn)峰”，人參價(jià)格不但不能跌落，反而會繼續(xù)上揚(yáng)，人參后市價(jià)格將在2011年價(jià)位上再上漲10～15個(gè)百分點(diǎn)，我們拭目以待。