我國生豬產(chǎn)業(yè)的“蛛網(wǎng)陷阱”分析

袁晗沛

（陜西理工學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與法學(xué)學(xué)院，陜西 漢中 723000）

我國生豬產(chǎn)業(yè)的“蛛網(wǎng)陷阱”分析

袁晗沛

（陜西理工學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與法學(xué)學(xué)院，陜西 漢中 723000）

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，然而由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)價(jià)格反應(yīng)的滯后性，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在價(jià)格巨大波動(dòng)的“蛛網(wǎng)陷阱”。本文以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的生豬生產(chǎn)為例，試圖探索使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)避免“蛛網(wǎng)陷阱”，步入良性發(fā)展的措施。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；蛛網(wǎng)陷阱；良性發(fā)展

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由于對(duì)價(jià)格反應(yīng)的滯后性，使得前階段我國山東，浙江，廣東等多省市出現(xiàn)了蔬菜價(jià)格突然高位急速 “跳水”，芹菜、萵筍等數(shù)種蔬菜甚至降至幾分錢一斤，蔬菜“滯銷賣難”的現(xiàn)象導(dǎo)致嚴(yán)重的“菜賤傷農(nóng)”。菜價(jià)的瘋狂才剛剛過去，然而一路飆升的豬價(jià)映入眼簾，實(shí)際上從5月初開始，全國豬肉價(jià)格便呈現(xiàn)“井噴式上漲”，一天一個(gè)價(jià)，這也成為了拉升6月份CPI指數(shù)同比上漲至6.4%的關(guān)鍵因素。聯(lián)想起數(shù)年前豬肉價(jià)格的大幅波動(dòng)和數(shù)次的水果蔬菜價(jià)格的大幅震蕩，雖然每次都引起了各級(jí)黨委和政府的高度重視，但是如此的情境，還是不停地上演，所以我們認(rèn)為有必要對(duì)此加以認(rèn)真分析，從而及早地做好防范措施，既要防止“菜貴傷民”，也要避免“菜賤傷農(nóng)”。下文以生豬生產(chǎn)為例加以分析。

一、生豬生產(chǎn)與蛛網(wǎng)理論的聯(lián)系

蛛網(wǎng)理論（Cobweb Theorem）是20世紀(jì)30年代分別由美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家H·舒爾茨，意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家V.里西（U.Ricci）和荷蘭經(jīng)濟(jì)學(xué)家J·丁伯根（J.Tinbergen）各自提出的，1934年由英國經(jīng)濟(jì)學(xué)家卡爾多（N.Kalabr）定名。它是根據(jù)均衡理論與彈性理論結(jié)合起來的，再引進(jìn)時(shí)間因素來考察的動(dòng)態(tài)分析方法，從而用來論述諸如農(nóng)產(chǎn)品，畜牧業(yè)這類生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的商品的產(chǎn)量和價(jià)格在供求不平衡時(shí)發(fā)生的價(jià)格和產(chǎn)量的循環(huán)影響和變動(dòng)致使偏離均衡狀態(tài)以后的實(shí)際波動(dòng)過程及結(jié)果。

其假設(shè)前提有以下幾點(diǎn)：

1.從開始生產(chǎn)到生產(chǎn)出產(chǎn)品一定的時(shí)間，而且這段時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模無法改變。例如農(nóng)產(chǎn)品從種植到成長(zhǎng)需要半年左右，在此期間已種植的作物無法增加和減少。

2.本期的產(chǎn)量決定本期的價(jià)格，以Pt和Qt分別代表本期的價(jià)格和產(chǎn)量，則這兩者的關(guān)系為：Pt=F（Qt）

3.本期價(jià)格決定下期的產(chǎn)量，以Qt+1代表下期產(chǎn)量，則這兩者之間的關(guān)系為：Qt+1=F（Pt）

依據(jù)供給彈性和需求彈性的三種不同關(guān)系將其分為 “收斂型蛛網(wǎng)”，“發(fā)散型蛛網(wǎng)”，和“封閉型蛛網(wǎng)”。

隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，豬肉的生產(chǎn)已經(jīng)告別了短缺的時(shí)代。豬肉消費(fèi)已經(jīng)不再是什么奢侈行為，它已經(jīng)逐漸成為大多數(shù)人必須的生活消費(fèi)品之一。這些年來豬肉價(jià)格的暴漲暴跌使其成為了國民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)重要話題。在我國，生豬的生產(chǎn)者很多，分為散戶養(yǎng)殖、批量生產(chǎn)的專業(yè)戶和企業(yè)三個(gè)層次。以小規(guī)模養(yǎng)殖（散戶、小專業(yè)戶）為主，難以抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在我國市場(chǎng)上生豬的產(chǎn)品特征無多大差別，這使我國生豬供給市場(chǎng)接近于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。在這種市場(chǎng)下，生產(chǎn)者是價(jià)格的接受者，而不是價(jià)格的制定者，在對(duì)利潤(rùn)的追求下只能根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格調(diào)整自己的品種和產(chǎn)量。在生產(chǎn)成本不變的前提下，肉價(jià)的升降，會(huì)刺激生產(chǎn)者提高或降低產(chǎn)量。再加上，生豬的生產(chǎn)到上市需要一個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)的生產(chǎn)周期，而生產(chǎn)規(guī)模一旦確定，在生產(chǎn)過程未完成前，不能中途改變，因此市場(chǎng)價(jià)格（t期）的變動(dòng)對(duì)產(chǎn)量的影響具有滯后性，只能影響下一個(gè)生產(chǎn)周期（t+1期）的產(chǎn)量，下一個(gè)周期（t+1期）的產(chǎn)量決定下一個(gè)周期（t+1期）的價(jià)格。所以，我國現(xiàn)階段的生豬生產(chǎn)和銷售市場(chǎng)符合動(dòng)態(tài)蛛網(wǎng)理論的假設(shè)條件。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散、規(guī)模小、管理粗放使得養(yǎng)殖戶難以抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。各個(gè)分散經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)活動(dòng)往往根據(jù)當(dāng)年的產(chǎn)銷情況來決定明年的產(chǎn)量規(guī)模，生產(chǎn)缺乏必要的市場(chǎng)指導(dǎo)。同時(shí)，養(yǎng)殖戶的市場(chǎng)意識(shí)和信息的獲得能力較差，難以利用價(jià)格、成本、利潤(rùn)等進(jìn)行產(chǎn)出核算，使得市場(chǎng)的價(jià)格的變化只反應(yīng)當(dāng)前的供求關(guān)系，而對(duì)供求關(guān)系在未來一定時(shí)期內(nèi)可能發(fā)生的變化并不能反應(yīng)出來。生產(chǎn)者只是以當(dāng)期的價(jià)格來安排來年的生產(chǎn)，因此在市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)一哄而上或大規(guī)模退出的現(xiàn)象普遍發(fā)生，使市場(chǎng)供求不斷地失衡，這樣像豬肉類的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)暴漲暴跌，從而陷入蛛網(wǎng)陷阱的困境。

二、生豬生產(chǎn)不穩(wěn)定的蛛網(wǎng)理論分析

自1985年放開肉類市場(chǎng)以來，我國生豬生產(chǎn)開始呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng)是生豬生產(chǎn)者、加工和流通企業(yè)面臨無法回避的風(fēng)險(xiǎn)。特別是1995年以后，生豬市場(chǎng)價(jià)格及生豬養(yǎng)殖效益周期性波動(dòng)更為明顯，已經(jīng)歷了1996下半年至1999上半年、1999下半年至2003上半年、2003下半年至2006上半年三個(gè)完整波動(dòng)周期，一般3～4年為一個(gè)波動(dòng)周期，每個(gè)周期分4個(gè)階段，即市場(chǎng)低谷期、發(fā)展期、高峰期和下滑期，每個(gè)階段大約一年左右時(shí)間。第四個(gè)波動(dòng)周期是從2006年下半年開始的，2007年正處在第四個(gè)周期的價(jià)格上升期，并且出現(xiàn)大幅上漲居高不下的局面，2008年豬肉價(jià)格高開低走，到2009年豬肉價(jià)格探底回升，直到近兩三年來豬肉價(jià)格依舊在升降中徘徊，目前處于上升期，這主要就是由于生豬市場(chǎng)的供求情況的不穩(wěn)定而陷入蛛網(wǎng)陷阱造成的，接下來我們就對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)分析：

我們都知道作為生活必需品的糧食，蔬菜屬于需求缺乏彈性（即需求量的變動(dòng)比率小于價(jià)格變動(dòng)比率1>Ed>0），而生豬生產(chǎn)也是同樣的。一般而言，豬肉的供給對(duì)價(jià)格的反應(yīng)大，但需求較穩(wěn)定對(duì)價(jià)格的反應(yīng)程度小，也就是說，豬肉供給彈性大于需求彈性。當(dāng)供給變動(dòng)對(duì)價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)程度大于需求變動(dòng)對(duì)價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)程度，也就是價(jià)格變動(dòng)對(duì)供給的影響大于需求時(shí)，價(jià)格波動(dòng)對(duì)產(chǎn)量的影響越來越大，價(jià)格與產(chǎn)量的波動(dòng)越來越強(qiáng)，最后離均衡點(diǎn)越遠(yuǎn)。如下圖所示：

在圖中，S為供給曲線，D為需求曲線，供給曲線比需求曲線平坦，表明供給彈性大于需求彈性。供給曲線與需求曲線相交于E，決定了均衡價(jià)格為Pe，均衡數(shù)量為Qe。由于生豬的供給對(duì)價(jià)格變化具有滯后性，致使其價(jià)格變化會(huì)引起下一期農(nóng)產(chǎn)品供給的變動(dòng)，而且供給的變動(dòng)反過來影響價(jià)格水平。如果市場(chǎng)價(jià)格偏離均衡價(jià)格，就會(huì)引起下期產(chǎn)量的巨幅波動(dòng)，產(chǎn)量巨幅波動(dòng)又引起下一期價(jià)格的巨幅波動(dòng)，如此下去就是價(jià)格與產(chǎn)量的大漲大跌。在該圖中，第一期開始時(shí)價(jià)格為P1，對(duì)應(yīng)的當(dāng)期需求為Q1，由于價(jià)格P1高于均衡價(jià)格Pe，生產(chǎn)者據(jù)其將下一期的生豬供給量定為Q2；到了下一期，由于生豬的供給量大于需求量，生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌，且低于價(jià)格Pe，生產(chǎn)者以此價(jià)格為根據(jù)決定第三期的供給量為Q3，由于需求量大于供給量推動(dòng)價(jià)格上升且高于P1······這樣周而復(fù)始的循環(huán)下去，在這一循環(huán)中，供給對(duì)價(jià)格變化的反應(yīng)總是滯后的，每一次價(jià)格和產(chǎn)量的波動(dòng)更加背離均衡點(diǎn)，這樣波動(dòng)越來越大，最后離均衡點(diǎn)更遠(yuǎn)，所以就出現(xiàn)了價(jià)格隨供求的波動(dòng)而出現(xiàn)的暴漲暴跌的局面。

在變化莫測(cè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，廣大農(nóng)戶所掌握的信息時(shí)常會(huì)遲緩，這樣就容易造成決策的失誤，所以如何克服蛛網(wǎng)陷阱的弊端，穩(wěn)定豬肉生產(chǎn)，保證農(nóng)戶收入的提高這就成為了我們經(jīng)濟(jì)生活中必須解決的一個(gè)的重要問題。

三、克服蛛網(wǎng)陷阱，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)市場(chǎng)的方法

穩(wěn)定豬肉價(jià)格與人民生活息息相關(guān)，豬肉價(jià)格劇烈波動(dòng)會(huì)影響國民的正常生活水平和市場(chǎng)物價(jià)的穩(wěn)定，作為世界養(yǎng)豬大國，我國有著舉足輕重的地位，所承擔(dān)的責(zé)任和壓力也更大。蛛網(wǎng)理論旨在說明在市場(chǎng)自發(fā)調(diào)節(jié)的情況下，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)常發(fā)生蛛網(wǎng)型波動(dòng)，從而影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與農(nóng)民收入的不穩(wěn)定。為了消除或者減輕農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)的這種蛛網(wǎng)型波動(dòng)陷阱，一般有兩種方法：

方法一：政府運(yùn)用有關(guān)政策進(jìn)行經(jīng)濟(jì)干預(yù)，例如價(jià)格支持或者價(jià)格限制的政策。解決生豬生產(chǎn)的供給與需求的適應(yīng)，并優(yōu)化供給。

（一）價(jià)格支持：在一定社會(huì)條件下政府為了扶植生豬生產(chǎn)行業(yè)而制定生豬的最低價(jià)格即對(duì)生豬生產(chǎn)的價(jià)格支持。其形式有以下兩種：

形式一：緩沖庫存法，即政府或者其代理人按照某種評(píng)價(jià)收購全部生豬產(chǎn)品，在供大于求時(shí)增加庫存，或者出口；在供小于求時(shí)減少庫存以平價(jià)進(jìn)行買賣，從而使生豬價(jià)格由政府支持而維持在某一水平上。

形式二：穩(wěn)定基本法，也是由政府或者其代理人按照某種平價(jià)收購全部生豬產(chǎn)品但并不完全建立庫存，進(jìn)行存貨調(diào)節(jié)，以平價(jià)買賣，而是供大于求時(shí)努力維持一定的價(jià)格水平；供小于求時(shí)使價(jià)格不致于過高。這種情況下，收購的生豬價(jià)格也是穩(wěn)定的，但銷價(jià)不穩(wěn)定，同樣起到支持生豬生產(chǎn)的作用。

（二）限制價(jià)格：在遇到自然災(zāi)害等特殊時(shí)期，政府可以為了防止豬肉價(jià)格的過分上漲而規(guī)定其高價(jià)即限制生豬價(jià)格。來防止生豬價(jià)格的過分飆升而造成的人民生活水平的下降引起的社會(huì)不安定因素的誕生。

方法二：利用市場(chǎng)本身的調(diào)節(jié)機(jī)制進(jìn)行調(diào)節(jié)，例如健全期貨市場(chǎng)交易活動(dòng)。

生豬期貨：期貨市場(chǎng)是進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化期貨合約交易的市場(chǎng)。在這個(gè)市場(chǎng)上所買賣的期貨合約是在未來交貨（或通過合約買賣對(duì)沖而結(jié)束交易）的。這就是說期貨市場(chǎng)上買賣的是未來的農(nóng)產(chǎn)品。這樣，在這種未來農(nóng)產(chǎn)品的買賣競(jìng)爭(zhēng)過程中就可以發(fā)現(xiàn)未來價(jià)格。用這種未來價(jià)格來指導(dǎo)生產(chǎn)就可以避免由價(jià)格波動(dòng)而引起的產(chǎn)量波動(dòng)，從而減緩或者消除農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場(chǎng)上的蛛網(wǎng)波動(dòng)，這也正是期貨市場(chǎng)最早產(chǎn)生于農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的原因。廣大農(nóng)戶心愿是既要增產(chǎn)又要增收，但又必須面對(duì)瞬息萬變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，往往這時(shí)農(nóng)民就處于騎虎難下的兩難境地，讓農(nóng)戶不知所措。因而只好盲目的進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的種植，這不僅造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失也造成了不必要的資源浪費(fèi)，期貨農(nóng)業(yè)正是解決農(nóng)戶“心疙瘩”的“及時(shí)雨”。解決了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷脫節(jié)的問題，進(jìn)而調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，對(duì)增加農(nóng)民收益起到至關(guān)重要的作用。

因此激發(fā)生豬期貨上市，化解“非理性”的生產(chǎn)風(fēng)波正是一個(gè)行之有效的措施。在我國生豬市場(chǎng)繁榮容量也大，生豬市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制將隨著生豬期貨的推行更加完善。從而增強(qiáng)我國在國際生豬貿(mào)易中的話語權(quán)，甚至為形成全球生豬定價(jià)中心提供推動(dòng)力。進(jìn)而生豬期貨是實(shí)行也對(duì)完善我國期貨體系，推動(dòng)生豬生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，提高我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平增加農(nóng)戶收入起到了積極的促進(jìn)作用。

人類社會(huì)文明迅猛發(fā)展，物質(zhì)生產(chǎn)極速擴(kuò)大。然而農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)地位不會(huì)動(dòng)搖，作為與人們生活息息相關(guān)的生豬生產(chǎn)將是一個(gè)長(zhǎng)久不變調(diào)控重點(diǎn)。“兩只手”的結(jié)合必然還是克服生豬生產(chǎn)蛛網(wǎng)阱改善生豬生產(chǎn)不穩(wěn)定的關(guān)鍵，積極推進(jìn)生豬生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和健康穩(wěn)定發(fā)展提高人民生活水平任重而道遠(yuǎn)。

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