利用泉水進(jìn)行微流水式主養(yǎng)草魚技術(shù)探析

楊明軍

（洛南縣水產(chǎn)工作站 陜西 洛南 726100）

1 引言

陜西省山區(qū)縣較多，地域面積寬廣，泉水溪流資源豐富，而且水質(zhì)清新，遠(yuǎn)離工業(yè)和生活污染源，合理利用其進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，是一種節(jié)約能源，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，提升產(chǎn)品質(zhì)量的高效養(yǎng)殖模式。筆者指導(dǎo)養(yǎng)殖戶在1500m2池塘中利用泉水進(jìn)行微流水式主養(yǎng)草魚，經(jīng)過一年精心養(yǎng)殖，年終捕撈銷售后，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)值和產(chǎn)量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通池塘養(yǎng)殖，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

2 泉水微流水式主養(yǎng)草魚的原理及池塘、水源條件

2.1 利用泉水進(jìn)行微流水式主養(yǎng)草魚的原理

魚類在水中生活、需要吸取水中的氧氣。養(yǎng)魚池水中溶解氧的多少，是水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。當(dāng)溶解氧低于一定水平時(shí)，就會影響魚類的正常生長活動。利用流動的新泉水經(jīng)常替換原來的池水，就可以充分增加水中的溶解氧量，保持水質(zhì)清新，大大提高養(yǎng)魚池的投放密度。魚類在良好的水質(zhì)環(huán)境下攝食旺盛，生病少，成活率高，生長快，飼料利用率高，從而提高飼料的利用率，降低飼料系數(shù)。由于微流水養(yǎng)魚密度可以比靜水養(yǎng)魚的密度高數(shù)倍，因而單位面積產(chǎn)量也相應(yīng)得到了大幅度提高。同時(shí)泉水微流水養(yǎng)魚單產(chǎn)高，操作方便，魚生長快，飼料系數(shù)低，從而降低了養(yǎng)魚成本，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 微流水池塘的選址和建造

微流水池塘宜選在長年流量較大的水質(zhì)清新的泉水邊，且位于泉水的中下流域較開闊處，并有一定落差，土質(zhì)相對堅(jiān)實(shí)，樹木較少，光照充足周圍環(huán)境較安靜的地帶建造。每個(gè)微流水池塘面積在150m2～200m2之間，池深2.0m，水深保持1.5m～1.6m，池太深、太大不僅需大量的流水而且池水交換不易，管理和操作也不方便。池塘建成橢圓形、鈍三角形，池壁采用漿砌石或砂漿預(yù)制結(jié)構(gòu)，表面抹光，池底用沙土壓實(shí)或用水泥抹光，池底淤泥為5cm～10cm。每個(gè)池直接從水源引水入池，各池的池水互不相通，要求流水通暢，池水交換量大，增氧方式簡單而效果好，排污方便，捕撈方便。

2.3 水源條件及進(jìn)排水系統(tǒng)設(shè)置

微流水池塘應(yīng)選水源充足，并能常流不斷，有一定落差、水質(zhì)清新，遠(yuǎn)離污染的泉水。常年流量應(yīng)大于0.3m3/s，水溫在養(yǎng)殖季節(jié)保持在19℃以上，pH值為7.2～7.8，符合漁業(yè)養(yǎng)殖水質(zhì)條件。泉水在流動過程中充分與空氣接觸而含氧量豐富，進(jìn)池后能夠保證養(yǎng)殖魚類的生長需求。最好能利用當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢眯纬傻黾涌諝庵械娜苎跣Ч?。進(jìn)水渠口略大且高，出水口略小且低，進(jìn)水口與順流方向成45°夾角。在進(jìn)水口設(shè)置攔污柵，在出水口設(shè)置防逃魚柵。進(jìn)池流水水速控制在0.02 m3/s～0.04 m3/s，池塘中的水的交換量為一晝夜更換一次，不宜使水體交換量過大。池邊修建較寬的排洪渠，排除夏季因暴雨形成的積水，防止洪水沖毀魚池。

3 養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備

3.1 投放魚種前魚池的消毒和準(zhǔn)備工作

在投放魚種前20天，對魚池進(jìn)行徹底清理和消毒，對池底、池邊有雜草、雜物的采用人工辦法仔細(xì)清除，并對池底平整，加注10cm～15cm水。每畝用120kg生石灰化水全池潑灑，7～10天后給池中加注新水至1.5m左右，加水時(shí)在進(jìn)水口用攔污柵攔擋雜物及野雜魚類，防止進(jìn)入池中影響?zhàn)B殖效果。

3.2 精選優(yōu)質(zhì)魚種投放

投放魚種應(yīng)選擇在冬季11月、12月或開春的2月、3月，天氣較好的中午進(jìn)行。

選擇體質(zhì)健壯、體表光滑、鱗片齊全、色澤光亮、游動活潑、搶水力強(qiáng)、規(guī)格整齊、無病無傷的草、鯉魚種苗投入池中。投放前用15ppm～20ppm的高錳酸鉀溶液或3%的食鹽水浸泡魚種5min～10min，使其充分達(dá)到消毒的目的，有條件的可注射抗病疫苗。由于微流水池溶氧含量較高，可防止魚類因缺氧而浮頭，因此投放魚種量可適當(dāng)提高，按實(shí)際水面4尾/m3～5尾/m3的密度放入，投放魚種的規(guī)格要達(dá)到草魚每尾100g～150g，鯉鯽魚種每尾150g～200g，并投20%左右每尾 300g～500g大規(guī)格魚種。在放養(yǎng)模式上以草魚為主，草魚達(dá)85%，鯉鯽魚達(dá)15%。由于水質(zhì)較瘦，不搭配花白鰱魚。

4 飼養(yǎng)管理

利用泉水進(jìn)行微流水式主養(yǎng)草魚要有充足的飼料，飼料不足，不可能獲得高產(chǎn)。為了保證水質(zhì)清新和盡量減少水中溶氧量的消耗，微流水養(yǎng)魚池不宜施化肥、糞肥、土雜肥等肥料，而需要多投喂魚類能直接攝食的人工飼料，因此要獲得高產(chǎn)，高效，就必須有充足的飼料來源。投喂飼料要定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，并根據(jù)天氣變化和魚的攝食狀況靈活增減。

4.1 青飼料投喂

由于微流水養(yǎng)魚水體在不斷流動，因此要在池中搭建3m長2m寬的飼料臺，臺底面用木板釘嚴(yán)表面不留縫隙，臺面四周用竹竿圍成并固定，使青草投入水中后不會被沖走，每天投喂青草量可根據(jù)池魚存量多少、季節(jié)變化而確定和調(diào)整，以下午3點(diǎn)前草魚食完為止，保持生長季節(jié)每天投喂青飼料。投喂的青草要鮮嫩和清潔，嚴(yán)禁投喂煙田、果樹地里噴灑過農(nóng)藥的青草，防止草魚中毒。

4.2 顆粒飼料投喂

青飼料雖然成本低，但營養(yǎng)成分不全面，為了滿足魚類營養(yǎng)需求保證魚類的快速生長，必須搭配適量顆粒飼料投喂。要選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的品牌全價(jià)飼料，粗蛋白達(dá)30%左右，投喂次數(shù)春秋季每天3次，夏季每天4次，投喂量春秋季按池魚體重1%～2%投喂，夏季按池魚體重3%～4%投喂，要根據(jù)天氣變化靈活增減，投餌時(shí)要控制進(jìn)水流速，減少或停止進(jìn)水，投喂結(jié)束恢復(fù)正常進(jìn)水量。

4.3 適時(shí)捕撈

開春投放魚種時(shí)，一次放足并適當(dāng)投放每尾0.3kg～0.5kg左右的草鯉魚，4月～6月加強(qiáng)投喂，7月份排水銷售一批達(dá)到商品魚規(guī)格的草鯉魚，隨即再投8cm～12cm草魚種3000尾，到年底全部捕撈。這樣既減輕池塘壓力，又提高了單位產(chǎn)量，回收了周轉(zhuǎn)資金。

4.4 調(diào)節(jié)流量

應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，水溫高低，魚的大小和密度調(diào)節(jié)流水量，原則是水溫低魚種剛投放入池，魚種規(guī)格小時(shí)，換水量宜少，水溫高、魚密度大時(shí)，換水量要多。春夏季魚類活動量大，食量漸增，池水交換量要相應(yīng)增大，秋冬季，水溫逐漸降低，魚的活動量及食欲逐漸減弱，池水交換量可逐漸減少。

4.5 加強(qiáng)日常管理

日夜觀察進(jìn)水口泉水流速和流量，發(fā)現(xiàn)流量減少時(shí)要檢查原因。有雜物堵塞攔污柵時(shí)及時(shí)清理干凈，保障水流通暢，特別是到了汛期注意檢查進(jìn)排水設(shè)施是否完好，做好防洪排查，加強(qiáng)日夜值班。堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，測量和記錄天氣、水溫、溶氧量、氨氮等理化指標(biāo)和投飼用藥情況，及時(shí)建立養(yǎng)殖檔案。發(fā)現(xiàn)有草渣、殘餌后及時(shí)清除出魚池。夏季要做好防洪、防逃、防盜、防毒工作。

4.6 魚病防治

（1）冬季將池塘排干池水后，要清除過多淤泥，保持池底淤泥3cm～5cm為宜。在養(yǎng)殖季節(jié)，特別是6月～9月，每半個(gè)月每畝用生石灰20kg化漿后全池潑灑，潑灑前停止進(jìn)排水，潑灑結(jié)束后2小時(shí)后再減小流量進(jìn)排水。

（2）畝用富氯250克加魚血停380克全池潑灑，預(yù)防草魚爛鰓病、腸炎、赤皮病。如果發(fā)病則要先用B型滅蟲精0.3ppm加硫酸銅0.5ppm徹底殺滅后再用富氯和魚血停效果更顯著。定期使用藥餌投喂，按每50kg魚添加5g思諾沙和3g大蒜素配制，在4月～9月每10天投喂一次，可以減少草魚腸炎等常見病的發(fā)生。

5 經(jīng)濟(jì)效益

7月份和年底兩次共收獲商品草魚3150kg、鯉魚 900kg、大規(guī)格魚種 450kg，總產(chǎn)值68400元。青飼料費(fèi)4500元，精飼料費(fèi)用17100元，大規(guī)格魚種費(fèi)用11300元，夏花費(fèi)用800元，人工工資15000元，其他費(fèi)用4000元，總支出52700元，純收益為15700元，畝利潤為6978元，投入產(chǎn)出比1∶1.3。

表1 收獲情況

6 結(jié)語

泉水水溫、流量穩(wěn)定，且經(jīng)過一定的流程后溶解氧豐富，使池水始終保持較高的溶解氧和清新的水質(zhì)，預(yù)防和減少了魚類缺氧，延長了魚類的生長期，適宜魚類生長，養(yǎng)殖技術(shù)可行，有條件的地方可以推廣。合理利用現(xiàn)有的泉水資源是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益的關(guān)鍵，應(yīng)充分發(fā)揮各地泉水資源優(yōu)勢，積極引進(jìn)養(yǎng)殖新品種，給本地市場提供新的水產(chǎn)品種，提升消費(fèi)水平，從而達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。陜西水利