南 京 市農(nóng)機(jī)科技創(chuàng)新與推廣工作淺析

王少康 錢(qián)生越

作為江蘇省農(nóng)業(yè)基本現(xiàn)代化指標(biāo)體系的一個(gè)重要指標(biāo)，農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化水平是反映現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物質(zhì)裝備水平的指標(biāo)，指糧油生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蔬菜園藝等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備量、機(jī)械化作業(yè)和管理服務(wù)水平。2008年江蘇省農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化水平為62%，2010年為71%，2011年為74%（南京市為77%）。根據(jù)農(nóng)業(yè)機(jī)械化階段劃分，2020年全省農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化水平將達(dá)到85%左右，作為省會(huì)城市的南京應(yīng)該而且必須超過(guò)85%的全省平均水平。當(dāng)前農(nóng)機(jī)科技創(chuàng)新與推廣工作應(yīng)緊緊圍繞這一指標(biāo)，針對(duì)農(nóng)業(yè)裝備的薄弱環(huán)節(jié)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中急需解決的關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展工作。

1 抓住重點(diǎn)，全力推進(jìn)水稻種植機(jī)械化跨越式發(fā)展

2012年是南京市基本實(shí)現(xiàn)水稻種植機(jī)械化的關(guān)鍵一年，為此，市農(nóng)機(jī)推廣站將按照市政府《關(guān)于加快水稻種植機(jī)械化工作的意見(jiàn)》（寧政辦發(fā)〔2010〕25號(hào)），進(jìn)一步明確各區(qū)縣的目標(biāo)任務(wù)、年度計(jì)劃、政策措施和組織保障。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化創(chuàng)建目標(biāo)、重點(diǎn)實(shí)施區(qū)域、主要實(shí)施內(nèi)容、重點(diǎn)工作和保障措施，提出市級(jí)財(cái)政對(duì)農(nóng)民購(gòu)置乘座式插秧機(jī)、育秧播種機(jī)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的建議，積極參與市農(nóng)委成立的由農(nóng)機(jī)、農(nóng)業(yè)、科教、種子、植保、土肥、農(nóng)技和農(nóng)機(jī)推廣部門(mén)組成的水稻高產(chǎn)創(chuàng)建協(xié)調(diào)小組和技術(shù)指導(dǎo)小組，全力推進(jìn)相關(guān)工作。一是督促各區(qū)縣按照市農(nóng)委提出的“四個(gè)一”的要求提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。二是要扶持建設(shè)16個(gè)以上高水平水稻育秧中心，引導(dǎo)這些合作社開(kāi)展以統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一機(jī)耕、統(tǒng)一機(jī)插、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一機(jī)收為內(nèi)容的“保姆式”一條龍服務(wù)，為機(jī)插秧推廣提供有力的組織保障。三是督促各區(qū)縣做好四個(gè)方面的準(zhǔn)備：落實(shí)農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)主體，做好種子、秧田、營(yíng)養(yǎng)土、作業(yè)機(jī)具的準(zhǔn)備，簽訂供秧、機(jī)插合同，做好技術(shù)培訓(xùn)。四是積極指導(dǎo)六合區(qū)、高淳縣、溧水縣完成省級(jí)基本實(shí)現(xiàn)水稻種植機(jī)械化的驗(yàn)收工作。

2 努力攻克油菜生產(chǎn)機(jī)械化關(guān)鍵技術(shù)難題

南京市油菜種植面積繼水稻、三麥之后，居第三位。2009年全市油菜種植面積超過(guò)6萬(wàn)hm2。長(zhǎng)期以來(lái)，受品種、茬口及土壤條件限制，該市油菜的種植和收獲環(huán)節(jié)基本上都是依靠人工，油菜生產(chǎn)的機(jī)播和機(jī)收率均不足5%，農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)成本高，嚴(yán)重地制約了油菜生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和農(nóng)民的增收。油菜生產(chǎn)的機(jī)械化水平已經(jīng)成為制約該市綜合農(nóng)機(jī)化水平進(jìn)一步提升的瓶頸。農(nóng)機(jī)部門(mén)有必要進(jìn)一步整合資源，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的融合，加快油菜機(jī)械化生產(chǎn)配套農(nóng)藝技術(shù)的研究。重點(diǎn)圍繞油菜種植和收獲環(huán)節(jié)，加強(qiáng)油菜種植機(jī)械整機(jī)性能和適應(yīng)性的研究，開(kāi)發(fā)滅茬、開(kāi)溝、施肥、播種、鎮(zhèn)壓一體化的復(fù)式作業(yè)機(jī)具。移栽機(jī)械要重點(diǎn)解決“稻板田”移栽難題，圍繞提高立苗率和作業(yè)效率兩個(gè)目標(biāo)開(kāi)展工作。收獲機(jī)具繼續(xù)以降低收獲損失率、提高適應(yīng)性和兼用性為目標(biāo)，開(kāi)展聯(lián)合收獲和分段收獲兩種收獲工藝及其收獲機(jī)具的研究和試驗(yàn)。

經(jīng)過(guò)前兩年的試驗(yàn)示范，該市農(nóng)機(jī)推廣部門(mén)已經(jīng)初步確定了適宜的油菜機(jī)械化種植和收割的模式及機(jī)型，確定機(jī)械化作業(yè)模式應(yīng)以“機(jī)條播+聯(lián)合收割”為主要作業(yè)形式。為此，在2011年全市建立3個(gè)示范區(qū)的基礎(chǔ)上，要求各油菜主要生產(chǎn)區(qū)縣2012年要結(jié)合油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目，分別建設(shè)3個(gè)以上的油菜生產(chǎn)機(jī)械化示范片，示范片面積不低于20 hm2。高淳縣、六合區(qū)等油菜主產(chǎn)區(qū)要分別召開(kāi)油菜機(jī)械化種植和收獲現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)，加大油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的示范推廣力度；同時(shí)，要舉辦油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)班，推廣普及油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)。

3 積極開(kāi)展農(nóng)作物秸稈機(jī)械化還田及綜合利用示范推廣工作

2012年農(nóng)機(jī)推廣站將繼續(xù)加大秸稈機(jī)械化還田工作的力度，重點(diǎn)從工作組織、宣傳培訓(xùn)、機(jī)具組織等方面入手，做到六個(gè)落實(shí)，即責(zé)任落實(shí)、組織落實(shí)、技術(shù)落實(shí)、合同落實(shí)、機(jī)具落實(shí)、面積落實(shí)。同時(shí)，繼續(xù)示范推廣應(yīng)用秸稈腐熟菌劑，進(jìn)一步完善機(jī)械化秸稈直接還田技術(shù)體系。大力推廣麥秸稈機(jī)械化還田集成機(jī)插秧技術(shù)和水稻秸稈機(jī)械化還田集成機(jī)條播技術(shù)，促進(jìn)秸稈機(jī)械化還田集成機(jī)播技術(shù)的普及使用，力爭(zhēng)集成作業(yè)面積占秸稈機(jī)械化還田面積的50%以上。進(jìn)一步引進(jìn)試驗(yàn)秸稈還田機(jī)條播、秸稈還田機(jī)開(kāi)溝等復(fù)式作業(yè)機(jī)具，加大先進(jìn)適用的秸稈還田作業(yè)機(jī)具及作業(yè)方式的推廣力度。針對(duì)秸稈收儲(chǔ)后的不同用途，制定秸稈機(jī)械化撿拾打捆技術(shù)規(guī)范，并在秸稈收儲(chǔ)企業(yè)推廣應(yīng)用。2012年計(jì)劃在全市布局3個(gè)以上秸稈收貯站，爭(zhēng)取收貯秸稈量占秸稈總量的5%；秸稈機(jī)械化還田面積達(dá)8.27萬(wàn)hm2，還田率達(dá)50%。

4 開(kāi)展設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范，進(jìn)一步提升設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備水平

圍繞高效水產(chǎn)養(yǎng)殖，市推廣站將進(jìn)一步提升智能化微孔增氧高、中、低端三種模式成套設(shè)備的應(yīng)用水平；圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)耕整地、施肥、灌溉、保鮮等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)推廣大棚耕作機(jī)械、動(dòng)力噴霧機(jī)及噴滴灌、保鮮庫(kù)等設(shè)施。同時(shí)，還將開(kāi)展與設(shè)施農(nóng)業(yè)配套的土壤消毒、機(jī)械化播種育苗流水線等設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)的試驗(yàn)示范。在設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備的推廣中，將按照打造亮點(diǎn)、示范帶動(dòng)的推廣工作思路，重點(diǎn)圍繞設(shè)施蔬菜、園藝、水產(chǎn)、畜牧四大產(chǎn)業(yè)的18個(gè)農(nóng)業(yè)園區(qū)開(kāi)展推廣工作，促進(jìn)園區(qū)裝備進(jìn)一步加強(qiáng)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)繼續(xù)裝備一批智能化、信息化、自動(dòng)化設(shè)施，努力將林大農(nóng)業(yè)科技園（浦口）、湯山翠谷科技園（江寧）、市蔬菜科技園（江寧）和武家嘴科技園（高淳）打造成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)典范。

通過(guò)近幾年的努力，南京市設(shè)施園藝生產(chǎn)中的耕整、植保、節(jié)水灌溉等環(huán)節(jié)的機(jī)械化技術(shù)已基本成熟，并正在全市大力推廣應(yīng)用。但用工量大、勞動(dòng)強(qiáng)度高的移栽環(huán)節(jié)尚處于試驗(yàn)示范階段，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)、示范推廣適合該市土壤條件、種植品種的移栽機(jī)械，成為當(dāng)務(wù)之急。

5 不斷探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理與加工機(jī)械

圍繞農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升與加工增值，試驗(yàn)示范新型鮮食農(nóng)產(chǎn)品、特色經(jīng)濟(jì)林果等農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械。如該市主要經(jīng)濟(jì)作物茶葉的成型機(jī)械——茶葉精揉機(jī)，目前還主要依賴進(jìn)口，研制開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)并且性能優(yōu)越、質(zhì)量可靠的茶葉精揉機(jī)成為迫切需要。

6 積極研發(fā)食用菌生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)及設(shè)備

食用菌作為人民日常生活中不可缺少的食品，“十一五”以來(lái)發(fā)展勢(shì)頭較快，目前已成為種培植農(nóng)戶增收又一穩(wěn)定渠道。但是目前南京市食用菌生產(chǎn)主要為人工勞動(dòng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，機(jī)械化程度低已經(jīng)成為制約食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。急需開(kāi)發(fā)適應(yīng)周年化、工廠化生產(chǎn)要求的食用菌生產(chǎn)機(jī)械，包括新型食用菌液體菌種接種機(jī)組、機(jī)械化食用菌基料生產(chǎn)設(shè)備及上料、出料設(shè)備等。

7 開(kāi)展土壤深松等農(nóng)機(jī)化新機(jī)具、新技術(shù)的示范推廣工作

在鞏固大宗農(nóng)作物生產(chǎn)機(jī)械化成果的同時(shí)，圍繞農(nóng)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，積極引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新機(jī)具，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化裝備水平。2012年重點(diǎn)做好土壤深松機(jī)械化技術(shù)的示范推廣工作，在高淳縣、溧水縣等5個(gè)主要農(nóng)業(yè)區(qū)縣進(jìn)行布點(diǎn)試驗(yàn)，同時(shí)探索研究農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新機(jī)具，做好農(nóng)機(jī)推廣的技術(shù)儲(chǔ)備。