“景區(qū)安全與危機(jī)管理”課程建設(shè)改革探討

徐華鋒

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 浙江 金華 321000）

“景區(qū)安全與危機(jī)管理” 課程在金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理專業(yè)自2010 年開(kāi)設(shè)， 采取的傳統(tǒng)教師開(kāi)發(fā)課程，很少融入企業(yè)，在上課的時(shí)候遇到一些困難，如與學(xué)生互動(dòng)少，學(xué)習(xí)熱情欠缺。 案例離學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活范圍太遠(yuǎn)，沒(méi)有直觀感受。 因此，借2011－2012 學(xué)年專業(yè)做四項(xiàng)重點(diǎn)工作之際，本人試著探討該課程建設(shè)改革。

1 課程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)和建設(shè)理念

本課程所面向的專業(yè)主要是景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理專業(yè)， 是必修課，屬于專業(yè)課程。 目標(biāo)是讓學(xué)生掌握景區(qū)安全危機(jī)管理能力。 前導(dǎo)課程主要是旅游概論、景區(qū)質(zhì)量管理，為后續(xù)服務(wù)與管理課程模塊中的其它管理方面課程打基礎(chǔ)。

該課程是依據(jù) “景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中的質(zhì)量監(jiān)控能力設(shè)置的。其總體設(shè)計(jì)思路是，打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，發(fā)展職業(yè)能力。 課程內(nèi)容突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，理論知識(shí)的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來(lái)進(jìn)行，同時(shí)又充分考慮了高等職業(yè)教育對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的需要。項(xiàng)目設(shè)計(jì)以完成任務(wù)的難易程度為線索來(lái)進(jìn)行。教學(xué)過(guò)程中，要通過(guò)校企合作，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等多種途徑，采取工學(xué)結(jié)合、半工半讀等形式，充分開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)資源。 教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取過(guò)程評(píng)價(jià)的方式，通過(guò)3 個(gè)項(xiàng)目的任務(wù)完成情況，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的景區(qū)安全危機(jī)管理能力。

本課程通過(guò)三個(gè)典型工作任務(wù)，分解景區(qū)安全危機(jī)管理的工作任務(wù)，通過(guò)組織學(xué)生調(diào)研景區(qū)安全危機(jī)管理內(nèi)容，解讀安全標(biāo)準(zhǔn)，編制應(yīng)急預(yù)案，組織演習(xí)，學(xué)會(huì)事故處置方法。 通過(guò)任務(wù)的完成，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生調(diào)查、分析、溝通、管理能力，為從事景區(qū)安全危機(jī)管理工作做好準(zhǔn)備。 課程建設(shè)有以下特色和理念：

1.1 內(nèi)容選取與組織

圖1 學(xué)習(xí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

基于三種典型的景區(qū)中主要四類(lèi)安全事故選取教學(xué)內(nèi)容，基于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和景區(qū)安全事務(wù)工作流程組織教學(xué)，具體體現(xiàn)如下：在選取真實(shí)的景區(qū)為教學(xué)項(xiàng)目，在景區(qū)類(lèi)型的選擇上，從普適到個(gè)性進(jìn)行選擇，分別選取了以金華雙龍洞景區(qū)為代表的自然資源型景區(qū)，以金華侍王府景區(qū)為代表的文物古跡類(lèi)景區(qū)， 以橫店影視城為代表的主題型景區(qū)。每類(lèi)型景區(qū)選取在安全與危機(jī)管理工做中的典型工作任務(wù)為教學(xué)任務(wù)，分別為景區(qū)安全與危機(jī)管理標(biāo)準(zhǔn)解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制、景區(qū)安全應(yīng)急演習(xí)、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置。通過(guò)三個(gè)項(xiàng)目，十二個(gè)任務(wù)的教學(xué)與實(shí)踐， 讓學(xué)生全面認(rèn)識(shí)景區(qū)安全與危機(jī)管理工作的流程，以及工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，提升學(xué)生的管理能力。

1.2 采用“教、做”交叉進(jìn)行的教學(xué)模式

在以“三個(gè)項(xiàng)目，十二個(gè)任務(wù)”為核心的教學(xué)中，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)為了培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，采取“教、做”交叉進(jìn)行的教學(xué)模式。 比如在“金華雙龍景區(qū)安全與關(guān)機(jī)管理”項(xiàng)目中，景區(qū)安全與危機(jī)管理標(biāo)準(zhǔn)解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制、景區(qū)安全應(yīng)急演習(xí)、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置這四個(gè)任務(wù)以教師為主導(dǎo)，進(jìn)行講解，讓學(xué)生對(duì)工作流程有全面認(rèn)識(shí)。在第二個(gè)項(xiàng)目“金華侍王府景區(qū)安全與危機(jī)管理”中，景區(qū)安全與危機(jī)管理標(biāo)準(zhǔn)解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制這兩個(gè)任務(wù)以學(xué)生為主導(dǎo)，分組完成任務(wù)，并進(jìn)行匯報(bào)總結(jié)。 景區(qū)安全應(yīng)急演習(xí)、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置這兩個(gè)任務(wù)以教師為主導(dǎo)，加深學(xué)生的理論知識(shí)。 在第三個(gè)項(xiàng)目“橫店影視城安全與危機(jī)管理”項(xiàng)目中，景區(qū)安全與危機(jī)管理標(biāo)準(zhǔn)解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制這兩個(gè)任務(wù)以教師為主導(dǎo)，景區(qū)安全應(yīng)急演習(xí)、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置這兩個(gè)任務(wù)以學(xué)生為主導(dǎo)，分組完成任務(wù)，并進(jìn)行匯報(bào)總結(jié)。

1.3 圍繞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)，提升學(xué)生管理能力

選擇真實(shí)的項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)，以工作流程安排教學(xué)內(nèi)容。 2010 年本專業(yè)課程組老師參加了“金華市旅游景區(qū)安全生產(chǎn)管理檔案目錄體系的構(gòu)建”，在橫店影視城試點(diǎn)，參與了“金華市A 級(jí)旅游區(qū)安全達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)解讀”，其它如“游樂(lè)園（場(chǎng)）安全和服務(wù)質(zhì)量GB/T16767－1997”等景區(qū)安全標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)用于三個(gè)項(xiàng)目十二個(gè)教學(xué)任務(wù)中。

2 課程建設(shè)措施

2.1 以人為本，尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

“景區(qū)安全與危機(jī)管理”課程中提供了近十二個(gè)教學(xué)任務(wù)。每個(gè)任務(wù)均有基本功能和擴(kuò)展功能兩個(gè)部分，可以滿足分層教學(xué)的需求。 在課程項(xiàng)目選擇上，選擇真實(shí)的景區(qū)；在任務(wù)選取中，選取景區(qū)在安全與危機(jī)管理工作中面臨的典型工作任務(wù)，這些，都為了激發(fā)學(xué)生興趣。教學(xué)項(xiàng)目和任務(wù)充分考慮了同學(xué)們自身的特點(diǎn)，考慮了任務(wù)來(lái)源的真實(shí)性、實(shí)用性和先進(jìn)性以及學(xué)生的實(shí)際情況。

2.2 提高教學(xué)效率，重視啟發(fā)性教學(xué)

考慮到改革后的課程設(shè)計(jì)項(xiàng)目多、任務(wù)多的特點(diǎn)，指導(dǎo)教師針對(duì)一至兩個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行教、學(xué)準(zhǔn)備，介紹課程項(xiàng)目來(lái)源、目的和內(nèi)容。 同時(shí)將授課電子教案發(fā)布在金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)網(wǎng)站。且將學(xué)生大作業(yè)發(fā)布在網(wǎng)上，供同學(xué)們相互學(xué)習(xí)指正，也供下屆學(xué)生學(xué)習(xí)參考。在項(xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程中，注重總體方案設(shè)計(jì)思想和完成步驟的講解。

2.3 重視過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)

重視過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，在實(shí)踐教學(xué)工作中，不僅注重學(xué)生的理論只是掌握結(jié)果，更重視實(shí)踐過(guò)程。通過(guò)真實(shí)的任務(wù)，參與企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案編制或安全應(yīng)急演習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的查閱資料能力、文案編寫(xiě)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神、應(yīng)急能力和實(shí)踐能力。每個(gè)任務(wù)都以小組合作的方式完成，學(xué)生自由組合并選出小組長(zhǎng)，編訂任務(wù)方案并做出合理分工。

2.4 完善科學(xué)的考評(píng)制度

課程設(shè)計(jì)的考核包括：任務(wù)方案的編制、分組完成的大作業(yè)和答辯結(jié)果，不僅注重完成結(jié)果，更加重視完成過(guò)程。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)本次課程建設(shè)，重新制定了《景區(qū)安全與危機(jī)管理課程標(biāo)準(zhǔn)》、《景區(qū)安全與危機(jī)管理課程設(shè)計(jì)》。 在做課程建設(shè)的過(guò)程中，有一些體會(huì)和收獲。 首先，為2010 年橫店影視城安全工作會(huì)議準(zhǔn)備的《金華市A 級(jí)旅游區(qū)安全達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)解讀20100620》和《金華市旅游景區(qū)安全生產(chǎn)管理檔案目錄體系的構(gòu)建》 是本次課程建設(shè)的基礎(chǔ)，是專業(yè)教師與企業(yè)共建課程的起點(diǎn)。其次，不同類(lèi)型景區(qū)的安全標(biāo)準(zhǔn)和重點(diǎn)工作都不一樣，在后續(xù)的課程建設(shè)和開(kāi)發(fā)中，要多與不同類(lèi)型景區(qū)進(jìn)行合作， 比如以自然資源為主的金華雙龍洞風(fēng)景名勝區(qū)等。最后，課程建設(shè)要以學(xué)生能力培養(yǎng)為中心，在授課中，要充分結(jié)合學(xué)生興趣、學(xué)生需求，為他們的就業(yè)和管理能力培養(yǎng)服務(wù)。

［1］侯建軍,佟景才,鞠頌東,張有根,路勇,曾濤,萬(wàn)磊.引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)促進(jìn)學(xué)改教改互動(dòng)[J].南京:中國(guó)高教研究,2004(1):90-91.

［2］陳后金,侯建軍,張有根,張曉冬,杜普選.創(chuàng)新教改,發(fā)揮國(guó)家教學(xué)基地的示范作用[J].北京:中國(guó)高等教育,2004(8):30-31.

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［4］蔡克勇.以學(xué)生全面發(fā)展為本[J].北京:高等教育研究,2000(5):45-49.

［5］潘世墨.對(duì)深化教學(xué)改革若干關(guān)系的認(rèn)識(shí)[J].北京:中國(guó)高等教育,2001(6)：32-36.