稻菜高效茬口應(yīng)用新模式探討

李世忠 陸 奕

（上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 201109）

水稻與小麥茬口、水稻與綠肥茬口是目前閔行區(qū)糧食生產(chǎn)上兩種主要的茬口形式，而水稻與油菜茬口由于油菜用工多而且產(chǎn)量產(chǎn)值低，多年來(lái)基本上不采用。但隨著菜油兩用型油菜新品種的選育及油菜直播技術(shù)的發(fā)展，已形成早熟水稻品種與菜油兩用型油菜品種搭配的茬口形式，且增收潛力大。閔行區(qū)農(nóng)科所在經(jīng)過(guò)了連續(xù)2年的稻菜茬口模式試驗(yàn)種植后，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將這一茬口模式介紹如下。

1 早熟水稻

2010年，閔行區(qū)農(nóng)科所完成了優(yōu)質(zhì)早熟水稻品種的引進(jìn)與篩選工作，確定了示范早熟水稻品種為閔優(yōu)香粳。上半年，在海南三亞陵水基地完成種子繁育工作，并于當(dāng)年在閔行區(qū)各糧食專業(yè)合作社示范種植0.67hm2，進(jìn)一步觀察其性狀表現(xiàn)；2011年繼續(xù)擴(kuò)大示范面積，達(dá)到13.3hm2左右。該品種的最大特點(diǎn)是成熟早，能在國(guó)慶節(jié)之前收獲，確保市民在國(guó)慶節(jié)之前吃到新鮮大米。選育并適度推廣早熟水稻品種，目的是豐富我區(qū)特色優(yōu)質(zhì)稻米品種，填補(bǔ)新大米大量上市之前近1個(gè)月的空檔時(shí)間，增加水稻種植效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。按667m2產(chǎn)稻谷500kg，碾谷350kg，每公斤售價(jià)6～8元，667m2產(chǎn)值2100～2800元，較一般稻谷增收千元。

2 菜油兩用型油菜新品種

上海市農(nóng)科院作物所已成功選育菜油兩用型油菜新品種，并應(yīng)用于生產(chǎn)。隨著生板直播栽培技術(shù)的應(yīng)用，解決了油菜種植中費(fèi)工的瓶頸問(wèn)題。菜油兩用型油菜品種須在上年10月20日之前直播，2月中旬抽薹，667m2可收獲菜莧 （可以食用）200kg，5月25日成熟，可收獲菜籽75kg。菜莧和菜籽按每公斤0.5元計(jì)算，667m2產(chǎn)值650元，較一般油菜品種增收350元。

3 國(guó)慶稻及油菜的發(fā)展規(guī)模日益壯大

從種植銷售國(guó)慶稻的情況分析，國(guó)慶稻市場(chǎng)潛力巨大，能豐富上海優(yōu)質(zhì)米市場(chǎng)，填補(bǔ)市民對(duì)新大米的需求，提高農(nóng)民種植水稻的收入。

油菜是唯一的冬季油料作物，不與其它作物爭(zhēng)地，與早稻田輪作，能優(yōu)化作物茬口結(jié)構(gòu)，是促進(jìn)農(nóng)民全年增產(chǎn)增收的優(yōu)良作物。油菜花開(kāi)時(shí)，滿圓春色為“菜花節(jié)”增添一道亮麗風(fēng)景。而且油菜的根系還能分泌有機(jī)酸，可提高土壤中難以溶解的磷的有效性。作綠肥使用，能顯著提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，是用地養(yǎng)地相結(jié)合的作物。加上油菜薹味甘、性辛涼，有散血消腫之功效，滑嫩、清香、口感好，且因油菜不長(zhǎng)蟲(chóng)無(wú)需打農(nóng)藥，堪稱健康食品，深受人們喜愛(ài)，因此增收1季菜薹，是增產(chǎn)增收的好良策。

根據(jù)閔行區(qū)水稻種植面積、生態(tài)精品發(fā)展政策、市場(chǎng)需求，閔行國(guó)慶稻發(fā)展66.7hm2是可行的，同時(shí)可發(fā)展66.7hm2油菜也符合閔行生態(tài)綠葉菜發(fā)展方向。

4 為農(nóng)業(yè)觀光旅游增添新的亮點(diǎn)，增加農(nóng)民旅游收入

閔行區(qū)積極發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入。浦江鎮(zhèn)正形成召稼樓老街周邊旅游農(nóng)業(yè)休閑區(qū)，農(nóng)業(yè)項(xiàng)目有方園石斛休閑農(nóng)莊、稻香園、茶博堂、獼猴桃基地，周邊再發(fā)展33.3hm2油菜，更能體現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游特色，吸引市民。馬橋鎮(zhèn)正形成以農(nóng)耕文化為主的農(nóng)業(yè)休閑采摘旅游，農(nóng)業(yè)項(xiàng)目有市民采摘園、水博園，有體育項(xiàng)目、老街改造項(xiàng)目的帶動(dòng)，再豐富油菜的“菜花節(jié)”，把農(nóng)業(yè)旅游搞上去，實(shí)實(shí)在在發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民收入。