扁豆大棚栽培技術(shù)初報

金云菊 鮑靜玫 樓朝斌

（1浙江省義烏市農(nóng)業(yè)局 322000；2義烏市佛堂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心；3義烏市高效農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū)）

扁豆系一年生草本植物，在義烏市俗稱白扁豆。一般在春季栽培，夏、秋季收獲，栽培方式以地膜覆蓋栽培為主，收獲期較集中，經(jīng)濟效益并不理想。為使扁豆早上市，延長供應(yīng)時間，增加經(jīng)濟效益，近幾年我們在義烏高效農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū)內(nèi)的蔬菜基地進行了特早熟紅花扁豆大棚栽培試驗與探索，可比地膜覆蓋栽培提早20d左右上市，每667m2產(chǎn)量達到1500kg，產(chǎn)值5000～6000元，比地膜覆蓋栽培分別增加了15%與20%。現(xiàn)將特早熟紅花扁豆大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

為發(fā)揮早上市的優(yōu)勢，應(yīng)以特早熟品種為主，如特早春、特早紅、春扁豆、紅花一號和邊紅3號等。

2 播種育苗

大棚栽培播種期可安排在2月下旬～3月上旬，以育苗移栽為主，地勢較高的地塊可直播。育苗移栽時應(yīng)重點掌握以下幾個方面：采用營養(yǎng)杯育苗，這樣可控制濕度與溫度，使出苗整齊一致；選用沒有種過豆科作物的土壤3份，加草木灰1份，混合均勻配制營養(yǎng)土，并加入適量鈣鎂磷肥進行裝杯；選擇飽滿的種子，每杯1粒，可不催芽，播種前將杯土澆透水，待水滲下后進行播種，播好后上蓋1cm厚細土，并覆蓋地膜、加蓋小拱棚。出苗前不揭膜和澆水；出苗后揭開地膜，澆1次水，以后不再蓋地膜。溫度控制在20～25℃，有利于扁豆苗生長?？刂泼琮g30～35d，3葉期為宜。

3 整地移栽

種植扁豆的大棚應(yīng)建在地勢較高，排灌方便的沙壤土地塊。前作收獲后，及時清除田間雜物，全面翻耕。每667m2施有機肥1000kg、45%氮磷鉀三元復(fù)肥（15∶15∶15）30kg作基肥，深翻筑畦，畦寬（連溝）1.8～2m。每畦種2行，行距0.8m、株距0.5m，要求比露地適當(dāng)稀植。移栽時要求選擇在晴天進行，定植后悶棚升溫3～5℃。為預(yù)防苗期扁豆發(fā)生根腐病，在澆定根水時可同時用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行噴灑或灌根，每穴灌250mL藥液，隔天再進行1次。為促進緩苗，棚內(nèi)白天保持在20～35℃，夜間不低于15～20℃，如棚內(nèi)濕度過大早晨有霧時，要求及時通風(fēng)降濕，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定通過20℃時，可揭開大棚兩側(cè)進行晝夜通風(fēng)。

4 田間管理

前期要控制澆水，不干不灌水，并進行中耕除草。當(dāng)幼苗長到30cm時，及時搭架引蔓上架，架高2m左右，并用繩子或竹稈橫向連結(jié)起來，以防藤蔓爬滿后倒架。當(dāng)主蔓長到50cm時，主蔓及時摘心，促發(fā)側(cè)蔓和花絮枝，當(dāng)側(cè)蔓長至50cm時摘心，有利于側(cè)蔓的花絮枝生長，并留1枝不摘心，讓其生長，當(dāng)長到1m時再摘心，這樣進行到架頂。結(jié)莢的花絮控制在中、下部，提高前期產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。同時剪除無花絮細弱枝蔓及老葉、病葉，保持良好的通風(fēng)透光條件，防止瘋長。由于大棚內(nèi)的扁豆要比露天的扁豆生長勢旺和快些，前期一般不施肥；后期根據(jù)生長情況進行追肥，可在溝內(nèi)灌水時進行。全生育期在120d左右，如遇干旱要及時灌水，雨水過多也要及時排干溝內(nèi)積水。

5 病蟲害防治

扁豆生長過程病蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅和煤霉病。蚜蟲可選用70%艾美樂水分散粒劑25000～30000倍液或1%殺蟲素乳油1500～2000倍液防治，紅蜘蛛可用15%掃螨凈乳油1500倍液或1%殺蟲素乳油800～1000倍液防治，美洲斑潛蠅可選用50%潛蠅靈可濕性粉劑2000～3000倍液或75%潛克可濕性粉劑5000～8000倍液防治；煤霉病可選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

6 采收

扁豆從開花到嫩莢采收上市需15d左右，在嫩莢籽粒沒有明顯鼓起時采收。