西瓜無(wú)公害栽培技術(shù)

黃新?tīng)N 王興剛

（浙江省上虞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 312300） （上虞市章鎮(zhèn)農(nóng)技信息中心）

西瓜是一種世界性的大宗水果，栽培面積和產(chǎn)量居世界水果的第5位。我國(guó)是西瓜生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，栽培面積和產(chǎn)量均居世界第1位，約占世界總面積和總產(chǎn)量的45%以上。上虞市是浙江省重要的西瓜生產(chǎn)縣之一，常年種植面積3500hm2左右，約占全市蔬菜復(fù)種面積的12%，西瓜已成為上虞市重要的經(jīng)濟(jì)作物。但近年來(lái)，在西瓜生產(chǎn)上存在管理不夠精細(xì)、技術(shù)不夠規(guī)范、質(zhì)量不夠安全等問(wèn)題。為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)，保障消費(fèi)者的身體健康和實(shí)現(xiàn)瓜農(nóng)增收，現(xiàn)將西瓜無(wú)公害栽培技術(shù)介紹如下。

1 產(chǎn)地環(huán)境

無(wú)公害西瓜生產(chǎn)基地要選擇遠(yuǎn)離“三廢”污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部發(fā)布的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?；貎?nèi)地勢(shì)平坦，排灌方便，灌排分系，避免串灌。

2 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣或銷售市場(chǎng)需求，選用優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)品種。早熟品種有8424、8714、鄭抗系列、秀芳等，早中熟品種有京欣1號(hào)等，中晚熟品種有浙蜜系列、金鐘冠龍、西農(nóng)8號(hào)、中育6號(hào)等。采用嫁接栽培的應(yīng)選用葫蘆或高抗西瓜枯萎病的品種作砧木。

3 茬口安排

3.1 保護(hù)地栽培

春季栽培在上年11～12月播種育苗，6月中旬～7月初收獲；秋季栽培在6月中旬～7月下旬播種育苗，10月上旬～11月中旬收獲。

3.2 露地栽培

在2月下旬～3月份播種均可，可在簡(jiǎn)易大棚內(nèi)或小拱棚內(nèi)播種育苗，7月中旬收獲。

4 栽培技術(shù)

4.1 準(zhǔn)備苗床

選用近5年未種過(guò)瓜類作物的優(yōu)質(zhì)園土80%加腐熟有機(jī)肥15%加爐渣5%配制苗床土，每m3土中再加入過(guò)磷酸鈣1.5kg、鉀肥0.5kg，混合均勻過(guò)篩。

4.2 培育壯苗

4.2.1 種子處理 根據(jù)季節(jié)和栽培方式可采用小拱棚、大棚、溫室等育苗設(shè)施，育苗容器采用穴盤和營(yíng)養(yǎng)缽。種子要進(jìn)行處理，先曬種1～2d，每天曬3～4h，以提高種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和殺滅種子表面病菌。再用55～60℃溫水浸燙15～20min并不斷攪拌；或用多菌靈500倍液浸種1h后洗凈藥液，再用清水常溫浸泡4h。浸種后用干凈的紗布擦凈種子上的粘液，再用清水反復(fù)沖洗。每667m2用種量50g。

4.2.2 播種 可選用48孔穴盤或8cm×10cm營(yíng)養(yǎng)缽或10cm×12cm紙筒育苗，每穴放入1粒露芽種子，蓋上地膜或草簾保溫保濕。培育嫁接苗最好采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。如采用插接法，砧木比接穗提早播種7～10d，接穗可播在苗床上；如采用靠接法，接穗早播4～5d，可播在同一個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)。

4.2.3 苗期管理 （1）控制溫濕度：出苗前保溫保濕，控制苗床溫度白天 28～35℃、夜間 10～15℃；第 1片真葉出現(xiàn)后白天保持25～28℃，移苗前1周開(kāi)始煉苗，逐漸降溫至與外界一致。苗期控制澆水，宜干不宜濕。（2）適時(shí)嫁接：當(dāng)砧木1葉1心、接穗子葉展平時(shí)進(jìn)行插接或靠接。嫁接苗應(yīng)加蓋小拱棚并用草簾遮光 2～3d，保持白天 25～30℃、夜間 14～16℃，相對(duì)濕度90%以上，3d后逐漸增加光照，及時(shí)抹除側(cè)芽。

4.3 定植

4.3.1 整地施肥 結(jié)合整地每hm2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（如腐熟豬欄肥等）75000kg、過(guò)磷酸鈣 630kg、硫酸鉀240k，混合均勻后70%普施、30%集中溝施。筑高畦，畦面寬 1.5～2m，畦高 20～30cm。

4.3.2 定植 外界溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí)搶晴天定植。苗齡控制在25～28d，具有3～4片真葉及兩片完好的子葉。爬地栽培的每hm2栽6000～9000株，搭架栽培的每hm2栽1.2萬(wàn)～1.8萬(wàn)株，株距45～70cm。

4.4 田間管理

4.4.1 覆蓋地膜 在畦面上覆蓋寬80～100cm地膜，邊打孔邊定植，或先定植后覆膜，注意使膜緊貼畦面，四周用土壓嚴(yán)，破膜處也要用泥土壓緊壓嚴(yán)，保溫、防濕、抗風(fēng)。覆地膜1周內(nèi)勤檢查，注意查苗補(bǔ)苗，保證全苗。

4.4.2 肥水管理 定植時(shí)澆1次定根水，直至團(tuán)棵，伸蔓期要控制澆水，防止徒長(zhǎng)。如天氣干旱，可在開(kāi)花前澆1次小水，促進(jìn)開(kāi)花坐果?；ㄆ诓粷菜?，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕。當(dāng)瓜有雞蛋大小和進(jìn)入膨大盛期時(shí)，結(jié)合澆水每hm2追施尿素120kg、氯化鉀270kg、過(guò)磷酸鈣75kg。采用無(wú)滴棚膜、高壟地膜覆蓋，滴灌，及時(shí)通風(fēng)等措施調(diào)節(jié)溫濕度，使葉片不結(jié)露。當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，可晝夜揭開(kāi)裙膜通風(fēng)。

4.4.3 植株調(diào)整 主蔓長(zhǎng)0.5m時(shí)開(kāi)始整枝，留一主蔓和基部生長(zhǎng)健壯的1～2個(gè)側(cè)蔓（即二蔓或三蔓整枝），余下的瓜蔓在坐瓜前全部摘除。首次整枝時(shí)必須理蔓、壓蔓（吊蔓），使瓜蔓生長(zhǎng)方向一致，排布均勻。理蔓和壓蔓（吊蔓）必須在午后進(jìn)行，防止瓜蔓折斷。主蔓坐瓜后在瓜上部留15～18片葉摘心，其它側(cè)枝留8～10片葉摘心。當(dāng)頭瓜選定后，側(cè)蔓開(kāi)始開(kāi)花，可選留二茬瓜。頭瓜收后，疏除衰老葉蔓，追肥澆水促進(jìn)二茬瓜生長(zhǎng)。

4.4.4 人工授粉及選留瓜 蜜蜂和蝴蝶少的地區(qū)及采用大棚栽培的要進(jìn)行人工授粉，時(shí)間為上午6～9時(shí)。應(yīng)選8～12節(jié)坐果，早熟品種以留主蔓第2雌花為宜，未坐住的可留第3雌花；中晚熟品種宜留第3雌花，及時(shí)去除歪瓜、近根瓜、病蟲(chóng)瓜，每株留1個(gè)瓜。

4.5 病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，根據(jù)有害生物綜合治理的基本原則，采用以抗（耐）病蟲(chóng)品種為主，以栽培防治為重點(diǎn)，生物（生態(tài)）防治與物理、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施，將病蟲(chóng)害的危害損失程度及有害物質(zhì)最大殘留量控制在經(jīng)濟(jì)允許范圍及食用農(nóng)產(chǎn)品安全允許范圍之內(nèi)。農(nóng)藥的使用要嚴(yán)格掌握安全間隔期。

4.5.1 病害 保護(hù)地栽培優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法防治，在干燥晴朗天氣也可噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用藥劑。（1）枯萎?。荷形窗l(fā)病時(shí)，于坐果初期噴灑10%雙效靈水劑200倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或70%敵克松可濕性粉劑800倍液，噴霧與灌根相結(jié)合，每hm2噴藥液900L，隔5～7d噴1次，共噴3～5次。須在晴天下午噴藥，以防日灼。如因未采取預(yù)防措施而出現(xiàn)病株，立即拔除，病穴及周圍植株用75%治萎靈可濕性粉劑800倍液灌根，每株灌藥液 0.4～0.5L。 （2）疫?。阂苑罏橹?，發(fā)病前一定要噴藥進(jìn)行保護(hù)，每隔5～7d噴1次，連續(xù)噴2～3次?？蛇x用78%科博可濕性粉劑500倍液、或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液、或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。此外，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除燒毀。（3）病毒?。杭皶r(shí)防治蚜蟲(chóng)，發(fā)病初期噴施20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液、或1.5%植病靈乳劑1000倍液防治，7d噴1次，連續(xù)噴2～3次。（4）蔓枯病:發(fā)病初期噴80%大生M-45可濕性粉劑500～600倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液、或50%多菌靈500倍液防治，每隔5～7d噴1次，連續(xù)噴3次。（5）炭疽?。喊l(fā)病初期及時(shí)摘除病葉，并在常年發(fā)病前選用78%科博可濕性粉劑600倍液預(yù)防。發(fā)病初期可選用25%使百克乳油1000～1500倍液、或70%品潤(rùn)干懸浮劑800倍液等藥劑噴霧防治，每隔 5～7d防治 1次，連防 2～3次。 （6）白粉?。呵镂鞴嫌绕湟匾暦乐伟追鄄?。發(fā)病初期可選用40%福星乳油4000～6000倍液、或20%三唑酮可濕性粉劑1500倍液、或50%翠貝干懸浮劑1500倍液噴霧防治，間隔 7～10d 噴 1 次，連防 2～3 次。 （7）霜霉?。撼霈F(xiàn)病株時(shí)可選用72%克露1000倍液、或75%百菌清可濕性粉劑500倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治。在霜霉病和黑斑病混發(fā)區(qū)，可選用40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液+50%撲海因可濕性粉劑1000倍液、或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治

4.5.2 蟲(chóng)害 （1）地下害蟲(chóng)（蠐螬、螻蛄、小地老虎等）：鏟除瓜田及周圍雜草，深耕細(xì)耙，殺死部分卵及幼蟲(chóng)。春季用糖醋液誘殺越冬代成蟲(chóng)減輕幼蟲(chóng)危害，或用燈光誘殺成蟲(chóng)。清晨扒開(kāi)斷苗附近的表土，可捉到潛伏的高齡幼蟲(chóng)?？捎?0%晶體敵百蟲(chóng)0.5kg，加水2.5～5kg，噴拌切碎的豆餅粉30kg，于傍晚撒在行間苗根附近，隔一段距離撒1堆，每hm2用豆餅粉毒餌225kg左右。每hm2用晶體敵百蟲(chóng)1500～2250g，兌少量水稀釋后拌細(xì)土225～300kg，均勻撒在播種溝（穴）內(nèi)，再覆 1層細(xì)土后播種。（2）蚜蟲(chóng)：可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。（3）瓜葉螨（紅蜘蛛）：可用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

5 采收

上午采收，防止機(jī)械損傷，及時(shí)貯運(yùn)。瓜熟遇連陰雨天氣時(shí)不宜采收。授粉時(shí)分期標(biāo)記，根據(jù)不同品種，掌握果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育天數(shù)分別計(jì)算成熟度。判斷西瓜是否成熟有以下幾種方法：觀察西瓜外表，皮堅(jiān)硬、有光澤，本品種的花紋清晰，黑皮瓜貼地面處變成深黃色，表明已成熟。卷須枯萎，在正常情況下，結(jié)瓜處瓜蔓前后3節(jié)內(nèi)卷須枯萎，表明瓜已成熟，但是肥水條件好的田塊卷須不一定枯萎。瓜柄茸毛稀疏脫落，表明瓜已成熟。用手拍擊果實(shí)發(fā)出濁音（瓜曬熟的除外），一般已成熟。