食用菌產(chǎn)業(yè)信息

遼寧省首個(gè)國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)落戶岫巖

2012年11月5日,從鞍山出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉,在剛剛結(jié)束的全國出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)工作座談會(huì)上,岫巖縣被確立為全國90家出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)之一,也是遼寧省首個(gè)國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)。

出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)是國家質(zhì)檢總局積極探索推行 “政府主導(dǎo)、科學(xué)指導(dǎo)、龍頭帶動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、全民行動(dòng)”的出口食品農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化管理模式。出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)對初級農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施安全控制,借鑒良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 (GAP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)以及風(fēng)險(xiǎn)分析,按照策劃—實(shí)施—檢查—改進(jìn) (PDCA)的運(yùn)行模式,對區(qū)域內(nèi)初級農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制。通過區(qū)域化管理體系的建立和完善,提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度,使初級農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制,進(jìn)而有效提高出口食品質(zhì)量,全面保證出口食品安全,提升出口產(chǎn)品的國際競爭力。

2012年初,遼寧省政府確定了加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略目標(biāo),制定了全省農(nóng)產(chǎn)品出口三年倍增計(jì)劃。遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)與遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局簽署了關(guān)于促進(jìn)遼寧省農(nóng)產(chǎn)品出口合作協(xié)議,并就推進(jìn)出口示范區(qū)建設(shè)達(dá)成一致。鞍山出入境檢驗(yàn)檢疫局主動(dòng)出擊,積極與地方政府及相關(guān)部門溝通,就創(chuàng)建鞍山地區(qū)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)工作提出合理化建議,通過實(shí)地調(diào)研,最終確定將岫巖作為國家級示范區(qū)推薦建設(shè)單位。同時(shí)鞍山出入境檢驗(yàn)檢疫局還結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)加強(qiáng)對示范區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)植保員、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),積極參與編寫培訓(xùn)教材。充分發(fā)揮岫巖縣域內(nèi)食用菌出口企業(yè)的 “龍頭”效應(yīng),出臺(tái)多項(xiàng)措施促進(jìn)食用菌產(chǎn)品出口。對來自于示范區(qū)的出口產(chǎn)品實(shí)施綠色通道,優(yōu)先報(bào)檢、檢驗(yàn)、檢測和放行;實(shí)行統(tǒng)一的農(nóng)殘、重金屬及其他有毒有害物質(zhì)監(jiān)測;對來自示范區(qū)內(nèi)原料所生產(chǎn)的出口產(chǎn)品降低檢測頻次等等,以此來帶動(dòng)食用菌種植面積的增加,提高示范區(qū)的影響力。

到目前為止,經(jīng)鞍山出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出口的食用菌產(chǎn)品已達(dá)6 400噸,比上年同期增加20%。

(摘編自2012.11.6《鞍山市政府網(wǎng)站》)

全國首家寒地食用菌研發(fā)中心落戶黑龍江東寧縣

近日,東寧縣與黑龍江省科學(xué)院微生物研究所合作,成立了全國首家寒地食用菌研發(fā)中心,利用雙方雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)力量,推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研一體化,引領(lǐng)全省乃至全國食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和跨越式發(fā)展。

作為中國黑木耳第一縣和中國食用菌協(xié)會(huì)黑木耳分會(huì)會(huì)長單位,近年來,東寧縣建立了強(qiáng)有力的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)體系,先后與全國20多家科研院所建立協(xié)作關(guān)系,建成了2個(gè)國家級示范園區(qū),30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,培育了300多個(gè)科技示范戶。2012年,東寧縣發(fā)展黑木耳15億袋,僅此一項(xiàng)農(nóng)民人均純收入預(yù)計(jì)突破2萬元,繼續(xù)領(lǐng)跑全省。

據(jù)黑龍江省科學(xué)院微生物研究所研究員、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家張介馳介紹,寒地食用菌研發(fā)中心是目前全省首個(gè)也是唯一一個(gè)設(shè)在基地的食用菌研發(fā)中心,設(shè)有菌種選育、栽培技術(shù)、產(chǎn)品加工、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等4個(gè)部門。今后,通過走科研與企業(yè)、基地結(jié)合之路,加快新技術(shù)的研究、示范、推廣,將科技創(chuàng)新能力提升到一個(gè)新水平,以進(jìn)一步推動(dòng)?xùn)|寧縣、黑龍江省乃至全國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(摘編自2012.10.25《新華網(wǎng)》)

西安楊凌區(qū)一食用菌生產(chǎn)車間菌架倒塌致2死7傷

2012年10月30日,從陜西省西安市楊陵區(qū)政府獲悉,當(dāng)日上午9時(shí)左右,該區(qū)五泉鎮(zhèn)楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司杏鮑菇食用菌標(biāo)準(zhǔn)化工廠車間發(fā)生菌架倒塌事故,導(dǎo)致9人被埋,11時(shí)左右,9人全部被救出后緊急送往楊凌示范區(qū)醫(yī)院救治,其中2人因傷勢過重死亡,另外7名傷者生命體征平穩(wěn)。

楊凌區(qū)位于陜西關(guān)中平原中部,是中華農(nóng)耕文明的發(fā)祥地。早在4 000多年前,我國歷史上最早的農(nóng)官——后稷,就在這一帶 “教民稼穡,樹藝五谷”,開創(chuàng)了我國農(nóng)耕文明的先河。1997年7月國務(wù)院批準(zhǔn)正式成立楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。

事故發(fā)生后,示范區(qū)黨工委、管委會(huì)和楊陵區(qū)委、區(qū)政府在現(xiàn)場召開會(huì)議,成立事故處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對醫(yī)療救助、現(xiàn)場搜救、事故調(diào)查、善后處理、隱患排查等工作進(jìn)行了安排部署。同時(shí),責(zé)令楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司停產(chǎn)整頓、接受調(diào)查。目前,公安機(jī)關(guān)已控制楊凌新華府公司相關(guān)負(fù)責(zé)人。同時(shí),楊凌示范區(qū)管委會(huì)決定立即在全區(qū)開展安全生產(chǎn)大排查大整頓。(記者/阿琳娜)

(摘編自2012.10.31《中新網(wǎng)西安》)

墨西哥就罐裝傘菇反傾銷日落復(fù)審做出終裁

近日,墨西哥經(jīng)濟(jì)部國際貿(mào)易慣例總局函告我駐墨使館經(jīng)商處,稱其已對原產(chǎn)自中國和智利的罐裝傘菇 (稅號：20031001)反傾銷日落復(fù)審做出終裁,征稅措施如下。

1.對于入關(guān)價(jià)格低于2.05美元/凈千克的,征收海關(guān)進(jìn)口單價(jià)與此參考價(jià)之間的差價(jià);

2.對自智利進(jìn)口產(chǎn)品所征收的反傾銷稅額不得高于0.3712美元/凈千克,對自中國進(jìn)口產(chǎn)品所征反傾銷稅的稅額不得高于0.6121美元/凈千克,其中對自中國Calkins Limited公司進(jìn)口的涉案產(chǎn)品征稅不得高于1.1891美元/凈千克。

(摘編自2012.11.2《商務(wù)部網(wǎng)站》)

新型食用菌快捷干制法

食用菌新型快捷干制法只需15分鐘,即可將新鮮食用菌制成干品,且食用菌的營養(yǎng)和風(fēng)味無任何損失和變化,值得食用菌加工行業(yè)采用。

新型快捷干制法采取一種高壓常溫單調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行,即將新鮮食用菌放入密閉的單調(diào)器中后,立刻送入高壓單調(diào)空氣流,并使空氣在單調(diào)器內(nèi)循環(huán)流動(dòng),高壓氣體的流動(dòng)會(huì)使鮮食用菌中的水分快速揮發(fā)。5分鐘后,迅速排出高壓氣流,使水分則隨氣流排出。如此反復(fù)2～3次,即可除去新鮮食用菌中98%的水分,使菌體得到干制。

用此法制得的食用菌干品,用塑料(10025,-10.00,-0.10%)袋密封貯存,可在2～3年內(nèi)不霉變。干制品水合能力強(qiáng),在沸水中煮沸3、4分鐘可迅速變軟,加入調(diào)料烹飪即可食用。此法克服了以往食用菌高熱干制過程中,因?yàn)闅鉁馗?、時(shí)間長而導(dǎo)致的鮮菇中營養(yǎng)成分受損的缺陷。

(摘編自2012.9.21《科技信息報(bào)》)

浙江慶元灰樹花無土栽培已獲得成功

近年來,覆土栽培的灰樹花因帶有泥沙、清洗難度大等諸多不利因素,影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展,市場銷售量下降,價(jià)格也逐年走低。2011年,浙江省慶元縣食用菌科研中心科研人員開始對覆土的灰樹花二次出菇進(jìn)行專題研究,設(shè)計(jì)多種試驗(yàn)方案在黃田鎮(zhèn)上濟(jì)村集中進(jìn)行試驗(yàn)。經(jīng)過一年多時(shí)間的探索,灰樹花的無土栽培已獲得成功。目前無土栽培種植的灰樹花長勢喜人,進(jìn)入全面采收期,價(jià)格也翻了一倍多。

據(jù)慶元縣食用菌管理局科研人員介紹,灰樹花二次出菇無土栽培技術(shù),是將菌棒割袋后放置于平整畦床內(nèi),其上部不再覆沙土,而是通過控溫控濕來促進(jìn)灰樹花子實(shí)體形成。與覆土栽培相比,灰樹花無土栽培具有子實(shí)體不帶泥沙雜質(zhì)、易操作、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn),是灰樹花栽培技術(shù)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變的實(shí)用新技術(shù)。

無土栽培的灰樹花和以往覆土栽培的產(chǎn)量相差不大,但經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。慶元縣黃田鎮(zhèn)上濟(jì)村灰樹花種植大戶鮑世勇與記者算了一筆賬：“他家試驗(yàn)的1.2萬段無土灰樹花,目前已采收干灰樹花250千克,每千克售價(jià)在90～100元;而覆土栽培的售價(jià)只有36～40元。兩種栽培方式產(chǎn)量基本持平,收入?yún)s相差一倍多。同時(shí),無土栽培的灰樹花可以直接出口或進(jìn)行深加工,大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量和商品價(jià)值,深受市場歡迎。(記者/楊敏 通訊員/吳發(fā)新吳小青)

(摘編自2012.10.26《處州晚報(bào)》)

山東惠民縣林下反季節(jié)栽培香菇成為增收亮點(diǎn)

香菇之鄉(xiāng)山東省惠民縣鎮(zhèn)馬家村菇農(nóng)借助本鎮(zhèn)林木業(yè)優(yōu)勢,打破傳統(tǒng)種植模式,成功引進(jìn)袋料香菇反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù),發(fā)展林下反季節(jié)香菇,取得了可觀的市場效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)介紹,目前市場上的鮮香菇供不應(yīng)求,批發(fā)價(jià)一般在每千克11元左右,超市賣到14～16元。菇農(nóng)馬金亮在自家的40余畝楊樹林里建起了31個(gè)香菇棚,一季香菇,扣除各類費(fèi)用,預(yù)計(jì)可收益40萬元以上。

據(jù)了解,苗木和食用菌產(chǎn)業(yè)是皂戶李鎮(zhèn)的兩大特色支柱性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),目前該鎮(zhèn)各類苗木種植面積近5萬畝,林木覆蓋率達(dá)52%以上。林下反季節(jié)香菇種植實(shí)現(xiàn)了苗木、食用菌聯(lián)姻,極大地激發(fā)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的創(chuàng)業(yè)熱情。(通訊員/趙秀峰 王琳濤 耿培芳)

(摘編自2012.11.5《農(nóng)村大眾報(bào)》)

浙江龍泉消防官兵深入田間地頭消除菇棚火災(zāi)隱患

連日來,龍泉消防大隊(duì)的消防官兵積極深入安仁、龍南、屏南等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村,就做好菇民菇棚的安全防火工作,切實(shí)保護(hù)農(nóng)民的生產(chǎn)利益,推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè),開展消防安全服務(wù),受到當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)好評。

龍泉市是著名的香菇主產(chǎn)區(qū),香菇生產(chǎn)是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。該市安仁、龍南、屏南、寶溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)高海拔山區(qū)農(nóng)民,利用得天獨(dú)厚的氣候條件搭棚置放香菇菌棒,使香菇質(zhì)量明顯提高,菇民收入增加。但由于所搭建的菇棚都是用毛竹、小木料搭架,以太陽膜、芒草等材料作覆蓋物,存在很多安全防火隱患,曾出現(xiàn)菇棚被燒,菇農(nóng)損失慘重的教訓(xùn)。龍泉市消防大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)在全面抓好消防安全工作的同時(shí),把當(dāng)?shù)毓矫竦墓脚锓阑鸢踩腥牍ぷ髀氊?zé)范圍,切實(shí)保護(hù)菇民的生產(chǎn)利益。

進(jìn)入10月以來,正是香菇菌棒出菇的黃金時(shí)節(jié),為有效開展菇棚安全防火工作,龍泉市消防大隊(duì)精心部署,狠抓落實(shí),制定了一系列服務(wù)措施：在菇民中廣泛開展菇棚防火安全教育,告誡在菇棚內(nèi)嚴(yán)禁使用明火,包括吸煙或烘干香菇;為菇民提供咨詢;備足防火水源以防患于未然;在菇棚周圍設(shè)置防火帶等。安仁鎮(zhèn)黃桶村村委會(huì)主任葉傳旺深有感觸地說：“自消防安全防火進(jìn)入菇棚后,我們村的菇民在菇棚抽煙的沒有了,家家戶戶的菇棚防火措施都自覺得到落實(shí);菇民還自發(fā)建立了夜巡制度,積極推進(jìn)山村的安全防火工作。”(文/劉國華)

(摘編自2012.10.29《浙江在線》)

千島湖規(guī)?；乱吧耘嗌｜S喜獲成功

近日,淳安縣青溪新城的杭州清正生物科技有限公司智能溫控大棚里,首批3 000只桑黃菌棒中,有95%長出了金黃色的弧形孢子,長勢喜人。這意味著千島湖桑黃規(guī)模化仿野生環(huán)境栽培終于取得成功。

桑黃是一種大型真菌,因寄生于桑樹而得名,最早收載于李時(shí)珍 《本草綱目》中,是傳統(tǒng)的名貴中藥材,被稱為 “抗癌之王”。3年前,清正生物公司在淳安縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)并采集到野生桑黃菌種后,經(jīng)過層層選種、中試以及仿野生栽培試驗(yàn),于2012年7月正式批量將菌棒植入智能溫控大棚,進(jìn)行規(guī)?；耘?使之成為國內(nèi)首個(gè)規(guī)?；乱吧耘嗌｜S的實(shí)體單位。

據(jù)了解,清正生物公司現(xiàn)栽培的桑黃已經(jīng)通過浙江中醫(yī)藥大學(xué)的原種鑒定、浙江省中醫(yī)藥研究院藥性試驗(yàn)和浙江大學(xué)的單體成分分析檢測,并擁有獨(dú)家的國家專利技術(shù),在國內(nèi)桑黃項(xiàng)目研究上占據(jù)優(yōu)勢地位。前不久,中國工程院院士、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長陳劍平領(lǐng)銜的專家團(tuán)隊(duì)又與該公司簽訂合作協(xié)議,確定將在該公司設(shè)立院士工作站,聯(lián)合開展桑黃等藥用菌的深入研究和開發(fā)。目前,該公司第二批1.7萬支桑黃菌棒即將進(jìn)入溫控智能大棚。(記者/海波,通訊員/程賢高)

(摘編自2012.10.9《杭州日報(bào)》)