文化旅游消費行為與發(fā)展研究文獻綜述

方 亮

(黃山學院經(jīng)濟管理學院，安徽黃山245041)

文化旅游消費行為與發(fā)展研究文獻綜述

方 亮

(黃山學院經(jīng)濟管理學院，安徽黃山245041)

文化旅游;消費行為;文化旅游發(fā)展

從研究背景、國內(nèi)外文化旅游理論、國內(nèi)外文化旅游消費行為理論和文化旅游發(fā)展等方面系統(tǒng)綜述了文化旅游的相關研究進展，以此分析文化旅游消費行為并對我國文化旅游建設與文化生態(tài)保護的實施相關規(guī)則、政策提供一定的理論指導和經(jīng)驗借鑒。

文化旅游可以讓游客認識區(qū)域優(yōu)秀歷史文化、體驗文化魅力，豐富人民精神文化生活。徽州文化遺產(chǎn)豐富多彩，其中戲劇、建筑、餐飲、民俗和民間技藝等流傳千年，形成了特色鮮明、源遠流長的文化體系，是中國封建社會中后期的杰出地域文化，是中國傳統(tǒng)文化傳承的典型標本。隨著近幾年徽文化旅游的開發(fā)和發(fā)展，卻出現(xiàn)旅游資源供需不均衡、資源開發(fā)不合理、人們對文化旅游消費需求實現(xiàn)程度較低、追求形式上的旅游開發(fā)而忽略了對傳統(tǒng)文化的保護等問題，以及文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡、文化市場發(fā)育不成熟等“軟實力”發(fā)展滯后的表現(xiàn)。這都與不能認清游客的消費行為與忽略游客在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位有關。因此，該課題的研究，從人口統(tǒng)計變量特征、文化旅游產(chǎn)品消費行為表現(xiàn)、信息獲取渠道、旅游產(chǎn)品選擇等方面進行分析，把握游客文化旅游的需求，實現(xiàn)總量平衡、結構對等的文化旅游消費的供求狀態(tài)。從理論上，深入游客消費心理的無意識層面進行分析，構建游客消費心理的全面系統(tǒng)分析框架，豐富完善文化旅游產(chǎn)業(yè)理論、旅游開發(fā)與管理理論等內(nèi)容;實踐上通過確定消費行為影響因素、分析消費行為，有利于了解和滿足游客的文化旅游產(chǎn)品需求提供幫助，有利于探索徽文化旅游發(fā)展路徑與模式，對增強地方文化旅游軟實力、發(fā)展地方文化旅游具有重要意義。

一、國外研究現(xiàn)狀

(一)文化旅游的研究

首先，對于文化旅游概念的研究。世界旅游組織定義文化旅游為“人們想了解彼此的生活和思想時所發(fā)生的旅行”，具體來說，是指通過某些具體的載體或表達方式，提供機會讓游客鑒賞、體驗和感受旅游地地方文化的深厚內(nèi)涵，從而豐富其旅游體驗的活動［1］。還有其他的學者提出不同的表述，例如Reisinger［2］認為文化旅游是指那些對體驗文化經(jīng)歷有特殊興趣的游客發(fā)生的旅游行為，文化旅游除了一般的遺產(chǎn)旅游，還包括藝術、信仰、習俗等，例如民族宗教活動、風味小吃的品嘗以及地方音樂戲劇舞蹈等等，同時，自然歷史的旅游，了解旅游目的地的動植物的生態(tài)旅游，參加體育活動和觀看體育賽事的體育旅游，以及農(nóng)業(yè)旅游等都在文化旅游之列。其次，對文化旅游地景觀、資源及其形象研究。主要包括文化旅游地資源、特征、形象及社區(qū)居民等。Susan R Pitchford［3］對Wales民族民俗旅游和民族主義的關系進行研究，McKercher［4］則從香港大眾文化旅游的屬性產(chǎn)品進行了研究，Walle［5］討論的是有關思想形態(tài)與文化旅游的問題，Russo［6］討論了城市遺產(chǎn)地旅游發(fā)展的“惡性循環(huán)”問題。還有，對文化旅游理論與方法的研究。Richards［7］討論了歐洲文化旅游的產(chǎn)品和消費的關系，Laurie Kroshus Medina［8］從文化商品化對傳統(tǒng)旅游者旅游經(jīng)歷的影響角度分析了Belize文化旅游的發(fā)展過程，Chhabra［9］提出旅游資源的原真性是衡量產(chǎn)品質(zhì)量和游客滿意度的決定因素。

(二)文化旅游消費行為研究

首先，對游客參與文化旅游的影響因素的研究。例如，Uysal．M研究了黑人和白人在旅游動機、行為和旅游族群方面存在的差異［10］，Tierney提出對族群的偏愛、教育背景、擁擠程度、交通便利程度、民族工人的雇用情況、缺少同伴、經(jīng)濟收人以及受歧視的程度都會影響到居民的旅游消費［11］。還有，對游客在文化旅游中觀念的研究。Van．Dnen．Berghe指出旅游也是文化權力的延伸，旅游者常常把自己當作是高貴的現(xiàn)代的，充滿著文化自信把旅游地的民族認為是野蠻的、未開化的、落后的。他們常常在對他族固有的文化觀念中尋找旅游的真實性?！奥糜握咭话愣忌钤诩旱奈幕种校荒芪林用駚磉m應旅游者?！保?2］“旅游者對土著美國文化的感知度源自于旅游者自身的固有觀念，這些觀念勝過了他們的旅游所見，并且旅游接觸使旅游者更加傾向于我族中心主義和自我世界觀的正確。”［13］其次，對不同文化背景的游客消費行為的研究。在消費領域，各國學者開始分析在不同的文化背景下，消費者的文化旅游的動機、態(tài)度有所差異。例如羅伯特．W麥金托什列舉了將近20種不同的動機名稱，Kelmedy L Ondimu在“Kenya的文化旅游”一文中得出維護和開發(fā)旅游業(yè)的n個文化傳統(tǒng)因素，Kathleen Brewer Doran強調(diào)了市場環(huán)境存在于不同的文化中，必須全面理解這些文化帶來的差異性，才能使得研究結果準確［14］，Samuel Seongseop Kim區(qū)別了去韓國旅游的不同動機，發(fā)現(xiàn)不同國家的文化對于去韓動機有著非常顯著的影響，需要為不同國家的游客制定不同的營銷計劃。

(三)文化旅游發(fā)展的研究

對文化旅游發(fā)展的研究主要基于對旅游者決策行為、動機、感知、空間行為和市場分布、特征、市場吸引力等的研究，包括旅游資源開發(fā)、可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容。例如Herbert以法國3個小鎮(zhèn)為例說明了名人遺址遺跡旅游地對有辨別能力的游客具有較強的吸引力，游客對此類旅游地的感知和期望是旅游地發(fā)展的重要促進因子［15］。如何加強環(huán)境保護與可持續(xù)旅游，也成了國外學者關注的重點。例如Robes Yiping Li通過對政府機構、旅游開發(fā)商和富有民族特色的部落訪談調(diào)查，以加拿大Wanuskewin遺產(chǎn)公園為例，針對公園發(fā)展中存在的社會文化問題，提出了相應的策略。

二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀

(一)文化旅游的研究

首先，對于文化旅游概念的理解，國內(nèi)也并未形成統(tǒng)一認識。大致可以分為三類。第一類，文化旅游是一種旅游產(chǎn)品。例如蒙吉軍認為，文化旅游是指旅游產(chǎn)品的提供者為旅游產(chǎn)品的消費者提供的以學習、研究考察所游覽國(或地區(qū))一方面或諸方面為主要目的的旅游產(chǎn)品［16］;第二類，從旅游經(jīng)營者和旅游者兩個角度來進行分析的。例如郭麗華、丁麗英從旅游經(jīng)營者的角度和旅游者的角度分析文化旅游［17］;第三類文化旅游是旅游的一種類型。例如馬波即持這種觀點，他認為文化旅游屬于運動范疇，是旅游的一種類型。還有，對文化旅游的體驗和過程研究。張國洪提出人們對異地異質(zhì)文化的求知和憧憬所引發(fā)的，離開自己的生活環(huán)境，觀察、感受、體驗異地或異質(zhì)文化，滿足文化介入或參與需求沖動的過程”。然后，根據(jù)某一種文化區(qū)域或以某景區(qū)開展的研究。此類論文數(shù)量較多，成果也較為豐富。比較有代表性的研究有孟吉軍、崔鳳軍的“北京市文化旅游開發(fā)研究”、張遂、劉斯文的“對發(fā)展山西文化旅游產(chǎn)業(yè)的思考等。

(二)文化旅游消費行為研究

首先，對文化旅游消費行為類型的研究。邱扶東從消費動機的角度提出健康、懷舊、文化、交際、求美、從眾等動機類型，劉純、婁世娣等也有類似的研究。研究的區(qū)別在于消費分類選擇的標準不同導致行為層次和個數(shù)也不同。其次，對文化旅游消費行為及特征的研究。文化旅游者及市場研究主要包括旅游者決策行為、動機、感知、空間行為和市場分布、特征、市場吸引力等的研究，梁雪松、馬耀峰等人以抽樣調(diào)查為基礎，探討了游客對旅游資源的偏好、旅游路線的選擇、旅游城市的喜愛、旅游交通的選擇、住宿偏愛的選擇行為規(guī)律;馮淑華對古村落旅游客源市場進行了分析并研究了游客行為模式，薛群慧、鄧永進就研究了民俗旅游消費需求的激發(fā)及其影響因素，總結出民俗旅游消費行為具有時間性、民間性、重復性和文化性的特征。最后，旅游目的地選擇的研究。衛(wèi)嶺提出在進行旅游目的地的選擇時，參照群體是個人選擇旅游目的地的重要依據(jù)。

(三)文化旅游發(fā)展的研究

國內(nèi)對文化旅游發(fā)展的研究文獻主要集中在上世紀八十年代末期以來，包括文化旅游資源及開發(fā)的研究，例如孫文等對魯南的祭祖旅游進行了探討、黃潔分析了山東運河文化旅游開發(fā)現(xiàn)狀及以后的開發(fā)對策等，研究集中在對特定區(qū)域、特定主題的文化旅游提出具體開發(fā)策略;文化旅游理論與方法研究，例如吳文智從旅游體驗的角度，以古村落旅游產(chǎn)品開發(fā)為例，提出了旅游產(chǎn)品體驗化設計的一系列新方法、新途徑等。

三、總 結

綜上所述，國外有關文化旅游的研究起步較早，而且所涉及的范圍廣泛，多與文化人類學研究相結合，相比之下，由于受目前旅游發(fā)展現(xiàn)狀的約束，我國在這方面的研究還有一定的距離，大多數(shù)研究正處于以經(jīng)濟發(fā)展為主要目的、以滿足旅游者為出發(fā)點來研究如何開發(fā)利用地方文化資源。對徽文化旅游消費行為和發(fā)展的研究主要為徽州歷史和傳統(tǒng)文化的研究、徽文化正在發(fā)生著巨大的變遷、徽文化保護等方面，直接針對于基于軟實力提升的徽文化旅游消費行為和發(fā)展的研究幾乎空白。

［1］ Thorburn A．Marketing Cultural Heritage:Does It Work WithinEurope［J］．Travel and Tourism Analyst．1996(6):39-48．

［2］ ReisingerY．Tourist-Host Contaet As Part of Cultural Tourism［J］．World Leisure And Recreation．1994(36):21-28．

［3］ Susan R Pitchford．Ethnic Tourism and Nationalism in Wales［J］．Annals of Tourism Research，1995(1):35-52．

［4］ Bob McKercher，Pamela S Y Ho，Hilary du Cros．Attributes of Popular Cultural Attractions in Hong Kong［J］．Annals of Tourism Research，2004(2):393-407．

［5］ Alf H Walle．Habits of Thought and Cultural Tourism［J］．Annals of Tourism Research，1996(4):874-890．

［6］ Antonio Paolo Russo．The“Vicious Circle”of Tourism Development Inheritage cities［J］．Annals of Tourism Research，2002(1):165-182．

［7］ Greg Richards．Production and Consumption of European Cultural Tourism［J］．Annals of Tourism Research，1996(2):261-283．

［8］ Laurie Kroshus Medina．Commoditizing Culture Touism and Maya Identity［J］．Annals of Tourism Research，2003(2):353-368．

［9］ Deepak Chhabra．“Staged Authenticity and Heritage Tourism”［J］．Annals of Tourism Research，2003(3):702-719．

［10］ Uysal．M．Ethnic marketing 一 City Trip［J］．Tourism Management，1989(2):169-173．

［11］ Tierney．P．T．Cultural Diversity in Use of Undeveloped Natural Areas by Los Angeles County Residents［J］．Tourism Managemen，2001(22):271-277．

［12］ Van．Dnen．Berghe．the quest for othor:ethnic tourism in San Cristobal［M］．Merico．University of Washington Press，1994．

［13］ Laxson，J．D．How we see them tourism and Native Amerieans［J］．Annals of Tourism research，1991，18(3):365-391．

［14］ Kalhleen Brewer Doran．Lessons Learned in Cross-Culture Research of Chinese and North American Consumers［J］．Jonmal of Business Research，2002(55):823-829．

［15］ D．T．Herbert．Artistic and Literary Places in France As Tourist Attractions［J］．Tourism Management，1996(2):77-85．

［16］ 蒙吉軍，崔風軍．北京市文化旅游開發(fā)研究［J］．北京聯(lián)合大學學報，2001(15)．

［17］ 郭麗華．略談“文化旅游”［J［．北京第二外國語學院學報，1999(4):42-45．

Reviewson Culture Tourism’s Consumer Behavior and Development

FANG Liang
(School of Economic and Management Huangshan University，Huangshan Anhui 245041，China)

culture tourism;consumer behavior;culture tourism development

According to study’s background，chinese and foreign culture tourism theory，chinese and foreign culture tourism’s consumer behavior theory and development of culture tourism，culture tourism and consumer behavior are studied in the paper，then this will be used to guide our culture tourism construction ，cultural ecological protection rules，relevant policies．

2095-2708(2012)06-0048-03

F592．3

A

2012-05-12