中國旅游英語人才的教育改革和培養(yǎng)模式探究*

任翠瑜

(太原旅游職業(yè)學院 外語系，山西 太原 030002)

中國旅游英語人才的教育改革和培養(yǎng)模式探究*

任翠瑜

(太原旅游職業(yè)學院 外語系，山西 太原 030002)

我國加入WTO以來，國際交往及合作日益廣泛，出入境旅游業(yè)務大幅增加，國家旅游業(yè)有著廣闊發(fā)展前景，可高等職業(yè)院校的旅游英語課程教學卻存在著不少問題，嚴重地制約著旅游業(yè)的發(fā)展，因此，針對旅游英語課程的教學改革，探究與時俱進，適應當前形勢的旅游英語專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，迫在眉睫。

旅游英語課程;教學改革;旅游英語;培養(yǎng)模式

我國對外開放的進一步深化帶動了旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，特別是成功舉辦2008年奧運會之后，越來越多的外國游客來我國觀光旅游，旅游業(yè)逐漸發(fā)展成為我國經(jīng)濟發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)。中國旅游的發(fā)展舉世矚目，但旅游從業(yè)人員素質普遍偏低，尤其是既有較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的專業(yè)人才更可謂是“鳳毛麟角”，這種現(xiàn)狀，嚴重影響了我國旅游業(yè)的發(fā)展，致使我國在世界旅游市場的競爭中處于劣勢?；诼糜斡⒄Z的很強的針對性﹑實踐性，注重應用能力的特點。進一步提高高職院校學生旅游文化綜合素質，及時發(fā)現(xiàn)旅游英語教學中的問題，并采取相應措施提高教學質量，探究適合當今形式的人才培養(yǎng)模式，顯得十分迫切。經(jīng)過深入的調查分析，以及比對，我們就我國當前旅游英語的教學的實際情況，做以下客觀分析，并有針對的提出一些改革建議。

一、旅游英語課程教學的現(xiàn)狀

長期的應試教育造成學生普遍理論性的強勢，實踐和實用性劣勢的現(xiàn)狀;旅游英語教材注重理論化，缺乏實用性;旅游英語專業(yè)教師匱乏，陳舊，迂腐自閉的自身素質不能滿足順應目前的需求;理論與實踐聯(lián)系不夠緊密，深入。

二、旅游英語的教學改革

旅游英語是一門實踐性很強的課程，這就要求我們必須把教學重點放在培養(yǎng)學生的實際交際能力和應用能力上，因此，就適應市場需求的人才培養(yǎng)目標為出發(fā)點，以教師為主導，學生為主體的教學原則，我們對現(xiàn)有旅游英語教學的部分環(huán)節(jié)進行了比較深入的探究，并提出以下建議，以期大大改進旅游英語教學，提高培養(yǎng)模式:

1.口語能力的重點培養(yǎng)。流利的英語表達是旅游事業(yè)服務的基礎，也是旅游英語教學的基本目標。不能準確流暢的表達自己或者表達時錯誤百出，就是我們旅游英語教學的失敗。因此旅游英語課程的使用者應以口語表達為核心和基礎，突出語音的訓練，突出相關服務用語的訓練，突出實際情景訓練和對突發(fā)事件的應急處理訓練。而且還要充分利用當前的先進設備，設計出逼真的模擬旅游，飯店交際背景，提高操練的質量，從而突出口語的實用性和應變性。

2.培養(yǎng)要有專業(yè)性，針對性。據(jù)市場調查分析，目前我國旅游業(yè)的分工也比較細致化，飯店，餐飲，娛樂，商貿，交通以及導游，導購等，細致的分工必然導致了所需人才的專業(yè)側重，因此，所培養(yǎng)的中層和高層人才必須做到術業(yè)有專攻，學習必須要有相對的專業(yè)性和針對性，才能在以后的旅游事業(yè)中游刃有余，在激烈的競爭機制中立于不敗之地。

3.重視和中國文化知識的結合。旅游實質上是一種在異質文化中的人際交往，旅游活動是一種文化活動。旅游文化作為旅游業(yè)的靈魂，始終蘊涵在旅游文化中表現(xiàn)出極大的魅力，且隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的逐步發(fā)展，越來越顯示出它的深刻內涵和無可取代的作用。外語教學不僅僅是語言教學，更是文化教學。旅游英語教學更應符合這一理念。在旅游英語中實施中國文化教育是一個嶄新的理論，著眼學生運用能力的培養(yǎng)，樹立全面的中國文化觀，挖掘旅游文化的深刻內涵，把學生培養(yǎng)成合格的旅游英語人才。

4.注重實習，營造實習環(huán)境，培養(yǎng)實踐操作性。實踐性，時代性非常強的旅游英語，要求培養(yǎng)的人才不僅要有流利的語言表達，還要有機敏的反應能力?？蛇@些能力的獲得絕大部分還是主要靠在實踐中獲得。而實習是增強實踐能力的一個非常重要的渠道。因此，注重實習，對實現(xiàn)旅游英語的教學目標有絕對的益處。而實習環(huán)境的營造，一方面需要學校多做努力，另一方面也需相關企業(yè)方面多做長遠規(guī)劃，不要貪圖眼前利益。多方協(xié)作，共同為國家和社會培養(yǎng)出我們真正的實用性人才。

5.改善單一的評估模式。目前考試的形式比較單一、考試作為教學過程中的指揮棒，既是尺子，又是鞭子，科學的考試制度，有利于調動學生的積極性，也會有利于對教師工作予以工作合理的評價，但目前大多數(shù)院校的檢測方法還多是受當前一些標準化考試的影響，以筆試考核為主，填空，判斷，單選等客觀題較多，綜合思考，情境運用等的主觀檢測較少，忽視了學生的創(chuàng)新意識和實際運用能力。單一的考查和評估方式，既不能充分檢測綜合語言素質，也容易誤導學生過于注重課程的理論性，從而很難達到該課程的真正培養(yǎng)目的。而靈活多樣的情景模擬測試，能促使廣大學生真正意識到學以致用的學習目的，從而培養(yǎng)出適應當前需要的旅游英語實用性專業(yè)人才。

三、構建旅游英語人才的培養(yǎng)模式

構建特色人才的培養(yǎng)模式是目前發(fā)展高校教育的關鍵性問題之一，而目前針對旅游人才培養(yǎng)的盲目性，不實用性，缺乏產(chǎn)學結合等現(xiàn)狀，結合和借鑒各方面的綜合情況，我們在搞好學校教育改革的同時，又整體對整個培養(yǎng)模式做以下的認識和調整:

1.立足高技術應用型的人才培養(yǎng)目標

經(jīng)市場調查，導游業(yè)、酒店業(yè)等企業(yè)的中層、及中層以上的管理人才頗為急需。很多的旅行社、賓館企業(yè)，迫切需要熟悉旅游行業(yè)有關方針、政策、具備較好的旅游、酒店管理等專業(yè)知識和技能，具有跨文化交際能力的人才。因此，人才類型的技術性、知識能力的職業(yè)性、畢業(yè)生去向的基層性等該是高職旅游英語人才的培養(yǎng)目標。

2.堅持以市場為導向的辦學理念

具有較強的英語表達能力，熟悉旅游知識及導游業(yè)務的管理人員、導游人員，市場需求潛力很大。順應市場需求，培養(yǎng)這方面比較突出的人才，才能達到辦學的目的。

3.注重人格本位的培養(yǎng)模式

以人為本，承認人的個體差異，尊重差異，發(fā)展個性是課程設置的出發(fā)點和基本思路。在能力本位的基礎上，不僅要注重培養(yǎng)學生健康的職業(yè)心理和職業(yè)素質，以及積極向上的精神和自主創(chuàng)業(yè)的意識這一“人格本位”的培養(yǎng)模式，還要與當前的實際相結合，打破舊的傳統(tǒng)學科體系的框架，以市場需求為主線，以技能形成為根本，將整個教學內容模塊化。

4.產(chǎn)、學結合，工學交替的培養(yǎng)途徑

建立旅游院校與旅游企業(yè)合作系統(tǒng)是旅游院校發(fā)展的重要舉措。旅游教育的根本目的是服務于旅游產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)需求是辦學的依據(jù)、動力和前提。針對旅游英語專業(yè)實踐性強的特點，其人才培養(yǎng)最有效的途徑只能是產(chǎn)學結合。為此，注重口語教學和對學生實際語言應用能力的訓練和培養(yǎng);建立“導游模擬翻譯活動現(xiàn)場”，進行較為逼真的口譯和導游專業(yè)訓練顯得尤為重要。另外，還可以工學相替，開展“訂單培養(yǎng)”。聯(lián)系用人單位，培養(yǎng)對口專業(yè)人才。

5.提高教師隊伍的綜合素質

質存在一定的問題。因此，要想徹底改善學生的綜合素質，必須先改善教師隊伍的綜合素質。改善隊伍的綜合素質，重點培養(yǎng)一批企業(yè)去掛職或參與他們的管理和決策的教師隊伍，或從社會或旅游企業(yè)招聘專業(yè)技能型人才，充實實訓教師隊伍，開闊教師的視野，提高理論聯(lián)系實際和解決問題的能力，從而深化教學內容，使教學更具有活力和實用性。，還可請企業(yè)業(yè)務部門的管理者擔任兼職教師，為學生講授專業(yè)課程。這些兼職教師可以把行業(yè)中的新發(fā)展、新動態(tài)、新問題帶進課堂，對學生進行創(chuàng)新教育和技能教育培訓。這樣既體現(xiàn)新時期以就業(yè)為導向的人才培養(yǎng)模式的要求，也加強了就業(yè)服務指導。

6.加強就業(yè)服務指導

據(jù)調查，目前高職旅游專業(yè)的很多學生，多是抱著對旅游的熱愛，抱著旅游就是享受生活的概念選擇這個專業(yè)的，他們認為自己應該是旅游企業(yè)未來的高級白領，是未來的高級管理人才這些偏執(zhí)的心理，往往會將自己的位置擺得很高，而忽視旅游事業(yè)的實質。實際上，為旅游者提供服務是從事旅游服務的人員的根本宗旨，旅游事業(yè)是一種職業(yè)而非旅游本身，而從事這種職業(yè)必須要具有很強的奉獻精神和服務意識。隨著我國高等教育逐漸普及，人才供應市場的結構發(fā)生了變化，旅游企業(yè)對人才的要求也相應有了整體性的變化，在整體學歷水平上升的將來，即使是最基層的工作人員也會相應有更高的學歷要求。所以，我們在教學中應該安排就業(yè)指導課程和就業(yè)心理的專題講座，幫助學生正確認識社會，客觀評價自己，樹立正確的擇業(yè)觀與就業(yè)觀，讓學生懂得“服務也是一種職業(yè)”。

總而言之，面對當前形勢，對旅游人才的需求變化以及我國旅游高等教育人才培養(yǎng)模式改革的迫切需求，我們要準確定位學生的培養(yǎng)目標，以市場為導向，合理設置專業(yè)，以現(xiàn)代教育思想為指導，緊扣旅游行業(yè)發(fā)展特征，注重理論緊密聯(lián)系實踐，加強教師隊伍建設，教學中真正做到以學生為中心，以質量求生存，切實培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的適應市場需求的旅游英語人才。

［1］吳穎.培養(yǎng)高職旅游英語人才，服務麗水旅游產(chǎn)業(yè)［J］.考試周刊，2009，(8).

［2］鄒照蘭.從旅游業(yè)的發(fā)展探討高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構建［J］.湖南師范大學教育科學學報，2007，(1).

［3］婁少春，錢清華.獨立學院旅游英語教學內容與方法改革的探討［J］.資治文摘(管理版)，2009，(5).

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A

1006－5342(2012)07－0065－02

2012－05－12

山西省教育科學“十二五”規(guī)劃2011年度指令課題“高等教育人才培養(yǎng)模式與實踐研究”(晉教辦【2011】16號)成果之一

學生的綜合素質不好，也間接的反映了教師的綜合素