無機(jī)與分析化學(xué)精品實驗項目的建設(shè)

海 華，趙玉清，李光浩，齊 濟(jì)

(大連民族學(xué)院 a.生命科學(xué)學(xué)院;b.現(xiàn)代教育中心，遼寧大連 116605)

無機(jī)與分析化學(xué)精品實驗項目的建設(shè)

海 華a，趙玉清a，李光浩b，齊 濟(jì)a

(大連民族學(xué)院 a.生命科學(xué)學(xué)院;b.現(xiàn)代教育中心，遼寧大連 116605)

民族院?！盁o機(jī)與分析化學(xué)”精品實驗項目建設(shè)，應(yīng)以不斷提高學(xué)生自主實驗的積極性和主動性，使學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)自主漸進(jìn);精品實驗項目實施應(yīng)將基礎(chǔ)知識、基本技能訓(xùn)練與趣味性相結(jié)合;以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo);注重考核學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的提高。

民族院校;無機(jī)與分析化學(xué);精品實驗項目

在經(jīng)濟(jì)和技術(shù)飛速發(fā)展的今天，高等院校面臨著培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型、復(fù)合型人才的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，這對以培養(yǎng)少數(shù)民族和民族地區(qū)專門人才為主的民族院校提出了更高的要求。大連民族學(xué)院少數(shù)民族學(xué)生占65%，很多來自西部或偏遠(yuǎn)少數(shù)民族地區(qū)。由于條件所限，學(xué)生在中學(xué)所接觸的化學(xué)實驗內(nèi)容少，實驗知識少，實驗技能差，動手能力差，這與培養(yǎng)目標(biāo)造成極大的反差。精品實驗項目的建立可將基礎(chǔ)知識、技能訓(xùn)練與解決實際問題相結(jié)合，是一種能更好地通過實驗教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新教育的形式。由傳統(tǒng)的實驗教學(xué)向新型的實驗教學(xué)轉(zhuǎn)變，關(guān)鍵問題是如何改變教師和學(xué)生的“教”與“學(xué)”。精品實驗項目的建立可以使實驗的“教學(xué)”形式更多樣化，加大改革力度，提高教學(xué)水平［1］。

1 項目策劃的目的

“無機(jī)與分析化學(xué)實驗”是無機(jī)與分析化學(xué)理論教學(xué)的延續(xù)和深化，通過直觀的實驗現(xiàn)象才能讓學(xué)生很好地理解和掌握無機(jī)與分析化學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識?；瘜W(xué)學(xué)科是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實驗是訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，培養(yǎng)科學(xué)精神和品格及創(chuàng)新能力的途徑，是實施化學(xué)教育最有效的教學(xué)形式［2］。對于民族院校的學(xué)生來說，提供他們更多正規(guī)而系統(tǒng)實驗訓(xùn)練機(jī)會，使化工學(xué)科群學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后第一門《無機(jī)與分析化學(xué)理論課》與《無機(jī)與分析化學(xué)實驗》結(jié)合，成為民族學(xué)生化學(xué)化工基礎(chǔ)知識，基本技能正規(guī)訓(xùn)練和自主學(xué)習(xí)的三維課堂，為以后學(xué)習(xí)各門化學(xué)課程起承前啟后，打牢基礎(chǔ)的重要作用。

2 項目的內(nèi)容

筆者在以往的實驗教學(xué)中進(jìn)行了一些有益的嘗試［3］。一個實驗項目之所以可成為精品，是因為通過實驗?zāi)苓_(dá)到對學(xué)生的能力培養(yǎng)，拓寬專業(yè)視野、為創(chuàng)新實踐提供技術(shù)平臺和提升專業(yè)素養(yǎng)［4］。那么，在實驗室現(xiàn)有條件下，如何充分利用現(xiàn)有資源來挖掘?qū)嶒炛械膬?nèi)涵、更新理念以及在實驗過程中拓展全局觀的視野很重要。針對我校少數(shù)民族生源和授課對象的年級，筆者嘗試將“食醋中總酸量的測定”這個經(jīng)典實驗建設(shè)為精品實驗項目，取得了很好的效果。實驗內(nèi)容包括:氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定;酚酞為指示劑滴定食醋樣品，測定樣品總酸度;酸度計監(jiān)測滴定中pH值變化，繪制滴定曲線［5］。涉及到無機(jī)化學(xué)理論課中酸堿滴定的內(nèi)容，理論課上是以強(qiáng)堿氫氧化鈉滴定強(qiáng)酸鹽酸為例詳細(xì)講解滴定曲線，只對強(qiáng)堿滴定弱酸做了簡單的介紹，該實驗項目恰恰可以作為理論教學(xué)的補充，加深學(xué)生對強(qiáng)堿滴定弱酸這一知識點的理解，更深刻的體會滴定曲線的變化。食醋是日常生活中經(jīng)常使用的調(diào)味品，其總酸度的分析是分析化學(xué)中常遇到的問題，也是食品業(yè)密切關(guān)注的一個問題。該實驗很好地將基礎(chǔ)知識、基本技能訓(xùn)練與日常生活實際聯(lián)系起來，相互滲透。學(xué)生從中親自感受、理解知識，并與日常生活相聯(lián)系，既鞏固了基礎(chǔ)知識，又增強(qiáng)了實驗項目的趣味性、新穎性、實踐性和創(chuàng)造性。有利于提高學(xué)生的觀察能力、思維能力、實驗研究能力以及解決實際問題的能力，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)相關(guān)知識的興趣。

“精品項目”通過對實驗內(nèi)容的優(yōu)化、組合，外延實驗技術(shù)，在綜合所學(xué)理論知識的基礎(chǔ)上，使學(xué)生對知識和技能的掌握升華到一個更高的層次。學(xué)生通過一系列實驗，對酸堿滴定的知識應(yīng)有更深刻的理解。實驗的方法是多層次的，由淺入深的。教學(xué)內(nèi)容涉及到化學(xué)分析中的酸堿滴定法，包括了移液管、容量瓶、滴定管的使用、滴定操作等基本內(nèi)容，并根據(jù)需要，增加了儀器分析中酸度計的使用等相關(guān)知識。同時無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)理論與實驗密切結(jié)合，相互促進(jìn)，把不同學(xué)科內(nèi)容融合在實驗中，有助于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，是比較典型的重視培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)知識、基本實驗?zāi)芰拖嚓P(guān)實踐性實驗，是學(xué)以致用的好實踐，既可以滿足基礎(chǔ)稍差的少數(shù)民族學(xué)生打好基礎(chǔ)的需要，又可以實現(xiàn)由提高學(xué)生的知識水平向發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力的過渡。

3 項目實施方法

教育應(yīng)以學(xué)習(xí)者為中心，以學(xué)生為本，應(yīng)盡可能地為學(xué)生提供有利于其全面發(fā)展的環(huán)境、最大程度的發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造潛能。實驗中強(qiáng)調(diào)學(xué)生是主體，教師則處于主導(dǎo)地位［6］。不再像傳統(tǒng)實驗中那樣準(zhǔn)備、設(shè)計、講解及監(jiān)督實驗，而是顧問和導(dǎo)師的角色，負(fù)責(zé)答疑解惑，引導(dǎo)學(xué)生克服實驗中遇到的問題，以及應(yīng)注意的實驗安全等。學(xué)生們自己動手配制實驗藥品，準(zhǔn)備實驗器材，尤其在實驗中，學(xué)生更是要獨立地完成整個實驗的全部過程。這對學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力就有較高的要求，需要學(xué)生在實驗課前認(rèn)真全面地預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，查閱國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)測定方法，理解方法的原理，了解實驗步驟，探尋影響實驗結(jié)果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好必要的預(yù)習(xí)筆記。同時要查閱大量的資料，應(yīng)對各種問題，及時調(diào)整實驗方案，并嘗試各種實驗操作方法，能充分利用現(xiàn)有的藥品和儀器，提出新的實驗構(gòu)想等，不斷培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。實驗成功時，教師要“趁熱打鐵”將他們暫時的喜悅轉(zhuǎn)化為對該學(xué)科及該學(xué)科實驗的濃厚興趣。指導(dǎo)教師引導(dǎo)學(xué)生正確的實驗心理，是全體學(xué)生快樂地進(jìn)行實驗的保障。

“精品實驗項目”實施中，要求教師發(fā)揮導(dǎo)師作用，多鼓勵學(xué)生查閱資料，使學(xué)生掌握利用圖書館和計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)查閱專業(yè)文獻(xiàn)的方法和技巧。讓學(xué)生通過查閱資料設(shè)計多種實驗方案，并在實驗中檢驗和對比各種方案，作出總結(jié)。這樣能夠訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)思維，學(xué)生能在同一實驗中同時體驗到實驗的基礎(chǔ)性、獨創(chuàng)性、多樣性和研究性。指導(dǎo)教師還應(yīng)組織學(xué)生認(rèn)真做好實驗總結(jié)工作，這是圓滿完成實驗研究的必需環(huán)節(jié)。在實驗項目結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)以小組為單位，先內(nèi)部進(jìn)行討論，總結(jié)本次實驗中的成敗，對實驗結(jié)果進(jìn)行自我評價，提煉自身的特色，提出新的實驗構(gòu)想，然后在實驗總結(jié)會議上進(jìn)行匯報討論，最后指導(dǎo)教師對本次實驗進(jìn)行總結(jié)和評價，提出新的期望或提出下一步實驗構(gòu)想。此外，教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生按照研究論文的標(biāo)準(zhǔn)撰寫實驗報告，內(nèi)容側(cè)重于實驗的設(shè)計、問題分析、實驗方法、數(shù)據(jù)分析、實驗結(jié)論、小組討論、新的實驗設(shè)想等。通過實驗總結(jié)會議，可以提升學(xué)生對實驗的認(rèn)識。以上的方法和措施的實施，充分展現(xiàn)了“精品實驗項目”的優(yōu)勢，以學(xué)生為主角，發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性、主動性，提高他們對無機(jī)與分析化學(xué)實驗的興趣。

4 項目的考核

“精品實驗”揉合了基礎(chǔ)性、設(shè)計性等要素，是針對學(xué)院不同專業(yè)的大面積、綜合性、設(shè)計性實驗，可以根據(jù)不同專業(yè)學(xué)生的背景，增加實驗的設(shè)計性，并以此激發(fā)學(xué)生的科學(xué)探索精神?；A(chǔ)性表現(xiàn)在按實驗大綱要求，完成必要的基本操作和內(nèi)容;設(shè)計性體現(xiàn)在不同食醋樣品分析中，實驗操作的改進(jìn)。探究性則表現(xiàn)在，全學(xué)院不同專業(yè)的本科低年級學(xué)生未學(xué)習(xí)樣品前處理的方法，這就需要他們通過查閱文獻(xiàn)、或其他教材去理解掌握這項技術(shù)。前者的基本操作是每個學(xué)生通過實踐都可以達(dá)到要求的，后兩者才是提高綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的有效策劃，所以項目實施的考核側(cè)重點在于后兩者，即項目實施后，學(xué)生們改建實驗方法的積極性是否有提高，他們的自主學(xué)習(xí)能力是否有增強(qiáng)，也就是說項目的考核要有別于傳統(tǒng)的考核方式。以前，實驗的考核主要以實驗報告為依據(jù)，并不能很好地反饋學(xué)生的實際掌握情況。精品實驗中，我們采用了多樣化的綜合評定方式。學(xué)生查閱資料情況、實驗方案設(shè)計、實驗操作、實驗態(tài)度都列入評分，記入實驗成績;并且學(xué)生以小組為單位撰寫相關(guān)的研究論文，指導(dǎo)教師對論文的創(chuàng)新性進(jìn)行評價，評價結(jié)果也納入最后成績。通過這種評價方式，學(xué)生認(rèn)真地對待每個實驗環(huán)節(jié)，注重自身能力的提高，有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度，使學(xué)生的綜合能力和科學(xué)素養(yǎng)有很大的提高。

5 項目取得的成效

“精品實驗項目”的設(shè)立使學(xué)生從“被動、封閉、受束縛的狀態(tài)”變成“主動、開放、較自由的狀態(tài)”，真正成為實驗室的主人、教學(xué)的主體。學(xué)生們普遍反映，在實驗中，他們的“思維”與“意識”充分地得到調(diào)動。因為他們要自己查閱資料和文獻(xiàn)，自己設(shè)計實驗方案，自己動手做一切與實驗相關(guān)的工作，也正因為如此，才學(xué)到了真本領(lǐng)。在實驗教學(xué)中，學(xué)生的動手能力加強(qiáng)了，思維開闊了，更可貴的是，學(xué)生在實驗中提出了這樣那樣的實驗方案，并對改建實驗提出了許多建議，充分體現(xiàn)了他們的才能和創(chuàng)新意識。不但增強(qiáng)了學(xué)生做實驗的興趣，又提高了他們綜合解決問題的能力，真正達(dá)到了實驗教學(xué)目的。

6結(jié)語

通過“精品實驗項目”的建設(shè)，學(xué)生得以在實踐中不斷地提高自主實驗的積極性和主動性，項目的趣味性也激發(fā)了學(xué)生的興趣，兩者相輔相成，極大地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情;項目的設(shè)計在內(nèi)容和技術(shù)上有一定的綜合性和先進(jìn)性，這些都有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和綜合能力。作為“精品實驗項目”，其內(nèi)容也應(yīng)不斷更新，使學(xué)生掌握科學(xué)研究的新技術(shù)、新技能、新方法，了解科研動態(tài)與趨勢，培養(yǎng)學(xué)生從事科研的素養(yǎng);同時還應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)新實踐提供技術(shù)平臺，使學(xué)生能夠及時享受最新的科技成果，參與深層次的實驗研究。

［1］王士芬，施鼎方，唐賢春.建立精品實驗項目，豐富實驗教學(xué)形式［J］.實驗技術(shù)與管理，2008，25(6):146 －148.

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［4］徐寧，牟建明，王玫，等.化工專業(yè)精品實驗項目內(nèi)涵設(shè)計的實踐與思考［J］.實驗技術(shù)與管理，2009，26(3):25－30.

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［7］趙玉清，董曉鵬，張麗影，等.探討“三尺講臺”的內(nèi)涵和外延［J］.大連民族學(xué)院學(xué)報，2004，(6):12 －14.

［8］彭雪蓉，江蘭，何曉利.《無機(jī)及分析化學(xué)實驗》課程開放性實驗的改革與探索［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，10(15)∶161－163.

Development of Excellent Experiment
Items of Inorganic and Analytical Chemistry

HAI Huaa，ZHAO Yu －qinga，LI Guang－h(huán)aob，QI Jia
(a.College of Life Science;b.Modern Education Technology Center，Dalian Nationalities University，Dalian Liaoning 116605，China)

The plans for developing excellent experiment items of inorganic and analytical chemistry in nationalities universities has been offered.It hes been elaborated that the development of excellent experimental items，which combines basic knowledge，skill test and special practice and aims at solving practical problems，should take students as leading roles and cultivate students’creative abilities and comprehensive quality.

nationalities universities;inorganic and analytical chemistry;excellent experiment items

G642.0

A

1009－315X(2012)01－0089－03

2010－10－26;最后

2010－11－10

海華(1977－)，女，遼寧營口人，講師，主要從事食品分析研究。

(責(zé)任編輯 劉敏)