論新形勢下包裝設(shè)計的教學理念與實踐

李春燕

包裝是一種商業(yè)行為，它貫穿了商業(yè)包裝的整個生命周期，從前期生產(chǎn)、分配到零售，再到后期處理，要求設(shè)計師全局把握，從商業(yè)的角度看待每個包裝歷經(jīng)階段，以爭取成本付出、產(chǎn)品功能和市場收效三者的最佳結(jié)合。包裝設(shè)計教學正是圍繞著這個特定主題，本著與包裝設(shè)計流程的各個環(huán)節(jié)相一致原則，全面系統(tǒng)的融入包裝設(shè)計步驟，將各階段內(nèi)容主次鮮明的進行合理安排，有序進行，反復實踐以提高包裝設(shè)計教學質(zhì)量。

基于新時期地方高等院校的辦學理念，培養(yǎng)本科應(yīng)用型人才為定位，發(fā)展地方特色文化經(jīng)濟為主要目標，包裝設(shè)計教學也必須更新觀念，適時調(diào)整，樹立為地方發(fā)展服務(wù)的目標，以質(zhì)量求生存，尋求包裝設(shè)計教學中特色發(fā)展的教學新理念。

1.傳統(tǒng)包裝設(shè)計教學的弊端

1.1 教師教學定位模糊，教學方法單一

傳統(tǒng)包裝設(shè)計教學在對包裝設(shè)計理論與實踐環(huán)節(jié)孰輕孰重問題上模棱兩可，沒有明確的教學定位。就教師而言，依據(jù)個人的理解而調(diào)整其比重，出現(xiàn)兩種極端現(xiàn)象，一是大幅度包裝理論教學，少量的實踐訓練；另一種是基本不傳授包裝理論知識，學生無針對性、無目的性進行設(shè)計。前者導致學生沒有學到實際的設(shè)計本領(lǐng)，而后者所導致的結(jié)果是全面放開創(chuàng)意而收不回來。即便在教學中有的是偏重于實踐訓練的情況，也只是表面點到而已，沒有深入展開，學生了解不了包裝設(shè)計的正確流程與實踐操作及市場因素等環(huán)節(jié)，因而就沒辦法親身體會到真正的設(shè)計，體會不了實際優(yōu)秀案例設(shè)計的精髓。

本世紀初，在包裝設(shè)計教學過程中教師可利用的教學資源不夠豐富，僅限于圖書館資料和教師個人資料的收集；教學手段也相對比較單一，先進的教學設(shè)備還沒有大量的使用。近些年，網(wǎng)絡(luò)、多媒體等現(xiàn)代化教學資源設(shè)備的應(yīng)用，不僅豐富了課堂教學，也相對提高了教學質(zhì)量。但是，教學的硬件設(shè)備畢竟有限，完全依賴多媒體等教學設(shè)備進行教學，其實質(zhì)上仍然單一；因而，教師的無限的教學潛能需要借助于這些硬件資源得到較大限度的發(fā)揮。

1.2學生實踐訓練與市場相脫節(jié)

時下的設(shè)計產(chǎn)業(yè)也大量地充斥著一再模仿和毫無新意的作品，中國的設(shè)計至今還是以抄為主，如山寨手機、網(wǎng)站甚至山寨汽車都層出不窮。雖然模仿是學習的一部分，也是必經(jīng)階段，但是完全地抄襲不做任何市場調(diào)研，最終導致的結(jié)果也只能是坐井觀天，設(shè)計出來也是非常落伍的作品。包裝教學過程若不重視學生市場調(diào)研的環(huán)節(jié)，學生對所要設(shè)計的行業(yè)領(lǐng)域沒有深入細致的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)不了問題，也解決不了根本問題，沒有商品包裝的比較分析，設(shè)計就會沒有新意，結(jié)果就會出現(xiàn)作品很落伍的狀況，畢竟時尚性、潮流性也是包裝設(shè)計非常注重的要素之一。與市場脫節(jié)，只是一味地模仿書中作品，這種缺少深入分析思考的模仿只會讓我們離創(chuàng)意創(chuàng)新越來越遠，永遠被人貼上山寨的標簽。

1.3 就設(shè)計的本質(zhì)來講，傳統(tǒng)包裝教學相去甚遠

包裝設(shè)計課程是一門需要通識且兼顧理性邏輯和感性思維的綜合性的應(yīng)用型科目，課程要求學生大量實踐，在實踐的過程中體會和學習。1919年成立的包豪斯是世界第一所現(xiàn)代設(shè)計院校，其教學理念之一就是強調(diào)將學習與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，至今影響著全世界。包豪斯十分注重對學生綜合能力與設(shè)計素質(zhì)的培育，既重視藝術(shù)修養(yǎng)的提高、又注重應(yīng)用技術(shù)知識的應(yīng)用，使包豪斯產(chǎn)生了一種新的“藝術(shù)+技術(shù)”的設(shè)計風格，其主要特點是：注重滿足實用要求；發(fā)揮新材料、新技術(shù)、新工藝和美學性能；造型簡潔，構(gòu)圖靈活多樣。其首任校長格羅佩斯認為設(shè)計師的成長要與技術(shù)、經(jīng)濟、事務(wù)緊密聯(lián)系起來；將手工藝同機器生產(chǎn)結(jié)合起來；包豪斯要與社會生產(chǎn)、市場經(jīng)濟緊密結(jié)合，把自己的產(chǎn)品與設(shè)計直接出售給大眾和工業(yè)界等。[1]包豪斯教學理念遵循設(shè)計的目的本質(zhì)，重新審視傳統(tǒng)包裝教學實質(zhì)上的不重視實踐環(huán)節(jié)。

課堂教學無法與社會生產(chǎn)和市場緊密結(jié)合，這是大多學校包裝教學的劣勢，最終致使學生作品沒有準確定位，脫離實際生活，即便是有些創(chuàng)意也只是空中樓閣，而實用和真正為人服務(wù)才是設(shè)計的本質(zhì)。長期和市場脫軌的教學模式，致使教學效果收效不大，離設(shè)計的本質(zhì)相去甚遠。若只是思想上有實踐教學的意識也還不夠，必須落到實處，結(jié)合到實際的設(shè)計項目。

2.適時更新包裝設(shè)計教學理念，融入地方特色

2004年高等教育國際論壇上與會專家與學者圍繞 “特色·個性·人才強國戰(zhàn)略”這一主題展開研討，達成了“我們的高等教育只有辦出特色，培養(yǎng)出更多具有鮮明個性的創(chuàng)新性人才，才能真正擔負起整個國家實施人才強國戰(zhàn)略所賦予的歷史責任”這一共識。許多地方高校已將辦學特色寫進了本校的發(fā)展方略。[2]

在地域文化的影響下，為促進高校與地方經(jīng)濟和社會環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，現(xiàn)階段我國高校正努力尋求鮮明的辦學特色，從而形成比較持久穩(wěn)定的發(fā)展方式。依據(jù)當前地方高校辦學的新理念和定位，人才培養(yǎng)的目標越來越趨向于應(yīng)用型、實踐型，而包裝設(shè)計課程正是綜合實踐性質(zhì)，其教學目的正是為社會培養(yǎng)包裝設(shè)計領(lǐng)域的應(yīng)用型人才。

2.1 區(qū)域文化影響高校辦學

任何事物的發(fā)展都有內(nèi)因和外因，地方高校的辦學理念除了受到國家相關(guān)制度政策、法律法規(guī)等因素的影響之外，根植于地方文化，融入地方文化特色也是另一重要影響因素。

區(qū)域文化的形成和發(fā)展受到區(qū)域歷史、經(jīng)濟、政治等因素的影響，不同區(qū)域都有其特色差異。因此，區(qū)域文化力一旦形成，就會對該地域的社會文化活動都有隱性的較為深刻的影響。地方院校是地方文化組成部分之一，其辦學特色無形中不僅受到了地域文化的影響，而且也影響著地方社會發(fā)展。二者相互滲透，相互依托，形成地方發(fā)展競爭的一個軟環(huán)境。服務(wù)地方發(fā)展是高校的重要功能與任務(wù)，也是地方院校散發(fā)活力的源泉，因此，傳承和發(fā)展地方文化也成為地方院校不可推卸的責任。地方院校一方面需要將地方優(yōu)秀特色文化繼續(xù)傳承；另一方面，要經(jīng)過內(nèi)化，將地方優(yōu)秀特色文化轉(zhuǎn)化為新的文化形式，通過教學傳播形成新的成果。

2.2 包裝設(shè)計課程教學應(yīng)彰顯辦學特色

辦學特色在空間上是一個多維的概念，既在時間上是一個歷史的概念，又在實踐上是一種個性化的活動。從宏觀上來說，包裝設(shè)計課程教學與辦學特色只是個性與共性的關(guān)系，應(yīng)從整體上服務(wù)于特色辦學，其教學模式必須與其保持一致性，適時更新包裝設(shè)計課程教學理念，準確定位，整合教學資源，更好的促進地方社會與經(jīng)濟發(fā)展。學科建設(shè)和重點課程建設(shè)是院校辦學特色最根本的體現(xiàn)，也是創(chuàng)辦高校特色的關(guān)鍵因素之一。地方特色文化氛圍既是高校辦學的大環(huán)境，也是學科建設(shè)和課程改革的重要資源和切入點。

例如，徽州是世界著名旅游勝地之一，擁有非常豐富的旅游資源，與此同時，徽文化更是底蘊豐富，內(nèi)涵深廣，是中國三大地域文化（藏學、敦煌學、徽學）之一，涵蓋了哲、經(jīng)、史、醫(yī)、科、藝諸多領(lǐng)域?；罩莸胤铰糜纬蔀榻?jīng)濟發(fā)展的主要力量，黃山學院作為徽州地區(qū)唯一一所高校，不僅肩負起傳承徽文化的重任，更多是要將徽文化的精髓發(fā)揚光大，通過教學與科研轉(zhuǎn)化成促進地方旅游經(jīng)濟的文化和科研成果。

徽州地方土特產(chǎn)品及相關(guān)旅游產(chǎn)品是黃山旅游特色之一，旅游產(chǎn)品也是帶動旅游經(jīng)濟的要素之一。包裝設(shè)計教學將當?shù)芈糜萎a(chǎn)品包裝設(shè)計引進課堂，這樣不僅使教學做到有的放矢，讓學生真正做到理論與實踐相結(jié)合；而且，包裝設(shè)計課程教學成果也能夠為地方旅游產(chǎn)品的包裝設(shè)計提供豐富的參考資源。此外，地方特色環(huán)境，也是學生得以深入研究與學習的極佳環(huán)境和重要資源。學生在旅游商業(yè)街等有利的特色環(huán)境下，能夠獲得第一手的市場調(diào)研資料，與企事業(yè)單位深入探討，針對具體問題具體分析，最終學到到解決問題的方法，達到教學的實效性。

3.包裝設(shè)計教學實踐建議

3.1 強調(diào)品牌的重要性，加大市場調(diào)研力度

市場內(nèi)部日益激烈的競爭，更多的選擇和個體的生活方式的改變，幾乎沒有任何一個商品能夠大范圍地吸引大眾。作為包裝設(shè)計人員，要排除對立的、不可測的個體化的趨勢，找到一種方法來確立某種群體的特征，建立品牌意識。而這就是找準目標市場，即市場調(diào)研分析。[3]

基于辦學特色，新形勢下的包裝設(shè)計實踐教學過程中應(yīng)該重點把握市場整體趨勢，立足于地方市場發(fā)展，充分有效的利用地方客觀環(huán)境；在具體作業(yè)考核要求下，讓學生著手在兩方面調(diào)研：一是行業(yè)研究，在于對競爭對手市場管理經(jīng)驗、營銷策略、市場宣傳策略等方面的研究和借鑒；二是消費者研究，目的在于把握產(chǎn)品和服務(wù)的導向。

優(yōu)秀的包裝設(shè)計僅靠好的創(chuàng)意和出眾的鍵盤技術(shù)是不夠的，更重要的是設(shè)計前期要對社會、技術(shù)和經(jīng)濟因素深入了解，把握品牌差異，找準品牌定位。事實和實踐證明，市場調(diào)研的深入程度及調(diào)研結(jié)果的準確分析將直接決定了產(chǎn)品設(shè)計的定位，而準確的市場定位則決定了產(chǎn)品包裝的各大要素的表現(xiàn)。

3.2 構(gòu)筑利于學生實踐的校企合作平臺，模擬公司的情境教學

包裝設(shè)計應(yīng)用型的特質(zhì)決定其新型的校企合作的實踐教學模式。新形勢下特色包裝設(shè)計課程教學模式應(yīng)充分利用地方特色產(chǎn)品的企業(yè)單位等有利資源，為其服務(wù)的同時為學生提供更合理的學習環(huán)境。該種教學模式強調(diào)課堂教學與實踐教學同步，實踐教學為主體，理論教學為輔，課堂教學中實行理論教學、輔導示范教學、觀摩教學和多媒體教學結(jié)合的新型教學方法，注重學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

該種教學法，打破了傳統(tǒng)的章節(jié)教學，在包裝設(shè)計的各個環(huán)節(jié)，貫徹學中教、實踐中會的理念，先提高學生興趣，主動接觸實踐項目，按企業(yè)設(shè)計流程展開項目教學，先從市場調(diào)查入手，收集具有價值的設(shè)計參考資料，并根據(jù)調(diào)研材料創(chuàng)作方案、討論方案、實施方案。最終完成包裝項目設(shè)計，實現(xiàn)“課程設(shè)計職業(yè)化、能力訓練崗位化”，構(gòu)筑校企合作平臺。在項目教學的實施過程中，教師起到解惑和引導作用，控制各小組項目質(zhì)量。小組成員通力合作完成項目設(shè)計。這種模擬公司的情境教學提高了學生協(xié)作精神，增強了溝通能力、組織能力，掌握了從創(chuàng)意設(shè)計到實際制作的設(shè)計全流程。

3.3 強調(diào)包裝設(shè)計的展覽作用，準確考核標準

藝術(shù)展覽在現(xiàn)代設(shè)計教育中不僅有傳播藝術(shù)的作用，而且也促進藝術(shù)信息的交流。展覽有利于促進各個層面的交流，如學生之間、教師之間、院校之間、院校與企業(yè)之間等等，這是個創(chuàng)作交流、專業(yè)研討甚至文化交流的平臺，同時也是彰顯課程特色的平臺。

包裝設(shè)計作品評價考核從某種程度上來說很難有個絕對公平的標準，商業(yè)性強的商品包裝的藝術(shù)性和創(chuàng)新性不一定很強，而獲獎作品不一定能夠銷售成功等等，很多時候是藝術(shù)性、創(chuàng)新性、商業(yè)性這三方面的綜合考量?？茖W全面的評價與考核，對于學生正確認識自己作品的優(yōu)劣程度，督促進一步地學習有著重要作用。因此，廣泛吸取不同層面的人員來評價，全面考量作品不失為一個好方法，重點還要邀請包裝設(shè)計專業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)設(shè)計師加入進來，以求把握好方向。

包裝設(shè)計課程是與時代潮流和科學技術(shù)緊密相關(guān)的一門科目，其教學理念與模式應(yīng)本著高校辦學的特色，順應(yīng)潮流而發(fā)展。隨著社會的不斷進步，其教學模式的改革還將面臨新的機遇和挑戰(zhàn)，希望能夠在各種互動交流中發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整，確保包裝設(shè)計教學質(zhì)量穩(wěn)步提升。

［1］曹田泉.藝術(shù)設(shè)計概論[M].上海：上海人民美術(shù)出版社，2005.146-147.

［2］楊柳.地方院校辦學特色建設(shè)研究.[D].江西：江西師范大學，2006.

［3］比爾·斯圖爾特.包裝設(shè)計培訓教程[M].張益旭 等 譯.上海：上海人民美術(shù)出版社，2009.36.