淺析銅陵市鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略

馬燕平

（銅陵市工業(yè)學(xué)校，安徽 銅陵 244000）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們的旅游消費(fèi)觀念也發(fā)生著重大的變化。越來(lái)越多的人們出游的動(dòng)機(jī)都是以追求心神的寧?kù)o、人與自然的和諧、健康休閑、體驗(yàn)地域民俗風(fēng)采為目的。與此相適應(yīng)，旅游市場(chǎng)也面臨著轉(zhuǎn)變：一是出游方式的多樣化，如自助游、自駕游、徒步旅游等；二是旅游目的地的特色化，如歷史文化名城、古村落等；三是出游時(shí)間的個(gè)性化，如周末、日常閑假時(shí)間、假日等。自2006年，中共中央、國(guó)務(wù)院提出建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的文件起，鄉(xiāng)村旅游得到了很大的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品也由此受到關(guān)注，成為國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的熱點(diǎn)。從資源稟賦和國(guó)外市場(chǎng)發(fā)展來(lái)看，銅陵市具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的資源優(yōu)勢(shì)，也是我市實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的客觀選擇。

1.鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)認(rèn)識(shí)

鄉(xiāng)村旅游指在鄉(xiāng)村地區(qū)開(kāi)展的，以特有的鄉(xiāng)村人居環(huán)境、鄉(xiāng)村民俗文化、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其自然為基礎(chǔ)的旅游活動(dòng)，即以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動(dòng)屬于環(huán)境旅游范疇，以具有鄉(xiāng)村性的人文客體為吸引物的旅游活動(dòng)屬于文化旅游范疇。

西班牙旅游學(xué)術(shù)界將鄉(xiāng)村旅游分為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游（HomecomingorTraditionalRuralTourism）和現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游（ModernRuralTourism）兩種。

傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)在工業(yè)革命以后，主要源于一些來(lái)自農(nóng)村的城市居民以“回老家”度假的形式出現(xiàn)。現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在農(nóng)村區(qū)域的一種新型的旅游模式，尤其在20世紀(jì)90年代以后發(fā)展迅速，旅游者的旅游動(dòng)機(jī)明顯區(qū)別于回老家的傳統(tǒng)旅游者。現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的特征主要表現(xiàn)為：旅游的時(shí)間不僅僅局限于假期；現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游者充分利用農(nóng)村區(qū)域的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境和建筑、文化等資源；現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不僅僅表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)卦黾恿素?cái)政收入，還表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)還給當(dāng)?shù)厮ト醯膫鹘y(tǒng)經(jīng)濟(jì)注入了新的活力。目前我們談?wù)摰泥l(xiāng)村旅游是指現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游。

目前國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)鄉(xiāng)村旅游還沒(méi)有完全統(tǒng)一的定義，中國(guó)學(xué)者一般認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，以農(nóng)民所擁有的土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色，以游客服務(wù)為經(jīng)營(yíng)手段的農(nóng)村家庭經(jīng)營(yíng)方式。實(shí)際上是一種“農(nóng)家樂(lè)”的概念。在貴州舉行的鄉(xiāng)村旅游國(guó)際論壇上，中國(guó)專家們形成了一個(gè)比較統(tǒng)一的意見(jiàn)，認(rèn)為我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游至少應(yīng)包含以下內(nèi)容：一是以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村民俗文化為靈魂，以此提高鄉(xiāng)村旅游的品味豐富性；二是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，充分體現(xiàn)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”的民俗特色；三是鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)主要定位為城市居民，滿足都市人享受田園風(fēng)光、回歸淳樸民俗的愿望。

2.鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的意義

首先，鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)可以為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到推動(dòng)作用。鄉(xiāng)村旅游起源于1885年的法國(guó)，十九世紀(jì)八十年代開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展，目前鄉(xiāng)村旅游在德國(guó)、奧地利、英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道。鄉(xiāng)村旅游對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)不景氣的農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展起到了非常重要的作用。鄉(xiāng)村旅游對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)和意義得到了充分證明。在許多國(guó)家，鄉(xiāng)村旅游被認(rèn)為是一種阻止農(nóng)業(yè)衰退和增加農(nóng)村收入的有效手段。鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)在世界各地發(fā)展非常迅速，2001年，意大利一萬(wàn)多家鄉(xiāng)村旅游企業(yè)共接待游客達(dá)2100萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額達(dá)9000億里拉（約合4.3億美元），比2000年增加了12.5%%。在美國(guó)就有30個(gè)州有明確針對(duì)農(nóng)村區(qū)域的旅游政策，其中14個(gè)州在它們的旅游總體發(fā)展規(guī)劃中包含了鄉(xiāng)村旅游。

目前中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的年接待游客人數(shù)已經(jīng)達(dá)到三億人次，旅游收入超過(guò)400億元，占全國(guó)出游總量的近三分之一。每年的三個(gè)黃金周，全國(guó)城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的比例約占70%，每個(gè)黃金周形成大約6000萬(wàn)人次的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

其次，鄉(xiāng)村旅游迎合了都市人“回歸自然”的愿望，豐富了我國(guó)生態(tài)旅游的內(nèi)容，符合我國(guó)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化調(diào)整的客觀要求。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速而健康的發(fā)展，旅游正逐漸成為一種普遍的生活方式。國(guó)內(nèi)旅游多極化趨勢(shì)和旅游消費(fèi)個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)正旺，國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游正向以觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、健康、休閑、度假、娛樂(lè)等為一體的綜合型方向發(fā)展，需求層次也在不斷提高?？傮w來(lái)看，當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游需求呈現(xiàn)多元化、多樣化、特色化的發(fā)展趨勢(shì)，游客對(duì)環(huán)境旅游與文化旅游緊密結(jié)合的多功能、復(fù)合型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求日漸旺盛。

3.銅陵鄉(xiāng)村旅游

（1）銅陵鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展前景

從出行線路來(lái)看，由市區(qū)逐漸向城郊及周邊地區(qū)延伸。隨著銅陵市城市化建設(shè)步伐的加快，市區(qū)商業(yè)、工業(yè)氣息大增，城郊因發(fā)展相對(duì)落后，生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好，農(nóng)產(chǎn)品天然無(wú)公害，鄉(xiāng)村氣息濃，逐漸成為市民休閑娛樂(lè)的新選擇。

從游客需求看，由單一化需求逐漸向多樣化需求發(fā)展。以往市民郊游受條件限制，大都出游單一。因此，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品必須豐富多彩，山要有風(fēng)景，水要有靈氣，食要有特色，住要有條件，購(gòu)要有特產(chǎn)，玩要有收獲，只有這樣才能使游客不虛此行，高興而來(lái)，滿意而歸。

從地理位置看，由劣勢(shì)逐漸向優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化。銅陵有相對(duì)優(yōu)越的地理位置和交通條件，是皖中南的中心城市，地處滬銅鐵路的終點(diǎn)站及長(zhǎng)江黃金水道與405國(guó)道的交匯點(diǎn)，東距南京不足200公里，西距廬山不足300公里，南距黃山、九華山分別只有130和90公里，北距合肥只有150公里，而且立體交通十分便利，是名符其實(shí)的“兩山一湖”北大門，是南融兩山一湖旅游圈、東融長(zhǎng)江三角洲旅游圈的最佳中轉(zhuǎn)旅游勝地。

（2）銅陵鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況

目前，銅陵市的農(nóng)家樂(lè)主要分布在銅陵縣的鐘嗚、順安、天門、老洲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)已建成農(nóng)家樂(lè)示范點(diǎn)33家，其中三星級(jí)農(nóng)家樂(lè)6家，從業(yè)人員達(dá)500余人，年接待游客8萬(wàn)多人次，有效緩解了農(nóng)村就業(yè)壓力，促進(jìn)了新農(nóng)村建設(shè)。

4.銅陵鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)對(duì)策

根據(jù)銅陵的地域文化和人文資源，可將旅游產(chǎn)品初步開(kāi)發(fā)為三大產(chǎn)品類型：

（1）田園風(fēng)光旅游產(chǎn)品

這類產(chǎn)品就是利用鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然環(huán)境，開(kāi)展如田園風(fēng)情、環(huán)村步行等產(chǎn)品。目前，隨著國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，旅游者逐漸熱衷于“返璞歸真、回歸自然”的鄉(xiāng)村風(fēng)情旅游。我市有一批條件好的鄉(xiāng)村，自然環(huán)境優(yōu)美、寧?kù)o，如大通鎮(zhèn)，通過(guò)精心設(shè)計(jì)旅游活動(dòng)，可吸引需要放松心情、緩解壓力、周末度假的城市居民來(lái)觀光旅游。在此類產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)中，應(yīng)把各個(gè)單位村連成線或面，形成旅游村寨群落。這樣不僅可以避免單個(gè)村子由于空間小，旅游者大量涌入后所帶來(lái)的環(huán)境資源破壞，也可以延長(zhǎng)旅游者的游覽時(shí)間，形成相對(duì)獨(dú)立的鄉(xiāng)村旅游勝地的優(yōu)勢(shì)。

（2）參與型的農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)品

這類產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)要從當(dāng)?shù)孛袼字猩钊胪诰蛭幕瘍?nèi)涵，形成有濃郁鄉(xiāng)土氣息和真實(shí)的農(nóng)家生活的旅游產(chǎn)品，走農(nóng)家樂(lè)精品路線。

農(nóng)家樂(lè)的旅游形式在我市出現(xiàn)的最早，可以說(shuō)大多數(shù)旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游的定義就是農(nóng)家樂(lè)，一般為一日游或是周末游，產(chǎn)品的消費(fèi)群體同地重游率高。出現(xiàn)得最早但做得不是最好。目前我市的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品類型單一、服務(wù)質(zhì)量低、設(shè)施條件簡(jiǎn)陋、招待場(chǎng)所有城郊小旅館的傾向、本土文化不突出、缺乏精品，大多數(shù)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品都是依托鄉(xiāng)村農(nóng)家進(jìn)行棋牌聊天等活動(dòng)，給人在鄉(xiāng)村進(jìn)行城市生活的印象。為此，農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)應(yīng)深入挖掘鄉(xiāng)村文化特色，在穩(wěn)定消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)多種類的參與性產(chǎn)品，如種菜、制作農(nóng)家食品、栽花、割稻插秧、除草施肥、捕魚(yú)蝦、收割農(nóng)耕作物、鮮果采食、地方特色食品制作品嘗等展現(xiàn)鄉(xiāng)村生活的真實(shí)性，營(yíng)造鄉(xiāng)土氛圍，增加文化含量，增加知識(shí)性、娛樂(lè)性，留住旅游者，樹(shù)立精品理念。

（3）體驗(yàn)鄉(xiāng)風(fēng)民俗的旅游產(chǎn)品

這類產(chǎn)品吸引的是以體驗(yàn)城鄉(xiāng)文化差異為主要旅游動(dòng)機(jī)的城市文化旅游者。銅陵鄉(xiāng)村自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，日出而作、日落而息，春種秋收、夏作冬藏，產(chǎn)生了豐富的民間習(xí)俗，如過(guò)年時(shí)表現(xiàn)歡樂(lè)氣氛和祈求風(fēng)調(diào)雨順的板龍舞、歲末祠堂祛邪的儺戲、社戲里褒貶忠奸的青陽(yáng)腔、農(nóng)閑時(shí)斗智斗勇的賽龍舟、希望過(guò)上美好生活的語(yǔ)言禁忌、傳遞愛(ài)情的繡花鞋樣、田間機(jī)智逗趣的牛歌小調(diào)、喜極而泣的哭嫁歌……這些民俗正是我們銅陵地域文化的豐厚積淀。在目前的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)正走向觀光度假、體驗(yàn)式度假發(fā)展的趨勢(shì)下，具有很好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景，加上每年舉辦的民俗文化節(jié)，這些獨(dú)具特色的鄉(xiāng)風(fēng)民俗文化和農(nóng)耕文化將吸引一大批的國(guó)內(nèi)外文化旅游者。

5.結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村旅游正處于發(fā)展階段，存在問(wèn)題是必然的，但我們有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，加之政府和農(nóng)民對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重視，鄉(xiāng)村旅游在不久的將來(lái)一定會(huì)蓬勃的發(fā)展起來(lái)。銅陵自然風(fēng)光優(yōu)美、歷史文化悠久、民俗風(fēng)情濃郁，具備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)和潛力，相信我市的鄉(xiāng)村旅游會(huì)發(fā)展得越來(lái)越好！

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