以應用為抓手的高職《動物遺傳育種》教學改革探索

張響英 王 健 王利剛 唐現(xiàn)文 王冬梅

（江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院 江蘇 泰州 225300）

以應用為抓手的高職《動物遺傳育種》教學改革探索

張響英 王 健 王利剛 唐現(xiàn)文 王冬梅

（江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院 江蘇 泰州 225300）

《動物遺傳育種》是農(nóng)業(yè)職業(yè)院校中動物科學相關(guān)專業(yè)的核心專業(yè)基礎課，與畜牧生產(chǎn)緊密聯(lián)系。本文闡述了近幾年課程組以應用為抓手對該課程在教學內(nèi)容、教學方法、實訓教學、課程考核等方面的改革探索。

動物遺傳育種；高職；應用；教學改革

《動物遺傳育種》是高等職業(yè)院校動物科學相關(guān)專業(yè)的核心專業(yè)基礎課，其理論性和實踐操作性都較強，其中，講授的知識要點和技能項目在種畜禽場的育種和生產(chǎn)過程中有廣泛應用。近年來，隨著畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，高職院校動物科學相關(guān)專業(yè)招生規(guī)模也不斷擴大，圍繞相關(guān)課程的教學改革也在深入開展。為了適應畜牧業(yè)發(fā)展的需要，課程組對畜牧行業(yè)相關(guān)企事業(yè)單位的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及對畜牧生產(chǎn)應用人才的需求情況和具體要求進行了調(diào)研，同時，對《動物遺傳育種》課程進行了改革實踐探索。

調(diào)整教學內(nèi)容 隨著現(xiàn)代化進程的加快和畜牧業(yè)生產(chǎn)格局的調(diào)整，我國種畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營管理的薄弱環(huán)節(jié)日益明顯，難以適應現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要。在一定時期、一定范圍內(nèi)時常出現(xiàn)種畜禽生產(chǎn)良莠不齊、代次不明、亂繁濫銷、種畜禽性能監(jiān)測手段落后等現(xiàn)象，致使假冒偽劣種畜禽坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時有發(fā)生。《動物遺傳育種》課程是一門涉及生物延續(xù)與進化、指導畜牧業(yè)畜禽品質(zhì)改良的基礎科學，直接或間接地為生產(chǎn)服務。課程團隊根據(jù)學院課程建設要求，結(jié)合畜禽企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀制定了課程標準，對《動物遺傳育種》課程的教學內(nèi)容進行調(diào)整優(yōu)化，理順章節(jié)之間的關(guān)系，去重、精簡、拓展、增新，以達到強化基礎、拓寬知識面、提高能力和素質(zhì)的目的。我們將課程內(nèi)容整合為六大知識模塊，分為15個教學項目，同時，針對現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中常用的遺傳育種手段和方法，設計了15個教學活動，進行工作過程系統(tǒng)化技能訓練。課程內(nèi)容突出對學生職業(yè)能力的訓練，理論知識的選取緊緊圍繞各項工作任務的需要來進行。

創(chuàng)新教學方法 本課程組以遺傳育種的基本知識、基本技能在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的實際應用為抓手，將理論性較強的“知識型”課程逐步改變?yōu)閼眯缘摹凹寄苄汀闭n程，實施項目教學，并將項目分解為若干個任務用以培養(yǎng)和訓練學生職業(yè)崗位能力。在教學過程中，以學生為主體，實施“教、思、學、用”一體化，倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養(yǎng)學生收集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力、交流與合作的能力，突出創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。首先，運用研討式教學方法，調(diào)動學生學習的積極性。如在“遺傳現(xiàn)象的調(diào)查和分析”活動中，安排學生課后查閱文獻資料，鼓勵學生撰寫小論文，引導學生大膽發(fā)言。其次，以科研帶動教學，讓學生參與育種。結(jié)合課程組教師承擔的科研項目，讓部分學生參與科學研究，并把科研成果作為實例帶進課堂，避免純理論化教學使學生產(chǎn)生畏難情緒。同時，也可以讓學生真正理解《動物遺傳育種》在畜牧生產(chǎn)中的重要作用，激發(fā)學生的學習興趣，并積極投身到動物遺傳育種的生產(chǎn)實際中。再次，定期舉辦專題講座，開拓學生視野。有計劃地邀請校內(nèi)外從事遺傳育種研究的專家做專題報告，拓寬學生的知識面，豐富教學內(nèi)容，活躍課堂氣氛。

加強實訓教學 高等職業(yè)教育主要培養(yǎng)工程、生產(chǎn)第一線的高級應用型人才，針對性強，要求畢業(yè)生具有較強的實踐操作能力。隨著素質(zhì)教育的深入開展，創(chuàng)新精神和實踐能力作為21世紀優(yōu)秀人才所必備的素質(zhì)已被社會認可。為了進一步提高實訓教學質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應用型人才，在實訓教學改革和人才培養(yǎng)模式方面，我院動物遺傳育種實訓室進行了多年的探索，確立了以能力培養(yǎng)為主線的教學過程，形成了實踐教學與理論教學相互滲透、相互交叉的教學體系，加強了學生的技能教育，在教學中取得了較好的效果。

加強師資隊伍建設 實訓教學改革的關(guān)鍵在教師。因此，有計劃地建立一支職教理念新、專業(yè)素質(zhì)高、實踐技能強的“雙師型”教師隊伍是至關(guān)重要的。為了深化教學改革，提高實訓教學質(zhì)量，加強校企合作，推進我院“雙師型”骨干教師隊伍建設，本課程團隊每年組織選派1～2名青年教師赴企業(yè)鍛煉，參與企業(yè)生產(chǎn)、管理、技術(shù)研發(fā)和技術(shù)改造等工作，聯(lián)系引進科研項目，并根據(jù)企業(yè)人才需要情況，為專業(yè)和課程改革提出建設性意見。同時，聘請企業(yè)實踐經(jīng)驗豐富的能工巧匠擔任實訓教師，并參與課程建設，讓學生接觸到最新的產(chǎn)品和技術(shù)。

重構(gòu)實訓課程體系 實訓課的目的是鞏固理論知識、掌握基本技術(shù)、培養(yǎng)綜合能力，因此，實訓課也是整個教學過程中的一個重要環(huán)節(jié)。課程組根據(jù)現(xiàn)有的實訓條件，精心選擇生產(chǎn)一線操作性和實用性較強的實訓內(nèi)容，有計劃地安排學生選取校內(nèi)外實訓基地進行“工學結(jié)合”式頂崗實習，使學生能夠從理性認識還原到感性認識。我們共設計了15個教學活動開展綜合性、探索性技能實訓，充分發(fā)揮學生在實訓教學中的主體地位，推行互動式教學，使學生從“要我學”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W”。如在“動物染色體核型分析”的教學活動中，從實訓材料的選擇、材料的預處理、固定、水解、壓片到顯微攝影、相片沖洗、染色體的測量和排序等各個環(huán)節(jié)，均要求學生熟練掌握，充分發(fā)揮了學生學習的主觀能動性，提高了學生的動手能力和實訓操作技能。在“奶牛的線性評定”教學活動中，從奶牛的選擇、部位的識別和體尺測量、線性評分、等級評定等方面進行了系統(tǒng)訓練，鍛煉了學生分析問題的能力，激發(fā)了學生學習的積極性和主動性。

加強實訓基地建設，注重校企合作 近年來，隨著新技術(shù)、新工藝、新設備的不斷涌現(xiàn)，將高職人才培養(yǎng)與企業(yè)更緊密地結(jié)合，培養(yǎng)出的學生才能夠更好地掌握當前畜牧業(yè)發(fā)展和應用的最新技術(shù)與生產(chǎn)流程，真正實現(xiàn)“零距離”上崗。在教學過程中，我們充分利用校內(nèi)實訓基地——姜曲海豬保種場和國家級水禽種質(zhì)資源基因庫，并結(jié)合校外實訓基地，讓學生進行畜禽品種資源調(diào)查并提出種質(zhì)資源的合理利用方案，參與保種場畜禽的選種工作，制定合理的繁殖和配種方案等，使學生所學的理論知識和生產(chǎn)實踐得以緊密結(jié)合，牢固掌握了與時俱進的實踐操作技能，同時，給予學生更多的獨立思考和勇于創(chuàng)新的機會。另外，結(jié)合教學內(nèi)容，利用假期讓學生走出課堂，深入社會進行調(diào)查研究，了解一些地方品種的形成史、分布、數(shù)量、外貌特征、生產(chǎn)性能及在當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟中所起的作用。這樣，既調(diào)動了學生學習的積極性，更鍛煉了學生獨立開展工作的能力。通過開展校企合作，培養(yǎng)了學生善思考，多質(zhì)疑，勇創(chuàng)新的能力，提高了學生的實踐技能水平，同時，為學生就業(yè)提供了有效的聯(lián)絡途徑。

改進教學手段 近年來，隨著多媒體技術(shù)的迅速發(fā)展以及對學生能力要求的不斷提高，本課程充分使用多媒體、幻燈機、投影儀、電視錄像和網(wǎng)絡技術(shù)等現(xiàn)代電化教學手段組織教學，增加了教學信息量，拓寬了學生思路，激發(fā)了學生探求知識的欲望，使學生更積極地參與課程教學。課程組教師精心制作的《動物遺傳育種》多媒體課件，以大量的圖片和影像資料，使抽象的理論得以形象地展示，激發(fā)了學生的學習興趣，降低了教學難度。同時，建立校級《動物遺傳育種》網(wǎng)頁，在課堂學習的同時，學生能通過網(wǎng)絡進行自主學習，與教師之間進行互動交流。

改革考核方法實現(xiàn)全方位評價 高職教育既是高等教育，又是職業(yè)教育，是培養(yǎng)高等技術(shù)應用型人才的教育。高職院校的課程教學必須充分體現(xiàn)“必需，夠用”的原則?？己朔椒☉鄻踊?，突出實踐技能考核，綜合評價學生的學習效果。課程考核由理論考核和實訓（技能）考核兩部分組成，突出過程與模塊評價，結(jié)合課堂提問、課后作業(yè)、實驗操作等手段，加強實訓（技能）考核。命題以課程標準為依據(jù)，題型豐富多樣，覆蓋面廣，既考核了學生對基本知識和基本技能掌握的狀況，又考察了學生綜合運用知識分析問題和解決問題的能力，同時，為教學改革提供了有價值的信息。

經(jīng)過幾年的探索實踐，本課程組優(yōu)化了課程體系，改進了教學方法，調(diào)動了學生學習知識的積極性和主動性。隨著畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，在今后的教學過程中，仍要繼續(xù)探索，不斷總結(jié)，及時注入新的教學理念和科技知識，進一步深化《動物遺傳育種》課程的教學改革。

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G712

A

1672-5727（2012）05-0089-02

張響英（1974—），女，山東煙臺人，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院副教授，研究方向為動物遺傳育種與繁殖。