用養(yǎng)結(jié)合走向現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)——探析不同農(nóng)業(yè)發(fā)展階段下的土壤與肥料管理

□鄭州大學(xué)環(huán)境與生態(tài)研究所王巖

農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)過(guò)四大階段：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)或有機(jī)農(nóng)業(yè)，它們?cè)谕寥捞匦院头柿瞎芾矸矫娓饔刑厣?/p>

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)：精耕細(xì)作，用養(yǎng)結(jié)合

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在自然經(jīng)濟(jì)條件下，采用人力、畜力、有機(jī)肥等為主的手工勞動(dòng)方式，以自給自足的自然經(jīng)濟(jì)居主導(dǎo)地位的農(nóng)業(yè)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有低能耗、低污染等特征，在當(dāng)今依然發(fā)揮著重要作用。目前，在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)依然存在。其基本特征是：金屬農(nóng)具、畜力，一整套農(nóng)業(yè)技術(shù)措施逐步形成，如選育良種、積肥施肥、興修水利、土法防治病蟲(chóng)害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用生物質(zhì)能源、實(shí)行輪作制等。它的土壤管理是精耕細(xì)作，用養(yǎng)結(jié)合；施肥管理是農(nóng)家肥、豆科輪作。其優(yōu)點(diǎn)為低能耗、低污染；缺點(diǎn)為效率低、產(chǎn)量低、品質(zhì)不穩(wěn)定；無(wú)法滿(mǎn)足當(dāng)前人口對(duì)食品的需求。

石油農(nóng)業(yè)：施用化肥，用地為主

石油農(nóng)業(yè)又稱(chēng)化學(xué)農(nóng)業(yè)或無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)，是建立在以石油、煤和天然氣等能源和原料為基礎(chǔ)，以高投資、高能耗方式經(jīng)營(yíng)的大型農(nóng)業(yè)，是繼傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之后，世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要階段。其基本特征是：機(jī)械化和化學(xué)化。它的土壤管理是高強(qiáng)度利用與不科學(xué)管理；肥料管理是大量施用化學(xué)肥料與農(nóng)藥。其結(jié)果為生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重破壞，土壤健康受到極大破壞，人體健康受到嚴(yán)重威脅。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：合理施肥，用養(yǎng)并重

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指用現(xiàn)代工業(yè)裝備、用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展、用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理論和方法管理、用高效便捷的信息系統(tǒng)和社會(huì)化服務(wù)體系服務(wù)、用良好的生態(tài)環(huán)境支持的農(nóng)業(yè)。其基本特征包括：較高的綜合生產(chǎn)率；可持續(xù)發(fā)展和高度商業(yè)化；科學(xué)技術(shù)、管理方式和農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化；生產(chǎn)規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化和區(qū)域化；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的政府宏觀調(diào)控機(jī)制。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷如下幾個(gè)階段：

準(zhǔn)備階段：這是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)渡階段。在這個(gè)階段開(kāi)始有較少現(xiàn)代因素進(jìn)入農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。但農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平、農(nóng)業(yè)商品率還很低，資金投入水平、農(nóng)民文化程度、農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)管理水平尚處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。

起步階段：該階段特點(diǎn)表現(xiàn)為：①現(xiàn)代物質(zhì)投入快速增長(zhǎng)。②生產(chǎn)目標(biāo)為商品需求；③現(xiàn)代因素對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村進(jìn)步已經(jīng)有明顯的推進(jìn)作用。在這一階段，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特征已經(jīng)開(kāi)始顯露出來(lái)。

初步實(shí)現(xiàn)階段：具體表現(xiàn)為現(xiàn)代物質(zhì)投入水平較高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出水平高，特別是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率水平得到快速發(fā)展。但這一時(shí)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境等非經(jīng)濟(jì)因素還存在不協(xié)調(diào)問(wèn)題。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的土壤管理是用養(yǎng)結(jié)合，更注重養(yǎng)；肥料管理是以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔。其目標(biāo)是低投入、高品質(zhì)、生態(tài)平衡。有機(jī)農(nóng)業(yè)的土壤管理是養(yǎng)地為主、用養(yǎng)結(jié)合；肥料管理是全部使用有機(jī)肥。其目標(biāo)是高品質(zhì)和環(huán)境保護(hù)。

基本實(shí)現(xiàn)階段：現(xiàn)代物質(zhì)大規(guī)模投入。資金對(duì)勞動(dòng)和土地的替代率已達(dá)到較高水平；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)逐步適應(yīng)工業(yè)化、商品化和信息化的要求；工業(yè)、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村社會(huì)之間的關(guān)系已較為協(xié)調(diào)。

發(fā)達(dá)階段：這一時(shí)期，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平、農(nóng)村工業(yè)、農(nóng)村城鎮(zhèn)化和農(nóng)民知識(shí)化建設(shè)水平較高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)和環(huán)境的關(guān)系進(jìn)入了比較協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展階段，已經(jīng)全面實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

它的土壤管理是用養(yǎng)并重；肥料管理是合理使用化肥與農(nóng)藥，有機(jī)肥和生物防治為輔，有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合。其目標(biāo)是以滿(mǎn)足人口對(duì)糧食的需求，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，高投入高產(chǎn)出，但注重環(huán)境保護(hù)。缺點(diǎn)是對(duì)生態(tài)環(huán)境的壓力和風(fēng)險(xiǎn)依然巨大，物質(zhì)和能量循環(huán)依然為膨脹式。

生態(tài)農(nóng)業(yè)：養(yǎng)地為主，用養(yǎng)結(jié)合

生態(tài)農(nóng)業(yè)/有機(jī)農(nóng)業(yè)也稱(chēng)未來(lái)農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)，即按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來(lái)的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)，即在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿(mǎn)足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿(mǎn)足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本特點(diǎn)包括綜合性、多樣性、高效性、持續(xù)性。其中綜合性是按 “整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則，全面規(guī)劃，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)和農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展，并使各業(yè)之間互相支持，相得益彰，提高綜合生產(chǎn)能力。多樣性是各地自然條件、資源基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展水平差異較大，因此生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式不拘一格，應(yīng)用以多種生態(tài)模式、生態(tài)工程和豐富多彩的技術(shù)類(lèi)型為背景進(jìn)行建設(shè)。高效性是生態(tài)農(nóng)業(yè)通過(guò)物質(zhì)循環(huán)和能量多層次綜合利用和系列化深加工，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增值，實(shí)行廢棄物資源化利用，降低農(nóng)業(yè)成本，提高效益，為農(nóng)村大量剩余勞動(dòng)力創(chuàng)造農(nóng)業(yè)內(nèi)部就業(yè)機(jī)會(huì)，保護(hù)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)的積極性。持續(xù)性是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，防治污染，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性，把環(huán)境建設(shè)同經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái)，在最大限度地滿(mǎn)足人們對(duì)食品需求的同時(shí)，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的土壤管理是用養(yǎng)結(jié)合，更注重養(yǎng)；肥料管理是以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔。其目標(biāo)是低投入、高品質(zhì)、生態(tài)平衡。有機(jī)農(nóng)業(yè)的土壤管理是養(yǎng)地為主、用養(yǎng)結(jié)合；肥料管理是全部使用有機(jī)肥。其目標(biāo)是高品質(zhì)和環(huán)境保護(hù)。

我國(guó)現(xiàn)階段：多種模式，交叉并存

我國(guó)現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)特征是多種農(nóng)業(yè)模式和發(fā)展階段交叉并存。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)尚存——邊遠(yuǎn)山區(qū)；石油農(nóng)業(yè)仍盛行——廣大農(nóng)村因外出打工，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以大量施用化肥和農(nóng)藥為主；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有所發(fā)展——大型國(guó)有和私有農(nóng)場(chǎng)；生態(tài)農(nóng)業(yè)或有機(jī)農(nóng)業(yè)有所嘗試——少數(shù)高效農(nóng)產(chǎn)品或產(chǎn)區(qū)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向： （1）我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展已為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了物質(zhì)、經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)； （2）人口與糧食需求矛盾仍十分突出； （3）勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移以及農(nóng)村城填化使更多土地空出來(lái)，可以讓農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者耕種更多的土地面積，從而走向機(jī)械化、現(xiàn)代化； （4）國(guó)家已出臺(tái)政策以促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，使土地越來(lái)越集中并逐步走向現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)。

我國(guó)現(xiàn)階段土壤管理是無(wú)機(jī)肥增產(chǎn)，有機(jī)肥養(yǎng)地，用養(yǎng)結(jié)合，確保土壤健康；肥料管理是有機(jī)無(wú)機(jī)并重。