淺談五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)間設(shè)計

劉珠鵬

北京麗貝亞建筑裝飾工程有限公司 100022

淺談五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)間設(shè)計

劉珠鵬

北京麗貝亞建筑裝飾工程有限公司 100022

本人多年從事酒店裝潢設(shè)計，尤其對標(biāo)準(zhǔn)間設(shè)計熟練精通。本文主要介紹了五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)間的規(guī)劃原則，詳述了各區(qū)域、各物品的設(shè)計依據(jù)，以期為業(yè)內(nèi)人士提供參考。

工作多年以來，本人通過參與設(shè)計御鏡酒店，贛榆金苑賓館和徐州小南湖凱萊酒店等酒店設(shè)計，對在五星級酒店使用上占據(jù)客房半數(shù)以上的標(biāo)準(zhǔn)間非常關(guān)注。標(biāo)準(zhǔn)間占酒店面積大，入住率高，所以其巧妙合理的設(shè)計，是酒店經(jīng)營成功的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。筆者主要就兩個方面闡述一下五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)間的設(shè)計原則，以期為同業(yè)人士提供借鑒。

1 標(biāo)準(zhǔn)間概述

標(biāo)準(zhǔn)間，是指三星級至五星級酒店內(nèi)的雙人獨(dú)衛(wèi)房間，每個酒店雙人獨(dú)衛(wèi)房間必須達(dá)到75%以上。房內(nèi)擺放兩個床，桌面上擺放住宿指南，應(yīng)有中央空調(diào)、冰箱、臺燈、落地?zé)?、沙發(fā)椅、放置被子的廚具、客人放置衣服廚具，衛(wèi)生間須有馬桶、大號浴池、淋浴噴頭、洗臉池、備有浴巾、毛巾、梳子、以及一次性的牙膏、牙刷等。這樣的房間稱為“標(biāo)準(zhǔn)間”，也叫“雙人獨(dú)衛(wèi)標(biāo)間”。

1.1 功能

酒店提供的標(biāo)準(zhǔn)間能顯出“家居”的特性以及現(xiàn)代化的設(shè)備與建筑配套設(shè)施。設(shè)計的意圖是提供起居，梳洗，休閑與工作區(qū)域。提供特別的隔音效果以保證客人的隱私。

1.2 數(shù)量

酒店客房面積占酒店總面積的50%～55%；標(biāo)準(zhǔn)間是酒店客房數(shù)量最多，入住率最高的客房，一般占總客房數(shù)量的70%。

1.3 布局

設(shè)計通常要有獨(dú)立區(qū)域或樓層，以便于酒店管理，并保證入住客人的私密性，安全性；房間要有較好的景觀視野，保證客房的舒適度

1.4 面積

其面積的大小受到建筑的柱網(wǎng)的間距所制約。九十年代的建筑柱網(wǎng)間距為8m～8.4m，客房面積為36m2左右。上世紀(jì)未到本世紀(jì)初柱網(wǎng)間距又?jǐn)U大到9m，客房面積約為40m2左右，目前新建高檔酒店一般柱網(wǎng)間距為10m，所以客房面積加大到了50m2左右。

2 標(biāo)準(zhǔn)間規(guī)劃

標(biāo)準(zhǔn)間要滿足客人使用條件，通常被劃分成三部分：玄關(guān)、臥室、衛(wèi)生間，功能為更衣和行李存放、起居，辦公，休閑，梳洗。

2.1 玄關(guān)

玄關(guān)的作用是引導(dǎo)客人進(jìn)入臥室，并通過插卡取電啟動房間，并在此空間完成更衣和行李存放。結(jié)構(gòu)有三：

2.1.1 入戶門

入戶門應(yīng)保證在900mm或900mm以上，高度不低于2100mm，耐火，防噪音；門鎖為電子鎖，一般客人需刷卡入住房間；門上有貓眼，防盜鏈，門后墻面上裝有門吸，閉門器，合頁；門下方裝有防塵條；門后附有該樓層平面圖。

2.1.2 開關(guān)

門外裝有門鈴按鈕；玄關(guān)距離入戶門較近位置有插卡取電面板，插卡后玄關(guān)天花燈和臥室部分燈光應(yīng)該亮起，拔卡離開房間時，系統(tǒng)可延時切斷受控電器電源；玄關(guān)燈開關(guān)，客人可以在玄關(guān)將此燈關(guān)閉，也可以在床頭關(guān)閉，此燈為雙控；墻面約300mm高的位置，需要一個清掃插座，供客房服務(wù)員使用吸塵器。

2.1.3 衣柜

長1200mm，進(jìn)深為600mm是舒適尺度，作用是存放浴袍，設(shè)層板存放酒店備用被褥或枕頭及客人隨身衣物。每房不少于4個西服衣架、4個褲架和4個裙架。內(nèi)設(shè)保險柜，有存放襯衫的抽屜，存放鞋子的位置；并配有雨傘，電熨板和電熨斗，洗衣袋，擦鞋用品，鞋拔；在約900mm的高度，設(shè)置帶有內(nèi)部電源盒的保險箱，可供存放一臺筆記本電腦，并充電；衣柜內(nèi)有單獨(dú)的照明，控制方式與衣柜門聯(lián)動。

2.1.4 行李架

行李架的設(shè)計因方案而定，形式各異，可以是固定式，也可以是活動折疊式；滿足可放置行李物品要求即可。一般高度為450mm，長度650～800mm之間，寬度約650mm；注意存放行李的位置，需耐磨，不易被磕碰損壞。

2.2 臥室

臥室部分是提供客人起居、辦公、休閑的場所，也是標(biāo)準(zhǔn)間的重要組成部分。

2.2.1 起居場所

標(biāo)準(zhǔn)間一般分為大床間和雙床間，其中大床間要占標(biāo)準(zhǔn)間總數(shù)的70%。雙人床常規(guī)尺寸為2000*2000mm，單人床常規(guī)為1200*2000mm。床的設(shè)計在舒適的前提下，還應(yīng)便于客房維護(hù)服務(wù)。床頭柜分設(shè)兩邊，一般尺寸為：600*550*550mm。其中之一要設(shè)置電話，兩側(cè)均要設(shè)置臺燈和閱讀燈。床頭柜下方要有夜燈，夜燈可以在兩側(cè)床頭控制面板分別控制。床頭的臺燈插座，夜燈接線盒，和電話線點(diǎn)位保證在床頭柜家具后面即可。

2.2.2 辦公區(qū)

一般由寫字臺和寫字椅組成，方便客人看到和使用電視屏幕工作。寫字臺區(qū)域配有酒店服務(wù)指南，本地電話簿，和辦公用品。寫字臺尺寸通常比較靈活，抽屜里面可增加細(xì)節(jié)設(shè)計，例如分格等。上方要有筒燈照明，桌面上有臺燈或附壁燈。桌面下方預(yù)留臺燈插座，電話線，網(wǎng)線接口，距地面300mm高。桌面上方有一個備用插座，此插座為不間斷電源，不受插卡取電影響，供筆記本電腦充電；帶有不同插座的對接系統(tǒng)：USB，音頻與視頻，可以給電腦或者IPOD充電并連結(jié)電腦mp3DVD播放器到液晶顯示屏。

2.2.3 休閑區(qū)

指臥室的休息區(qū)和迷你吧。休息區(qū)包括一張單人沙發(fā)和一個邊幾，配有一盞落地?zé)?；通常臨窗，提供視覺休閑；整個區(qū)域天花需要一個筒燈照明；迷你吧常和電視柜符合設(shè)計，內(nèi)需小冰箱，及各類食品酒水飲料；熱水壺；此處需預(yù)留冰箱插座和熱水壺插座，暗藏于家具后方；熱水壺插座在桌面上方，高于家具50mm；迷你吧家具設(shè)計需要注意小冰箱尺寸，充分考慮散熱；迷你吧高度應(yīng)該適中，約750～800mm；液晶電視不小于32寸，安裝于鉸鏈上，便于房間各個角度都看得到。

2.3 客房衛(wèi)生間

一般五星級標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生間包含常規(guī)的四件套包括：淋浴間，洗漱臺，浴缸，恭桶。

2.3.1 淋浴間：

最小面積為900*900，五星級通常為1000*1200mm，采用高檔材料裝修，具有清潔性及防水性；地面防滑處理，地漏設(shè)計美觀隱蔽；有香皂臺和隔層板，成品五金件或造型設(shè)計解決浴品放置；配有天花雨式噴淋及手持移動噴頭；冷熱簡明標(biāo)識或溫控閥明顯；防霧筒燈照明，或有輔助燈帶照明，有良好隱蔽的排風(fēng)設(shè)計，與燈控聯(lián)控；浴室門至少650mm寬，高2000mm，允許頂部間隙大約300mm，便于空氣流通。

2.3.2 洗漱臺：

洗手臺進(jìn)深尺寸500～650mm，洗手臺高度800-850m，可以根據(jù)潔具選型變化調(diào)整；水龍頭冷熱水標(biāo)識清晰，臺底的處理臺面處理及擋濺板； 吹風(fēng)機(jī)也可根據(jù)洗手臺造型靈活變動； 防霧梳妝鏡或高檔多面梳妝鏡；鏡前燈美觀大方，頂燈夜間照明燈光設(shè)計巧妙柔和；化妝放大鏡110V/220V不間斷電源插座；手巾掛桿，毛巾桿；除此之外還應(yīng)設(shè)垃圾桶，及體重稱。

2.3.3 浴缸：

浴缸臺面尺寸長2000，寬900，高550mm；檢修口；扶手桿長度600mm安裝在角落和頂端尾部并高于浴缸1000mm；浴缸下水推桿塞樣式要易安裝和維修；冷熱水標(biāo)志明顯；晾衣繩；可根據(jù)酒店要求，設(shè)計液晶電視，美觀隱蔽。

2.3.4 恭桶：

知名品牌，外觀美觀，沖水質(zhì)量好；獨(dú)立恭桶間的面積最小900*1200mm，通常五星級酒店應(yīng)大于該尺寸：1000*1500mm；廁紙卷的位置；恭桶附近會有緊急呼叫按鈕；衛(wèi)生袋鉤的位置；電話復(fù)機(jī)；夜燈也可設(shè)計在馬桶間里，馬桶上方有射燈，或裝飾燈帶，以及隱蔽的排風(fēng)設(shè)施，與燈聯(lián)控。

標(biāo)準(zhǔn)間利用最經(jīng)濟(jì)合理的面積，為住宿客人提供相對完善舒適的休閑辦公生活環(huán)境遵循以上設(shè)計要求，一個相對完善的標(biāo)準(zhǔn)間設(shè)計就基本保證了其功能，并具備使用的舒適性；相信隨著人類技術(shù)文化的不斷推進(jìn)，人類對酒店的標(biāo)準(zhǔn)間設(shè)計也會隨著生活方式的變化日新月異的隨之演化發(fā)展，更加個性化的服務(wù)于各類人群。

10.3969/j.issn.1001-8972.2012.05.071

劉珠鵬，1983年5月14日，男，北京麗貝亞建筑裝飾工程有限公司。