智利：櫻桃出口快速發(fā)展

據(jù)智利農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)政策研究室 （ODEPA）2012年4月發(fā)表的“櫻桃市場”報(bào)告，2001—2010年10年間，智利水果產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展，水果產(chǎn)量及出口情況發(fā)展良好。

報(bào)告稱，8個(gè)國家控制了世界上2/3的櫻桃生產(chǎn)，分別是土耳其、美國、伊朗、意大利、敘利亞、西班牙、烏茲別克斯坦和烏克蘭。智利櫻桃生產(chǎn)世界排名第11位。但在過去10年內(nèi)智利櫻桃生產(chǎn)的增長速度卻排名世界第3位，增長了111%，僅次于烏茲別克斯坦（265%）和匈牙利（215%）。

就出口量而言，根據(jù)2010年的出口量和國際貿(mào)易中心的分析，智利是世界第三大鮮櫻桃出口國，占世界櫻桃出口總量的13.2%，僅次于土耳其（19.4%）和美國（19.1%）。據(jù)ODEPA的資料，就出口收益而言，智利櫻桃位居第二，僅次于美國，這是因?yàn)橹抢麢烟沂欠醇竟?jié)上市，市場價(jià)值高。在過去10年中，智利櫻桃出口量增長幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界平均水平，增幅達(dá)390%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界鮮櫻桃出口增長率（74%）。智利面臨的櫻桃出口競爭對手主要是北半球國家，特別是歐洲。在南半球，智利櫻桃在反季節(jié)市場里沒有相應(yīng)的競爭對手。

報(bào)告指出，智利櫻桃產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的主要挑戰(zhàn)就是如何在激烈的市場競爭中保持并提高其領(lǐng)先地位。面臨的主要問題是氣候變遷和市場新要求，如碳足跡、水足跡、自由貿(mào)易和有機(jī)產(chǎn)品等。為此，從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)中均需要進(jìn)行相應(yīng)的科技開發(fā)研究。目前智利櫻桃已在生產(chǎn)方面得到了改進(jìn)，如品種、單位面積產(chǎn)量、出口量等。為提高市場競爭力，智利還需注重其他方面的因素，如匯率、能源成本、灌溉及基礎(chǔ)設(shè)施等。此外，還需加強(qiáng)對勞動(dòng)力技能的培訓(xùn)，因?yàn)閯趧?dòng)力占櫻桃生產(chǎn)成本的大部分。另一個(gè)需要注意的問題是目前智利櫻桃出口主要依賴于幾個(gè)市場，占其櫻桃出口的絕大部分，應(yīng)該逐漸開辟新市場。