西疇冬大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策

□西疇縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心663500 甘 翎 劉仕奎

1 西疇縣大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀

大豆是西疇縣傳統(tǒng)栽培的主要糧豆作物之一，常年種植為2～3季，即春、秋、冬季，總種植面積在3333.33hm2左右。但由于品種豐產(chǎn)性、栽培措施及規(guī)?；潭鹊木窒?，導(dǎo)致單產(chǎn)低、總產(chǎn)量較少，全年生產(chǎn)量僅為3100t左右，占糧豆生產(chǎn)總量的4%。但全縣對大豆產(chǎn)品需求量為6250t，每年至少需向外調(diào)入3150t。隨著廣大人民群眾生活水平的不斷提高，對蛋白質(zhì)的需求與日俱增，加上大豆自身蛋白質(zhì)、氨基酸、油分等較為豐富，大豆工業(yè)產(chǎn)品和食物產(chǎn)品得到全新開發(fā)，其身價(jià)越來越高。廣大農(nóng)民群眾種植的積極性得到了一定調(diào)動(dòng)。自2000年以來，西疇縣農(nóng)業(yè)部門從大豆在我縣適應(yīng)性強(qiáng)及適種范圍廣、種植成本低、獲效顯著等特點(diǎn)出發(fā)，始終堅(jiān)持尋找高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種及探索成套栽培技術(shù)，通過對新品種、新技術(shù)引進(jìn)、試驗(yàn)、示范推廣，目前已掌握了大豆栽培獲取高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施。但由于群眾科技素質(zhì)低、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄，加上組織措施不夠，造成科技措施推廣落實(shí)不力、新品種種植面積不大，科技成果轉(zhuǎn)化緩慢，大豆生產(chǎn)能力依然很低，零星種植“小打小鬧”、“自給自足”生產(chǎn)現(xiàn)象依然突出。加之耕地局限，春、秋季大面積栽培尚無條件。為此，要提高全縣大豆生產(chǎn)能力，切實(shí)保障糧豆生產(chǎn)安全，只有充分挖掘當(dāng)?shù)刭Y源，積極開發(fā)冬季農(nóng)業(yè)，實(shí)施大豆冬種，配套實(shí)施規(guī)范化栽培技術(shù)，增加科技含量，才能促使農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

2 發(fā)展冬大豆生產(chǎn)的有利條件

1）氣候資源及交通、灌溉條件優(yōu)越。西疇縣地處云貴高原東南部，介于東經(jīng)104°22′～104°58′，北緯23°05′～23°37′，北回歸線橫貫縣境，屬亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候。年氣溫15.9～18℃，≥10℃的活動(dòng)積溫4863.7℃，年日照時(shí)數(shù)1500～1600h，年降雨量1072.7～1615.3mm，大部分年份在1200mm左右，無霜期340d以上，部分地區(qū)終年無霜，總的氣候特征是“冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、溫濕多雨、干濕季分明、立體氣候明顯”，適宜冬大豆的種植。境內(nèi)的巖溶槽谷小盆地多，冬季多閑置且較為肥沃，小規(guī)模連片面積不少，熱量充裕，通過多年的基本農(nóng)田建設(shè)和設(shè)施配套后，灌溉渠系和小水窖得到一定的配套，農(nóng)田有效灌溉率達(dá)33%以上。通過各項(xiàng)工程措施投入，農(nóng)田耕作條件較好，管理方便。各村小組均通公路，交通條件便利，對冬大豆生產(chǎn)的發(fā)展較為有利。

2）耕地條件能滿足發(fā)展需要。我縣喀斯特地貌巖溶槽谷區(qū)有季節(jié)性水淹凹塘較多，面積在1333.33hm2左右，該區(qū)土層深、肥力高、濕度大，完全能滿足冬大豆生長。在浸蝕中山區(qū)低熱河谷遍有分布，海拔在1000m左右，該區(qū)有冬閑田2000hm2以上（河床階地1333.33hm2左右），且取水方便，排灌條件具備，開發(fā)潛力大。累計(jì)可開發(fā)規(guī)模種植冬大豆的面積有4000hm2左右，耕地條件完全能滿足項(xiàng)目建設(shè)需求。

3）栽培技術(shù)日趨完善，單產(chǎn)逐年提高。冬大豆種植是我縣冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)重點(diǎn)，是實(shí)施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加群眾收入的有效項(xiàng)目，多年來通過我縣各級科技人員認(rèn)真探索，已摸索出了一套相對成熟的栽培措施，產(chǎn)量逐年得到提高，最高畝產(chǎn)達(dá)150kg，并且我縣自“十五”以來一直承擔(dān)省級冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目，對全縣冬大豆種植具有一定指導(dǎo)作用，技術(shù)措施有保障。

4）具有充足的勞動(dòng)力資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全縣擁有農(nóng)村勞動(dòng)力14.17萬人，由于我縣人多耕地少，人均耕地占有量低，不足0.05hm2；農(nóng)村剩余勞動(dòng)力充足，發(fā)展冬大豆種植、加工和貯運(yùn)具有充足的勞力保障。

5）加工銷售市場潛力大。我縣人口25.24萬人，對大豆消費(fèi)需求量較大，但目前大部分大豆還需從外地調(diào)運(yùn)，本地自產(chǎn)自銷的大豆只能滿足縣內(nèi)市場的10%左右，市場前景十分廣闊。發(fā)展冬大豆種植空間巨大。

6）栽培技術(shù)日趨完善。經(jīng)過全縣各級科技人員和廣大群眾多年來的認(rèn)真總結(jié)探索，已摸索出了一套相對成熟的栽培措施，對指導(dǎo)全縣冬大豆種植具有重要指導(dǎo)作用，全縣已組織推廣育苗移栽、地膜栽培、寬窄行、分墑栽培等成熟技術(shù)；且全縣推廣機(jī)構(gòu)健全，有一支作風(fēng)扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，全縣有農(nóng)藝師以上技術(shù)職稱的人數(shù)達(dá)70人。技術(shù)力量有保障。

7）發(fā)展冬大豆的政策條件已經(jīng)具備?？h委、縣政府已將冬大豆列為我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，全面貫徹強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策措施，認(rèn)真抓好冬大豆良種補(bǔ)貼發(fā)放工作，積極鼓勵(lì)農(nóng)戶種植；與此同時(shí)，逐步加大資金和技術(shù)投入力度，對推動(dòng)冬大豆種植和發(fā)展，加強(qiáng)大豆加工、貯運(yùn)和促進(jìn)大豆綜合利用等十分有利。

3 存在問題

1）規(guī)模小、總產(chǎn)低，生產(chǎn)效益不明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十一五”期間我縣種植冬大豆面積5513.33hm2，年均種植1100hm2。生產(chǎn)冬大豆4006t，平均畝產(chǎn)48.44kg。總產(chǎn)值1121.68萬元，畝產(chǎn)值135.63元。數(shù)據(jù)表明，全縣冬大豆種植面積小，總產(chǎn)低、畝產(chǎn)值低，生產(chǎn)效益不明顯。

2）布局不合理，管理粗放。當(dāng)前，我縣種植冬大豆面積雖然超過667hm2，但布局零星分散。

3）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，生產(chǎn)條件差。自“八五”以來，我縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施得到較大的建設(shè)和改善，但由于耕地零星、破碎，大面積水資源極度缺乏，“雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)、靠天種田”的情況較為突出，大部分地區(qū)缺乏有效的灌溉設(shè)施，冬大豆生產(chǎn)的起伏較大。

4）此外，還存在著集成配套技術(shù)措施落實(shí)不到位，單產(chǎn)普遍較低以及加工環(huán)節(jié)薄弱等問題。

4 對策措施

在我縣發(fā)展冬大豆生產(chǎn)，既有優(yōu)越的地理自然和市場條件，又具備發(fā)展大豆生產(chǎn)的可行性，其發(fā)展前景較為廣闊。在發(fā)展模式上應(yīng)走產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展路子，同時(shí)應(yīng)給予政策、資金和技術(shù)服務(wù)上的必要扶持。在栽培技術(shù)上，應(yīng)實(shí)行規(guī)范種植，科學(xué)管理，推廣以“選用良種，合理布局，科學(xué)管理”為重點(diǎn)的大豆栽培措施。

4.1 加強(qiáng)對冬大豆生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)

各級應(yīng)將冬大豆生產(chǎn)作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)來抓，把冬大豆生產(chǎn)當(dāng)作一個(gè)產(chǎn)業(yè)來重視。

4.2 強(qiáng)化補(bǔ)貼政策措施的落實(shí)

縣鄉(xiāng)農(nóng)、財(cái)政部門重點(diǎn)加強(qiáng)冬大豆良種補(bǔ)貼政策宣傳，積極增加農(nóng)業(yè)政策性資金投入，及時(shí)準(zhǔn)確兌付發(fā)展資金，促進(jìn)優(yōu)良品種推廣，擴(kuò)大種植規(guī)模，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4.3 合理規(guī)劃，重點(diǎn)發(fā)展

我縣“蒙船”路和“興珠”路“兩條經(jīng)濟(jì)帶”沿線的六個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）交通便利，耕地耕作條件好，光熱資源充足，水資源較為豐富，是西疇縣委、政府確定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)區(qū)域，發(fā)展冬大豆產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件和優(yōu)勢，全縣冬大豆產(chǎn)業(yè)應(yīng)圍繞這六個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）來進(jìn)行合理規(guī)劃，加大投入，重點(diǎn)發(fā)展。

4.4 完善推廣服務(wù)體系建設(shè)

一是進(jìn)一步健全和完善農(nóng)業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和科技示范推廣力度，提高群眾發(fā)展冬大豆種植的積極性和栽培管理水平。二是積極引導(dǎo)和組織農(nóng)民技術(shù)員、科技能人、種植大戶等開展示范種植，提升技術(shù)水平，逐步強(qiáng)化農(nóng)民的市場意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，自覺參與市場競爭。

4.5 走規(guī)?；?、集約化和專業(yè)化發(fā)展道路

首先，要打破傳統(tǒng)的分散種植的自然生產(chǎn)模式，走規(guī)模化發(fā)展路子。結(jié)合全縣“沿線經(jīng)濟(jì)”發(fā)展思路，集中連片種植，區(qū)域性布局。在對全縣自然條件進(jìn)行全面分析的基礎(chǔ)上，擇優(yōu)選擇種植區(qū)，合理安排生產(chǎn)布局，努力擴(kuò)大種植面積。其次，發(fā)展冬大豆生產(chǎn)還必須走專業(yè)化發(fā)展的路子，在適宜發(fā)展冬大豆生產(chǎn)的地區(qū)選擇一批科技意識(shí)強(qiáng)、有一定種植經(jīng)驗(yàn)且有一定投入能力的農(nóng)戶，通過獨(dú)辦、合辦等組織形式，建立起一批專門種植冬大豆的專業(yè)種植大戶，使之成為我縣大豆生產(chǎn)的骨干，以此帶動(dòng)全縣大豆生產(chǎn)的發(fā)展。

4.6 狠抓各項(xiàng)集成配套技術(shù)推廣落實(shí)

在我縣發(fā)展冬大豆生產(chǎn)，科技應(yīng)作為先決條件和根本保證放在優(yōu)先位置，具體應(yīng)抓好以下措施的落實(shí)：

1）合理安排種植布局。在種植布局規(guī)劃上，應(yīng)遵循向適宜區(qū)和最適宜區(qū)集中的原則，盡量做到區(qū)域化連片種植，克服散、亂、小現(xiàn)象。將氣候、土壤自然條件、水利灌溉、交通基礎(chǔ)設(shè)施條件和人口素質(zhì)條件作為衡量標(biāo)準(zhǔn)綜合考慮，優(yōu)先選擇種植區(qū)。

2）擴(kuò)大種植適銷對路品種。在品種結(jié)構(gòu)上，一要遵循滿足和服務(wù)于市場的原則，做到市場需要什么就生產(chǎn)什么，優(yōu)先引進(jìn)優(yōu)良品種，體現(xiàn)優(yōu)良品種相對本地品種的優(yōu)越性，使其在市場上獲得優(yōu)勢。二要充分考慮品種的生育期和地區(qū)生育適應(yīng)性。當(dāng)前我縣一是要進(jìn)一步加大新品種的引進(jìn)試驗(yàn)示范力度，篩選出適宜本地種植的優(yōu)良品種，重點(diǎn)開展好示范推廣工作。通過優(yōu)良品種示范展示，擴(kuò)大示范推廣效果，提高良種覆蓋率。

3）規(guī)范化種植。冬大豆的栽培管理，應(yīng)加強(qiáng)和提高科技種植水平，規(guī)范種植技術(shù)。重點(diǎn)開展好分墑栽培、寬窄行栽培，促進(jìn)田間個(gè)、群體協(xié)調(diào)發(fā)展，提高單產(chǎn)。在狠抓高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)冬大豆栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)本地區(qū)實(shí)際，充分吸收農(nóng)戶長期積累形成的成功種植經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)淘汰落后的傳統(tǒng)種植技術(shù)，形成一套完整的、適合本地生產(chǎn)的栽培管理技術(shù)措施，切實(shí)抓好大面積生產(chǎn)。

4）抓樣板建設(shè)，平衡大面積生產(chǎn)。為保證大面積冬大豆生產(chǎn)平衡發(fā)展，要采取舉辦樣板，狠抓樣板區(qū)綜合配套技術(shù)措施落實(shí)。示范、帶動(dòng)大面積生產(chǎn)，達(dá)到事半功倍的效果。

5）實(shí)施技物配套，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展。針對我縣情況，冬大豆生產(chǎn)要狠抓種子、配方肥施等技物配套。抓好技術(shù)指導(dǎo)，落實(shí)各項(xiàng)栽培措施，同時(shí)要做好配方肥的有效供給，督促農(nóng)戶施用到位。

6）狠抓技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)各項(xiàng)技術(shù)措施的落實(shí)。