2012年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展十大預(yù)測(cè)

陳岳峰/文

在面臨了極為復(fù)雜的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的挑戰(zhàn)后，至少目前來看，即將到來的這一年并不會(huì)比2011年更加輕松。

美債和歐債危機(jī)導(dǎo)致世界經(jīng)濟(jì)第二次探底的可能性在大大增加，更重要的是，歐美國(guó)家尚無有效措施應(yīng)對(duì)債務(wù)危機(jī)。這為2012年全球經(jīng)濟(jì)蒙上了一層大陰影。

與此同時(shí)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度放緩已幾無懸念。盡管中國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)逐漸降速，但中國(guó)經(jīng)濟(jì)不大可能會(huì)出現(xiàn)所謂的“硬著陸”，且2012年總體物價(jià)上漲的壓力會(huì)比2011年有所減緩。但是，通貨膨脹的壓力仍在，CPI近3年走高的壓力將會(huì)在2012年釋放，再加上零售業(yè)面臨食品安全、價(jià)格上漲、輿論環(huán)境、限制購(gòu)物卡等諸多不利因素，2012年要面對(duì)的宏觀環(huán)境依然嚴(yán)峻，甚至比2011更不樂觀。零售企業(yè)應(yīng)該時(shí)刻注意經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，使市場(chǎng)策略更有針對(duì)性和靈活性。

全球經(jīng)濟(jì)會(huì)不會(huì)二次探底？通貨膨脹還將持續(xù)多久？行業(yè)發(fā)展瓶頸有無突破可能？展望2012年，如今仍有太多太多的未知。

而我們又能為未知的競(jìng)爭(zhēng)準(zhǔn)備些什么？2012年的中國(guó)零售業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)哪些趨勢(shì)？為此，本刊適時(shí)推出2012年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展十大預(yù)測(cè)，希望能對(duì)讀者有所啟示和幫助。

預(yù)測(cè)1 低成本時(shí)代終結(jié)

一個(gè)“漲”字刺激著從上到下眾多國(guó)人的神經(jīng)。

從2008年下半年到2011年底，不僅僅是消費(fèi)者面對(duì)著不斷上漲的物價(jià)感覺到收入的縮水和生活成本的迅速上升，零售企業(yè)的各項(xiàng)成本也在大幅提升。

這其中，最為明顯的是人力成本。

幾年之前，就算在北京、上海、廣州這樣的一線城市，基層員工的工資也就1200至1500元/月，但如今，這樣的薪水已經(jīng)很難招到滿意的員工。

人力成本正在以年20%至30%的平均速度遞增，對(duì)于凈利率長(zhǎng)期在1%至3%的零售業(yè)而言，無疑是個(gè)極大的考驗(yàn)，因?yàn)檫@意味著3年左右的時(shí)間，員工的工資將翻一番，人力成本的整體支出還將遠(yuǎn)超過這一數(shù)字。同樣，企業(yè)無論是在并購(gòu)還是開店擴(kuò)張上，成本也較幾年前成幾何倍數(shù)地增長(zhǎng)。而且，這一現(xiàn)象不可逆轉(zhuǎn)。

對(duì)中國(guó)企業(yè)來說，靠低成本來競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，就算勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)零售企業(yè)也不例外，零售企業(yè)已經(jīng)坐享了近20年紅利的低成本擴(kuò)張和廉價(jià)勞動(dòng)力時(shí)代已經(jīng)終結(jié)。幾年前，零售業(yè)還在大力提倡壓縮成本、減少支出，但從2012年起，企業(yè)更應(yīng)該考慮的已經(jīng)不是節(jié)流，而是多開源，去適應(yīng)一個(gè)高成本競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的到來。否則，就很可能倒在成本飆升的路上。

預(yù)測(cè)2 利潤(rùn)增長(zhǎng)減速

受益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，零售業(yè)的利潤(rùn)一直保持著較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)勢(shì)頭。但增速也如同中國(guó)經(jīng)濟(jì)一樣，將會(huì)逐步減速。

零售業(yè)上市公司發(fā)布的半年報(bào)顯示，上半年零售行業(yè)整體實(shí)現(xiàn)收入2580.28億元，同比增長(zhǎng)28.02%。雖然上半年零售業(yè)銷售收入同比增長(zhǎng)，但仍有近五成的零售企業(yè)毛利率增幅明顯收窄，尤其是超市毛利率增幅明顯低于百貨，有些甚至出現(xiàn)同比負(fù)增長(zhǎng)。

而超市是惟一一個(gè)利潤(rùn)增速低于收入增速的業(yè)態(tài)。家樂福上半年凈利潤(rùn)下滑49%，卜蜂蓮花純利跌95.6%，步步高毛利率下降0.32%。雖然物美、聯(lián)華等超市的毛利率保持正增長(zhǎng)，但是其增長(zhǎng)幅度明顯收窄。

盡管商品售價(jià)提高，純粹的高端市場(chǎng)消費(fèi)哪怕也不會(huì)減少，但大多消費(fèi)者在物價(jià)上漲的情況下，收入并沒有增加，給零售企業(yè)帶來巨大現(xiàn)金流的龐大的中低端消費(fèi)者的支出已經(jīng)開始收縮。

這意味著以家庭為單位的普通消費(fèi)群體的客單價(jià)將在目前的基礎(chǔ)上繼續(xù)下滑。未來一年甚至二年至三年，零售業(yè)面臨著消費(fèi)萎縮和人力、房租、水電、營(yíng)運(yùn)等成本大幅提升的多重挑戰(zhàn)。再加上宏觀環(huán)境的不利因素，企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)進(jìn)一步加劇，利潤(rùn)增長(zhǎng)將逐步減速，而成本會(huì)逐年上升，不能不說，這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

預(yù)測(cè)3 門店續(xù)租成本高企

除了人力成本的大幅上漲，零售業(yè)2011年最頭疼的問題還有門店續(xù)租，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查，零售企業(yè)續(xù)租門店的租金平均上漲了30%。

事實(shí)上，這已經(jīng)給零售企業(yè)帶來不小的負(fù)面效應(yīng)。2010年連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅9.8%，是2006年以來增幅最低的一年。而主要原因就是房租大幅上升給企業(yè)的盈利帶來巨大挑戰(zhàn)，所以企業(yè)在門店拓展上比以前更為謹(jǐn)慎。

零售企業(yè)門店租賃期一般在10年至15年，從2011年至2015年的五年間，將是零售企業(yè)門店租賃到期的高峰時(shí)期。2011年，因?yàn)樽饧s到期，續(xù)租成本過高，已經(jīng)有包括吉之島廣州中華廣場(chǎng)店、百佳超市中旅商業(yè)城店和太平洋成都春熙新館等門店被迫關(guān)閉。

這些現(xiàn)象表明，零售企業(yè)門店續(xù)租的成本加大不僅無法避免，而且續(xù)租失敗的風(fēng)險(xiǎn)也在加大。在北京，已經(jīng)有物業(yè)方不顧與零售企業(yè)合作多年，單方違約要求零售企業(yè)撤場(chǎng)的糾紛。

這其實(shí)是讓零售企業(yè)非常尷尬的問題。一方面，物業(yè)方必然大幅上調(diào)租金，而另一方面，零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)難以承受有些門店續(xù)租租金的大規(guī)模上漲。而且，租賃成本的逐年上漲，必然會(huì)侵蝕掉企業(yè)的不少利潤(rùn)。然而，長(zhǎng)期來看，成本上升是企業(yè)必須面對(duì)和消化的重要問題。估計(jì)這也是2012年零售企業(yè)最希望找尋到的解決方案之一。

預(yù)測(cè)4 多業(yè)態(tài)整合能力提升

單一業(yè)態(tài)在區(qū)域市場(chǎng)上占有率已經(jīng)愈發(fā)難有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，多業(yè)態(tài)的密集布點(diǎn)、全面覆蓋可以增強(qiáng)一個(gè)企業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。

企業(yè)的多元化經(jīng)營(yíng)已經(jīng)越來越普遍。由于經(jīng)營(yíng)成本大幅上漲、消費(fèi)升級(jí)等因素，中國(guó)更多的零售企業(yè)將開拓多元經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，以更好地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

如果說，前些年有的企業(yè)所謂的“多元經(jīng)營(yíng)”是四處出擊導(dǎo)致難以為繼，那么，當(dāng)前這一波多元經(jīng)營(yíng)則更為靠譜。

無論是大型零售商還是中小零售企業(yè)都涉足多元經(jīng)營(yíng)，很多區(qū)域中小企業(yè)，旗下購(gòu)物中心、大賣場(chǎng)、超市、便利店等業(yè)態(tài)一應(yīng)俱全，這種在區(qū)域內(nèi)全覆蓋的多元業(yè)態(tài)使得其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以在其市場(chǎng)立足。華潤(rùn)萬家和聯(lián)華超市還在2011年對(duì)藥妝連鎖店發(fā)起了攻勢(shì)。百貨企業(yè)也一反常態(tài)，對(duì)超市業(yè)態(tài)重新爆發(fā)出熱情。而且，地產(chǎn)開發(fā)商與零售商互相滲透的跨業(yè)經(jīng)營(yíng)也在時(shí)時(shí)發(fā)生。

尤其值得一提的是，有的零售企業(yè)還涉足連鎖家居、餐飲、第三方物流等，而且在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)已經(jīng)頗具規(guī)模。比如餐飲連鎖，伴隨著門店擴(kuò)張，一下能開出幾十上百家店，而其旗下的第三方物流直接是該區(qū)域沃爾瑪、家樂福等外資巨頭的配送商和供應(yīng)商，具備很強(qiáng)的市場(chǎng)主動(dòng)和話語權(quán)。

這意味著一些零售企業(yè)已經(jīng)具備了多業(yè)態(tài)的整合能力，毫無疑問，2012年這種整合將持續(xù)推進(jìn)。而且，誰在這方面的能力強(qiáng)，誰就有可能奪得未來競(jìng)爭(zhēng)的主導(dǎo)權(quán)。

預(yù)測(cè)5 資本市場(chǎng)之路坦途不再

盡管2011年有文峰大世界、寧波三江、高鑫零售（大潤(rùn)發(fā)捆綁歐尚）等連鎖零售企業(yè)競(jìng)相登陸資本市場(chǎng)，連鎖零售的概念也仍然受到投資者尤其是VC/PE的青睞。紅旗連鎖、石家莊北國(guó)集團(tuán)等上百家企業(yè)還在排隊(duì)等待上市。但在2012年，連鎖零售企業(yè)的上市之路將不再像以往那般順利。

2011年，已經(jīng)有俏江南、凈雅等連鎖餐飲企業(yè)及維格娜絲等服裝連鎖企業(yè)的上市申請(qǐng)被否、被拒或擱淺。有消息稱，證監(jiān)會(huì)開始對(duì)連鎖企業(yè)的上市申請(qǐng)予以重點(diǎn)核查，關(guān)注企業(yè)的潛在風(fēng)險(xiǎn)及門店的持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力，以及近一年來的異常增長(zhǎng)行為。而且，創(chuàng)業(yè)板已經(jīng)明確不歡迎傳統(tǒng)行業(yè)的企業(yè)掛牌。

種種跡象表明，連鎖零售企業(yè)走向資本市場(chǎng)之路將比前幾年困難得多，一些實(shí)力較弱但已規(guī)劃或運(yùn)作上市的企業(yè)更要重視這一信號(hào)，及早做出相應(yīng)部署，以免最終損失過大，影響企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。西北一家年銷售額在10億左右的零售企業(yè)運(yùn)作上市幾年未果，投入的上千萬元基本就打了水漂。按零售業(yè)凈利1%左右算，這家企業(yè)相當(dāng)于一年白干。

其實(shí)，每年能上市的幸運(yùn)兒就那么幾個(gè)，大多數(shù)零售企業(yè)的上市之路仍是路漫漫其修遠(yuǎn)兮。

預(yù)測(cè)6 電商之路兩極分化

電子商務(wù)在2012年仍然會(huì)是業(yè)界的熱點(diǎn)，但進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)零售的傳統(tǒng)零售商，究竟應(yīng)該如何突破叫座不叫好的園囿，這一問題仍將貫穿始終。

因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)傳統(tǒng)零售商而言，網(wǎng)絡(luò)零售對(duì)技術(shù)要求更強(qiáng)，在營(yíng)銷技術(shù)、消費(fèi)者分析和數(shù)據(jù)挖掘等方面都完全不同。此外，傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)零售尚缺乏專業(yè)的人才團(tuán)隊(duì)。

更重要的是，大多數(shù)傳統(tǒng)零售商對(duì)開展網(wǎng)絡(luò)零售的業(yè)務(wù)方向和定位不清。很多企業(yè)僅將網(wǎng)絡(luò)零售看作業(yè)務(wù)的補(bǔ)充，可有可無。戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)上的雙重輕視，不會(huì)給傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)帶來太大效益上的改觀。

2012年，傳統(tǒng)零售商開展電子商務(wù)業(yè)務(wù)將會(huì)出現(xiàn)兩極分化的局面。當(dāng)下，蘇寧易購(gòu)、國(guó)美商城和庫(kù)巴購(gòu)物網(wǎng)的業(yè)績(jī)正處于上升期，沃爾瑪也通過入主1號(hào)店強(qiáng)勢(shì)殺入，這些不同類型的方式讓傳統(tǒng)零售商在電子商務(wù)領(lǐng)域給了業(yè)界不少借鑒的經(jīng)驗(yàn)。然而，如果在網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)上，傳統(tǒng)零售商也固守依靠自身開拓的策略，在一無人才二無經(jīng)驗(yàn)三無勝算的殘酷現(xiàn)實(shí)面前，往往只能是事倍功半。因?yàn)楦粜腥绺羯?，網(wǎng)絡(luò)零售畢竟是真“軟肋”。不久前因砸進(jìn)6000多萬元卻不見聲響的美特斯邦威剛剛宣布退出電子商務(wù)領(lǐng)域就再一次充分證明了這一點(diǎn)。

建議傳統(tǒng)零售商若真有意在網(wǎng)絡(luò)零售中殺出一條血路，不妨也效仿實(shí)體擴(kuò)張，對(duì)成熟的團(tuán)隊(duì)和電子商務(wù)網(wǎng)站實(shí)施并購(gòu)，或有事半功倍之效。

預(yù)測(cè)7 商業(yè)地產(chǎn)過?；咃@

中國(guó)購(gòu)物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心發(fā)布的報(bào)告顯示，珠海、中山、?？凇y川、西寧5個(gè)三線城市商業(yè)建筑面積2011年增幅將高達(dá)83.9%，出現(xiàn)過?；内厔?shì)。

全球最大私募股權(quán)公司黑石集團(tuán)于2011年9月份以14.6億元將所持有的上海Channel1購(gòu)物中心95%的股權(quán)出售給新世界發(fā)展有限公司，這也是黑石集團(tuán)首次從中國(guó)房地產(chǎn)投資中撤出。這一事件更大的標(biāo)志意義在于，商業(yè)地產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)正在加大。商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)呈現(xiàn)超越住宅地產(chǎn)的趨勢(shì)，結(jié)合部分城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，部分地區(qū)商業(yè)地產(chǎn)泡沫已成定局。

這給熱衷于進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的零售企業(yè)敲響了警鐘。受畸高的利潤(rùn)蠱惑，很多零售商都熱衷地產(chǎn)，有些甚至放棄了零售主業(yè)，如去年被家樂福收購(gòu)的保龍倉(cāng)以及今年出售給華潤(rùn)萬家的洪客隆等，莫不如此，導(dǎo)致零售業(yè)開始“泛地產(chǎn)化”。

對(duì)于那些切入商業(yè)地產(chǎn)業(yè)務(wù)的零售商而言，開發(fā)商業(yè)地產(chǎn)主要目的是為了遠(yuǎn)高于零售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)率?；蛟S，相比商業(yè)地產(chǎn)的高利潤(rùn)而言，零售業(yè)多少顯得有些太辛苦，太微利。然而倘若零售商只看到商業(yè)地產(chǎn)巨大的利潤(rùn)誘惑，卻忘了自身立足市場(chǎng)的根本。無疑值得警惕。零售商必須堅(jiān)守的一條原則是：商業(yè)地產(chǎn)首先是滿足自建自用的拓展需求，絕不能一味追求地產(chǎn)的利潤(rùn)。

由于大量開發(fā)商及其他各行各業(yè)的企業(yè)紛紛殺向商業(yè)地產(chǎn)，零售商在這一領(lǐng)域無論從資金、人才、管理還是其他方面均已不具備優(yōu)勢(shì)。此外，有專家預(yù)計(jì)，未來一兩年內(nèi)，很多商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目將陸續(xù)出現(xiàn)問題。3年左右，會(huì)有一批項(xiàng)目倒閉。因此，商業(yè)地產(chǎn)供過于求的苗頭已經(jīng)出現(xiàn)。零售商在2012年務(wù)必更加謹(jǐn)慎，切忌在一哄而上的熱潮下盲目投資商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)。

預(yù)測(cè)8 大賣場(chǎng)或逐步郊區(qū)化

租金上漲和各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本的增加，將使不少零售企業(yè)改變發(fā)展策略。擁有大潤(rùn)發(fā)及歐尚兩大知名零售品牌的高鑫零售在招股書中就明確表示，其擴(kuò)張戰(zhàn)略已從一線大城市轉(zhuǎn)變?yōu)橄蚨€及南京、蘇州、蘭州等地以及一線城市的郊區(qū)進(jìn)軍。

目前，在城市商業(yè)中心區(qū)開設(shè)大賣場(chǎng)的成本已經(jīng)越來越高。利潤(rùn)微薄的超市業(yè)態(tài)包括大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的坪效，很難支撐起高昂的租金和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。因此，中國(guó)零售業(yè)中已引領(lǐng)風(fēng)騷十余年的大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)，也將沿襲發(fā)達(dá)國(guó)家這一業(yè)態(tài)的發(fā)展轉(zhuǎn)變，逐漸由一線城市的中心城區(qū)的熱點(diǎn)商圈向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，取而代之的將是利潤(rùn)較高的購(gòu)物中心、奢侈品牌專賣店以及其他一些極具特色的小門店。事實(shí)上，這一跡象已經(jīng)有所體現(xiàn)。深圳人人樂就開始改變戰(zhàn)略，根據(jù)不同城市制定相應(yīng)策略，在一、二線城市和租金上漲較快的城市，主要開設(shè)品類高度優(yōu)化的緊湊型大賣場(chǎng)。在三、四線城市開設(shè)組合型購(gòu)物中心。當(dāng)然，大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)在二、三、四線城市的中心商圈仍然有較強(qiáng)的生命力和較長(zhǎng)的生命周期，郊區(qū)化的步伐，首先將從一線城市跨出。

預(yù)測(cè)9 農(nóng)超對(duì)接或?qū)⑷狈髣?/h2>

農(nóng)超對(duì)接是一種好模式。實(shí)施以來也在農(nóng)民增收和超市生鮮經(jīng)營(yíng)的提升及降低成本上起到了不小成效。但卻仍處于初級(jí)階段，如果沒有配套的土地、稅收等方面的政策扶持，農(nóng)超對(duì)接將缺乏后勁。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)公布的43個(gè)“農(nóng)超對(duì)接示范項(xiàng)目”顯示，農(nóng)超對(duì)接產(chǎn)品銷售額占總銷售額的比例普遍偏低，43家零售企業(yè)的該項(xiàng)指標(biāo)不足15%。超市還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是農(nóng)產(chǎn)品銷售主渠道。另外，農(nóng)超對(duì)接面不夠廣泛。截至2 0 1 0年底，全國(guó)已注冊(cè)的農(nóng)民專業(yè)合作社為36萬家左右，其中4萬多家合作社實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，即具備了與超市對(duì)接的條件，而目前已經(jīng)與超市實(shí)施對(duì)接的僅為1萬多家，不足1/3。

而超市在農(nóng)超對(duì)接上也存在不少問題，制約的核心是配送能力。小型超市無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，大多數(shù)連鎖零售企業(yè)至今沒有自己的生鮮配送加工中心，極大地阻礙了農(nóng)超對(duì)接的步伐。因此，政府部門在2012年必須加大對(duì)征地、資金等方面的支持，同時(shí)簡(jiǎn)化農(nóng)產(chǎn)品增值稅抵扣手續(xù)，乃至免征農(nóng)產(chǎn)品增值稅，惟有如此才能加快擴(kuò)大農(nóng)超對(duì)接規(guī)模和提升農(nóng)超對(duì)接水平。

另外，值得注意的是農(nóng)超對(duì)接中有很多走過場(chǎng)、做形象的現(xiàn)象。一些地區(qū)和一些零售企業(yè)往往搞個(gè)隆重的簽約儀式，然后合作便不了了之，甚至出現(xiàn)了農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)拒絕與超市對(duì)接的情況，這些都需要引起重視。

預(yù)測(cè)10 高端超市趨向理性

值得業(yè)界重視的是，2011年9月20日，華潤(rùn)在北京國(guó)貿(mào)一期高端超市Ole’被其定位中低端的blt取代。華潤(rùn)萬家負(fù)責(zé)人也表示，明年將對(duì)北京所有的Ole’進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)商圈、人群定位等評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)決定其是否進(jìn)行轉(zhuǎn)型。

在創(chuàng)新求變的過程中，很多零售商紛紛開辟了高端超市這一業(yè)態(tài)，上海城市超市，北京華聯(lián)的BHG，武漢中百的生活劇場(chǎng)，華潤(rùn)的Ole’等等。幾年的實(shí)踐下來，盡管高端超市有一定的市場(chǎng)空間，但其業(yè)界廣泛追捧的光環(huán)正在褪去。

1700元一斤的牛肉，800元一瓶的礦泉水……由于缺少高端商品的采購(gòu)買手、商品貨源匱乏、采購(gòu)成本高，目前國(guó)內(nèi)真正的高端精品超市寥寥無幾，很多都做成了高價(jià)超市，如果一直如此，高端超市的前景著實(shí)堪憂。

其實(shí)，筆者早在去年就指出，高端超市更多的是補(bǔ)充和完善市場(chǎng)的縫隙需求，而不是滿足大部分消費(fèi)群體的需求。

換句話說，這是對(duì)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)一步的補(bǔ)充，而不可能是替代或是革命性的顛覆。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的主流地位仍將長(zhǎng)期保持。零售企業(yè)不能因此“舍本逐末”。一個(gè)事實(shí)是，香港高端超市品牌“city super”從1996年的第一家門店到今年在上海浦東國(guó)金中心商場(chǎng)的第9家店，共歷經(jīng)了13年。而同業(yè)態(tài)的和記黃埔屬下“TASTE”超市擴(kuò)展多年，門店數(shù)量也僅僅停留在幾家。

而在內(nèi)地，零售商轉(zhuǎn)型高端超市的熱潮卻一波接一波，這種狂熱的情緒本來就不正常。華潤(rùn)的高端超市在京城遇冷的事實(shí)將給零售商不少啟示，2012年，零售企業(yè)對(duì)高端超市業(yè)態(tài)的嘗試和拓展都將更加理性。