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    秋冬暖胃食療方四則

    2012-07-27 09:31:26遼寧白素菊
    中國民間療法 2012年11期
    關鍵詞:裝盤卷心菜胡椒

    遼寧 白素菊

    姜棗桂圓湯

    干姜10g(切薄片),紅棗30g,桂圓30g,紅糖20g,加水500ml后煎煮15min,早晚服用。連續(xù)吃一段時間,有溫胃調補之功,適用于慢性胃炎、胃神經官能癥等。

    五辣暖胃醬

    鮮蠶豆醬20g,醋5g,白糖10g,花椒4粒,胡椒4粒,生姜3片,大蒜1~2瓣(切碎)。先在炒鍋內放入花生油少許,待油熱后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味,加入醬、醋、糖,翻炒幾下裝盤。平時用以佐餐食用,有開胃止痛之功,適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可間斷服用,待疼痛、腹脹等癥緩解即停用。

    玫瑰砂椒茶

    玫瑰花6g,砂仁6g(研碎),胡椒6粒(研碎)。三藥放入壺中,用開水沖泡作茶飲服。此方有行氣健胃止痛之功,適合慢性胃炎、胃腸神經官能癥伴有胃痛嘈雜、胸腹脹悶等癥狀者。

    酸辣卷心菜

    卷心菜500g,洗凈切絲加鹽腌半小時備用,泡辣椒30g切細絲,米醋30g,花椒5粒,細鹽、白糖各10g。在炒鍋內放少許菜油,先放花椒,油熱后倒入卷心菜、辣椒絲,加上鹽、糖、味精等翻炒裝盤。此菜酸甜可口,是潰瘍病患者食用的良菜。常食可促進潰瘍面的愈合和胃黏膜的再生,并能止痛。

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