『中國(guó)香』香飄浙北大地——長(zhǎng)興東方梅園的兩次轉(zhuǎn)型

□撰文/陳光華 周 巍

時(shí)值早春三月，春寒料峭。當(dāng)中華大地上的梅花都還含苞未放的時(shí)候，位于中國(guó)紅梅之鄉(xiāng)的浙江省長(zhǎng)興縣城郊的梅花塢里卻率先飄起了陣陣梅香。據(jù)梅花塢主人——長(zhǎng)興東方梅園總經(jīng)理吳曉紅介紹，這是他研發(fā)的“梅花香水”散發(fā)出來(lái)的暗香，清甜幽雅，沁人心脾。這種香味被這位中國(guó)三農(nóng)人物、浙江省新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀帶頭人金牛獎(jiǎng)獲得者吳曉紅冠以了“中國(guó)香”的美名?！爸袊?guó)香”3個(gè)字，簡(jiǎn)約大氣，內(nèi)涵豐富，意味深長(zhǎng)。除了為素有“國(guó)花”稱譽(yù)的梅花正名之外，它也高度濃縮了東方梅園10年來(lái)引領(lǐng)中國(guó)梅花產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)兩次轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展歷程。

第一次轉(zhuǎn)型：從“果梅”到“花梅”，在夾縫中求生存

談及第一次轉(zhuǎn)型升級(jí)，吳曉紅感慨萬(wàn)千。用他的話說(shuō)，就是“實(shí)現(xiàn)從果梅到花梅的華麗轉(zhuǎn)身，那是長(zhǎng)興梅花產(chǎn)業(yè)在夾縫中為求生存而被逼出來(lái)的結(jié)果”。

位于太湖之濱的長(zhǎng)興，梅花栽培有著1400多年的悠久歷史。歷史上鄉(xiāng)間以產(chǎn)果為主要目的的植梅現(xiàn)象十分普遍，傳統(tǒng)的青梅和以青梅為原料加工而成的烏梅產(chǎn)品，早在明清時(shí)期就頗負(fù)盛名。然而，這個(gè)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展至上世紀(jì)末本世紀(jì)初時(shí)，受市場(chǎng)波動(dòng)影響，青梅果銷售價(jià)格低下，連續(xù)數(shù)年每公斤不到2元，連成本都不夠，梅農(nóng)積極性受挫，出現(xiàn)大批砍伐青梅樹當(dāng)柴火燒的現(xiàn)象?？吹竭@種情景，吳曉紅十分心疼，若照此下去，當(dāng)時(shí)全縣數(shù)萬(wàn)畝的青梅就將毀于一旦。獨(dú)具慧眼的他看準(zhǔn)了青梅的觀賞價(jià)值，四處籌資在林城等地收購(gòu)了上千畝青梅樹，并采用高位嫁接技術(shù)，將原先開白花、瀕臨淘汰的青梅樹，培育成開紅花、以觀賞為主的花梅苗木，供應(yīng)園林市場(chǎng)，引起了全國(guó)轟動(dòng)。在吳曉紅的示范帶動(dòng)下，目前長(zhǎng)興全縣紅梅面積已達(dá)1.2萬(wàn)多畝，年產(chǎn)值近1億元，帶動(dòng)了5000余戶梅農(nóng)發(fā)家致富。北京、上海、江蘇、山東、福建、湖北等全國(guó)多個(gè)省市都有長(zhǎng)興紅梅的身影。同時(shí)，他又成功打造出了上海世紀(jì)公園梅園、杭州西溪濕地梅花景觀、余杭超山省級(jí)梅花風(fēng)景區(qū)、南京玄武湖梅園、南京中山陵和武漢東湖古梅園等數(shù)十個(gè)以梅花為主題的著名景區(qū)。央視《焦點(diǎn)訪談》、《聚焦“三農(nóng)”》等欄目均對(duì)其事跡進(jìn)行了報(bào)道，2008年長(zhǎng)興也因此被評(píng)為“中國(guó)紅梅之鄉(xiāng)”。

從“果梅”到“花梅”僅一字之差，卻讓長(zhǎng)興的梅花產(chǎn)業(yè)變出了生機(jī)，煥發(fā)出了活力，讓這曾輝煌一時(shí)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)起死回生，重振旗鼓。事實(shí)證明，這次被逼出來(lái)的轉(zhuǎn)型之路取得了成功，吳曉紅也因此相繼獲得了“中國(guó)三農(nóng)人物”、“浙江省新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀帶頭人金牛獎(jiǎng)”、“湖州市突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“長(zhǎng)興縣榜樣”等諸多榮譽(yù)。

第二次轉(zhuǎn)型：從“花梅”到“香梅”，在創(chuàng)新中尋作為

在成功培育出紅梅苗木，繼而又在全國(guó)各地打造出了數(shù)十個(gè)知名梅花景點(diǎn)之后，吳曉紅并未停下產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐。在他看來(lái)，光靠培育紅梅、出售苗木這個(gè)單一的產(chǎn)銷模式不會(huì)使梅花產(chǎn)業(yè)最終走出一條一勞永逸的可持續(xù)發(fā)展之路，畢竟紅梅苗木培育成型的周期相對(duì)較長(zhǎng)，且這種模式有著傳統(tǒng)種植業(yè)的通?。荷a(chǎn)粗放、產(chǎn)品附加值低、流通渠道狹隘、市場(chǎng)供求易飽和。而要想研發(fā)出一款生產(chǎn)周期短、工藝集約、產(chǎn)品科技含量高、市場(chǎng)需求量大甚至可以全球化的產(chǎn)品，唯有走深加工路線。圍繞這個(gè)目標(biāo)，近年來(lái)吳曉紅一直有意無(wú)意地在為梅花產(chǎn)業(yè)尋找第二次轉(zhuǎn)型升級(jí)的突破點(diǎn)。用他的說(shuō)法是：“要以現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，主動(dòng)作為地在創(chuàng)新中求得轉(zhuǎn)型?！?/p>

吳曉紅以敏銳的洞察力，在3年前就發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上缺乏梅花香味的香水產(chǎn)品，在“洋”香水當(dāng)?shù)赖慕裉?，這朵在中國(guó)開了上千年的“國(guó)花”竟然還沒有香水產(chǎn)品，著實(shí)遺憾。因此，那時(shí)他就開始琢磨研制梅花香水產(chǎn)品這事，并把它作為重中之重的研發(fā)創(chuàng)新項(xiàng)目來(lái)抓。3年來(lái)，他花費(fèi)了300多萬(wàn)元，找過(guò)很多家科研院所進(jìn)行合作，每年都人工采摘數(shù)噸鮮梅花進(jìn)行試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)一次次失敗，一次次試驗(yàn)，終于在2011年與上海一家科研單位合作利用高新科技成功提取出了天然新鮮紅梅、綠梅、蠟梅中的香味精華，在世界上首創(chuàng)性地研制出了梅花香水，并通過(guò)了權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。梅花香水微小的芳香分子通過(guò)嗅覺滲透至人體，起到舒緩神經(jīng)、安撫情緒、撫平心靈和清新空氣的作用。梅花泰斗、中國(guó)工程院院士陳俊愉得知后，欣然提筆將其題名為“中國(guó)香”，中國(guó)梅花蠟梅協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張啟翔很高興地說(shuō)：“這是我們的國(guó)香?！?/p>

梅花香水研制出來(lái)后，吳曉紅為了塑造出獨(dú)具特色而又內(nèi)涵十足的包裝形象，從中國(guó)傳統(tǒng)文化中汲取靈感，將四大中國(guó)元素融合了進(jìn)去：一是香水容器選自中國(guó)著名的具有上千年燒制歷史的江西景德鎮(zhèn)手繪青花仿古瓷瓶，與歷史悠久的梅花相配套，所有的瓷瓶他都親自去景德鎮(zhèn)設(shè)計(jì)、挑選、燒制；二是所配幾架選用名貴的紅木材質(zhì)，通過(guò)中國(guó)古代傳統(tǒng)工藝精心制作而成；三是香水外包裝盒選用中國(guó)歷史上經(jīng)典的花鳥梳妝盒，盒內(nèi)放置具有保健功能的用綠梅干花制成的梅花保健眼枕，眼枕包裝上采用了著名的中國(guó)湖州絲綢；四是整套產(chǎn)品使用說(shuō)明采用了中國(guó)古籍編印時(shí)使用的線裝本裝訂。這樣的包裝，有力地提升了產(chǎn)品檔次。同時(shí)，為滿足消費(fèi)者不同的消費(fèi)需求，價(jià)格從幾元到上千元不等。此外，他還設(shè)計(jì)了小盒型、便攜型、簡(jiǎn)易型等不同款式的包裝。

這款精致的梅花香水產(chǎn)品研發(fā)出來(lái)推向市場(chǎng)后，馬上受到了消費(fèi)者的青睞。吳曉紅的第一筆生意就接到了我國(guó)著名企業(yè)聯(lián)想集團(tuán)在上海召開年會(huì)時(shí)需要的1000套訂單。作為他們年會(huì)的指定高檔禮品，每套賣出了8 00元的高價(jià)，產(chǎn)品得到了高度評(píng)價(jià)，參加會(huì)議的好多代表（有美國(guó)的、有新加坡的、有臺(tái)灣的）使用后還專門從海外打來(lái)電話訂貨。在此之后，央視外宣工作會(huì)議等好多單位都來(lái)訂貨，湖州、長(zhǎng)興則把梅花香水作為政府對(duì)外接待饋贈(zèng)的首選禮品，產(chǎn)品供不應(yīng)求。截至目前，還不到3個(gè)月時(shí)間，銷售額已經(jīng)達(dá)到了300多萬(wàn)元。隨著產(chǎn)品知名度和影響力的加大，預(yù)計(jì)今后每年至少能銷售2萬(wàn)套。前不久在無(wú)錫開幕的第十三屆中國(guó)梅花蠟梅展覽會(huì)上，吳曉紅應(yīng)邀向大會(huì)作了生動(dòng)的梅花香水主題報(bào)告，報(bào)告中會(huì)場(chǎng)響起多次掌聲，梅花香水產(chǎn)品得到了與會(huì)社會(huì)各界人士的一致認(rèn)同，并獲得了這次全國(guó)梅展“新產(chǎn)品和新工藝”獎(jiǎng)。同時(shí)，這款產(chǎn)品又獲得了2012第四屆中國(guó)超山梅花節(jié)旅游紀(jì)念品全國(guó)創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽一等獎(jiǎng)。

梅花香水產(chǎn)品的成功開發(fā)，使得梅花產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從“花梅”到“香梅”的根本性轉(zhuǎn)變。從“花梅”到“香梅”僅一字之差，但卻使得梅花產(chǎn)業(yè)發(fā)展從此有望走上一條可持續(xù)發(fā)展的新路子，它是中國(guó)民族花卉產(chǎn)業(yè)由種植業(yè)到深加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的一個(gè)成功典范。今后梅花能夠從這片浙北沃土通過(guò)香水的形式真正意義上走進(jìn)千家萬(wàn)戶，走向世界，香飄萬(wàn)里，讓更多的人能聞到“中國(guó)香”。而這也是吳曉紅能夠十年如一日不斷研究梅花、不斷推陳出新的力量源泉所在。